Cap V Estequeometría

Dr. Ing.
Milton Salas
1 QMC 1100 R
Universidad Técnica de Oruro

Facultad Nacional de Ingeniería
Departamento de Química
Texto guía para QMC 1100 R
V Estequeometría
Indice
Contenido
1. Átomo ...............................................................................................................................................................2
2. Masa atómica ...................................................................................................................................................4
3. Molécula ...........................................................................................................................................................5
4. Numero de Avogadro .......................................................................................................................................5
5. El mol ..............................................................................................................................................................10
6. Peso molar ......................................................................................................................................................11
7. Reacción química ............................................................................................................................................13
7.1 Reacción química ........................................................................................................................................14
7.2 Esquema de reacción..................................................................................................................................14
7.3 Ecuación química ........................................................................................................................................15
8. Proporción estequeométrica ..........................................................................................................................16
9. Cálculos estequeométricos.............................................................................................................................17
10. Regla de tres ...............................................................................................................................................18
11. Estequeometría en moles...........................................................................................................................21
12. Estequeometría en masa ............................................................................................................................23
13. Rendimiento de la reacción η .....................................................................................................................26
14. Reactivo limitante.......................................................................................................................................30
15. Reacciones de combustión: El factor lambda.............................................................................................35
16. Pureza .........................................................................................................................................................38
Dr. Ing. Milton Salas
2 QMC 1100 R
Estequometría
Es el cálculo de las cantidades que intervienen en una reacción química
Esas cantidades pueden ser cantidades de substancia, cantidades de energía térmica,

cantidades de energía eléctrica, energía radiante, cantidades de enlaces.
Para poder hacer cálculos es necesario partir de la naturaleza de la organización de la materia.
La materia se encuentra organizada en paquetes, denominados átomos. Los átomos están
construidos por partículas subatómicas comunes para todos los átomos, aunque en diferente
cantidad. Se cree que en el momento de la formación del universo en el Big Bang
inmediatamente después se formaron los únicos átomos existentes hasta ese momento, el
Hidrógeno y el Helio.
1. Átomo
Átomo es la unidad mínima que puede haber de un elemento. No puede haber medio átomo,
un átomo o bien es un átomo de un elemento o no lo es.
Aunque sin embargo hay la posibilidad del préstamo de electrones, un
átomo de un elemento puede prestar o prestarse electrones y seguir siendo
un átomo del mismo elemento, por ejemplo un átomo de calcio puede
prestar dos electrones y seguir siendo calcio, aunque ya no tiene los dos
electrones, en este caso recibe otro nombre: “ión de calcio”.
Átomo de hidrógeno
Átomo de hidrógeno
3 QMC 1100 R
El átomo de hidrógeno es el átomo más simple. Tiene un protón y un electrón. es el elemento

químico más abundante, al constituir aproximadamente el 75 % de la materia visible del
universo y más del 90 % en número de átomos.
En el universo, el hidrógeno se encuentra principalmente en su forma atómica y en estado de

plasma, cuyas propiedades son bastante diferentes a las del hidrógeno molecular. En nuestro
planeta, en condiciones normales de presión y temperatura, el hidrógeno existe como gas
diatómico, H2. Sin embargo, el hidrógeno gaseoso es extremadamente poco abundante en la
atmósfera de la Tierra (1 ppm en volumen), debido a su pequeña masa que le permite escapar
al influjo de la gravedad terrestre más fácilmente que otros gases más pesados. Aunque los
átomos de hidrógeno y las moléculas diatómicas de hidrógeno abundan en el espacio
interestelar, son difíciles de generar, concentrar y purificar en la Tierra.
Átomo de helio
El helio es el segundo elemento más ligero y el segundo más abundante en el universo

observable, constituyendo el 24 % de la masa de los elementos presentes en nuestra galaxia.
La mayor parte del helio en el universo se encuentra presente en la forma del isótopo helio-4
(4He), el cual se cree que se formó unos 15 minutos después del Big Bang. En la Tierra, la
ligereza de helio ha provocado su evaporación de la nube de gas y polvo a partir de la cual se
formó el planeta, por lo que es relativamente poco frecuente —con una fracción de 0,00052
por volumen— en la atmósfera terrestre.
El helio es un elemento químico cuyo átomo es el más simple de resolver utilizando las reglas
de la mecánica cuántica después del átomo de hidrógeno. Se compone de dos electrones en
órbita alrededor de un núcleo que contiene dos protones junto con uno o dos neutrones
Átomo de helio
4 QMC 1100 R
Átomo de carbono
El carbono es el 15 avo elemento más abundante en la corteza terrestre, y el cuarto elemento

más abundante en el universo en masa después del hidrógeno, el helio y el oxígeno.
El carbono no se creó durante el Big Bang porque hubiera necesitado la triple colisión de
partículas alfa (núcleos atómicos de helio) y el Universo se expandió y enfrió demasiado rápido
para que la probabilidad de que ello aconteciera fuera significativa. Al colisionar tres átomos
de helio se juntan 6 protones y 6 neutrones necesarios para formar el núcleo de carbono. Esto
ocurre principalmente en estrellas gigantes. El carbono formado se dispersa al universo
cuando estas estrellas gigantes explotan. Posteriormente los restos forman nuevas estrellas y
sistemas solares.
El átomo de carbono 12C tiene 6 protones y 6 neutrones. Su masa atómica es 12,0107 u.
2. Masa atómica
La masa atómica está definida como la masa de un átomo. Se puede expresar en unidades de
masa en kg, o en unidades de masa atómica “u”.
Antiguamente se usó al hidrógeno como elemento de comparación, pero eso ocurrió después
de que se lograra entender que el hidrógeno en estado gaseoso estaba constituido por
moléculas de dos átomos de hidrógeno. Arbitrariamente se definió que la masa atómica del
hidrógeno sería la base de comparación y pesaría 1 unidad de masa atómica. El carbono, en
relación al hidrógeno es 12 veces más pesado, por eso es 12 veces el peso del hidrógeno.
En algún momento se pensó en usar al oxigeno como la base asignándole un peso arbitrario
de 100, en otro momento se usó también como referencia al oxígeno asignándole un valor de
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16, pero se impuso el hidrógeno con un valor de 1. Sin embargo hoy se usa el carbono
asignándole un valor de 12. Es la masa de un átomo expresada en unidades de masa atómica.
Una unidad de masa atómica es la 12 ava parte (1/12) de la masa de un átomo de carbono.
La división por doce se debe a que el átomo de carbono tiene 12 partículas nucleares (6
protones y 6 neutrones), aunque hoy se sabe que la masa absoluta de neutrones y protones
no es igual. La masa atómica expresada en unidades de masa atómica es una unidad relativa.
La masa atómica absoluta se obtuvo dividiendo la masa entre el número de átomos (o
moléculas), que es el número de Avogadro.
3. Molécula
Molécula es la unión estable de dos o más átomos, formando una nueva unidad que no se
destruye. Una molécula puede hacerse entre átomos diferentes, pero también entre átomos
iguales, como por ejemplo entre un átomo de hidrógeno y otro átomo de hidrógeno
H + H → H2
El hidrógeno atómico no se encuentra en forma natural, porque tiende a formar pares. El

