DEPARTAMENTO DE ELÉCTRICA Y

ELECTRÓNICA

INSTRUMENTACIÓN Y SENSORES

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1

SISTEMAS DE INSTRUMENTACIÓN

NOMBRE:
ALEX ARÉVALO

NRC: 9792
ING. Flavio Pineda

31 DE OCTUBRE DEL 2021

 Sistemas de instrumentación
Objetivos
Objetivo principal
 Conocer los tipos de sistemas de instrumentación que se puedan llegar a
implementar en el sector empresarial, los cuales puedan ayudar a un mejor
funcionamiento y trato de las variables que se quiera medir
Objetivo secundario
 Interpretar las variables que se quieran medir en cada uno de los sistemas de
instrumentación consultado, con el fin de asociar dichas medidas con futuros
conocimientos que se pueden llegar a adquirir
Alcance del tema
Los sistemas de instrumentación que se presentan en el trabajo de investigación, se
implementan en su totalidad en el país Ecuador, en industrias nuevas como las de
automatización de hogares, como puede ser JediSmart, o de sistemas mucho más
complejos y que llevan su producción mucho más años en el país como la industria
PepsiCo, dicha empresa tienes sus estudios del sistema de instrumentación en la ciudad
de México pero se implementan en todos los lugares de la misma forma donde se
encuentra la marca.
Desarrollo
Control de una casa inteligente o casa domótica
Para el control de una casa domótica se puede utilizar gran cantidad de sensores para
medir o controlar ciertas variables específicas, las cuales pueden ser importantes e
indispensables de controlarlas.

Fig.1: Control de un sistema domótico

Entre estas variables podemos tener sensores de temperatura, de gases nocivos para la
salud, humedad del ambiente y del suelo, encendido automático de luces y de control
automático de varias partes de la casa.
  Temperatura: El sensor de temperatura se puede usar en el sistema de
instrumentación para encender la calefacción cuando está el ambiente frio medido
en grados centígrados o que se encienda el aire acondicionado cuando está
haciendo mucho calor, dependiendo de los rangos de medida de temperatura que
se pueda resistir o que se tenga configurado con anticipación, para que el sistema
sea de correcto uso.
 Gases nocivos: Es de conocimiento general que el suministro de gas doméstico es
muy peligroso, cuando existe un fuga puede ocasionar muchas consecuencias
como la muerte o incendios, para esto se puede implementar un sistema que
detecte las partes por millón (ppm) de este tipo de gas (butano), cuando este
detecte que existe partes por millos de butano en el aire encienda un ventilador
que expulse el gas, así se puede evitar muchos problemas.
 Encendido automático de luces: este sistema se puede hacer mediante sensores de
proximidad en el interior de la casa, que detecten el movimiento y enciendan la
luz y a su vez que pueda servir para encender cámaras de vigilancia y empezar a
grabar lo que suceda. Así como también luces exteriores con la disminución de
los lux en el ambiente se prenda las luces fuera da la casa.
Línea de producción de PepsiCo
La empresa PepsiCo es conocida por sus productos que se distribuyen en todo el Ecuador,
como bebidas y snacks, nos vamos a enfocar en la línea de producción y en su sistema de
instrumentación que ellos manejan.

Fig. 2: Sistema de embotellamiento PepsiCo

Para realizar sus productos bebibles tienen el siguiente sistema de instrumentación.

 Nivel de azúcar: el material se puede añadir a la mezcla según los litros de agua
que se presentan en la misma, según información de la empresa por cada litro de
agua es una cantidad de 600 a 750 g de azúcar, añadidos automáticamente.
  Carbonatación: para mantener la bebida carbonatada se utiliza un sistema de un
sistema de refrigeración y alta presión; el volumen de CO2 que se introduce en la
bebida de forma automática es de 8 g/l
 Embotellamiento: la bebida una vez preparada se coloca en envases no retornables
de las cantidades necesarias, las cuales son 250 ml, 500 ml, 1 l, 3 l
Conclusiones
 Al conocer cómo funciona cada uno de los sistemas de instrumentación, con fines
específicos en cada industria, podemos observar y analizar las variables que se
pueden tomar en cuenta en cada uno de estos sistemas.
 Las variables que se usan en los sistemas de instrumentación antes consultados,
son conocidos por lo cual, se puede decir que se puede entender de mejor manera
el funcionamiento del mismo.
Recomendaciones
 Se debe tomar en cuenta cada una de las variables medibles que se puedan
presentar en un sistema de instrumentación, para así mejorar el entendimiento del
mismo
Bibliografía
 JediSmart. (2020). Funcionalidades principales Smart House. JediSmart.
Recuperado 31 de octubre de 2021, de https://jedi.com.ec/funciones-
principales?gclid=Cj0KCQjw_fiLBhDOARIsAF4khR0gBMTa4yIiylnde-
ZkYHzpXrDRjCL4eVsbYJSRVukfCx3cSGsfZakaAm3TEALw_wcB
 Manzano, D. (2007).
https://tesis.ipn.mx/bitstream/handle/123456789/15713/TESIS.pdf?sequence=1
&isAllowed=y. Instituto Politécnico Nacional. Recuperado 31 de octubre de
2021, de
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