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1.

PRESENTACION DE LA EMPRESA

1.1 Descripcin e historia


Corporacin ADC nace en el 2004, producto de la fusin de tres empresa
importantes de la ciudad de Tacna, con gran trayectoria en el sector
industrial. El gestor que inicio las actividades fue DON ANTONIO DE COL
SCUSSEL, que en el ao 1978 fundo la empresa ANTONIO DE COL
MINERA S.R.L. dedicada a la extraccin de minerales.

Luego en 1984 funda la empresa ANTONIO DE COL MOLINERA TACNA


S.A.C., cuya principal actividad es la elaboracin de harina de trigo la cual
viene a cubrir una necesidad en el sector de panificacin para que este pueda
contar con una materia prima de primera calidad.

Complementando dicha actividad se inicia la elaboracin de productos


balanceados fortificados para ganado vacuno, porcino, aves de corral y
carnes.

En el ao 1995 se inaugura en Tacna la primera fbrica de fideos con la


razn social VERONICA TREBSE FIDEOS TACNA .S.A. cuyos productos
por su excelente calidad y precio, rpidamente se posicionaron y alcanzaron
liderazgo en el mercado local y regional.
Durante la gestin se presentaron una serie de eventualidad que gracias al
compromiso y apoyo de la Gerencia y el personal encargado, fueron
convertidos en oportunidades.
En enero del 2004 se concreta la fusin de estas tres grandes empresas
como resultado de una estrategia de crecimiento y fortalecimiento significado
un paso importante en el porvenir de las mismas.
A 24 aos de inicio de actividades se cuenta con modernas plantas de
produccin utilizando tecnologa de punta, que respaldan la buena calidad y
pureza de sus productos, asegurando adems, su aceptacin dentro del
pblico consumidor.
1.2 Misin, visin.
Misin

Brindar nutricin y bienestar a la comunidad con productos alimenticios


diversificados de alta calidad, tecnologa avanzada y capital humano
calificado; generando valor para nuestros clientes, trabajadores y accionistas,
con responsabilidad social y ambiental.

Visin

Ser la industria alimentaria lder del Sur del Per y con proyeccin
internacional, elaborando productos y servicios que excedan las expectativas
de nuestros clientes.
1.3 Unidades estratgicas de negocio y cartera de actividades

Unidad de Estratgica de Negocio


Fideos adc corporacion

Lnea de Productos 1 Lnea de Productos


Lnea de Productos 3
(Fideos Don 2
(Don Maximo)
Antonio) (Fideos Doa Vera)

Las Unidades Estratgicas de Negocio Adc Corporacion estn en el sur


del territorio nacional, Somos una de las industrias ms grandes del Sur
del Per, dedicada a la elaboracin de alimentos de consumo humano y
animal de calidad. Brindamos adems servicios como hotelera, alquiler
de vehculos para transporte de carga, alquiler de maquinaria pesada y
otros, que al igual que nuestros productos, han sido creados para
satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

Somos una empresa con un alto nivel de competitividad y en la actualidad


nuestras marcas: Don Antonio, Doa Vera y Don Mximo, poseen
importantes niveles de participacin en los mercados en los cuales
estamos presentes.

Lnea de productos 1, Porque el exquisito sabor y excelente calidad de


nuestra pasta larga Don Antonio no se compara con ninguna otra, es el
fideo preferido por el ama de casa que quiere darle a su familia lo mejor.

Elaborado con los mejores trigos y enriquecido con clara de huevo,


protenas, hierro y vitaminas, nuestros fideos Don Antonio son el
complemento ideal para una alimentacin balanceada y de alto valor
nutricional. Pasta Larga 10 kg/ Espaguetti 500 gr
Lnea de productos 2, En sopas, segundos o ensaladas, nuestra pasta
corta Doa Vera es la ideal porque siempre est al dente. Sola o con
cualquier salsa, el exquisito sabor de nuestras pastas Doa Vera es el
preferido de toda la familia.
Por calidad, sabor y variedad, Doa Vera esta presente en la mayora de
las mesas y es un motivo para reunir a la familia y amigos.
Doa Vera enriquecida con clara de huevo, protenas, hierro y vitaminas
es de Mejor calidad y exquisito sabor!
Tipo Pasta
Presentaciones
Corta
Granel
250 gr 400 gr 500 gr
10kg
Canuto rayado
Canuto chico
Rigatoni
Codo
Codito
Codito fino
Arito
Tirabuzon
Caracolito
Corbata
Corbata grande
Corbata mediana
Codito
Pasta Corta
250gr
10Kg.

