Tesis MaestríaX - Pedro José Rodríguez Sánchez

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

ESCUELA DE POSGRADO
UNIDAD DE POSGRADO EN CIENCIAS ECONÓMICAS
DO
RA
SG
CONTROL DE ALMACÉN Y SU INCIDENCIA EN LA GESTIÓN
PO
EFICIENTE DE LOS STOCKS DE INVENTARIOS DE LA EMPRESA
CONSTRUCCIONES EL PALMAR SAC. DEL DISTRITO DE TRUJILLO,
2015
DE
TESIS PARA OPTAR EL GRADO

MAESTRO EN CIENCIAS ECONÒMICAS
CA
MENCIÒN
ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS
TE
O
AUTOR: Br. PEDRO JOSE RODRIGUEZ SANCHEZ

I
BL
ASESOR: Mg. FERNANDO MAX URBINA CARDENAS

BI
TRUJILLO – PERÚ
2016
Nº de Registro…….
Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú.
Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/
JURADO DICTAMINADOR
___________________________
Dr. Domingo E. Oliver Linares
DO
Presidente
RA
SG
____________________________
PO
Dr. Yoni M. Valiente Saldaña
Secretario
DE
CA
____________________________
Mg. Jorge E. Mantilla Sevillano
TE
Miembro
I O
BL
BI
DATOS PERSONALES
APELLIDOS Y NOMBRE: RODRIGUEZ SANCHEZ PEDRO JOSE
DIRECCIÓN: JULIO CHIRIBOGA N° 1193 URBANIZACIÓN LAS QUINTANAS
TELÉFONO CELULAR: 949421699
DO
CORREO ELECTRÓNICO: pjrs_10@hotmail.com
RA
SG
PO
DE
CA
TE
I O
BL
BI
DEDICATORIAS
A Dios por darme una familia
maravillosa, entre ellos mí amada
esposa Mónica y mí adorado hijo
DO
Thiago que son la razón de mi
esfuerzo para salir adelante cada día.
RA
SG
PO
DE
A mis amados padres por inculcarme siempre

CA
deseos de superación y su apoyo constante en
el transcurrir de mis días; a mis hermanos

TE
Luis, Diany, Silvia que siempre participan con

O
sus concejos para que llegue a alcanzar mis

I
metas como profesional.

BL
BI
i
INDICE
Pág.
DEDICATORIAS i
INDICE ii
RESUMEN iv
ABSTRACT v
I. INTRODUCCION 1
DO
1. Realidad Problemática 1
2. Antecedentes 3
3. Justificación 10
RA
4. Problema 11
5. Marco Teórico 11
SG
5.1 Control de Almacenamiento 11
5.1.1 Definición de Almacén PO 11
5.1.2 Sistema de Almacenamiento 11
5.1.3 Objetivos de un Sistema de Almacenamiento 12
5.1.4 Funciones del Almacén 12
DE
5.1.5 Principios del Almacén 13

5.1.6 Tipos de Almacenes 15
5.1.7 Pautas para realizar un buen Proceso de
CA
Almacenamiento 16
5.2 Gestión Eficiente de Almacenes 18
TE
5.2.1 Definición de Stock 18

5.2.2 Función del Stock 19
O
5.2.3 Clasificación del Stock 19

5.2.4 Objetivos de la Gestión de Stocks 21
I
BL
5.2.5 Funciones del Movimiento de Control de Stock 22

5.2.6 Síntomas Usuales de una Gestión de Stock deficientes 24
BI
5.2.7 Maneras de Llevar un Control de Inventarios 25

5.2.8 Indicadores del Control de Inventarios 26
5.2.9 Clases de Inventarios 27
5.2.10 Métodos de Control de Inventarios 31
5.2.11 Métodos de Valuación de Inventarios 35
ii
5.3 Las Empresas Constructoras 36

5.3.1 Características de la Actividad de Construcción 37
6. Hipótesis 38
7. Objetivos 38
7.1 Objetivo General 39
7.2 Objetivos Específicos 39
DO
8. Operacionalización de variables 39
RA
II. MATERIALES Y METODOS 40
III. RESULTADOS 41
IV. DISCUSIÒN 54
SG
V. CONCLUSIONES 58
VI. RECOMENDACIONES 59
PO
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÀFICAS 59
ANEXOS 62
DE
CA
TE
I O
BL
BI
iii
RESUMEN
El propósito de la investigación fue determinar el la incidencia del control de
almacenamiento en la mejora de la Gestión eficiente de los stocks de
inventario de la empresa construcciones El Palmar SAC.
La gestión de almacenes tiene como principal propósito optimizar un área
logística funcional que actúa en dos etapas de flujo como lo son: el
DO
abastecimiento y la distribución física, constituyendo por ende la gestión de
RA
una de las actividades más importantes para el funcionamiento de la cadena
de abastecimiento.
SG
Se trabajó con un universo – muestra. Estuvo constituida por el Área de
Logística de la empresa construcciones el Palmar SAC de Trujillo conformada

PO
por 10 trabajadores, las cuales se seleccionaron mediante muestreo no
probalístico a criterio del investigador empleándose la técnica de la encuesta.

