PROCESO DIRECCIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

FORMATO GUÍA DE APRENDIZAJE

No.1

IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

● Denominación del Programa de Formación:

● GESTION DE MERCADOS
● Código del Programa de Formación:
● 621113
● Nombre del Proyecto:
● FORMULACIÓN Y ELABORACIÓN DE PLANES DE MERCADEO PARA PROYECTOS
DE FORMACIÓN DEL ÁREA DE SALUD DEL CENTRO DE COMERCIO Y
● Fase del Proyecto:
● ANALISIS
● Actividad de Proyecto:
ESPECIFICANDO EL PRODUCTO: ESTABLECER LAS ESPECIFICACIONES DE LOS
PRODUCTOS O SERVICIOS CON BASE EN EL ANÁLISIS.
● Competencia:
● 260101014 - DISEÑAR PROTOTIPOS DE PRODUCTOS Y/O SERVICIOS QUE
SATISFAGAN LAS NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS DE LOS CLIENTES Y
CUMPLAN LA NORMATIVIDAD LEGAL
● Resultados de Aprendizaje Alcanzar:
● ESTABLECER PARÁMETROS PARA EL DISEÑO DEL EMPAQUE Y ENVASES DEL
● PRODUCTO O SERVICIO DE ACUERDO CON LAS CARACTERÍSTICAS DEL MISMO.
● Duración de la Guía:
● 44 horas

2. PRESENTACIÓN

Respetados aprendices:

Bastante obvio y lógico resulta pensar en lo importante que será la relación envase-producto, o
sea contenedor-contenido. No será nunca igual la problemática que resolver, cuando se diseña
una línea de envases y presentaciones para una nueva línea de ropa interior, de cosméticos o de
alimentos preparados re hidratables. Los tres proyectos demandan soluciones diferentes
considerando desde los tipos y materiales de envases; hasta los medios de impresión utilizables
para esos envases.

Sea el caso de diseño de envase del que se trate, se requiere de un material y diseño de envase
que cubran todas y cada una de las necesidades, tanto desde el punto de vista de diseño
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industrial como del gráfico y uniendo esfuerzos para lograr una sinergia en la comunicación
eficiente de los beneficios y atributos de nuestro producto.
Tomado del texto: Diseño de Envases y Embalajes – Universidad de Londres

Les motivo a trabajar con ánimo y entusiasmo. Por favor lean detenidamente la guía y procedan a
su desarrollo; estaré atento para acompañarlos durante el proceso. Animo!!!

Maloy Alexander Díaz Avila – Instructor CBA

3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

● Descripción de la(s) Actividad(es)

3.1. Actividades de Reflexión inicial.

Trabajo individual. Duración 30 minutos. Luego Socialice con sus compañeros de equipo los tres
puntos siguientes y coméntelos en plenaria. Duración 30 minutos.

¿Se han preguntado a que se debe que idénticos productos estén contenidos en distintos tipos de
envases?
¿Le ha ocurrido alguna anécdota respecto al uso, manejo o manipulación de un envase o
empaque? Describa.
¿Qué cree usted que sucedería si no existieran los envases, empaque y embalajes que hoy
encuentra en los productos de consumo masivo?

Investigue como eran envasados, empacados y/ o embalados los siguientes productos hace 40
años atrás: arroz, pan, leche, aceite de cocina, detergente, gaseosas, otros que ustedes
consideren interesantes.

3.2. Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el

aprendizaje.

Con base en los vídeos de: Casos de éxito de Diseño de Envases y Embalajes; y el artículo: El
enorme peligro de algunos envases de plástico.

http://www.youtube.com/watch?v=1uxRRyaT76Y

http://www.youtube.com/watch?v=V39W_2XgP8U

http://www.dsalud.com/index.php?pagina=articulo&c=188

https://alacarta.caracol.com.co/audio/1629640796408/ (7:30 am)

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Respondan y discutan en plenaria:

¿Qué aspectos o factores tienen en cuenta para el desarrollo de empaques y embalajes?

¿Por qué es importante el papel de la mujer en el empaque e imagen de los productos Ranger?
¿Por qué se dice que el envase debe ser más que un vehículo?
¿Por qué son importantes las etiquetas y marcas como elemento complementario del envase,
empaque y embalajes?
¿Usted como consumidor que acciones tomaría contra una empresa que lo contaminara a través
de un envase que contenga Bisfenol A?
Usted como relacionista público de una empresa a la que se la ha comprobado contaminación
masiva y continuada por medio de sus envases; prepare un comunicado explicando la situación e
intentando no perder credibilidad en su target.

3.3. Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).

Lectura e investigación en equipo. Luego socialice en plenaria de grupo. Duración 6 horas.

