Carrera Profesional de

División Carrera Administración Turística

SÍLABO

I. Información General
Carrera : Administración Turística
Unidad Didáctica : Marketing
Periodo : 2014.2
Semestre : I
Sesiones : 18
Créditos : 3
Profesor :
Correo :

II. Sumilla

La Unidad Didáctica corresponde al eje de Gestión de Marketing. Propone el estudio de las

cuatro variables que conforman la mezcla de Marketing. Factores Microambientales. Factores
Macroambientales. Segmentación de Mercados.

III. Logro de la Unidad Didáctica

Al finalizar el curso el alumno diseña estrategias básicas de mercadeo para la optimización de

procesos comerciales en empresas vinculadas al sector turismo, a partir del conocimiento de
los fundamentos del marketing.

IV. Unidades de Aprendizaje

UNIDADES Y LOGROS UNIDADES DE APRENDIZAJE Y TEMAS

No.
SESIONES
Unidad 1 Introducción al Marketing Turístico

Logro:
Al término de la unidad, el
estudiante identifica el modo de
trabajo de la actividad turística y la
importancia del marketing para el
logro de sus objetivos.
 Turismo y hotelería
 Turismo
 Geografía turística
 Patrimonio cultural
 Agencia de viajes
 Guiado y servicios recreativos
 Organización de eventos
 Planeación y desarrollo turístico
 Hotelería 1y2
 Gastronomía
 Cocina nacional e internacional
 Servicio de alojamiento
 Software especializado
 Bar y mesa
 Auditoría hotelera
 Costos hoteleros}
 Composición de menus
 Enología
 Presupuestos
 Servicio al cliente
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Bibliografía:

 Philip Kotler, John Bowen, James Makens, Marketing para Turismo (pp.10-80), 3ª
edición, 2004, Pearson Madrid.

Enlaces virtuales:

 Marketing Empresarial. En, E-Libro.

Unidad 2 El marketing y el ambiente empresarial

Logro:  Definiciones de marketing

Al término de la unidad, el
estudiante reconoce las
funciones del marketing, su
evolución y los cambiantes
ambientes empresariales.
 Evolución de enfoques en mercadotecnia
 Necesidades, deseos y demanda
3, 4 y 5
 Ciclo motivacional
 Jerarquía de necesidades de maslow
 Los ambientes del marketing
 Enfoques generacionales
 Factores Macroambientales
 Factores Microambientales

Bibliografía:

 Kotler, P.; Armstrong, G.M. (2008). Fundamentos de Marketing (pp.5-33), México.

Pearson Educación de México, S.A. de C.V.

Enlaces virtuales:

 Servicio y atención al cliente en restaurantes. En, E-Libro.

Unidad 3 Mercados, su ámbito y su segmentación

Logro:  El mercado y su ámbito

Al término de la unidad, el
estudiante reconoce los
diferentes tipos de mercado, la
importancia de la investigación
de los mismos y los diferentes
criterios para segmentarlos.
 Tipos de mercado
 Investigación de mercados
 Segmentación de mercados
 Variables de segmentación 6, 7 y 8
 Público objetivo
 Estrategias para la selección del público
objetivo
 Posicionamiento
 Ventaja competitiva

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Bibliografía:

 Elena Abascal Fernández (2000) Fundamentos y Técnicas de Investigación

Comercial (pp.25-125), 5ta edición, Madrid.

Enlaces virtuales:

 Estrategias básicas de marketing. En, E-Libro.