hidrógeno forma moléculas de dos átomos de hidrógeno, que son estables.
4. Numero de Avogadro
La primera determinación del número de Avogradro fue hecha por Josef Loschmidt en 1865
en una época en la que se desarrollaba la teoría cinética de los gases. Loschmidt intentó
calcular el tamaño de las moléculas del gas aire, tomando en cuenta la teoría de Avogadro de
que en un volumen igual de dos gases, debían encontrarse el mismo número de moléculas.
De manera simplificada se basó en la idea de que las moléculas tenían forma esférica.
Cuando un gas se impulsa por una tubería es posible medir una resistencia al movimiento. Por
ejemplo si se encuentra atrapado entre dos superficies que se mueven distintas velocidades
ocurre una fricción entre el gas y las superficies en moviimento. Esta fricción se propaga de
manera que la superficie que se mueve a mayor velocidad sufre una resistencia, debido a la
fricción que ocurre dentro del gas. La teoría cinética molecular explica que esa fricción se debe
a que las moléculas se mueven a diferentes velocidades y chocan entre si, provocando una
resistencia al movimiento. Esa resistencia depende del tamaño de las moléculas y también
depende de la distancia que le está permitida a una molécula recorrer sin que choque con otra
molécula. Si esa distancia es menor entonces los choques son más frecuentes y la resistencia
es mayor. Esa distancia fue medida por otros investigadores y se llamó “camino libre medio” y
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es el camino en promedio que puede recorrer una molécula libremente sin chocar con otra
molécula.
La resistencia al movimiento, o fricción se mide por medio de la viscosidad n. La viscosidad
entonces depende del “camino libre medio” de acuerdo a la siguiente ecuación
1
𝜂= ∙𝜌∙𝜄∙𝑐
3
Donde
η = viscosidad
ρ = Densidad
c = velocidad media de las moléculas
l = camino libre medio
Para entonces varios investigadores habían hecho mediciones tratando de determinar el

camino libre medio. Uno de ellos Maxwell dedujo que el camino libre medio para el gas aire
era 62 nm.
Loschmidt relacionó el volumen de un gas, el volumen que ocupa ese mismo gas cuando se
convierte en líquido y el camino libre medio para finalmente calcular el tamaño de una
molécula.
Inicialmente se puede anotar que el Volumen de un gas es igual al volumen que ocupan las
moléculas cuando recorren el camino libre medio, formando un cilindro o tubo recto por el que
se mueven.
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𝑉 =𝑁∙𝑉
Donde
N = número de moléculas
Volumen del cilindro = volumen del camino libre 𝑉 =𝜄∙𝐴
Donde
Ap = Area de la sección del camino libre, “sección de dispersión de la partícula” (de una
partícula o molécula)
l = camino libre medio
La concentración de partículas C es igual al número de partículas N dividido entre el Volumen

del gas
𝑁
𝐶=
𝑉
Reemplazando el volumen del gas

𝑁 1
𝐶= =
𝑁∙𝜄∙𝐴 𝜄∙𝐴
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El área de la sección del cilindro del camino libre Ap

𝐴𝑝 = 4 ∙ 𝜋 ∙ 𝑟
Donde r= radio del cilindro
El volumen asociado a una partícula si estuviera en estado gaseoso, es el volumen del gas
que podría ocupar una partícula, este volumen Vc se obtiene dividiendo el volumen del gas
entre el número de partículas N
𝑉
𝑉 =
𝑁
Sabiendo que
𝑁
𝐶=
𝑉
entonces
𝑉 1
= = 𝜄∙𝐴 = 𝜄∙𝜋∙4∙𝑟
𝑁 𝐶
Es decir que
𝑉 = 𝜄 ∙ 𝜋 ∙ 4 ∙ 𝑟2
El volumen de la partícula (molécula) puede ser aproximadamente igual al volumen de un

líquido dividido entre el número de partículas que hay en el líquido. Desde luego Loschmidt no
sabía el número de partículas que podía haber. Lo que podía medir Loschmidt era el volumen
que ocupaba un líquido y el volumen que ocupaba ese mismo líquido cuando estaba en estado
gaseoso. La razón entre ambos sería un coeficiente de condensación ε es la relación entre el
volumen del liquido divido entre el volumen del gas para todo el conjunto de part{iculas y que
desde la perspectiva de una partícula es igual al volumen de la partícula Vp dividido entre el
volumen que le corresponde a la misma partícula si fuera un gas, o sea el volumen Vc.
Asumiendo que una partícula tiene una forma de una esfera, que tiene el radio r sería
4
𝑉 = ∙𝜋∙𝑟
3
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Molécula de oxígeno
Molécula de nitrógeno
El coeficiente de condensación sería una función de r y l (el camino libre medio)
4
𝑉 ∙𝜋∙𝑟 1∙𝑟
𝜀= = 3 =
𝑉 𝜄∙𝜋∙4∙𝑟 3∙𝜄
Esa relación, el coeficiente de condensación fue medido por Loschmidt para varias sustancias
siendo un valor constante para cada sustancia. En el caso del aire esa relación era
1,3 ∙ 10
𝜀= = 0,0014
0,9
Con el valor del camino libre medio que determinó Maxwell de 62 nm, Loschmidt pudo calcular
el tamaño de una molécula
1∙𝑟
0,0014 =
3 ∙ 62 𝑛𝑚
Despejando
0,0014 ∙ 3 ∙ 62
𝑟= = 0,2604 𝑛𝑚 ∙
1
El tamaño de la partícula, es decir de la molécula sería 2 r = 0,52 nm. Este logro permite luego
calcular cuantas moléculas puede haber, en la substancia que se encuentra en estado líquido,
dividiendo el volumen total entre el volumen de una molécula, asumiendo que las moléculas
tienen un ordenamiento regular, como por ejemplo se muestra en la siguiente figura
10 QMC 1100 R
Esferas empaquetadas
Loschmidt indicó que su cálculo era solo una aproximación. El número de moléculas que hay
en un mol llegaría a ser 7,6 ꞏ1022 que es un número cercano al numero de moléculas que hay
en un mol. Otros investigadores que buscaron medir la longitud del “camino libre medio” de
las moléculas obtuvieron posteriormente mediciones más precisas. Actualmente el número de
moléculas en un mol ampliamente aceptado es 6,02ꞏ1023 y se le denominó como el número
de Avogadro, aunque no fue Avogadro el que llegó a medirlo ni a deducirlo, si no que se le
honró de esta manera por ser el primero en deducir que las moléculas serían como esferas y
que si el volumen de dos gases es igual, en las mismas condiciones, entonces tienen el mismo
número de moléculas.
5. El mol
El peso absoluto de un átomo o una molécula es tan pequeño, que es complicado hacer
cálculos con él. Por ejemplo la masa atómica absoluta del carbono es 1,99ꞏ10-23
Por esa razón se prefiere calcular con pesos relativos. Inicialmente la unidad de referencia fue
el peso de un átomo de hidrógeno. Con respecto al átomo de hidrógeno el átomo de carbono
pesa 12 veces más. El peso 12 se asignó al Carbono como su peso atómico.
En 12 gramos de carbono hay 6,02ꞏ1023 átomos de carbono, a ese conjunto de partículas se
denomina mol y por tanto un mol de carbono pesa 12 gramos.
También sucede lo mismo para compuestos químicos. Por ejemplo cuando el oxígeno y el
carbono se combinan formando el monóxido de carbono, la reacción ocurre entre un átomo de
carbono y un átomo de oxígeno, o entre un grupo grande de átomos de carbono y el mismo
número grande de átomos de oxígeno
C + O → CO
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El peso relativo del compuesto que se forma tiene que ser la suma de los pesos relativos de
los elementos que lo componen. El peso relativo del carbono es 12 y el del oxígeno es 16, por
tanto el peso del compuesto formado es 28. El número de moléculas que hay en 28 gramos
de monóxido de carbono es 6,02ꞏ1023 , es decir el número de Avogadro. 28 gramos de
monóxido de carbono es un mol de monóxido de carbono y contiene 6,02ꞏ1023 moléculas de
monóxido de carbono.
6,02ꞏ1023 átomos de C + 6,02ꞏ1023 átomos de O → 6,02ꞏ1023 moléculas de CO
O lo que es igual
1 mol de (átomos de) C + 1 mol de (átomos de) O → 1 mol de (moléculas de) CO
6. Peso molar
Es el peso de un mol, o sea de 6,02ꞏ1023 unidades. Generalmente se utiliza el peso molar de
moléculas estables, sin embargo también se puede calcular y usar el peso molar de átomos,
iones, pares estables de átomos, uniones estables de átomos.
El cálculo del peso molar se realiza fácilmente sumando los pesos atómicos relativos de los
átomos que forman una molécula. Para esto simplemente se suman los pesos atómicos que
indican los subíndices que tiene la fórmula química. Por ejemplo en el oxido férrico Fe2O3 se
debe sumar dos veces el peso atómico del hierro y tres veces el peso atómico del oxígeno
para obtener el peso molar.
Fe2O3
Subíndice 2 Subíndice 3
Para calcular el peso molar se debe conocer como está estructurada la materia. Por ejemplo
si se tiene una sustancia desconocida como por ejemplo el “coso del este”, es una sustancia
imaginaria que no sabemos de qué está hecha, ni cuantos átomos tiene ni como están ligados.
De esta sustancia no se puede calcular el peso molar. Hay muchas sustancias que sabemos
que existen pero que no sabemos de qué están hechas exactamente, por ejemplo el petróleo
tiene cientos de miles de compuestos, muchos de ellos son desconocidos, el carbón
12 QMC 1100 R
aparentemente está formado por átomos de carbono, pero se desconoce si algunos átomos
de carbono forman enlaces estables entre sí formando cadenas de tamaños inimaginables.
Igualmente muchas proteínas y sustancias presentes en la naturaleza aún no han sido
descubiertas, por otro lado, están los compuestos químicos artificiales, que no se encuentran
en la naturaleza y que han sido producidos por la humanidad, por ejemplo los plásticos, vidrios,
cemento, aleaciones metálicas. Si se conoce su composición, es posible calcular su fórmula
empírica y luego mediante otras mediciones se puede deducir su estructura y finalmente su
peso molar.
La estructura de Lewis del fosfato de calcio fue investigada hasta que finalmente se llegó a ver
(medir) que es
En la estructura se reconoce la repetición del grupo fosfato PO4. El subíndice del grupo fosfato
2 indica que se debe contar dos veces el fostato pero solamente al fosfato PO4 que se
encuentra entre paréntesis. En cambio hay tres calcios y por eso tiene el suíndice tres
Ca3(PO4)2
Subíndice 2
Subíndice 4 Indica 2 veces el grupo PO4