Lnea de productos 3, Mximo sabor, rendidor, econmico y de calidad,


son los comentarios de todos los que ya han probado nuestros fideos Don
Maximo en pasta larga o pasta corta.
Dale a tu familia lo mejor, lo mximo. Enriquecido con vitaminas, hierro y
protenas, Don Maximo alcanza para todos.
Don Maximo La calidad y el sabor, no cuesta ms!

Pasta Larga Presentaciones


250 gr 400 gr 500 gr Granel 10kg
Spaguetti
Tallarin
Cabello de Angel

Tipo Pasta Corta Presentaciones


250 gr 400 gr 500 gr Granel 10kg
Canuto rayado
Canuto chico
Rigatoni
Codo
Codito
Codito fino
Arito
Tirabuzon
Caracolito
Corbata
Corbata grande
Corbata mediana
Tallarines Codito
En presentacion de 500gr. 10 Kg. granel

Pasta Corta
250 gr.

2. RADRIOGRAFIA SECTORIAL
2.1 Descripcin general del sector
La tendencia general del sector de alimentos de consumo humano y
animal de alta calidad es alcista ya que los tiempos de la sociedad y la
globalizacin favorece enormemente este sector. Los consumidores y sus
exigencias (lo deseo ahora, lo quiero ya y barato), favorece mucho este
tipo de mercado y queda plasmado en la gran evolucin de este sector en
los ltimos aos.
PRINCIPALES Mercado con crecimiento sostenido
TENDENCIAS
Productos adaptados al fenmeno vida sana
Utilizacin de nuevos productos como
panetones, queques y menestras a granel

3. ANLISIS DEL ENTORNO


3.1 Entorno general

3.2 Anlisis competitivo


Poder de negociacin de los Proveedores. La poltica actual es
el desarrollo de relaciones a largo plazo y mutuamente
beneficiosas, que permitan mantener los estndares de calidad de
la compaa. Adc corporacin hace su aporte para el crecimiento
del campo, consumiendo anualmente una gran cantidad de
productos alimenticios de nuestro pas (panes,harina, menestras,
etc) confirmando la confianza que deposita Adc corporacin en la
industria nacional, reafirmando su vocacin por propiciar su
crecimiento y expansin. De esta forma, el poder de negociacin
de los proveedores en muy bajo, adems, Adc corporacin,
tambin apuesta por la integracin vertical, eliminando en muchos
casos a los proveedores.
Rivalidad entre competidores. Los competidores destacables
de comida en Tacna son Molitalia,Don Vittorio, Nicolini, Lavaggi y
desde hace poco tiempo los propios supermercados ofreciendo
comida en este ambito. En Tacna, por la situacin actual, Don
Antonio es uno de sus productos de adc corporacin que est en
continuo crecimiento.
Productos sustitutivos. Los productos sustitutivos son los
precocinados (aji-no-men,maruchan)ya que realizan la misma
funcin que los nuestros, ofrecer una comida con una buena
calidad precio, con un periodo de preparacin mnimo y con la
comida de casa.
Competidores potenciales. Don Antonio siendo parte de adc
corporacin es uno de los lderes del mercado en Tacna y al poseer
la mayor parte del mismo, es muy poco probable que ingrese un
competidor con recursos humanos, tecnolgicos y financieros lo
suficientemente potente como para hacer frente a este modelo de
negocio.
Poder de negociacin de los clientes. Lo constituyen la familia
en general. Don Antonio. El poder de negociacin del cliente es
escaso, ya que Don Antonio ofrece precios bajos con calidad.

4. ANLISIS INTERNO
4.1 Cadena de valor
Logstica de entrada. Don Antonio en Tacna trae la mayor parte de
los productos desde el propio pas, distribuida a todos los locales de
la regin sur.
Inventario. Los productos son rotados, ordenados y distribuidos
usando el mtodo FIFO. El mtodo FIFO (First in, first out ), tambin
conocido como PEPS (Primeras en Entrar Primeras en Salir), se basa
en que aquellas mercaderas que ingresaron primero, son aquellas
mercaderas que deben salir primero.
Operaciones. Los nuevos trabajadores son formados en 2 das,
atendiendo diferentes zonas con capacitacin constante para las
ventas y su distribuci.

Logstica de externa. Los productos realizados son vendidos en


diversas tiendas o mercados.