DE
Así mismo se utilizó los métodos analíticos- sintéticos, inductivos- deductivos,
estadísticos.
CA
Se concluye que el control de almacenamiento es importante porque asegura
el adecuado cuidado de los bienes y el control de los bienes

TE
Se recomienda que la empresa construcciones El Palmar SAC; deberá aplicar

O
el control de almacenamiento por la importancia que tiene de minimizar los

I
BL
riesgos de error permitiendo la limpieza efectiva manteniendo en orden y
evitando la mezcla de productos.

BI
PALABRAS CLAVE: Control de Almacenamiento, Gestión eficiente,
inventarios
iv
ABSTRACT
The purpose of the investigation was to determine the incidence of storage
control in the improvement of the efficient management of inventory of the
company constructions El Palmar SAC.
The main purpose of warehouse management is to optimize a functional
DO
logistics area that operates in two stages of flow, such as: supply and physical
distribution, thus constituting the management of one of the most important
RA
activities for the operation of the chain of catering.
Work was done with a universe - sample was constituted by the Logistics Area
SG
of the company constructions the Palmar SAC of Trujillo conformed by 10
workers, which were selected by means of nonprobile sampling at the

PO
discretion of the researcher using the technique of the survey. Likewise, the
analytical-synthetic, inductive-deductive, statistical methods were used.

DE
It is concluded that storage control is important because it ensures the proper
care of the goods and the control of the goods It is recommended that the
CA
company constructs El Palmar SAC; You must apply the storage control
TE
because of the importance of minimizing the risks of error, allowing effective
cleaning, keeping in order and avoiding the mixing of products.

I O
BL
KEY WORDS: Storage Control, Efficient Management, Inventory

BI
v
I. INTRODUCCIÓN
1. REALIDAD PROBLEMÁTICA
En una empresa, el eje de su negocio u operaciones es el almacenamiento
de los productos para su posterior utilización o almacenamiento de las partes
que posteriormente son usadas en la creación de productos, dicha empresa
DO
siempre debe saber de manera precisa lo que tiene en su haber. De no ser
así, no hay forma que la misma opere eficientemente. La mala
RA
administración de fondos, pérdida de beneficios, y el desincorporación ilícita
de elementos son algunas de las consecuencias más comunes de la mala
SG
gestión de inventario.
Si una empresa no sabe con precisión óptima lo que tienen en

PO
almacenamiento, no puede saber qué es lo que debe ordenar. Si el balance
de inventario es no perecedero, los elementos que hay en el punto de

DE
almacenamiento pueden quedar en residuos y el costo de los fondos de la
propia empresa podría aprovecharse mejor. También, exceso de productos

CA
no perecederos no es lo mejor: la presencia excesiva de acciones puede dar

TE
lugar a los pocos espacios de almacenamiento y la necesidad de
almacenamiento adicional innecesaria para las acciones. Puesto que, en la

O
mayoría de los casos el espacio de almacenamiento es un activo valioso, el

I
BL
uso de espacio de almacenamiento debe ser utilizado de manera eficiente.
Uno de los grandes problemas de la empresa construcciones el Palmar SAC

BI
es la falta de control de inventarios de bienes que constituya alcanzar un
estado aceptable de calidad en la prestación de servicios convirtiéndose en
un reto tanto para el gerente de la empresa, esto es de gran importancia en
esta época en que se están planteando nuevos y mayores desafíos y la
1
necesidad de superar las inequidades, factores de gran impacto en el sector
construcción. Así mismo, se puede señalar que la búsqueda de eficiencia,
efectividad y sostenibilidad en servicios de calidad aceptable constituye la
misión de muchos directivos siendo esta una meta a alcanzar de los entes.
En la actualidad la empresa construcciones el Palmar no cuenta con un
DO
sistema de control de bienes, que les permita tanto al usuario como a la
empresa obtener un servicio eficiente y oportuno a la hora de requerirlo, el
RA
cual sirva como herramienta básica para el desarrollo de las actividades
diarias y de esta manera alcanzar un estado aceptable de calidad.
SG
Hoy en día el almacenamiento de bienes e insumos, constituye un elemento
fundamental dentro de toda institución destinada al manejo de bienes, las

PO
mismas que engloban políticas, actividades y recursos con el objeto de
mantener y garantizar la calidad, conservación y el cuidado de dichos

DE
bienes.
El almacenamiento en condiciones improvistas y empíricas puede afectar a

CA
la estabilidad de los bienes y producir no solo su contaminación.