Con base en las lecturas, presentaciones Power Point y videos puestos en la plataforma Black
Board por el instructor; socializar por grupo y discutir en plenaria:

 Definición e importancia de los envase, empaque y embalaje.

 Objetivos y funciones principales del envase, empaque y embalaje.
 Tipos y materiales de empaque, envases y embalajes: características generales y
riesgos.
 Los empaques de unidades de venta
 Función mercadológica de los empaques y embalajes
 Embalajes para el transporte y almacenamiento
 Nombre 3 ejemplos de envase, empaque y embalaje, que consideren apropiados. No
interesa el tipo de productos.
Nombre 3 ejemplos de envase, empaque y embalaje. Que considere que no sean apropiados o
pertinentes. No interesa el tipo de productos.

3.4. Actividades de transferencia del conocimiento.

Trabajo en equipo. Duración: 25 horas Desarrollar las siguientes actividades:

a. Presentación de (2) productos cuyo empaque han sido exitoso y no exitosos en el

mercado; justificar, proponer mejoras.

b. Identificar, diseñar y proponer dos alternativas de empaque o envase teniendo en cuenta

en cuenta los materiales, resistencia, reutilización y requerimientos ambientales. Así como
las características, calidad y materiales, del producto a contener. Igualmente, factores
funcionales, ergonómicos, estéticos, de comunicación, identidad e imagen y prueba de
concepto. del PRODUCTO CBA ELEGIDO POR LOS APRENDICES. Para lo cual
desarrollarán lo siguiente:

Recuerden que al desarrollar la propuesta de envase, empaque y embalaje considerando

las siguientes consideraciones:
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 Envase
1. Alto grado de impacto visual
2. Resistencia suficiente para la protección del producto hasta su consumo
3. Identificación y manejo cómodos para el consumidor
4. Lectura de información que garantice el mensaje que se desee expresar
5. Orden de legibilidad de los elementos a integrar dentro del diseño
6. El producto
7. El usuario
8. El fabricante
11.El estibador
12. Por parte de la persona que va a llenar los anaqueles
13. Cajero o cajera

Embalaje
1. Requerimientos menores de manejo de imagen
2. Información sobre manejo de estiba y almacenamiento
3. Sistema de identificación y manejo cómodo y eficiente durante su transportación y en
almacén
4. Orden de legibilidad de los elementos a integrar dentro del diseño

a. Desarrollar las etiquetas del envase propuesto.

b. Aplicar en el aula por lo menos 4 pruebas de resistencia de los materiales
c. Presentar producto prototipo envasado y empacado.

● Ambiente Requerido

Aula CBA
Contexto socioeconómico del SENA CBA
Web

● Materiales
Computadores portátiles 5
Conexión a internet
Celulares inteligentes, 1 por aprendiz.

4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Tome como referencia la técnica e instrumentos de evaluación citados en la guía de Desarrollo

Curricular
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 Evidencias de Aprendizaje
Evidencias de
Conocimiento:
Evaluación escrita: principios
y teoría, empaque y envase. Y
demás conceptos del ítem 3.3
Guía No.2
Evidencias de Desempeño
Trabajo en equipo: Propuesta
diseño de empaque o envases
según características del
producto CBA. Opcional eval.
Escrita. Ítem 3.4 Guía 2.
Trabajo en equipo: Aplicación
de test de empaque. Ítem 3.4
Guía 2.
Evidencias de Producto:
Trabajo en equipo:
Elaboración de empaque o
envases según características
del producto CBA. Opcional
eval. Escrita. Ítem 3.4 Guía 2.
Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de
Evaluación
Caracteriza las Cuestionario escrito
especificaciones del Preguntas verbales
producto o servicio, de
acuerdo con el estudio
técnico de fabricación y lo
compara con los resultados
del estudio de mercado y
factibilidad técnica.
Observación directa
Caracteriza las Listado de chequeo
especificaciones del
producto o servicio, de
acuerdo con el estudio
técnico de fabricación y lo
compara con los resultados
del estudio de mercado y
factibilidad técnica.
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Caracteriza las
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 especificaciones del
producto o servicio, de
acuerdo con el estudio
técnico de fabricación y lo Prototipo
compara con los resultados
del estudio de mercado y Informe digital
factibilidad técnica.
Gráficas

5. GLOSARIO DE TÉRMINOS

Caja Contenedor rígido: generalmente de forma rectangular, con sus caras cubiertas. Ver también:
Caja de cartón.
Carga: Embalaje o grupo de embalajes que representan una o varias unidades de embarque. Se
distingue una carga de tarima de una carga de camión.
Caja de Cartón con ventana: Envase con una abertura troquelada, usualmente cubierta por una
película transparente, que permite la visibilidad parcial del contenido.
Cartón corrugado Material de embalaje que consiste de una hoja de papel denominada ”médium”,
con la cual se forma una “flauta” (papel ondulado) en una máquina corrugadora.
Código de barras: Símbolo de identificación numérica, cuyo valor está codificado en una
secuencia de barras y espacios altamente contrastados. El ancho relativo de estas barras y
espacios contiene la información. La identificación se realiza por medios visuales o electrónicos.
Ver también: Código de barras EAN-149.
Código de barras EAN: Método Europeo de Numeración de Artículos, que consiste en un sistema
de código de barras para la identificación comercial de productos. Ver también: Código de barras
– 24. Código de barras U.P.C.

