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El mango es reconocido en todo el mundo por ser una fruta con muchas cualidades

nutricionales, rica en minerales, fibras, as como vitaminas y provitaminas. Llamado


tambin melocotn de los trpicos, este fruto es uno de los principales frutos
considerados exticos, que se comercializan en todo el mundo, valorado por su sabor
dulce, refrescante y aromtico.

Existiendo alrededor de 160 variedades de mangos en el mundo, cultivados en ms de 90


pases, las variedades Keitt, Ken y Tommy Atkins son las ms conocidas y demandadas
por los principales mercados consumidores de este fruto, como es el caso de la Unin
Europea y Estados Unidos, cuyos niveles de consumo han ido incrementndose en los
ltimos aos, convirtindose en el eje central de la comercializacin del mango a nivel
mundial.

Dejando de lado a los de por s grandes consumidores asiticos, los principales mercados
para la comercializacin del mango son los Pases Bajos, con un consumo per cpita de
2.3 kilos; Canad, con un consumo de 1.7; Portugal, con 1.4; Estados Unidos, con 1.3; el
Reino Unido, con 0.8; y Alemania, con 0.5 kilos per cpita.

Por otro lado, Estados unidos es el mayor importador de mangos a nivel mundial,
siguiendo el comportamiento de la categora de guayabas, mangos y mangostanes,
frescos o secos; donde los mangos representan, por mucho, la mayor parte de esta
categora de productos. Con una tasa de crecimiento anual promedio (CAGR) de 10.2%,
Estados Unidos concentra alrededor del 30% del total de las importaciones de mango.

Adems de ello, tambin existen otros importantes mercados con sustanciales niveles de
importaciones como China, Vietnam, los Emiratos rabes Unidos, Arabia Saudita y Hong
Kong.

Por el lado de la oferta, hoy en da podemos encontrar al mango desde el sur de Asia,
donde se origin, hasta Amrica, en el que Mxico, Brasil, Per y Colombia son sus
mayores productores.

De lejos, los pases asiticos, en volumen, son los mayores productores de mangos a
nivel mundial. La India es el productor ms importante del mundo por un margen muy
amplio: ms del 40% del total producido a nivel mundial en el 2013. Seguidamente se
encuentran China, Tailandia e Indonesia con una produccin de 4.45, 3.1 y 2 millones de
toneladas en ese mismo ao, respectivamente.

Tomando en cuenta la categora a la que el mango pertenece (guayabas, mangos y


mangostanes), la produccin mundial de este fruto ha venido evolucionando de forma
creciente en los ltimos aos, registrndose al 2013 una produccin de 43300,000
toneladas, un 24% ms de los producido en el 2009.

Con respecto a las exportaciones, al 2013, Mxico es quien concentra el 20% de las
exportaciones de mango a nivel mundial, posicionndose como el mayor exportador de
este fruto, con un volumen de envos de 338,169 en ese mismo ao. Le siguen la India,
Tailandia y Per.

Adicionalmente, gracias a su popularidad, el mango hoy en da es comercializado a nivel


mundial en diversos formatos de productos procesados. Al ser un fruto dulce en sabor y
muy verstil este puede utilizarse para una cantidad innumerable de productos como
mermeladas, jaleas, helados, yogures, confituras, mangos en conservas, pulpa de mango,
trozos congelados, mango deshidratado, jugos a base de mango, trozos en almbar,
bebidas funcionales y energticas, etc.

Por ltimo, a nivel mundial, la demanda de mangos est aumentando cada vez ms y se
estima contine de esta manera sobre todo en mercados consumidores como Estados
Unidos, Canad, la Unin Europea, en incluso en los mercados asiticos como China.

Con lo dicho, se calcula que el comercio internacional de mangos frescos llegue a ser de
aproximadamente USD 1799,000 millones en el 2029. Es decir, se tiene proyectado un
crecimiento moderado pero constante del comercio de este fruto a nivel mundial.

Asimismo, dada la tendencia de consumir productos orgnicos que se ha venido dando en


los ltimos aos, en pases como Estados Unidos y Alemania, se prevn ventas del
mango orgnico por un total de USD 1.4 millones para el 2029, es decir, un 15% ms de
la cifra estimada respecto a su comercializacin en el 2014.

MERCADO MUNDIAL DEL MANGO OFERTA, DEMANDA Y PROYECCIONES, Marzo 2015

PRODUCCIN DEL MANGO EN PERU

En Per la produccin se inici aproximadamente hace 40 aos, cuando se introdujeron


las variedades rojas de exportacin Haden, Kent y Tommy Atkins.

La produccin de mango se concentra en los valles costeros de la zona norte, siendo


Piura la principal zona productora, concentrando alrededor del 68% del total nacional,
cultivndose en los valles de San Lorenzo, Chulucanas, tambo Grande, y Sullana. La
produccin del valle de san Lorenzo, se orienta principalmente a la exportacin
destacndose las variedades de Kent y Haden.