Subíndice 3
Indica tres calcios Indica 4 oxígenos
En el cemento hay varios compuestos químicos por ejemplo

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Silicato tricálcico 3CaO SiO2

Aluminio Ferrita Tricálcica 4 CaO Al2O3 Fe2O3
Observe que en el caso de la Aluminio Ferrita Tricálcica hay un símbolo de un punto que separa
el óxido de calcio CaO, de la alumina Al2O3 y del oxido férrico Fe2O3. Significa que la molécula
estaría compuesta de 4 moles de CaO, 1 mol de Al2O3 y un mol de Fe2O3, para calcular el
peso molar se debe calcular el peso molar de cada una de esas tres partes y multiplicar por el
coeficiente delante
PM de la Aluminio Ferrita Tricálcica = 4 x PM CaO+1 x PM Al2O3 + 1xPM Fe2O3
7. Reacción química
Es una ecuación que muestra como unas sustancias químicas se transforman en otras. Se
parte del inicio para producir el final
inicio → final
para transformar las sustancias se parte de la materia prima y se obtienen productos. La
materia prima, el inicio, se denomina reactante (o reactantes si es que son varios).
Nota: en el lenguaje común se llama a veces a los compuestos químicos que se encuentran
en un laboratorio con el nombre de “reactivos químicos”, esto se debe a que pueden ser usados
para realizar una reacción química. Al usar un reactivo químico en una reacción, el reactivo se
considera como reactante. El producto de una reacción química es una sustancia o compuesto
químico. Este producto puede que ya esté disponible en el laboratorio y es denominado
“reactivo” además que el producto puede ser usado para realizar una otra reacción jugando el
papel de reactante.
De manera que cuando se habla de reactante, se trata de la sustancia de partida y como
producto se trata de la sustancia que se quiere producir.
La reacción química tiene una flecha que muestra la dirección partiendo del inicio (reactantes)
hacia los productos. La flecha simple generalmente se escribe de izquierda a derecha →. Los
reactantes se encuentran antes de la flecha. La flecha apunta hacia los productos. La reacción
entonces tiene dos lados izquierda y derecha
izquierda → derecha
14 QMC 1100 R
Si en vez de una sola flecha → hubiera una doble flecha ↔ o  significa que se trata de una
reacción que produce los compuestos químicos de la derecha, pero que esos se descomponen
devolviendo los compuestos químicos que iniciaron la reacción. Esto ocurre al mismo tiempo
y al final no se puede distinguir, cual es producto y cual es reactante, porque ambos se generan
en la reacción y ambos están presentes en todo momento. Unicamente en el tiempo cero, es
posible distinguir cual era el primero.
En una reacción química aparecen sustancias o compuestos químicos que se transforman.

Para que las reacciones químicas ocurran a veces es necesario un cambio de energía que
puede ser térmica o eléctrica.
También se puede representar un cambio físico como por ejemplo el calentamiento del agua
H2O (liquido, 15 °C) → H2O (líquido, 60 °C)
7.1 Reacción química

Es el proceso de transformación de una sustancia química (o conjunto de sustancias) en otra
sustancia química (o conjunto de sustancias)
Por ejemplo la transformación del carbono en dióxido de carbono, la transformación del mineral
de hierro “hematita” en hierro metálico o al revés la oxidación del hierro metálico en hidróxido
de hierro, la transformación del gas etileno en el plástico polietileno, etc. Estas son reacciones
químicas que ocurren y que se describen literalmente, pero que en este momento no están
siendo descritas por medio de símbolos químicos, ni se muestran los átomos, ni como están
ordenados, ni tampoco las cantidades que se consumen y forman.
7.2 Esquema de reacción
Es una representación simbólica de la transformación de una sustancia en otra. El primer

esquema de reacción publicado en el mundo ocurrió en 1615 por el iatroquímico francés Jean
Beguin
15 QMC 1100 R
El esquema mostraba las transformaciones que ocurrían cuando se hacía reaccionar cloruro
de mercurio con sulfuro de antimonio. En un esquema de reacción no se precisan las
cantidades de sustancia que reaccionan. Por ejemplo en la siguiente reacción se muestra
como se puede obtener gasolina a partir del carbono
Carbono → gasolina
En otro ejemplo se muestra como se puede obtener ácido nítrico a partir del nitrógeno. El ácido
nítrico tiene nitrógeno en su composición. El esquema de reacción solo muestra que el
nitrógeno se puede convertir en ácido nítrico. No muestra todos los detalles, ni los pasos, ni
tampoco las cantidades verdaderas.
N2 → HNO3
Solo muestra el estado inicial y el estado final del nitrógeno, no muestra los coeficientes de la
reacción y la reacción no tampoco es completa. El esquema de reacción solo muestra la
transformación pero no es suficiente para poder hacer cálculos de las cantidades.
7.3 Ecuación química
Es la expresión de la reacción química mediante símbolos químicos en las proporciones

estequeométricas correctas. Tiene la equivalencia de una igualdad (como en una ecuación
química), debido a que en ambos lados de la ecuación química debe haber la misma cantidad
de átomos, la misma cantidad de cargas eléctricas, la misma cantidad de energía.
Una ecuación química tiene que estar igualada. Delante de los compuestos químicos se
encuentran coeficientes que multiplican a los átomos en una molécula, de manera que la
ecuación esté igualada.
La ecuación química muestra cantidades de sustancia que reaccionan y producen los

productos. Las cantidades son múltiplos de la unidad básica que son las moléculas. Si se
multiplica toda la reacción por el numero de Avogadro, se obtienen moles. La interpretación
más sencilla de una ecuación química es la proporción de moles que reaccionan.
16 QMC 1100 R
Ejemplo
Reacción química
El amoniaco combustiona en presencia de oxígeno en presencia de catalizadores produciendo
ácido nítrico
Esquema de reacción
NH3 + O2 → HNO3 + H2O
Ecuación química
NH3 + 2 O2 → HNO3 + H2O
8. Proporción estequeométrica
Un mol de amoniaco reacciona con dos moles de oxígeno molecular para producir un mol de
ácido nítrico y un mol de agua
La proporción estequeométrica queda expresada en la frase anterior, pero a veces también se

expresa como razón o proporción
Ejemplo
1 mol de NH3 a 2 moles de O2
o
1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑁𝐻
2 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑂
o
2 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑂
1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑁𝐻
Cantidad de sustancia que interviene en una reacción química