EVALUACIÓN PARCIAL

Unidad 4 Las variables del marketing

Logro:
Al término de la unidad, el
estudiante identifica las variables
del marketing y las aplica en
situaciones reales empresariales.
 Producto
 Definición de producto y servicio
 Niveles de producto
 Clasificaciones de productos y servicios
 Concepto de ciclo de vida del producto
 Introducción a la marca, empaque
 Precio
 Definición de precio
 Tipos de precios
 Importancia de la decisión del precio
 Estrategias de precios
 Plaza

Concepto e Importancia de los canales 10, 11 y 12

de distribución
 Funciones de los canales de distribución
 Canales de distribución para productos
de consumo masivo e industriales
 Criterios para la selección del canal de
distribución
 Proceso de selección de canales
 Promoción
 La variable Promoción – Comunicación.
 Elementos que participan de la variable
promoción
 ¿Qué es la publicidad?
 Partes que intervienen y elementos de
la publicidad.
 Los anunciantes.
 Los medios de comunicación

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Bibliografía:

 Kotler, P.; Armstrong, G.M. (2008). Fundamentos de Marketing, México. Pearson

Educación de México, S.A. de C.V.

Enlaces virtuales:

 Tácticas aplicadas de marketing. En, E-Libro.

Unidad 5 Dirección y Gestión del Marketing Turístico

 Introducción al Marketing: ¿Qué es y

Logro:
Al término de la unidad, el
estudiante identifica y aplica las
herramientas de gestión del
Marketing Turístico en la
elaboración en una “Plan de
Marketing básico” para una
organización turística.
para qué sirve?
 Producto turístico
 Proceso de marketing
 Análisis situacional
 Sistema de marketing 13, 14, 15,
 Marketing y turismo sostenible 16 y 17
 Segmentación: ¿A quiénes voy a vender?
 Posicionamiento: ¿Qué voy a vender?
 Marketing Mix: ¿Cómo lo voy a vender?
 Plan de Marketing: ¿Cómo voy a
implementar mis ideas?

Bibliografía:

 ANTONI SERRA C. Marketing Turístico (pp.155-263) . 1ª edición , 2002. Pirámide

Madrid.

Enlaces virtuales:

 Planificación turística y desarrollo sostenible. En, E-Libro.

EVALUACIÓN FINAL

18

Entrega de Notas

19

Evaluación de Recuperación

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V. Metodología

Se emplea una metodología activa y aplicada que comprende los siguientes momentos:

Impacto motivacional, a través de videos, imágenes y anécdotas que motiven el aprendizaje.

Profundizando y reflexionando, a partir de la experiencia previa, el análisis y el debate.
Aplicando a la empresa, a través de casos prácticos, dinámicas y simulaciones empresariales.
Evaluando lo aprendido, mediante la resolución de problemas, sustentaciones y trabajos en
equipo.

VI. Bibliografía

Básica

 Philip Kotler, John Bowen, James Makens, Marketing para Turismo, 3ª edición, 2004,
Pearson Madrid.

 Kotler, P.; Armstrong, G.M. (2008). Fundamentos de Marketing, México. Pearson

Educación de México, S.A. de C.V.

 ANTONI SERRA C. Marketing Turístico. 1ª edición , 2002. Pirámide Madrid.

 Schiffman, L.G. ; Lazar Kanuk, L. (2005). Comportamiento del Consumidor (pp.25-46).

México. Pearson Educación de México, S.A. de C.V

Complementaria

 Lamb Jr., Charles W. ; Hair Jr., Joseph F., et.al. (2006). Fundamentos de Marketing
(Ed.). México. Thomson Editores, S.A. de C.V.

 VICTORIA DE ELIZAGARATA. Marketing de Ciudades 1ª edición. 2003. Pirámide –

Madrid.

 Lerma Kirchner, Alejandro Eugenio (2004). Guía para el desarrollo de productos: Un

enfoque práctico. (Ed.). México. Internacional Thomson Editores S.A. de C.V.

 Keller, Kevin Lane (2008). Administración Estratégica de Marca: Branding. Ed.).

México. Pearson Educación de México, S.A. de C.V.

Webs de referencia

 www.mincetur.gob.pe

 www.promperu.gob.pe

 www.datum.com.pe/

 www.ipsos-apoyo.com.pe/

 www.ayc-investigacion.net/

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 www.arellanomarketing.com/content/index.php