Universidad Nacional Autónoma de Honduras

Centro Universitario Regional Nor-Oriental

UNAH-CURNO

Asignatura:
Investigación y selección de mercados externos

Tema General:
Aceptación De Un Producto En El Mercado

Tema de Investigación:
Análisis De La Demanda De Aceite De Palma Africana En Panamá

Catedrática:
MSc. Lilian Graciela Bonilla

Integrantes:

Ana Yeli Gonzales Lopez 20173030316

María José Varela Romero 20182200252
Rosy Danilian Galeas Padilla 20172200022
Alondra Nicole Sanchez Figueroa 20182200187
Gabriela María Rodríguez Zelaya 20111005569

Lugar y Fecha:
Juticalpa, Olancho 08 de Octubre de 2020
 Planteamiento del problema

Formulación del problema

El cultivo de la Palma Africana en Honduras se convirtió en la última década en uno de los

principales rubros del país, que lo mantienen hasta el momento como el tercer mayor productor y
exportador de aceite de palma africana en América Latina y es ya la octava potencia en la escala
global. “La clave del éxito del sector palmero en el país ha estado en la actitud, el compromiso y
el sentido de innovación de los que participan en este rubro”.

Las ventas de aceite de palma africana en el mercado exterior alcanzaron en el año 2013 los
US$400 millones. Según cifras del Banco Central de Honduras, las exportaciones de ese
producto en 2012 sumaron unos 304,2 millones de dólares. En 2018, el país centroamericano
exportó 480.000 toneladas métricas de ese producto.

La cadena agroalimentaria de la palma en Honduras está conformada por 7,300 productores, 10

intermediarios, 11 extractores, cuatro refinadores, nueva exportadores, tres distribuidores y
3,000, quienes aprovechan las oportunidades en el mercado internacional. El grueso de la
producción de palma africana en Honduras, que genera unos 300.000 empleos entre directos e
indirectos, se registra en la zona norte del país, principalmente en los departamentos de
Atlántida, Colón, Cortés y Yoro. Sin embargo Honduras presenta un problema muy grande en la
producción de la palma africana y es la infraestructura de riego insuficiente.

El año 2019 ha sido calificado como uno de los más secos en las últimas décadas en la región
centroamericana. Unos 170 municipios situados en la zona del corredor seco hondureño, que
comprende los departamentos de Francisco Morazán, Choluteca, Valle, La Paz, Santa Bárbara,
El Paraíso, Olancho y Yoro, se han visto seriamente afectados.

Pero el problema no es propio de la región seca. Las fuentes de agua y acuíferos de los
departamentos han disminuido sus caudales drásticamente. Otros han terminado secándose por
distintas acciones, principalmente, a causa de actividades relacionadas a los monocultivos
extensivos.

¿La disminución del agua a nivel nacional afectara a la producción de palma africana?
 Objetivos

General

 Analizar la demanda del aceite de palma africana hondureño en Panamá e información

sobre la productividad en Honduras como fuente de divisas en el país.

Específicos

 Determinar cuál es la demanda en la industria del aceite de palma africana en Honduras.

 Definir la producción anual de aceite de palma africana en Honduras.
 Identificar los requisitos y características del mercado panameño.
 Justificación de la investigación

El propósito de esta investigación es dar a conocer un análisis de la demanda de aceite de palma