TE
La gestión integral de los stocks y almacenes es un elemento clave de la
cadena de logística que engloba a todas las operaciones relacionadas con la

O
carga de productos en el almacén, el medio de transporte elegido y la

I
BL
descarga en el punto de venta, la rapidez a las respuestas comerciales es
fundamental para afrontar los retos de calidad y competitividad.

BI
La empresa constructora el palmar” no es ajeno a este problema, desde
hace muchos años la falta de control del inventario de bienes ha ocasionado
que el personal que labora en almacén no realice con eficiencia sus
actividades logísticas.
2
A pesar de que la constructora cuenta con un personal capacitado para
realizar las labores diarias, la falta de una logística definida no les ha
permitido obtener una organización adecuada en los inventarios de bienes
que les facilite conocer datos necesarios sobre la existencia de los bienes, lo
cual ocasiona malestar al momento de su distribución, uso, por parte de los
DO
trabajadores de ésta empresa.
La buena gestión de inventarios puede poner fin a las situaciones antes
RA
descritas; así como lograr al aseguramiento de un apropiado nivel de
productividad y eficiencia. En esencia, la gestión del inventario es una
SG
medida vital en casi todos los procesos de negocios que involucren el
intercambio de bienes, gracias a la implantación y aplicación efectiva de

PO
métodos, tecnologías y sistemas de apoyo adecuados a los requerimientos
específicos de la administración de sus inventarios, con un nivel de esfuerzo

DE
humano relativamente menor las empresas pueden mantener nivel nulo o
mínimo de pérdidas.
CA
TE
2. ANTECEDENTES
O
Cabriles (2014) en su tesis “Propuesta de un sistema de control de inventario

I
de stock de seguridad para mejorar la gestión de compras de materia prima,

BL
repuestos e insumos de la empresa BALGRES C.A”. De la Universidad

BI
Simón Bolívar, Camurí Grande. El objetivo general de la investigación fue
delinear, originar, y distribuir Baldosas de Gres, de la más alta calidad, con
múltiples características de acuerdo a la modernidad y tomando en cuenta
los estándares internacionales. El propósito del tipo de estudio o
investigación son estudios exploratorios o formulativos ya que le da acceso
3
al investigador de formular hipótesis de primer y segundo grado, las cuales
pueden ser notables en el nivel más profundo del artículo propuesto; es
considerado una etapa de inicio en la investigación. El esquema de esta
investigación es no experimental, “por cuanto se observan las hechos
estudiados tal como se revelan en su estado natural, y en este orden de
DO
ideas, no es manipulado intencionalmente las variables”. Las conclusiones
que se desagregan de la investigación son: - Durante las 12 semanas de
RA
realización de las pasantías, se pudieron observar las fallas presentes dentro
de la organización y con esto platear recomendaciones que los ayuden a
SG
solventar la problemática, logrando poner en práctica los conocimientos
adquiridos durante el periodo académico en la universidad, en el área de

PO
administración del transporte ya que los inventarios forman una parte
fundamental del proceso de adquisiciones y esto va de la mano con el

DE
movimiento de transporte, pues se involucran el ingreso y posterior
distribución de los bienes adquiridos, por lo que hizo natural realizar la

CA
presente propuesta a efectos de arreglar las fallas existentes. Balgres C.A,

TE
es una empresa que se desenvuelve en el sector manufacturero, reconocida
en Venezuela como una de las mejores empresas en el rubro de la

O
utilización de la cerámica, vendiendo baldosas de tipo Gres a magnas

I
BL
constructoras tanto del sector público como privado. Por lo que es
importante que ésta empresa tenga un sistema de inventario que la ayude a

