SUSCRÍBETE

L A GUAJIRA | INGRESAR
Desde $800

Harina de ahuyama, de Maicao para el mundo

Desde este municipio fronterizo enviarán  en junio próximo 2.500 toneladas a Países Bajos. El año pasado fueron
900.

LA GUAJIRA
Ene 31, 2021
MÁS DE
LA GUAJIRA
Por:
Buscan disminuir
Sandra Guerrero impacto del Pez León en
@sguerrerob Dibulla, La Guajira

TEMAS TRATADOS:
Profesionales guajiros
Harina de ahuyama proponen un plan
Maicao estratégico para bajar
exportación desempleo
países bajos
La aguajira Rector de Uniguajira
aspira a su reelección

LO ÚLTIMO EN Maicao es sinónimo de comercio y de frontera, pero nadie piensa que

EL HERALDO podría ser  de agricultura. Cuando pensamos en este municipio
irregularidades · 11:42 AM guajiro, no nos imaginamos que allí también haya una vocación
Fiscalía citó a entrevista a mintic agrícola de productos que han traspasado fronteras, como es el caso
por contrato con Centros
Poblados de la ahuyama.

Riohacha · 11:30 AM
Buscan disminuir impacto del
Pez León en Dibulla, La Guajira
WTI · 11:09 AM
Dólar frena alza y se cotiza en un
promedio de $3.863,88
Efectivamente el año pasado desde Maicao salieron hacia Países
Bajos 900 toneladas de harina de ahuyama que se procesaron en la
planta de Agroproduce, una empresa que llegó al municipio en el 2020
y que genera cerca de 30 empleos directos y unos 50 indirectos.
“Este año esperamos exportar ocho contenedores”, afirma Luis
Quijano el administrador de la planta. Eso se traduce en unas 2.500
toneladas, lo que generaría muchos más empleos, entre cultivadores,
recolectores, transportadores y operarios.

Lea también...

¿Un milagro? Niño se levanta

Fiscalía citó a entrevista a mintic
luego de que camioneta le pasara
por contrato con Centros Poblados
por encima

Esta se ha convertido en una alternativa económica para unos 200

campesinos, en una población que ha sufrido por la situación en
Venezuela, la migración de ese país y la consecuente afectación en el
comercio que hace muchos años permitió calificarla como la “vitrina
comercial de Colombia”.

Quijano explica que después de que llega la ahuyama a la planta entra

en un proceso de lavado, luego pasa a una máquina picadora y
posteriormente se inicia el proceso de deshidratación al sol que dura
unos tres días.

“Cuando se seca se realiza un proceso para evitar que tenga hongos o

bacterias, de ahí pasa a una revisión manual con el fin de eliminar
todas las impurezas y finalmente al molino, para que quede lista”,
agregó.

La variedad que se cultiva en Maicao es la Pastelito, pero la empresa

ha venido incentivando y haciendo estudios para sembrar otras
variedades, con el fin de que se pueda aumentar la producción e 
incrementar las hectáreas sembradas.

Uno de los procesos para convertir la ahuyama en harina en la planta.

Quien está al frente  de la iniciativa de producir harina de ahuyama y

exportarla, es  Jesús Ignacio Roldán, quien hoy es empresario y
emprendedor del campo y en el pasado fue integrante de las
Autodefensas Unidas de Colombia AUC.

 Este hombre, quien era conocido con el alias de “Monoleche”, cumplió

su condena de ocho años y salió en libertad en el 2016, tras cumplir
con todos los requisitos exigidos por la Ley 975 de Justicia y Paz.

Ahora su vida transcurre en el campo, entre los cultivos que ha

apoyado, no solo de ahuyama en La Guajira, sino de  batata  en
Córdoba, donde les ha brindado oportunidad laboral a campesinos e
indígenas. 

En entrevista con la administración municipal de Maicao, afirmó que

además de los Países Bajos, hay propuestas de otros países de
Europa para comprar la harina de ahuyama que se procesa en La
Guajira.

“Llegamos a Maicao con el propósito de apoyar a los campesinos y

estamos contentos con lo que hemos logrado, con el apoyo de la
alcaldía. La misión es seguir adelante con este proyecto, avanzar,
vincular a más personas y generar empleo”, manifestó.

El proceso de secado de la ahuyama es en el sol.

Aclaró que también en la planta de Maicao se ha procesado ahuyama

de Ibagué y de El Copey (Cesar). “Los campesinos no tenían a quien
venderle la ahuyama, porque se las estaban comprando a 180 el kilo y
escogidas, ya estaban decididos a que se le perdieran, pero aquí se
las compramos todas”, aseguró.

Añadió que “queremos aumentar la producción y la calidad de la

ahuyama con asesoría técnica, para que el pequeño agricultor pase
de producir entre 6 y 7 toneladas por hectárea  a unos 30 toneladas
por hectárea”, explicó.

Roldán dijo que ha realizado estudios sobre la ahuyama de Maicao y

se ha establecido que tiene el 12% de proteína, mientras que la
semilla tiene un 26% y por eso está analizando la posibilidad de
procesar harina de la semilla para el consumo interno.