La superficie dedicada a variedades de exportacin alcanza las 14,2 mil hectreas, de las
cuales 7,5 mil hectreas se encuentran en produccin y 6,7 mil hectreas en crecimiento,
Piura concentra el 83% distribuido en San Lorenzo ( 53%).Chira(20%) y el Alto Piura
(8%); Lambayeque el 14% con Motupe (11%) y Olmos (3%); y Ancash con Casma (5%).

En la cuenca de Motupe, un importante proceso de desarrollo es el incremento de la


produccin frutcola ( jugos de fruta) para la exportacin, principalmente del mango,
proceso que cuenta con soportes ambientales (calidad de los suelos y clima),
institucionales (organizaciones de pequeos y medianos productores) econmicos
(mercados y precio del mango), logrando desarrollar en los pequeos productores
capacidades tcnicas, empresariales y organizativas permitiendo incrementar su
produccin y el volumen exportable de la misma y tambin su participacin en el proceso
de comercializacin.

El mango se constituye en la principal fruta de exportacin. Segn revelan las cifras de


la Oficina de Informacin Agraria del Ministerio de Agricultura, el volumen anual
de ventas asciende a ms de 8 millones de dlares. Sin embargo, de acuerdo con
estudios hechos por la Universidad de Piura y estimados de los propios exportadores, la
capacidad exportadora del Norte peruano es mucho mayor.
Per, al igual que Mxico, tiene a Estados Unidos como su principal mercado exportador y
ahora el Tratado de Libre Comercio (TLC) con este ltimo ofrece mejores condiciones
para la produccin nacional.

Los principales competidores del mango peruano en el mercado internacional son.


Sud. frica. Brasil y ecuador; sin embargo, el mango peruano es el mejor de todos debido
a que se produce en un trpico seco, donde no hay lluvias y el cultivo se maneja con
mayor facilidad, la fruta presenta mejor color, ms slidos totales, ms dulzura y menos
trementina en la cscara, lo cual lo hace ms agradable para el gusto.

Los principales departamentos productores de mango en Per en el 2006 fueron Piura


(70.4 por ciento), Lambayeque (10.5 por ciento), Lima (4.1 por ciento), Cajamarca (2.7 por
ciento), La Libertad (2.5 por ciento), Ica (2.3 por ciento), Ancash (2%), San Martn (1.7 por
ciento), Ucayali (1.3 por ciento) y otros (2.5 por ciento).

PRODUCCION DE MANGO EN ANCASH

A partir de la informacin cuya fuente es Adex Data Trade actualizada pasada la


temporada de cosecha de mango en el Per; vemos al departamento de ncash en un
expectante tercer lugar.
Lo interesante de ste anlisis particular de mi lado es porque todo ste volumen
exportado corresponde a la produccin del valle Nepea y con seguridad podemos decir
el distrito de Moro, as como el valle de Casma que en conjunto han ofertado para la
exportacin ms de 9000 toneladas de mango en el ao 2015.
Es importante mencionar que el 20% de ste volumen exportado corresponde a mango
procesado como pulpa, el cual indica que como materia prima la produccin de mango
tendra que haber sido mayor.
Los precios pagados al productor en ste ao han sido muy atractivas (Precio top al
productor 2015 / Kilo = S/. 6.00) el cual ha motivado que muchos agricultores opten por
tal cultivo, pero se debe tener en claro a manera de alerta que es importante planificar de
manera responsable y con un anlisis del futuro nos conllevar a que la prctica de la
agricultura en el valle sea de xito sostenible.
El cultivo de mango comparado a la palta tiene mayor ventaja no solo de oportunidad de
mercado por el momento, sino su resistencia a la falta de agua que facilita su adaptacin
en periodos de estiaje el cual obviamente no garantiza produccin ptima, pero disminuye
riesgos de prdida al productor.
La Asociacin Caminemos Unidos (ACU) cuenta con una estacin meteorolgica en el
cual se registra la data de las condiciones del clima en el distrito de Moro y esto es una
herramienta clave para el manejo del cultivo de mango.
Los potenciales y las posibilidades de manejo del cultivo ayudan de manera clara para
hacer del valle Nepea una zona muy desarrollada a base de la actividad de la agro
exportacin.
REALIDAD PROBLEMTICA EN LA EMPRESA
Como hemos visto anteriormente la demanda actual del mango por parte de mercados
extranjeros es cada vez ms grande, tal es el caso que en la empresa tambin se ha
percibido esto vindose en la necesidad de aumentar su produccin para as poder
cumplir con los pedidos solicitados por los clientes.
Narra todo el problema
Causas del Problema
Consecuencias del Problema
Preguntas de investigacin (Solo tres )