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9. Cálculos estequeométricos
Son cálculos sobre las cantidades (moles) de sustancias, electrones o energía que se hacen
para una ecuación química. Los cálculos también pueden extenderse a equivalentes de los
moles como por ejemplo la masa, o también indicadores de la cantidad que pueden ser en el
caso de gases la presión o el volumen.
Masa de una substancia

Es una propiedad de la materia de una sustancia, que se expresa como inercia y atracción
gravitacional. Se mide en kilogramos.
Cantidad de una substancia

Es el número de unidades de una sustancia. Las sustancias se diferencian entre si, por la
configuración atómica y por los enlaces interatómicos. La unidad de sustancia más pequeña
es el átomo o la molécula. La cantidad de sustancia se puede expresar como número de
moléculas, como un múltiplo del número de moléculas base que es 6,02 10 23. Este número
de moléculas constituye un mol. La cantidad usual de sustancia es el número de moles.
Los cálculos estequeométricos se realizan para calcular

 La cantidad de reactantes que se necesita
 La cantidad de producto que se va a producir
Para hacer estos cálculos se supone que se deben cumplir las siguientes condiciones
1) Ley de la conservación de la masa
2) Ley de las proporciones definidas (ley de Proust o ley de la composición constante, que
indica que en un compuesto químico los porcentajes o proporciones de cada elemento
son siempre constantes, ej H2O)
3) Ley de las proporciones múltiples (ley de Dalton si un mismo elemento puede producir
dos compuestos diferentes, la relación entre las masas o cantidades de del elemento
necesarios para producir los dos compuestos, es un número entero)
4) Ley de las proporciones recíprocas (ley de Richter – Wenzel, la relación entre las masas
de dos elementos que se combinan con un tercer elemento, es un numero entero igual
a la relación de las masa de los dos elementos cuando estos dos reaccionan entre si
formando un compuesto)
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10. Regla de tres
Para resolver los cálculos estequeométricos se puede usar la regla de tres. Es un

procedimiento matemático para relaciones de tipo lineal proporcional. Generalmente el cálculo
en estequeometría es del tipo proporcional lineal, sin embargo se debe tomar en cuenta que
en algunos casos el resultado final no se calcula directamente por la regla de tres, si no que
previamente o al final se deben hacer cálculos adicionales, para poder convertir un problema
lineal en un problema lineal proporcional. En el siguiente gráfico se muestra la situación en la
que un problema lineal proporcional se ha convertido en un problema lineal no proporcional,
debido a un desplazamiento en un monto de dos unidades. Para poder resolver este tipo de
problemas mediante una regla de tres, se debe realizar un cambio de coordenadas,
desplazando los ejes de coordenadas hasta que la recta pase por un nuevo origen. Otra
manera de adecuar este problema es de corregir los valores en la misma cantidad que sería
necesaria para el desplazamiento de los ejes de coordenadas
Ejemplos
Un caso lineal proporcional de costos Situación lineal no proporcional

Se conoce el costo unitario y se pretende Se conoce el costo unitario y se pretende
calcular el costo de un conjunto de unidades. calcular el costo de un conjunto de unidades.
La dependencia es proporcional y lineal Pero además se tiene que añadir un costo fijo
inicial por cada pedido, como si fuera un
costo de matrícula o de inscripción,
independiente de la cantidad de ítems. La
19 QMC 1100 R
dependencia lineal pero ya no es

proporcional
Se conoce el costo unitario y se pretende
calcular el costo de un conjunto de unidades.
Sin embargo hay una rebaja si la compra
supera los 30 items, y si supera los 50 items
la rebaja es aún mayor. En este caso ya no
hay proporcionalidad entre el costo de una
unidad y el precio y la relacion tampoco es
lineal
Un caso lineal proporcional de Situación lineal no proporcional de

estequeometria estequeometría
Se conoce las proporciones Una cantidad de reactante debe producir una
estequeométricas de una ecuación química. cantidad de producto, pero antes de que
Una cantidad de reactante debe producir una inicie la reacción ya hay una cantidad de
cantidad de producto producto inicial
Una cantidad de reactante debe producir una
cantidad de producto, pero se sabe de
antemano que una parte del reactante nunca
reaccionará, por varios motivos posibles, por
ejemplo que el reactante no es puro
En general los cálculos estequeométricos pueden ser resueltos mediante una regla de tres o
mediante factores de conversión. Las dos formas de cálculo son iguales y equivalentes. En
este texto se usará la regla de tres, porque es más fácil de usar.
Al mismo tiempo es necesario indicar que para obtener el resultado final en algunos tipos de
problemas de estequeometría, no es suficiente aplicar la regla de tres, por ejemplo
 Cuando ocurren reacciones paralelas
 Cuando ocurren reacciones consecutivas o en cadena
 Cuando se debe considerar que una parte de los reactantes no reacciona, o cuando ya
se tiene cierta cantidad de producto antes de que ocurra la reacción
 En problemas de equilibrio químico o de velocidad de reacción
Para formar una regla de tres se debe proceder de manera sistemática y ordenada. La regla
de tres se basa en una proporcionalidad entre dos sustancias. La regla de tres tiene dos filas
y dos columnas
20 QMC 1100 R
Para la siguiente reaccion
r1 R1 + r2 R2 + r3R3 +…..→ p1P1 + p2P2 + p3P3 +
Columna 1 Columna 2
Reactante R Producto P
Fila 1 Proporción
estequeométrica
indica la
que
ecuación 1 2
química
Fila 2
Dato + incógnita
3 4
La regla de tres anterior se usaría para calcular un producto, pero tenga en cuenta que a veces
es mas bien el reactante el que se quiere calcular. Algunas veces se necesita calcular un
ractante en función de otro reactante.
La fila 1 contiene cifras y unidades que se obtienen de la ecuación química. La Fila 1 debe
contener la relación teórica entre la variable del dato y la variable de la incógnita. Esa relación,
es el fundamento teórico, que permite resolver el ejercicio. Esa relación se obtiene de la
ecuación de la reacción química
La fila 2 debe contener el dato que proporciona el ejercicio a resolver y la incógnita que se
debe calcular.
La columna 1 está formada por las casillas 1 y 3. Toda la columna debe tener las mismas
unidades y debe corresponder a la misma sustancia
La columna 2 está formada por las casillas 2 y 4. Toda la columna debe tener las mismas
unidades y debe corresponder a la misma sustancia
21 QMC 1100 R
Resolución de la regla de tres
Para resolver la regla de tres, la multiplicación de una diagonal es igual a la multiplicación de

la otra diagonal
Casilla 1 ꞏ Casilla 4 = Casilla 2 ꞏ Casilla 3
Generalmente la casilla 4 contiene la incógnita, despejando
𝐶𝑎𝑠𝑖𝑙𝑙𝑎2 ∙ 𝐶𝑎𝑠𝑖𝑙𝑙𝑎3
𝐶𝑎𝑠𝑖𝑙𝑎4 =
𝐶𝑎𝑠𝑖𝑙𝑙𝑎1
11. Estequeometría en moles
El cálculo más sencillo y también correcto en química es el cálculo en moles. En el siguiente

ejemplo se calcula la reacción de producción del amoniaco a partir de nitrógeno e hidrógeno.
Esta reacción sumamente importante permitió convertir el nitrógeno del aire en un compuesto
químico soluble en agua, que contiene nitrógeno. El nitrógeno es esencial para las plantas y
los seres vivos.
La reacción muestra que el nitrógeno para la reacción puede está en estado molecular, tal
como se encuentra en el aire (claro que el aire tiene oxígeno que no debe estar presente en la
reacción, si nó reaccionaría con el hidrógeno). El hidrógeno puede estar en estado molecular,
tal como se encuentra cuando se produce hidrógeno estable.
N2 + H2→ NH3
La reacción no está balanceada. Luego de hacer cálculos
N2 + 3 H2→ 2 NH3
La reacción se lee:
cuando 1 mol de nitrógeno molecular (o sea N2) reacciona con 3 moles de hidrógeno (molecular
o sea H2), se producen 2 moles de amoniaco NH3.
22 QMC 1100 R
En cuanto a las cantidades, la proporción estequeométrica es