“Además un cultivo muy fácil y rápido, que en tres meses ya está lista”,
aseveró. También reconoce que el campesino ha sido golpeado y por
eso es desconfiado, pero “con este proyecto y los contratos que
tenemos para exportar, les garantizamos sus pagos, les compramos
desde una ahuyama, hasta mil toneladas”.

Flor Berssit Alomias de la Umata y el alcalde.

La zona estaba abandonada

La edificación donde está la planta queda en el nuevo mercado de

Maicao y fue entregada en comodato por la administración
municipal. “La zona estaba prácticamente abandonada y desde que
llegó la empresa, ha tenido un cambio total, porque antes era un lugar
usado por consumidores de droga y delincuentes”, aseguró Ali
Ibrahim, asesor del proyecto.

Añadió que actualmente en total hay sembradas unas 1.500

hectáreas de ahuyama, de donde se provee la materia prima para la
fabricación de la harina.

“Lo que queremos es que muchos más campesinos se vean

beneficiados con este proyecto, porque este no ha parado por la
pandemia, contrario a las actividades comerciales que sí han sufrido
con la emergencia”, aseguró.

Maicao, polo de desarrollo. El alcalde de Maicao, Mohamad Dasuki,

afirmó que la ubicación estratégica de Maicao, ubicada en zona
frontera ha permitido la llegada de esta y otras empresas generando
empleo.

Jesús Ignacio Roldán y el asesor Ali Ibrahim.

“Maicao se proyecta a convertirse en el polo de desarrollo del

departamento de La Guajira, es primera vez que se habla de la
exportación de un producto desde estas tierras que tradicionalmente
han sido receptoras; sin embargo, la visión del gobierno permitió
abrirle las puertas a estos empresarios y se espera que sigan llegando
este tipo de inversionistas para seguir aportando al desarrollo del
municipio fronterizo”, anotó el mandatario.

Indicó que se debe aprovechar este buen momento en la reactivación

del agro de Maicao para invitar a todos los empresarios, los
nacionales y los internacionales, “para que traigan sus dineros e
inviertan en esta parte de la frontera, donde por las condiciones de
Régimen Aduanero Especial, se tienen todas las condiciones
tributarias de favorabilidad que fueron ratificadas y mejoradas por el
Gobierno nacional actual”.

Además de Maicao, en La  Jagua del Pilar, también se está

sembrando ahuyama para exportar.

El alcalde Mohamada Dasuki visitando la planta.

Compartir:

Te puede interesar:

LAS MÁS LEÍDAS Policia

‘Coca’ en Villa Campestre:
¿del Clan del Golfo o bandas
locales?
Dimayor
¿Qué hizo Arturo Reyes para
que Junior mejorara su
ataque?
embajada de españa
Colombianos ya no tendrán
restricciones para viajar a
España: Cancillería
estaciones de servicio
Crisis de combustible en el
Caribe: 54 estaciones están
sin gasolina

corte constitucional tendencias Fútbol Policía Metropolitana

Johnajohn, primera persona A James Rodríguez lo Así vivió Arturo Reyes su Otro robo millonario en una
no binaria con título pusieron a elegir entre primer partido como técnico joyería en el norte de
universitario en Colombia Esperanza Gómez y Mía de Junior Barranquilla
Khalifa

Deportes Barrios de barranquilla refugiados Captura

¡Sambueza está vivo! Las obras que le cambian la Vicepresidenta aseguró que Juez envía a prisión a ‘Gringo’
cara a 68 barrios de refugiados afganos no por homicidio de policía en
Barranquilla estarán dispersos en el país Malambo

SUSCRÍBETE AL BOLETÍN DIARIO DE NOTICIAS EL HERALDO S.A. Prohibida la reproducción y utilización, total o parcial, de los contenidos en cualquier Síguenos en redes:
forma o modalidad, sin previa, expresa y escrita autorización, incluyendo su mera reproducción y/o
puesta a disposición con fines comerciales, directa o indirectamente lucrativos. 2000 - 2021 ©

PORTADA DEL DÍA SECCIONES REGIÓN CARIBE SOCIEDAD NUESTROS PORTALES

Noticia del día Judicial Medio Ambiente Bolívar Educación Turismo Revista Miércoles
Alerta en la Mojana por
desbordamiento de ríos Rincón Juniorista País Cesar Salud Mascotas Revista Gente Caribe

SUSCRÍBETE Cultura Economía Cordoba Familia Mujer e Igualdad Aldia.co

Desde $800
Entretenimiento Mundo La Guajira Coronavirus LGBTI Clasificados
Portadas pasadas Política Locales Magdalena Ciencia Migración EL HERALDO Papel Digital
Ver portada
Deportes Sucre Tecnología

Términos y PBX: (57) (5) 3715000 Línea de atención: (57) (5) 313-3400 / 300-910-9968 Calle 53B N° 46 - 25,
Contáctenos Miembro de:
Condiciones Barranquilla - Atlántico Oficina Bogotá: Dirección Calle 88 No. 13 A 07 Teléfono: (1) 218 5733