Marketing. Se est tratando de destinar para publicidad un 5% de las


ventas,
Abastecimiento. Como toda empresa que est en constante
bsqueda de la eficiencia, es primordial mantener cada rea funcional
con los implementos y recursos necesarios, pero de forma muy
primordial, mantener los elementos de higiene, tecnologas e insumos
en el proceso de produccin es lo ms importante para esta empresa.
Desarrollo de tecnologas. Para poder disminuir los costos y el
tiempo de preparacin es necesario la creacin y la innovacin
constante.
Administracin de los capital humano. Usar incentivos segn las
necesidades de los trabajadores para aumentar el grado de
compromiso. Es de vital importancia, ya que est en sus manos la
experiencia y la preparacin de los productos.
Infraestructura. Cada local, ya sea propio o de franquicia debe estar
ubicado en puntos estratgicos y de gran visibilidad.
Conclusin:
Todas las reas funcionales apuntan a un solo objetivo, cumplir con
las promesa que hacen a los clientes, la actividad de produccin es
el rea ms importante de la empresa, abastecerlos de las tecnologas
y productos necesarios es de suma importancia, los trabajadores
son capacitados e incentivados a la buena produccin, todo esto
se trasforma en el valor agregado que da la empresa, calidad,
higiene, salud y buena alimentacin.

4.2 Propuesta de valor


La tendencia de la industria esta inclinada a obtener los dos tipos de estrategias
genricas, liderar por costos y por diferenciacin y calidad, logrando una alta
competencia y eficiencia por parte de las empresas.
5. DIAGNSTICO ESTRATGICO
5.1 Anlisis DAFO

6. ESTADO DESEADO
6.1 Estado deseado
Los objetivos a 5 aos de la empresa Don Antonio que queremos
mantener y que buscamos utilizando diferentes estrategias son:
Objetivos a nivel de Marca.
Satisfaccin del cliente
Reconocimiento
Liderazgo en calidad y precio
Liderazgo en el mercado
Ser reconocidos como una empresa comprometida con el medio
ambiente.
Objetivos a nivel de Negocio.
Mayor rentabilidad
Incremento del flujo efectivo
Incremento de rendimientos financieros.
Mayor eficiencia operativa
Aumento del compromiso por parte de los trabajadores
Reconocimiento por entregar comida de calidad y saludable
6.2 Visin de futuro

Cul es la visin de Don Antonio para el futuro?

Lograr adaptarse a las nuevas caractersticas del mercado, apuntando a


los clientes que opten por la comida sana, entregndoles recetas y
productos de calidad y saludables.
La creacin de Don Antonio, que ayudar a apoderarse de un mercado a
nivel nacional.
Ampliacin de servicios con promociones.
Abaratamiento de las franquicias para ayudar a aumentar la presencia en
el mercado.

7. IMPLANTACIN DE ESTRATGIAS
7.1 Estrategia genrica y alcance
Adc junto a Don Antonio es una de las pocas empresas que adoptan los
dos tipos de estrategias genricas, la de liderazgo en costo y
diferenciacin.
Don Antonio es una empresa de carcter con expansin en el territorio
nacional, lo que provoca que tenga mucho contactos para conseguir
proveedores, la tentacin de volverse un abastecedor de insumos de adc
siempre es tentadora, ya que son volmenes muy grandes, pero exige lo
siguiente a cada uno de sus proveedores.
1. Altos estndares de calidad.
2. Precios bajos.
Mas el valor agregado de consistencia que logra tanto en lo que ofrece
como en lo que entrega, a echo de Don Antonio una de las ms grandes
empresas de comida saludable.
El alcance de las estrategias.
Niveles sociales a los cuales llega: clase desde la media baja hasta la
clase alta.
Segmento de clientes: nios, jvenes y adultos.

7.2 Implementacin de las estrategias


Mtodos de fijacin de precios utilizados:
Fijacin de precios econmicos: a travs de las promociones se ofrece
un producto de alta calidad a un precio relativamente bajo.
Fijacin de precios segn el valor percibido por los clientes.
Tcnica de fijacin de precios promocinales empleada:
Descuentos psicolgicos. Se fija un precio artificial, relativamente alto. Con su
correspondiente descuento, con lo que representa u n ahorro psicolgico
significativo para el cliente. Ejemplo: Don Antonio antes 7 soles ahora 4 soles,
ahorra 3 soles.
Compromiso social:
Don Antonio a comenzado a generar tanto polticas de insercin laboral a
discapacitados, como tambin mejoras en los productos para cada da
volverlos ms saludables, ser innovador en productos nuevos y adems lo
ms saludables posibles y ayudar a sus trabajadores a estudiar y hacer
deporte. Tambin de incentivar la vida sana y hacer deportes a sus clientes.
Diferenciacin:
Para llegar a un nuevo segmento de clientes, adultos, ampliando servicios
como menestras panetones y queques.
Lder en costes:
Innovando en tecnologa y procedimientos que hagan ahorrar costes y tiempo,
adems disminuyendo el coste para la adquisicin por franquicia, que har que
el crecimiento de estas siga aumentando hasta conseguir los objetivos
marcados.