1mol de N2 : 3 moles H2 : 2 moles NH3
La reacción se puede leer de diferentes maneras, pero siempre permanecen las mismas cifras,
por ejemplo:
Para que 1 mol de nitrógeno molecular (o sea N2) se convierta en 2 moles de amoniaco NH3
se necesitan 3 moles de hidrógeno (molecular o sea H2)
También se pueden duplicar las cantidades de la ecuación química, pero teniendo el cuidado
de hacer lo mismo con todas las sustancias
cuando 2 moles de nitrógeno molecular (o sea N2) reaccionan con 6 moles de hidrógeno
(molecular o sea H2), se producen 4 moles de amoniaco NH3.
2mol de N2: 6 moles H2 : 4 moles NH3
O por ejemplo multiplicar la proporción original por mil, así quedaría
1kmol de N2: 3 kmoles H2 : 2 kmoles NH3
Donde 1 kmol significa kilomol, o sea 1000 moles.
Las proporciones que indica la ecuación química son la receta para realizar la reacción
Par el ejemplo anterior sería:
Se hace reaccionar 1 mol de N2 con 3 moles de H2 para producir 2 moles de NH3
Ejemplo de cálculo
Se tiene 45 moles de hidrógeno, cuantos moles de amoniaco se pueden producir mediante la
reacción siguiente
N2 + 3 H2 → 2 NH3
Respuesta
Los ejercicios de química que tienen un enunciado corto, hacen algunas suposiciones de inicio.
En este ejercicio se supone que los 45 moles de hidrógeno, son moles de hidrógeno comunes
y corrientes, no especiales, son estables. El hidrógeno estable y común es el hidrógeno en
estado molecular H2.
23 QMC 1100 R
También se supone que el nitrógeno que se necesita para la reacción está disponible en
suficiente cantidad. También se supone que todo el reactante se convertirá en producto
(rendimiento al 100 %) y se supone que el reactante hidrógeno es puro, ósea que de los 45
moles de hidrógeno todos están realmente presentes (pureza de 100 %)
En ese caso el cálculo de la incógnita X número de moles de amoniaco, que se busca se puede
hacer en función del dato.
𝑋=𝑛 = 𝑓(𝑛 )
La primera fila de la regla de tres debe usar la relación, la función teórica entre el NH3 y el H2.
Esa relación es la proporción estequeométrica que indica la ecuación química, o la receta.
Además el dato se encuentra en las unidades de moles, entonces la receta debe estar en
moles. La receta indica que con 3 moles de H2 se pueden producir 2 moles de NH3
En la segunda filase debe anotar el dato de 45 moles de H2, en la columna escogida para el
hidrógeno. Generalmente la incógnita se escribe en la casilla 4, entonces la segunda columna
será para el NH3, mientras que la primera columna será para el H2. La regla de tres queda así
3 moles de H2 2 moles de NH3
45 moles de H2 X
Resolviendo
45 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐻 ∙ 2 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑁𝐻
𝑥= = 30 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑁𝐻
3 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐻
12. Estequeometría en masa
La base del cálculo estequeométrico es la ecuación de la reacción química. La ecuación se

encuentra en unidades de moles. Para poder hacer cálculos se necesita una receta en
unidades de masa, por ejemplo en gramos. Para lograr esto hay que calcular la equivalencia
entre moles y gramos. La manera más sencilla es usando la ecuación
𝑚
𝑛=
𝑀
24 QMC 1100 R
Donde
n = número de moles
m = masa en gramos
M = Peso molar en gramos/mol
Para calcular la masa que corresponde a un numero de moles n, despejamos de la ecuación

anterior
m=nꞏM
Ejemplo
La producción de la Urea a partir del amoniaco ocurre en varias reacciones por etapas, pero
se puede resumir en la siguiente reacción
amoniaco + dióxido de carbono → urea + agua
La ecuación de la reacción química es
2NH3 + CO2 → (NH2)2CO + H2O
Se quiere producir 1200 g de urea, calcular cuantos gramos de amoniaco se necesitarán
Respuesta
Para elaborar la regla de tres, primero se necesita la receta estequeométrica. La ecuación
química indica que 2 moles de amoniaco reaccionan con un mol de dióxido de carbono para
producir un mol de urea y un mol de agua. Para poder expresar la receta en gramos usamos
la ecuación que calcula cuantos gramos tiene un mol. Primero se necesita los pesos molares
Pesos atómicos
N = 14, H = 1, C = 12, O = 16
Pesos molares M
Amoniaco NH3 M= 1ꞏ14 + 3ꞏ1 = 17 g/mol. Tenga en cuenta que el coeficiente 2
en la ecuación de la reacción química no es parte de la molécula y es el resultado del
25 QMC 1100 R
balance de la reacción, pero no de la estructura de como los átomos

conforman la molécula del amoniaco
Dióxido de carbono CO2 M= 1ꞏ12 + 2ꞏ16 = 44 g/mol
Urea (NH2)2CO M= 2ꞏ(1ꞏ14 + 2ꞏ1) + 12 +16 = 60 g/mol
Note que el subíndice 2 fuera del paréntesis significa que todo el contenido del paréntesis debe
ser considerado dos veces. Ese subíndice es parte de la estructura de la urea. La figura
muestra la molécula de la urea. Se reconoce que dos grupos NH2 están enlazados con el
átomo de carbono
Agua H2O M= 2ꞏ1 +16 = 18 g/mol
Conversión de la receta en unidades de masa

2 moles de Amoniaco NH3 m = 2 mol ꞏ 17 g/mol = 34 g
1 mol de Dióxido de carbono CO2 m = 1 mol ꞏ 44 g/mol = 44 g
1 mol de Urea (NH2)2CO m = 1 mol ꞏ 60 g/mol = 60 gꞏ
1 mol de Agua H2O m = 1 mol ꞏ18 g/mol = 18 g
Note que la receta indica dos moles de amonio, por eso se multiplica el peso molar del
amoniaco por dos para obtener la masa de los dos moles de amoniaco
La receta en masa queda así

34 g de NH3 reaccionan 44 g de CO2 para producir 60 g de (NH2)2CO y 18 g de H2O
26 QMC 1100 R
La regla de tres
34 g de NH3 60 g de (NH2)2CO
X 1200 g de (NH2)2CO
Resolviendo la regla de tres
34 𝑔 𝑑𝑒 𝑁𝐻 ∙ 1200 𝑔 (𝑁𝐻 ) 𝐶𝑂
𝑥= = 680 𝑔 𝑁𝐻
60 𝑔 (𝑁𝐻 ) 𝐶𝑂
13. Rendimiento de la reacción η

Es un porcentaje que indica en qué medida se realiza o no una reacción. Cuando se realiza
una reacción química es posible que no todos los reactantes reaccionen. Imagine por ejemplo
que en un artefacto de fuego artificial, no toda la pólvora explote, o por ejemplo no toda la
levadura en una masa reaccione, o no todo el carbón arda. Las razones para esto pueden ser
 Insuficiente tiempo de reacción
 Insuficiente contacto entre los reactantes
 Insuficiente cantidad de reactante limitante
 La reacción obedece un equilibrio químico
 Ocurrencia de reacciones químicas paralelas
 otras
El rendimiento se mide o calcula en base a la cantidad de producto que teóricamente se
debería obtener. Esa cantidad es el total posible, es el 100 %. Sin embargo durante la
realización real de una reacción la cantidad de producto es menor. Esa cantidad menor
equivale a un porcentaje también menor. El cálculo se hace como se hacen todos los cálculos
de porcentajes por ejemplo mediante la siguiente regla de tres.
Cantidad teórica 100 %

