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Miércoles, 6 de noviembre de 2019

POLARIMETRIA
Rotación especifica de sustancias
ópticamente activas.
Specific rotation of optically active subtances.

Valentina Franco Rendón- 1`112.790.231

Escuela de química, Universidad tecnológica de Pereira, Pereira Risaralda, Colombia .

Análisis Instrumental I – Andrés Julián Montoya


Valentina.franco@utp.edu.co

Abstract: In practice, the identification and con ella misma (Figura 1). Al polarizar
understanding of the functioning of the la luz y dejar que tan solo vibre en un
parts of a polarimeter was carried out, after plano, si hacemos pasar la luz por una
this the angle of rotation of the same disolución de una substancia quiral, ésta
solution at different concentrations and of girará el plano de la luz polarizada.
the same sample, but at an unknown
concentration, was measured in order to
find such concentration
Resumen: En la práctica se realizó la
identificación y entendimiento del
funcionamiento de las partes de un
polarímetro, después de esto se procedió a
la medición del ángulo de rotación de una
misma disolución a diferentes
concentraciones y de una misma muestra,
Figura 1. Átomo de carbono quiral (en
pero a una concentración desconocida, con
gris), de un monosacárido unido a cuatro
el fin de encontrar dicha concentración.
sustituyentes diferentes
INTRODUCCIÓN.

La polarimetría es una técnica que se


basa en la medición de la rotación
óptica producida sobre un haz de luz
polarizada al pasar por una sustancia
ópticamente activa. La actividad óptica
rotatoria de una sustancia tiene su
origen en la asimetría estructural de los
átomos de carbono, nitrógeno, fósforo o
azufre en la molécula, lo cual es
conocido como quiralidad. La Imagen 1. Polarimetro
quiralidad generalmente es descrita
como una imagen de espejo de una El polarímetro está conformado por las
molécula, la cual no puede superponerse siguientes partes:

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Miércoles, 6 de noviembre de 2019

-Fuente luminosa (diodo emisor de burbujas de aire dentro de este, luego


luz): es una lámpara espectral de sodio se ubicó dentro del polarímetro y se
conectada a una red eléctrica por medio realizó la medición.
de un estabilizador de voltaje.
Observando primero el campo no
-Lente de iluminación: su función es balanceado con parte central oscura,
hacer que los rayos que proceden de la luego el otro con partes laterales
fuente continúen con una trayectoria oscuras y finalmente consiguiendo el
paralela. Por tal razón, la fuente debe campo balanceado, es decir, igual
ubicarse a la distancia focal de ésta iluminación. El ángulo de giro
lente. obteniendo resultó ser acercado a el
-Filtro de luz: Solamente deja pasar la ángulo teórico ..
línea D de Sodio (589 nm) y elimina Lo que significó que el equipo se
otras radiaciones que haya podido encontraba en óptimas condiciones
producir lámpara. para la realización de la práctica del
-Dispositivo polarizador (filtro) como laboratorio.
un prisma de Nicol o un filtro
polarizador: Su función es producir un Este resultado se explica debido a que
haz de luz polarizada. el agua no es una sustancia
-Divisor de campo (placa de ópticamente activa y por lo tanto no
Laurent): su función es producir un puede hacer girar la luz polarizada.
efecto secundario sobre parte del haz
Se realizo la medición de una sustancia
luminoso para facilitar la lectura del
a diferentes concentraciones y se
ángulo de giro.
obtuvieron los siguientes resultados
-Tubo de observación: Consta de una
ventana de vidrio y un empaque de
caucho en cada extremo, dentro de él se Concentracion Rotación medida en grados
coloca la solución a analizar. La (% en Volumen)

longitud del tubo viene a ser el espesor 0 55.5


L de la solución analizada. 1 60.4
-Dispositivo analizador (filtro): 2 65.3
Consta de un disco con divisiones en 3 69.5
grados angulares, en cuyo centro se 4 73.3
halla un prisma Nicol o un filtro similar 5 77.0
6 79.6
al del dispositivo polarizador.
Tabla 1 Rotación en grados a
concentraciones conocidas.
PROCEDIMIENTO
Se procedió a medir el Angulo de
Durante la práctica se utilizó el rotación de la misma sustancia, pero a
unas concentraciones desconocidas, con
polarímetro de círculo Jena (análogo)
el fin de obtener las concentraciones de
presentado en la Imagen 1. estas, los resultados obtenidos fueron
Para calibrar el equipo se llenó el tubo los siguientes:
de con agua destilada hasta rebosar y
Muestra Concentración Angulo
se ubicó encima el lente que tenía la
problema
tapa del tubo evitando que quedaran

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1 Desconocida 61.6
2 Desconocida 70.2 REFERENCIAS
Tabla 2 medición de los ángulos a
concentraciones desconocidas. -GAVIRA VALLEJO, José Mª.
Con los datos anteriores podemos Refractometrìa (II): el refractómetro de
emplear la siguiente ecuación para Abbe. TRIPENLACE. Publicado el 13
determinar la concentración de las de Noviembre del 2012.
muestras problemas -José Garcia, Dept. Medidores.
S−b “Composición, manejo y
S=mC+b =C mantenimiento de medidores” Pce-
m
iberca.es
Para la concentración de la muestra
problema 1: -E. Solano Oria, E. Peres Pardo y F.
61.6−56.09 Tomas Alonso. “Prácticas de
=C MP 1
4.2971 laboratorio de química orgánica”.
Universidad de Murcia, Secretariado de
C MP 1=1.2822 Publicaciones, 1991. Pág. 55.
Para la concentración de la muestra
problema 2:
70.2−56.00
=C MP 1
4.2971

C MP 1=3.2836

CONCLUSIONES

-Se conoció diferentes modelos de


polarímetros, principalmente se
reconoció el polarímetro de círculo
Jena (análogo) con sus partes internas
y externas, sus componentes básicos y
su función.

-La polarimetría es usada en algunas


aplicaciones de control de calidad de
diferentes ramas como: farmacéutica
(aminoácidos, analgésicos, cocaína,
dextrosa, codeína, antibióticos),
alimentación (carbohidratos, glucosa,
maltosa, monosacáridos naturales),
química (biopolímeros, polímeros
sintéticos, polímeros naturales), etc.

-Se entendió la capacidad de


actividad óptica de sustancias.

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