INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

INGENIERÍA EN SISTEMAS AMBIENTALES

Microbiología ambiental
Práctica 4.
"Determinación de oxígeno disuelto (OD) y demanda
bioquímica de oxígeno (DBO)".

Integrantes:
- Hoyos Estrada Jocelyn Desirée
- Torres Figueroa Juan Carlos

Profesoras:
- Dra. Jane Castillo Vera
- M. en C. Gisela Boll Argüello
- Dra. Yanelly Trujillo Cabrera
- M. en C. Paulina Dotor Vázquez

Equipo 10 5AV1
Objetivos.-
1. Determinar la cantidad del agua muestreada, midiendo O.D, temperatura, pH,
% de saturación de O2 y DBO5.
2. Aprender la técnica de Winkler para la determinación de Oxígeno Disuelto, así
como las variables que la afectan.
3. Comprender la diferencia entre la contaminación de Oxígeno Disuelto y la
Demanda Bioquímica de Oxígeno.

Resultados.-
a. Oxígeno Disuelto.
1. Con el valor de mg/L de O2 obtenido y la temperatura registrada, determinar el
porcentaje de saturación de oxígeno, usando la tabla de Rawson (Tabla No. 5.
Apéndice No. 2, pág.98).
2. Anotar los resultados en la tabla 4.1 y hacer la gráfica respectiva.
3. Analizar los resultados, discutirlos y obtener una conclusión.

b. Demanda Bioquímica de Oxígeno a Cinco Días.

1. Con los datos obtenidos, llenar la tabla 4.2, calcular las DBO5 para hacer cada
una de las muestras y hacer una gráfica respectiva.
2. Analizar los resultados y discutirlos tomando en cuenta el origen de cada una de
las muestras.
 Tabla 4.1. Variables fisicoquímicas en las diferentes muestras de agua.

Nota: El % de saturación de oxígeno se calculó utilizando la Tabla de Rawson.

Figura 1. Porcentaje de saturación obtenido de la tabla de Rawson.

 Tabla 4.2. Demanda Bioquímica de Oxígeno a Cinco Días (DBO5) en Diferentes
Muestras de Agua.

Cálculos.-
Para sacar P:

Sustituyendo:
Sustituyendo:

Gráficas:

Figura 2. Cantidad de oxígeno disuelto en mg/L en cada una de las cinco estaciones.
 Figura 3. Variación de la temperatura en cada una de las cinco estaciones.

Figura 4. Porcentaje de saturación de oxígeno en cada una de las cinco estaciones.

Figura 5. Demanda Bioquímica de Oxígeno a Cinco Días en mg/L en cada una de las cinco estaciones.

Figura 6. Variación del pH en cada una de las cinco estaciones.

Discusión de resultados:
Las recolección de muestras en los cinco puntos de muestreo se realizaron por
duplicado. La temperatura más baja del agua fue de 13°C en las estaciones 1, 3 y 5 y
la más alta fue de 15°C en la estación 4. Los valores de pH oscilan entre 7.34 y 7.9.
Donde se registró una mayor cantidad de oxígeno disuelto fue en las estaciones 3, 4
y 5; para la estación 2, el oxígeno disuelto es casi inexistente mientras que para la
estación 1 es nulo. Con respecto a la demanda biológica de oxígeno, las estaciones 1
y 2 tuvieron los valores más elevados de 1090 y 810 mg/L respectivamente, mientras
que las estaciones 3, 4 y 5 tuvieron niveles muy bajos de 66 y 100 mg/L.
Al interpretar los resultados por medio de las gráficas, se puede observar una
anomalía en las estaciones 1 y 2, esto porque sus concentraciones de oxígeno
disuelto son casi nulos pero sus niveles de DBO fueron los más altos en
comparación con las demás estaciones.
Por lo que podemos inferir para explicar la ausencia de oxigeno disuelto y la
demanda biológica de oxígeno alta, que el sitio de muestreo de las primeras dos
estaciones era un área con limitado intercambio de agua y con procesos de
eutrofización en progreso, o bien, las técnicas de muestreo no fueron las correctas y
las determinaciones arrojaron datos poco fiables.

Conclusiones:
Los niveles de oxígeno disuelto (OD) en aguas naturales, residuales y residuales
tratadas dependen de las actividades químicas, físicas y bioquímicas en los cuerpos
de aguas. Se sabe por la bibliografía que los valores de oxígeno disuelto en cuerpos
de agua y su DBO5 se ven influenciados por el pH y su temperatura, pues estos
cambiarán de acuerdo a las condiciones. En nuestros datos la variable que modifica
el OD y la DBO5 es el sitio de muestreo, que se trate de un agua anóxica justificaría
los bajos niveles de OD y alta DBO5.
La concentración de DBO5 para las primeras dos estaciones está dentro del rango
de los 500 - 5,000 mg/L que de acuerdo a la norma se clasifica como un desecho
industrial concentrado. La concentración de DBO5 para las ultimas 3 estaciones
entra dentro del rango de 20 - 100 mg/L que de acuerdo a la norma se clasifican
como efluentes tratados.
Cuestionario:
1.¿Cuál es la importancia de determinar el Oxígeno Disuelto y la DBO
en una muestra de agua?
La importancia de determinar el Oxígeno Disuelto es que sirve como un indicador
de la calidad del cuerpo de agua que estamos estudiando. Cuando la concentración
del OD es alta es mucho más probable que el cuerpo de agua se encuentre sano ya
que permite mantener la diversidad de los organismos.

Por otro lado, la DBO también es un parámetro indispensable cuando se necesita

determinar el estado o la calidad del agua de ríos, lagos, lagunas o efluentes.
Cuanto mayor cantidad de materia orgánica contiene la muestra, más oxígeno
necesitan sus microorganismos para oxidarla.

2.¿Qué se debe hacer, y por qué, a una muestra que tiene un alto
contenido de materia orgánica o bien de células antes de realizar la
determinación de DBO5?
Es necesario diluir la muestra, ya que comúnmente la descomposición de la materia
orgánica se realiza a través del oxígeno en sí mismo, gracias a su capacidad
oxidante y mediante bacterias y hongos que necesitan oxígeno para consumir y
degradar los desechos de los seres vivos, por lo que si nuestra muestra está saturada
de materia orgánica se debe diluir con agua de dilución.

3.¿Por qué o para qué es importante oxigenar un ambiente acuático con

alto contenido de materia orgánica?
Al tener materia orgánica se llevan a cabo procesos metabólicos que consumen
oxígeno para llevarse a cabo, por lo que entre más materia orgánica se necesita más
oxígeno disuelto para mantener dicha diversidad de los organismos.
Bibliografía.
Sawyer, C.N. and McCarty. Chemistry for Environmental Engineering (3rd ed),
McGrawHill Book Company, New York, 1978.
FERRERO,J.M.,1974. Depuración Biológica del agua. De. Alhambra.
Norma Mexicana NMX-AA-012-SCFI-2001. Análisis de aguas. Determinación de
oxígeno disuelto.
Norma Mexicana NMX-AA-028-SCFI-2001. Análisis de aguas. Determinación de la
Demanda Bioquímica de Oxígeno.