Cantidad real Rendimiento η en %
Ejemplo. La producción de estireno a partir de tolueno y metanol alcanza un rendimiento

máximo de 60 %, si se usa un catalizador adecuado. El problema que se ha identificado es
que el metanol realiza reacciones paralelas produciendo otros productos como el etilbenzeno.
27 QMC 1100 R
El rendimiento de producción del etilbenzeno es 30 % mientras que el rendimiento de

producción del estireno es de 60 %
La reacción muestra los esquemas de compuestos de las fórmulas del tolueno y del estireno.
Los coeficientes de los compuestos son 1.
Ejemplo. En la combustión del carbono con oxigeno se produce dióxido de carbono cuando la
combustión es completa. Sin embargo también se produce monóxido de carbono.
C + O2 → CO2
2C + O2 → 2 CO
Ejemplo, en la reacción de producción del dióxido de cloro a partir del clorito de sodio la
reacción no es completa, si nó que una parte del clorito de sodio no reacciona completamente.
El resultado es que se obtiene al final una mezcla de dióxido de cloro, cloruro de sodio, clorito
de sodio sin reaccionar y ácido clorhídrico sin reaccionar. En un experimento se tiene 5 g de
de clorito de sodio, si el rendimiento de la reacción es 99 % , calcule a) cuantos gramos de
dióxido de cloro se producen y b) cuantos gramos de clorito de sodio sobran
Figura: preparación del dióxido de cloro

28 QMC 1100 R
5 NaClO2 + 4 HCl → 5 NaCl + 4 ClO2 + 2 H2O
Respuesta. La ecuación química indica que la relación entre el clorito de sodio y el dióxido de
cloro es:
5 moles de clorito de sodio producen 4 moles de dióxido de cloro

Esta sería la receta en moles. El ejercicio tiene el dato en gramos, asi que se necesita una
receta en gramos. Con los peso molares se calcula la masa que representan 5 moles de clorito
de sodio y 4 moles de dióxido de cloro .
Pat Na = 23, Pat Cl = 35,5, Pat O = 16
Clorito de sodio NaClO2 M= 1ꞏ23 + 1ꞏ35,5 + 2ꞏ16 = 90,5 g/mol
Dióxido de Cloro ClO2 MClO2= 1ꞏ35,5 + 2ꞏ16 = 67,5 g/mol
5 moles de Clorito de sodio NaClO2 m = 5 mol ꞏ 90,5 g/mol = 452,5 g

4 moles de Dióxido de Cloro ClO2 m = 4 mol ꞏ 67,5 g/mol = 270 g
La receta estequeométrica queda

452,5 g de clorito de sodio producen 270 g de dióxido de cloro
En el ejercicio se tiene 5 g de clorito de sodio, la masa de dióxido de cloro que se puede
producir se calcula mediante la regla de tres
452,5 g Clorito de sodio NaClO2 270 g Dióxido de Cloro ClO2

5 g Clorito de sodio NaClO2 X
5 𝑔 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝐶𝑙𝑂 ∙ 270 𝑔 𝐶𝑙𝑂

𝑥= = 2.98 𝑔 𝐶𝑙𝑂
452,5 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙𝑂
Es la cantidad teórica máxima de dióxido de cloro que se puede producir

29 QMC 1100 R
a) El rendimiento de la reacción según las condiciones del ejercicio es 99 %, eso significa

que no se producirán los 4 g, si nó una masa menor. Cuanto? Se calcula con una regla
de tres.
Nuevamente la regla de tres se forma con dos filas y dos columnas. La primera fila contiene el
fundamento teórico. En los cálculos con porcentajes se parte de la definición de que el
total equivale al 100 %. En este ejercicio el total de dióxido de cloro que se puede producir es
4 g y esa masa equivale al 100 %. Si el rendimiento de la reacción no es 100 si nó 99 %
anotamos en la segunda fila 99 % en la columna de los porcentajes
2.98 g Dióxido de Cloro 100 %

ClO2
X 99 %
2.98 𝑔 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝐶𝑙𝑂 ∙ 99 %
𝑥= = 2,95 𝑔 𝐶𝑙𝑂
100 %
b) Debido a que no se logra producir todo el producto de 2.98 g de dióxido de cloro, si nó

que solamente se producen 2,95 g, quedan reactantes que no lograron convertirse en
producto, quiere decir que sobran reactantes. El ejercicio pregunta cuantos gramos
sobran de reactante. Al inicio de la reacción habían 5 g de reactante clorito de sodio,
cuantos gramos sobran, depende de cuantos gramos de clorito de sodio se transforman
en producto. El producto real obtenido fue 3,96 g de ClO2. Cuantos gramos de clorito
de sodio se transformaron en 3,96 g de ClO2? Se puede calcular con una regla de tres,
si conocemos la relación entre las dos sustancias
452,5 g Clorito de sodio NaClO2 270 g Dióxido de Cloro ClO2

X 2,95 g Dióxido de Cloro ClO2
452,5 𝑔 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝐶𝑙𝑂 ∙ 2,95𝑔 𝐶𝑙𝑂

𝑥= = 4,95 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙𝑂
270 𝑔 𝐶𝑙𝑂
De los 5 g iniciales únicamente 4,95 g de NaClO2 se convirtieron en producto. Sobran

0,05 g de clorito de sodio.
30 QMC 1100 R
La razón por la que no todo el clorito de sodio reaccione, puede deberse a que no hay
suficiente ácido clorhídrico. La figura en la que se muestra como se debe fabricar el
dióxido de cloro usando gotas del reactivo. Con un gotero se debe añadir una gota, sin
embargo investigaciones han mostrado que las gotas de un gotero manipuladas por una
mano nunca son iguales, a veces mas grandes, otras veces mas pequeñas. Es decir a
veces hay suficiente acido clorhídrico y a veces no. El clorito de sodio es un oxidante
muy fuerte que además libera cloro, por eso no se usa para desinfectar alimentos. El
dióxido de cloro no hace lo mismo, pero si se prepara de la forma mostrada, tendrá
restos de reactantes que no han reaccionado.
Porcentaje de conversión
En el ejercicio anterior 4,95 g de reactante clorito de sodio reaccionan, se consumen y

desaparecen porque se convierten en producto. Si al inicio de la reacción había 5 g de clorito
de sodio, qué porcentaje se habrá convertido en producto? Este porcentaje se puede calcular
con una regla de tres, en la que se sabe que si todos los 5 gramos de clorito de sodio se
hubieran transformado en producto, entonces el porcentaje de conversión sería 100 %
5 g Clorito de sodio NaClO2 100 %

4,95 g Clorito de sodio NaClO2 X
4,95 𝑔 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝐶𝑙𝑂 ∙ 100 %

𝑥= = 99 %
5 𝑔 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝐶𝑙𝑂
El resultado es similar al rendimiento de la reacción, pero se debe tener en cuenta que el
porcentaje de conversión se calcula con los datos de los reactantes, en cambio el
rendimiento se calcula con los datos del producto
14. Reactivo limitante

