La cerveza es posiblemente una de las bebidas alcohólicas más populares del planeta, esta

bebida alcohólica es fermentada a partir del cereal, aunque se sabe que a lo largo de la
historia cualquier grano ha servido como ingrediente para su elaboración.
No hay una fecha exacta del origen de la cerveza, puede ser que su existencia sea tan antigua
como el origen del hombre. Se dice que la cerveza ya existía antes de la fabricación de pan,
los sumerios realizaban una especie de cerveza que la llamaban bebida con fuerte, esta era
realizada con extracto de cebada.
Para la preparación de la cerveza se necesita agua, levadura, cebada y lúpulo, en cuanto a los
cereales se puede utilizar una gran variedad ya sea cebada, arroz, maíz, etc. Es importante
saber que todas las cervezas son preparadas de la misma manera la única diferencia es que al
momento de escoger un distinto cereal puede residir en tanto al color, sabor y textura. Este
proceso puede durar días o meses.
La antigua Mesopotamia con el tiempo evoluciono y llego a convertirse en el imperio
babilónico, esto ayudo a que se expandiera en cuanto a la elaboración de cerveza, de hecho,
los babilonios realizaban distintos tipos de cerveza, de hecho, la primera fórmula se puede
encontrar en el código de Hammurabi, por otro lado, los egipcios tambien bebían una bebida
con cebada, pero ellos la denominaron zytum.
Un dato interesante es que en el pasado los constructores de pirámides recibían una parte de
su salario a través de la cerveza, pues se dice que la consumían de manera abundante ya que
les daba más energía y de esta manera podían realizar correctamente los esfuerzos físicos que
se necesitaba para la construcción de pirámides.
Los egipcios solían exportar la cerveza a los griegos, los griegos a los romanos y los
romanos a los galos y alemanes, se dice que los romanos no estaban muy interesados en este
tipo de bebida ya que creían que la cerveza era una bebida de baja calidad, ellos decían que el
vino era mucho mejor. Por otro lado, pasaba todo lo contrario en el norte de Europa ya que
cada vez el consumo de cerveza era mayor.
Actualmente la cerveza es una de esas bebidas que se consume para pasar un buen rato ya sea
con amigos, en fiestas, en una temperatura agradable, sol playa, etc., la gran variedad de
cerveza que existe en el mercado facilita encontrar una para todos los gustos. No cabe duda
que la cerveza es una de las bebidas más populares y conocías por todo el mundo, tanto así
que por todo el planeta existe varios museos de la cerveza.