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“Taller semana 4”
Semana 4
Taller semana 4
Andrea debe poner en práctica los conceptos básicos para la planeación del
catering, con el fin de lograr una prestación del servicio de calidad.
Tipo de ensalada.
Carnes.
Postre.
Entrada.
Alistamiento de la mesa.
Montaje del mensaje.
Montaje de las copas o vasos.
Montaje del menú.