La reacción que se realiza en la figura anterior (con los goteros) muestra que las cantidades
de los reactantes no siempre se encuentran en las proporciones correctas. Únicamente cuando
las cantidades de los reactantes se encuentran en la proporción estequeométrica, es cuando
hay la posibilidad que los reactantes reaccionen completamente. Esta condición es difícil de
lograr. Por ejemplo la pólvora reacciona de acuerdo a la siguiente reacción. El carbono
31 QMC 1100 R
necesario proviene de carbón, que tiene color negro. Si una pólvora se consume y deja un
residuo negro, entonces se trata de carbón que no ha sobrado. El video siguiente
https://www.youtube.com/watch?v=Mco0mvxW2gA, muestra que los residuos, que dejan
pólvoras de diferente fabricación, no son iguales.
2 KNO3 + S + 3 C → K2S + N2 (g) + 3 CO2 (g)
Los gases que se forman durante la explosión de la pólvora se pueden ver en el video siguiente
https://www.youtube.com/watch?v=wWVD6Ov59T0. Los productos de la reacción son
nitrógeno gas, dióxido de carbono gas y sulfuro de potasio sólido, que tiene un color blanco
hasta amarillo. Por tanto, si el residuo es negro, no es por el sulfuro de sodio. Tampoco por el
nitrato de potasio que es blanco ni tampoco por el azufre, que es amarillo.
Observe que la reacción de explosión de la pólvora no necesita la presencia de oxígeno, es
decir no necesita la presencia de aire, como se puede ver en el siguiente video
https://www.youtube.com/watch?v=NEGdt9KXcbI En el video se dispara una bala con pólvora,
debajo del agua
Lo que sí necesita la pólvora es la presencia de los tres componentes en la proporción correcta.
Las cantidades son:
2 moles de KNO3 con 1 mol de S y 3 moles de C
El Pat K= 39, Pat N = 14 Pat O = 16, Pat S =32, Pat C =12
Pesos molares
Nitrato de potasio KNO3 MKNO3= 1ꞏ39 + 1ꞏ14 + 3ꞏ16 = 101 g/mol
Azufre S MS= 1ꞏ32 = 32 g/mol
Carbono C MC= 1ꞏ12 = 12 g/mol
Note que el azufre en su estado elemental tiene un subíndice ocho, debido a que se presenta
en estructuras de ocho átomos de azufre
Sin embargo en las ecuaciones químicas el azufre elemental se representa con un subíndice
uno para facilitar el cálculo.
32 QMC 1100 R
En el caso del carbono, en estado natural no forma estructuras cristalinas estables, por eso no
tiene subíndice, o sea que es igual a uno.
2 moles de KNO3 m = 2 mol ꞏ 101 g/mol = 202 g
1 mol de S m = 1 mol ꞏ 32 g/mol = 32 g
3 moles de C m = 3 mol ꞏ 12 g/mol = 36 g
La receta en masa sería: en la pólvora
202 g de KNO3 reaccionan con 32 g de azufre y 36 g de carbono
A partir de esta receta general se pueden obtener múltiplos y submúltiplos, por ejemplo media
receta sería
101 g de KNO3 reaccionan con 16 g de azufre y 18 g de carbono
La receta anterior suma 101+16+18 = 135 g. Si quiere fabricar 100 g de pólvora, simplemente
se hace un cálculo de proporciones, o un cálculo de porcentajes, par llegar a la siguiente receta
74,81 g de KNO3 reaccionan con 11,58 g de azufre y 13,33 g de carbono
La receta anterior suma 100. El porcentaje de cada componente en la mezcla es también 74,81
%, 11,58 % y 13,33 % respectivamente.
Falta de reactantes. En algún caso puede ser que uno o más de un reactante no se
encuentren en la cantidad necesaria, por ejemplo si se mezcla
70 g de KNO3
+ 11,58 g de azufre
+ 13,33 g de carbono
Verá que en lugar de usar 74,81 g se está usando únicamente 70 g de KNO3. El déficit de 4,81
g de KNO3 hará que los otros componentes no puedan reaccionar completamente y por tanto
sobrará reactivo.
El reactante que se encuentra en déficit se denomina reactivo limitante. En nuestro ejemplo es
el nitrato de potasio KNO3.
Los reactante que sobra se denomina reactivo en exceso
33 QMC 1100 R
Determinación del reactivo en exceso

En el ejemplo anterior ha sido fácil detectar el reactivo en déficit o reactivo limitante. Hay varios
métodos de identificar cual es el reactivo limitante. Aquí se propone un método simple mediante
el cálculo de un producto.
Si se tiene una reacción química entre dos o mas reactantes, se calcula uno de los productos
en función de cada uno de los reactantes. Para la siguiente reacción
r1R1 + r2R2 + r3R3 → p1P1 + p2P2 + p3P3 + p4P4 ……
Se escoge un producto, por ejemplo P1 y se calcula
𝑃 = 𝑓(𝑅 )
𝑃 = 𝑓(𝑅 )
𝑃 = 𝑓(𝑅 )
Etc.
Se identifica el resultado menor de producto. El reactante que determinó la menor
producción de producto, es el reactivo limitante y es el que controla la reacción.
Una vez que se sabe cual es el reactivo limitante se deben hacer todos los cálculos de
consumo y producción en función del reactivo limitante
Ejemplo
En el motor de combustión de gasolina, la gasolina y el oxigeno deben estar en una proporción
adecuada. Si hay demasiado aire, el motor pierde fuerza, por que el motor se llena de aire y
poco combustible. Si hay demasiado combustible habrá combustible que no arde
correctamente y forma simplemente hollín, que sale como humo negro por el escape de un
auto.
Se puede representar la gasolina mediante el octano C8H18
C8H18 + 25/2 O2 → 8 CO2 + 9 H2O
Pesos molares
Pat C =12, Pat H= 1, Pat O = 16
Peso molar del octano C8H18 MC8H18= 8ꞏ12 +18ꞏ1 = 114 g/mol
Peso molar del oxígeno O2 MO2 = 2ꞏ16 = 32 g/mol
34 QMC 1100 R
Peso molar del dióxido de carbono CO2 MCO2= 1ꞏ12 +2ꞏ16 = 44 g/mol
1 mol de C8H18 m = 1 mol ꞏ 114 g/mol = 114 g

25/2 mol de O2 m = 25/2 mol ꞏ 32 g/mol = 400 g
8 mol de CO2 m = 8 mol ꞏ 44 g/mol = 352 g
La receta en masa sería 114 g de C8H18 reaccionan con 400 g de oxígeno
Ejemplo
A un motor ingresan 2,5 g de octano y 3,5 g de oxígeno, a) calcular cuantos gramos de CO2
se producen y b) calcular cuantos gramos de reactivo en exceso sobra
Respuesta
Este es un ejercicio de reactivo limitante, porque hay datos de dos reactantes. Es improbable
de que ambas masas estén en las condiciones estequeométricas exactas. Uno de los dos será
el reactivo limitante y el otro será el reactivo en exceso. Escogemos el producto CO2. Primero
se calculará en función del oxigeno y luego en función del octano.
𝐶𝑂 = 𝑓(𝑂 )
400 g oxígeno O2 352 g Dióxido de carbono CO2
3,5 g oxígeno O2 X
3,5 𝑔 𝑑𝑒 𝑂 ∙ 352 𝑔 𝐶𝑂
𝑥= = 3,08 𝑔 𝐶𝑂
400 𝑔 𝑑𝑒 𝑂
𝐶𝑂 = 𝑓(𝐶 𝐻 )
114 g octano C8H18 352 g Dióxido de carbono CO2
2,5 g octano C8H18 X
2,5 𝑔 𝑑𝑒 𝐶 𝑂 ∙ 352 𝑔 𝐶𝑂
𝑥= = 7,72 𝑔 𝐶𝑂
114 𝑔 𝐶 𝑂
Entre ambos resultados 3,08 g de CO2 es menor a 7,72. El resultado 3,08 g de CO2 es el
correcto. Ese resultado fue calculado en función del oxígeno, por tanto el oxigeno es el reactivo
limitante.
35 QMC 1100 R
El reactivo en exceso es el octano. Para calcular cuantos gramos de octano se consumen se

debe calcular en función del reactivo limitante
𝐶 𝐻 = 𝑓(𝑂 )
114 g octano C8H18 400 g oxígeno O2
X 3,5 g oxígeno O2
114 𝑔 𝑑𝑒 𝐶 𝑂 ∙ 3,5 𝑔 𝑂
𝑥= = 1,00 𝑔 𝐶 𝑂
400 𝑔 𝑂
La masa de 1,00 gramos de octano calculada en función del reactivo limitante es la masa, que
se va a consumir. La masa que va a sobrar es 2,5 – 1,00 = 1,5 g de C8H18
15. Reacciones de combustión: El factor lambda
En las reacciones de combustión hay dos reactantes el combustible y el oxígeno. Ambos
deberían estar en la proporción correcta de acuerdo a la estequeometría. Sin embargo si hay
exceso de combustible la mezcla combustible – aire se llama mezcla “rica” (rich) si la mezcla
tiene exceso de aire la mezcla se llama “pobre” (lean). El siguiente gráfico muestra la potencia
del motor en función de que se use una mezcla rica o pobre. También se muestra el consumo
de combustible. Las mezclas con exceso de combustible desarrollan más potencia, sin
embargo el consumo de combustible es mayor. Las mezclas pobres tienen menor consumo de
combustible, pero desarrollan menos potencia.
El indicador de la mezcla de combustible – aire se mide mediante el factor lambda λ