BI
tener el control sobre sus productos adquiridos y vendidos en los diversos
almacenes de repuestos, insumos y materia prima, para poder tener una
buena y mejor organización de sus almacenes, lo que mejora la
comunicación eficiente y eficaz a sus órganos de dirección, clientes y
4
proveedores. - Es importante que en las entidades exista una cantidad
considerable de inventarios, ya que la situación por la que está pasando
Venezuela en relación al control cambiario, ayuda al encarecimiento de
materiales, productos, repuestos e insumos, por lo que ésta empresa debe
tomar decisiones inopinadas, reemplazando su materia prima por otra opción
DO
con mayor rentabilidad. Al final los bienes ofertados sufren una variación por
cuanto la calidad con lo que son producidos es menor que lo acostumbrado,
RA
asimismo cuando un repuesto escasea no les ha quedado mas que detener
algunas maquinarias, causando que la empresa no tenga una óptima
SG
capacidad de producción, disminuyendo en extremo la posibilidad de ser una
empresa competente en mercados internacionales. - Es por todo esto que es

PO
imperante tener un estricto control de los inventarios y que los mismos
siempre se encuentren con stock de productos necesarios para que

DE
disminuya su producción en momentos de escases evitando paros en
producción.
CA
TE
Hemeryth (2013) en su tesis "Implementación de un sistema de control
interno operativo en los almacenes, para mejorar la gestión de inventarios de

O
la constructora A&A S.A.C. de la ciudad de Trujillo - 2013”De la Universidad

I
BL
Antenor Orrego. Trujillo. Perú. El objetivo principal del presente trabajo fue la
de mostrar que con la aplicación de un sistema de control interno operativo

BI
en los almacenes, generará una mejora en la gestión de inventarios en la
Constructora A&A S.A.C. de la ciudad de Trujillo – 2013. El modelo de ésta
investigación consiste en un diseño lineal con análisis del pre y post de la
implementación de un sistema de control interno operativo. La población que
5
se tomó para el presente trabajo fueron almacenes de la empresa
Constructora A&A S.A.C. de la ciudad de Trujillo – 2013. La muestra se
conformó por 5 almacenes de la empresa Constructora A&A S.A.C. Las
conclusiones que se generan de ésta investigación fueron: - Ante la falta de
documentos de gestión bien definidos, tales como el Manual de
DO
Organización y Funciones (MOF), se generó la estructura organizativa a
nivel de almacenes en donde se precisa las obligaciones del personal que
RA
laboran en esta área. - El nivel educativo que tienen las personas que
laboran en los almacenes no es adecuado para las labores que realizan,
SG
viendo esta problemática, se decidió capacitar al personal con la finalidad de
mejorar sus conocimientos, de esta manera el personal pueda cumplir a

PO
cabalidad y con mejor empeño la labor para el que fue contratado. - Con la
adquisición e implementación de nuevos equipos se logrará mejorar el

DE
tiempo para los procesos realizados en los almacenes; además, que
permitirá tener información al día y en tiempo real, de esta manera orientar a

CA
la mejor decisión o determinar acciones que prevengan y mejoren la gestión

TE
de los inventarios no obstante realizar un continuo rastreo a las labores que
se generan en los almacenes y realizar cruces de información para validar

O
los inventarios físicos mensuales. - Se encontró deficiencias en los procesos

I
BL
dentro de los almacenes, por lo que se definieron y documentaron, teniendo
bien definido el orden en las actividades a realizar por cada uno y

BI
accediendo a un mejor control de sus inventarios. - En los almacenes de
Obras se encontró desorden; toda vez que los materiales no se encontraban
ordenados en sitios especifico, lo que generaba desorden y aglomeración en
esta área. Esto generó a realizar la propuesta de una buena distribución
6
física de los productos y llevar en práctica la Filosofía de las “5S” que generó
la obtención y posterior visualización de un almacén más ordenado y con
especial atención en el movimiento de los productos que allí se custodien sin
que eso signifique obtener disminuciones por deterioro.
DO
Abarca (2011) en su tesis “Propuesta para la implementación de un sistema
de control en el manejo de los inventarios en mercantil de confecciones
RA
LTDA. “MERCON” De la Universidad de Castilla – La Mancha, Cuenca,
Ecuador. El objetivo principal de la tesis fue la de elaborar una idea referente
SG
a un sistema de control de inventarios tomando como base las razones de:
hipótesis de sistemas para equiparar la combinación de cada uno de los

PO
elementos que actúan en el control de inventarios, los detalles de un tipo de
inventario, el estudio general de como ocurre un inventario, guías de gestión

DE
enmarcados en los inventarios, métodos de planeación y control de
inventarios, la contabilidad y las razones de control, que permita a la entidad

CA
Mercantil de Confecciones Ltda “Mercon” optimizar el proceso del control

TE
interno para una excelente administración en la organización. Es una tesis
de tipo descriptiva exploratoria, toda vez que es intención detallar una acción
O
específica dentro ésta entidad, en el mismo momento que se explora la

I
BL
conducción de los inventarios a efectos de obtener alternativas que generen
el desarrollo de un modelo para optimizar la eficiencia en la conducción de

