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Molinos para grano y cereales. Usos y tipos 


a 9 noviembre, 2021  por Maquinaria
a 9 noviembre, 2021 1
Molinos para grano y cereales.
usos y tipos 

L os molinos para grano y cereales forman parte de la maquinaria esencial que permite llevar a cabo el
a 9 noviembre, 2021 2
Despalilladoras. usos y tipos

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proceso que va desde la recolección del grano hasta la obtención de productos intermedios
Desgranadoras agrícolas. usos y
derivados, principalmente las harinas que darán lugar a otros productos elaborados, básicos en la tipos
alimentación humana y del ganado. a 9 noviembre, 2021

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Los antiguos molinos, algunos aún hoy en funcionamiento, que molían el grano por la acción de fricción de
Recolector de frutas. tipos y usos
dos grandes piedras circulares, han dado paso a una amplia gama de maquinaria agrícola e industrial en la
que se incluyen las actuales máquinas para moler el grano y también aparatos de dimensiones más reducidas a 9 noviembre, 2021

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que admiten incluso un uso doméstico.
Estrujadoras. tipos y usos
En este post, recogemos los distintos tipos de molinos para cereales entre los que poder elegir el que mejor a 9 noviembre, 2021
se adapte a tus necesidades.

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Qué es un molino para grano
Maíz, trigo, cebada, centeno… una vez recogida la cosecha se inicia un meticuloso proceso que incluye, como
pasos previos a la molienda, la extracción del grano de la planta y su posterior limpieza y acondicionamiento. 
Retirar hojas, tallos, cáscaras, tierra o cualquier impureza es una tarea previa imprescindible en la que
máquinas como las trilladoras y las desgranadoras resultan de máxima utilidad. Cuando el grano está en
perfectas condiciones, hay dos opciones: proceder a su almacenamiento o transformarlo en harinas y
sémolas. Es aquí donde los molinos para grano y cereales adquieren todo su protagonismo.

Al igual que antaño, los actuales equipos para moler cereales tienen como objetivo triturar el grano hasta
deshacerlo en minúsculas partículas de tamaño variable según el producto alimenticio final al que vayan a ser
destinados.

Tipos de molinos para cereales


Atendiendo al mecanismo que utilizan para realizar el triturado, básicamente existen tres tipos de máquinas
para moler granos y cereales:

Molinos de plato o disco. Funcionan de manera similar a los antiguos molinos tradicionales, en los que el
deslizamiento de dos grandes piedras, girando una sobre la otra, trituraban el grano. En los modelos actuales,
discos metálicos sustituyen a la piedra realizando esa misma acción. Puedes encontrar molinos de este tipo
con discos verticales u horizontales.

Molinos de rodillos. Son los más utilizados ya que permiten la molienda de una amplia gama de cereales. En
este caso, el grano cae de la tolva y entra en la cubeta interior, donde se encuentran dos rodillos metálicos a
distancia milimétrica que giran en sentidos opuestos y a gran velocidad (aunque la velocidad de cada uno de
ellos suele ser distinta). Estos rodillos pueden ser lisos o estriados para resultar efectivos según el grano que
se quiera moler.

Molinos de martillo. Esta máquina moledora lleva en el interior del tambor donde cae el grano un eje del que
parten una serie de pequeños martillos, fijos u oscilantes, que, una vez en funcionamiento, giran con gran
rapidez, golpeando y triturando el cereal. También incorpora en su base una malla o rejilla para permitir el
cribado.

A nivel industrial, la maquinaria para moler cereal funciona, generalmente, mediante motores eléctricos,
aunque hay modelos de pequeña capacidad o pensados para uso doméstico que actúan por tracción
mecánica, simplemente accionando algún mecanismo (manivela o rueda) manualmente.

El tipo de cereal que deseas moler, las cribas que ofrece la máquina, es decir, las opciones con las que cuenta
a la hora de obtener una molienda más o menos fina, la capacidad del depósito de granos y la potencia del
motor son características de los molinos para cereales que debes tener en cuenta al elegir el tuyo.

Otros usos
Dentro de la maquinaria para moler, puedes encontrar modelos versátiles que no solo tratan cereales, sino
otros tipos de granos como el cacao o el café e incluso algunas variedades de legumbres. También hay
molinos con funciones específicas para el triturado de la uva, en el proceso de obtención de vinos, o de la
aceituna, para la elaboración de aceites.

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