africana En Honduras dirigida hacia Panamá. Honduras es el tercer mayor productor y
exportador de aceite de palma en América Latina, superado sólo por Ecuador y Colombia, pero a
la vez es la octava potencia en el mundo. La palma de aceite de Honduras, que ha sido
desarrollado para garantizar la seguridad y trazabilidad de las cadenas de suministro con el
objetivo de proporcionar evidencias creíbles de que este aceite procede de recursos sostenibles.
Según datos, actualmente el país tiene 190 mil hectáreas sembradas de palma aceitera, con una
producción de 2.4 millones de toneladas de fruta y 480 mil toneladas de aceite crudo. La cadena
agroalimentaria de la palma en Honduras está conformada por 7,300 productores, 10
intermediarios, 11 extractores, 4 refinadores, 9 exportadores, 3 distribuidores. Se benefician de la
actividad productiva a unas 18.000 familias. El grueso de la producción de palma que genera
unos 300.000 empleos entre directos e indirectos, se registra en la zona norte del país,
principalmente en los departamentos de Atlántida, Colón, Cortés y Yoro. El aceite de palma y el
aceite de palmiste se elaboran a partir del fruto de la palma aceitera. Sus extraordinarias
cualidades nutricionales y características lo convierten en un producto muy empleado por la
industria. El aceite de palma también puede ser transformado en éster metílico de aceite de palma
(PME), es decir, en combustible un uso parecido al de la colza en Europa o el azúcar de caña en
Brasil. Honduras fue el primer país en Centroamérica que inició el cultivo de la palma africana y
desde entonces una historia de éxito ha coronado esa producción.[ CITATION SAG18 \l 2058 ]. Sobre
el valle, las fincas de palma aceitera se extienden hasta donde la vista alcanza. Invadido, de un
lado y de otro, el Valle del Aguán es ahora un valle de palma africana. Quienes viven en sus
comunidades, los más jóvenes, o trabajan en las plantaciones cortando fruta de palma o migran
porque las oportunidades son escasas. Las fincas de palma aceitera invaden todo territorio fértil,
incluso las reservas y parques nacionales. Entre 1994 y 2016, las plantaciones de palma africana
invadieron de un 5% a un 20% del Parque Nacional Jeannette Kawas, denunciaba su
administración a la prensa nacional. Lo mismo ha ocurrido en otras zonas protegidas del país:
Punta Izopo en Tela, Mico Quemado en Yoro y Cuero y Salado en Ceiba. Los residuos de la
palma africana son vendidos como comida para cerdos a las granjas porcinas y el agua
contaminada, en el valle, se descarga en el Río Aguán, no hay desperdicio en la cadena
productiva del aceite de palma. El monocultivo de palma aceitera es apenas una de las tantas
variables que hacen del Valle del Aguán una zona de mucha conflictividad agraria, En Zamora, a
10,3 km del centro de Tocoa en el departamento de Colón, los corteros de la Cooperativa Brisas
de San Pedro, trabajan en condiciones más estables, estas tierras no están en disputa, pero sus
condiciones de vida no son muy distintas que las del resto de habitantes del valle

Importancia y alcances de investigación

La palma africana ha sido utilizada desde la antigüedad para la obtención de aceite. Produce
aceite, el del fruto y el de la semilla, respectivamente. El aceite alimentario se comercializa como
aceite comestible, margarina, cremas, etc., El aceite de palma africana representa casi el 25 % de
la producción de aceites vegetales en el mundo. Es considerado como el Segundo aceite más
ampliamente producido sólo superado por el aceite de soja.

A pesar de ello, dentro de las plantas oleaginosas, es la de mayor rendimiento en toneladas

métricas de aceite por hectárea. En comparación con otras especies oleaginosas, la palma
africana tiene un rendimiento por hectárea varias veces superior. Es así que para producir lo
mismo que una hectárea de palma, se necesitan sembrar 10 y 9 ha de soja y girasol,
respectivamente.

Investigación exploratoria
Esta investigación tendrá un alcance exploratorio porque analizará en forma general los efectos
en la producción de palma africana por la tendencia creciente del precio internacional del aceite.
Los estudios exploratorios “se realizan cuando el objetivo consiste en examinar un tema poco
estudiado”.

Limitaciones de la Investigación

 Banco de datos incompletos y no actualizados, de las empresas dedicadas al rubro de

aceite de palma Africana en el país.

 El periodo de tiempo de recolección de la información comprende de más tiempo pero se

espera obtener la información necesaria.

 Tener la fiabilidad y veracidad de los datos encontrados en páginas web.

 Falta de estudios previos en el área de investigación de nuestro proyecto.

 Alcance de las discusiones, debido a que no se tiene la experiencia en el tema por ende la
realización e investigación no se tendrá al alcance y tampoco la profundidad necesaria
para discutir el tema a gran extensión.