Condiciones climáticas: Medio ambiente, tanto natural como artificial, en el cual el embalaje y su
contenido deben existir y realizar sus funciones.

Contenedores: Cualquier recipiente usado como envase o embalaje para el transporte o la

comercialización. Se distingue el contenedor de embarque: estructura reutilizable, relativamente
grande, que se llena con objetos o embalajes de menor tamaño, para facilitar el transporte y la
distribución de las mercancías.

Plástico en forma de espuma (celular) elaborado por medios o químicos, logrando propiedades
aislantes y de amortiguamiento. Las espumas de plástico más utilizadas se elaboran de
poliestireno (EPS) .
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Envase: Objeto manufacturado que contiene, protege y presenta una mercancía para su
comercialización en la venta al detalle, diseñado de modo que tenga el óptimo costo compatible
con los requerimientos de la protección del producto y del medio ambiente.
Embalaje: Objeto manufacturado que protege, de manera unitario o colectiva, bienes o
mercancías para su distribución física, a lo largo de la cadena logística; es decir, durante las
operaciones de manejo, carga, transporte, descarga, almacenamiento, estiba y posible exhibición.

Empaque: Nombre genérico que en ocasiones se usa para describir la industria y el comercio de
los envases y embalajes; nombre genérico para un envase o un embalaje; material de
amortiguamiento; sistema de sello en la unión de dos productos o de un envase y su tapa.

Estiba / estibar: Apilamiento de cajas o embalajes, ensamblados en un arreglo vertical. 2. (Verbo)

Apilar contenedores o cajas, uno sobre otro.

Etiqueta: Pieza de papel, película u hoja de aluminio que se fija a un envase o embalaje. La
etiqueta generalmente contiene diseños gráficos e información impresa relativa al producto.
Recientemente han aparecido las eco-etiquetas, que informan sobre la calidad de impacto
ambiental del conjunto envase – producto.

Multienvase: Envase secundario de venta, especialmente concebido para contener y exhibir un

cierto número de unidades del mismo producto. Por ejemplo, una canastilla de cartón plegadizo
para seis botellas o latas de cerveza, la cual se denomina “six-pack” en inglés. También, un
“cartón o paquete” que contiene 10 cajetillas de cigarrillos.

Papel Kraft: Material base del cartón sólido y corrugado, que ha sido elaborado de pulpa de
madera virgen por el proceso al sulfato. Su color natural es café.

Preenvasado: Acción de envasar, generalmente productos perecederos que se efectúa en un sitio

centralizado en lugar del punto de venta. También, un sistema frecuentemente utilizado para
empacar carne, alimentos frescos y productos perecederos en los supermercados. El término
puede usarse para denotar cualquier envasado previo de productos que normalmente son
vendidos a granel o que generalmente se envasan al momento de la venta.

Reja o guacal (huacal): Contenedor rígido de embarque, abierto por la parte superior y usado para
transportar botellas, vegetales, etc. Puede ser de: 1. Madera: formado por varios marcos unidos
con clavos, tornillos, alambre y métodos similares de sujeción. 2. Plástico rígido: moldeado por
inyección, normalmente de polietileno alta densidad. 3. Metal: fabricado de acero galvanizado o
aluminio anodizado.

6. REFERENTES BILBIOGRÁFICOS

Libro pdf Diseño de Envases y Embalajes – Universidad de Londres

http://www.slideshare.net/kathe1606/5729-etiqueta-envaseempaqueembalaje

http://rigo-sustancias.blogspot.com/

http://envasesempaquesyembalajes.blogspot.com.es/
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http://www.envapack.com/

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor MALOY ALEXANDER Instructor Formación Febrero 10 de 2014

(es) DIAZ AVILA red Cio. Y titulada
ventas.

8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependenci Fech Razón del

a a Cambio

Autor MALOY ALEXANDER Instructor Formación Julio Actualización

(es) DIAZ AVILA red Cio. Y titulada 19 de de actividades
ventas. 2021 de aprendizaje,
formato guía,
recursos
fuentes.

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