36 QMC 1100 R
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑟𝑒𝑎𝑙

𝜆=
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑎
El aire es el portador del oxigeno necesario para la combustión. Siendo que el contenido de
oxigeno en el aire es constante, lambda también se puede escribir en función del oxigeno
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑜𝑥í𝑔𝑒𝑛𝑜 𝑟𝑒𝑎𝑙
𝜆=
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑜𝑥í𝑔𝑒𝑛𝑜 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑎
Donde la masa de oxígeno teórica es la masa que se necesitaría para la cantidad de
combustible presente
Ejemplo
Calcular el factor lambda para el ejercicio anterior. En el ejercicio anterior se tenia 2,5 g de
octano y 3,5 g de oxígeno
Respuesta
El cálculo de la masa de oxígeno necesaria para esa masa de combustible se calcula con la
receta en masa de la ecuación de reacción química y la regla de tres
𝑂 = 𝑓(𝐶 𝑂 )
400 g oxígeno O2 114 g octano C8O18

X 2,5 g octano C8O18
400 𝑔 𝑑𝑒 𝑂 ∙ 2,5 𝑔 𝐶 𝑂
𝑥= = 8,77 𝑔 𝑂
114 𝑔 𝐶 𝑂
8,77 g de oxígeno es la masa que se necesitaría, pero únicamente hay 3,5 g. No hay suficiente
oxígeno, ya se determinó que el oxígeno sería el reactivo limitante del ejercicio y que el
combustible estaría en exceso. Con la masa real de oxigeno disponible de 3,5 g y la masa
teorica necesaria de 8,77 g lambda resulta:
3,5 𝑔 𝑂
𝜆= = 0,4
8,77 𝑔 𝑂
Los valores experimentales, que muestran el gráfico anterior indican que el máximo de
potencia se alcanza con λ=0,86. La mayor economía de combustible se alcanza con λ=1,05
37 QMC 1100 R
Calculo de la masa de aire

Ejemplo. Calcule la masa de aire que se está usando en el ejercicio, si es que se dispone de
3,5 g de oxigeno
El aire contiene 23 % de oxigeno en masa. El cálculo se realiza mediante regla de tres, a partir
de que el aire es el total y es el 100 %
Masa total de aire X 100 %

Masa de oxigeno O2 = 3,5 g 23 %
Para resolver la regla de tres, considere la regla, que la incógnita es igual a la diagonal
principal, que contiene cifras, dividida por el extremo opuesto a la incógnita
3,5 𝑔 𝑑𝑒 𝑂 ∙ 100 %
𝑥= = 15,22 𝑔 𝑑𝑒 𝑎𝑖𝑟𝑒
23 %
Cuando se tiene una mezcla rica, con exceso de combustible respecto al aire, se produce
hollín, que es combustible carbonizado de color negro, que sale por el escape del automóvil.
En el video https://www.youtube.com/watch?v=qIKcFM54LPg puede ver como debe ser la
mezcla de combustible y aire. La regla indica usar 14,6 onzas de aire por cada 1 onza de
combustible siendo una proporción de masa a masa, esta proporción es válida para cualquier
múltiplo por tanto es válida también en gramos
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑖𝑟𝑒 14,6
=
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑚𝑏𝑢𝑠𝑡𝑖𝑏𝑙𝑒 1
En el ejercicio resuelto había un exceso de combustible y la relación aire / combustible fue
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑖𝑟𝑒 15,22 𝑔 𝑎𝑖𝑟𝑒 6,09

= =
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑚𝑏𝑢𝑠𝑡𝑖𝑏𝑙𝑒 2,5 𝑔 𝑜𝑐𝑡𝑎𝑛𝑜 1
Los gases de escape serían negros.
Si la cantidad de oxigeno fuera correcta, si fuera la teóricamente correcta, cuantos gramos de

aire se hubieran usado?
38 QMC 1100 R
Masa total de aire X 100 %

Masa de oxigeno O2 = 8,77 g 23 %
Para resolver la regla de tres, considere la regla, que la incógnita es igual a la diagonal
principal, que contiene cifras, dividida por el extremo opuesto a la incógnita
8,77 𝑔 𝑑𝑒 𝑂 ∙ 100 %
𝑥= = 38,13 𝑔 𝑑𝑒 𝑎𝑖𝑟𝑒
23 %
Entonces la relación aire / combustible hubiera sido
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑖𝑟𝑒 38,13 𝑔 𝑎𝑖𝑟𝑒 15,25

= =
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑚𝑏𝑢𝑠𝑡𝑖𝑏𝑙𝑒 2,5 𝑔 𝑜𝑐𝑡𝑎𝑛𝑜 1
Que es una proporcion más cercana a la recomendada
La calidad de los gases de escape dependen de la proporción de combustible y oxigeno (aire).
El siguiente gráfico muestra su influencia sobre los contaminantes en los gases de escape
El gráfico muestra que si lambda es menor a 1 los gases de escape contienen cada vez más
contaminantes como el venenoso monóxido de carbono CO e hidrocarburos HC, mientras que
el contaminante de óxidos de nitrógeno disminuye.
16. Pureza
Las sustancias reales contienen impurezas, por ejemplo el oro de 18 kilates no es oro puro. EL
oro completamente puro tiene 24 kilates. Al oro de 18 kilates se le sigue llamando oro, pero se
39 QMC 1100 R
sabe que no es oro puro. El porcentaje de oro se calcula fácilmente sabiendo que 24 kilates
es el total y el total es 100 %
Total = 24 kilates 100 %
18 kilates X
18 𝑘𝑖𝑙𝑎𝑡𝑒𝑠 ∙ 100 %
𝑥= = 75 %
24 𝑘𝑖𝑙𝑎𝑡𝑒𝑠
Cuando se tiene un reactante, se debe considerar que el reactante puede tener impurezas.
Por ejemplo cuando se tiene oxido de calcio “cal” la pureza puede ser de un 90 % pero sigue
llamándose cal.
Ejemplo se tiene una cal que tiene una pureza de 90 % de CaO, calcular cuantos gramos de
HCl se necesitan para la reacción de 20 g de cal de acuerdo a la siguiente ecuación química
CaO + 2HCl → CaCl2 + H2O
Total = 20 g 100 %
X 90 %
20 𝑔 ∙ 90 %
𝑥= = 18 𝑔 𝑑𝑒 𝐶𝑎𝑂
100 %
M CaO = 56 g/mol
M HCl = 36,5 g/mol
1 mol de CaO m = 1 mol ꞏ 56 g/mol = 56 g
2 mol de HCl m = 2 mol ꞏ 36,5 g/mol = 73 g
𝐻𝐶𝑙 = 𝑓(𝐶𝑎𝑂)
56 g CaO 71 g HCl
18 g CaO X
18 𝑔 𝑑𝑒 𝐶𝑎𝑂 ∙ 71 𝑔 𝐻𝐶𝑙
𝑥= = 22,82 𝑔 𝐻𝐶𝑙
56 𝑔 𝐶𝑎𝑂

Cap V Estequeometría

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Dr. Ing.

Universidad Técnica de Oruro

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Resolviendo la regla de tres

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