BI
los inventarios.
Las conclusiones que se aprecian en la presente tesis fueron: - La
importancia en el control de inventarios se encuentra en el objetivo principal
de todo ente: la obtención de mayores utilidades. Pero si la generación de
7
ganancias se genera de las ventas que realiza, recordando que las ventas
son las que generan en una empresa la operatividad de la misma, asimismo,
el solo hecho de no tener un buen inventario, las ventas no se podrían
generar con un buen control de calidad, pues se desconocería el stock real
de productos que se tienen para realizar operaciones, el cliente se fastidia y
DO
la ocasión de obtener mejores ganancias más se vuelve gaseoso. En
resumen, sin un buen manejo de inventarios, las ventas no existiría..- El
RA
control del inventario es una de las funciones de la administración que en las
micro y pequeñas empresas no tienen la connotación debida, porque no
SG
tienen registros al detalle, las políticas que se emplean es por empirismo y
las personas que laboran en esta área no están involucradas de manera

PO
cabal con la empresa, mucho menos cuentan con un sistema informático
que apoye en esta sencilla pero monótona tarea.- En todas las operaciones
DE
de la entidad resulta de vital importancia el control de inventarios, dado que
su manejo inadecuado genera circunstancias como lo que se le conoce

CA
como el robo sistemático, así como también el mal manejo de los productos
TE
pueden caer en generación de mermas y desperdicios, esto conlleva a la
disminución de las utilidad en la empresa.- Al desarrollar este trabajo, se

O
pudo apreciar que la aplicación del sistema de control de inventarios es

I
BL
clásica y de fácil manejo, pero que por la cantidad de operaciones, se vuelve
tedioso. Por la cantidad de productos que se tiene, y la cantidad de

BI
operaciones que se realizan, hacen que el control no sea parte primordial en
los procesos. – Al revisar la secuencia que se tiene en el ingreso, revisión,
salidas y devoluciones de productos, se hallaron debilidades en el proceso
de inventarios en MERCON.- Las labores continuas y el pudor que tienen los
8
trabajadores que laboran en MERCON, hacen que sean sus mejores
fortalezas en las operaciones que realizan.
Goicochea (2009) en su tesis “Sistema de control de inventarios del almacén
de productos terminados en una empresa metal mecánica”. De la
DO
Universidad Ricardo Palma, Lima. El objetivo principal de la tesis fue la
disminución de quejas por los requerimientos truncos, vale decir, mejorar la
RA
atención a las personas demandantes que se encuentran en el mercado
nacional, no solamente en la pluralidad como en el conjunto de productos.
SG
En el desarrollo de esta tesis, se utilizó dos técnicas de investigación como
lo es método cualitativo y el cuantitativo. Las conclusiones vertidas en esta

PO
investigación son: - La aplicación de las herramientas en la utilización de los
inventarios no va de acuerdo a la realidad de la empresa, por lo que en el

DE
transcurso de la operatividad del negocio es necesario replantear o generar
un nuevo modelo de inventarios.- Las adquisiciones de productos que no

CA
tienen mucha rotación genera rebajas en la producción.- La solicitud de los

TE
productos de la entidad, hacen que la producción incremente, pero no se ha
considerado que los almacenes pueden tener sobre stock, el mismo que
O
corre riesgo de no ser vendido.- El stock que se tiene en la empresa no tiene

I
BL
una distribución adecuada, las estadísticas de los productos que se venden
indican que existen lugares que necesitan éstos bienes y pese a ello no son
BI
atendidos, específicamente de los productos que no tienen alta rotación.-
Las opiniones vertidas con respectos a la aplicación del sistema de
inventarios, permite mejorar calidad en los servicios de 98% y 100%, los
9
mismo que mejoran los resultados iniciales, de esta manera se confirma la
validez de la Hipótesis General
3. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
Los inventarios constituyen una de las fuentes más importantes del activo
DO
circulante de la empresa construcciones el Palmar SAC y el control interno
oportuno de estos, está directamente relacionado con las compras,
RA
contabilización de las mercancías y productos, siendo este de gran
importancia porque permite un mayor y mejor control sobre la existencia de
SG
todos aquellos materiales con los que cuenta construcciones el Palmar SAC;
los cuales representan una de las inversiones más significativas, en

PO
consecuencia se debe mantener una adecuada inspección sobre estos para
que al final del ejercicio económico se logre determinar con exactitud las
DE
utilidades, así como también objetivos y metas de la constructora
alcanzadas.
CA
Es de valor práctico, toda vez que el uso de un aplicativo informático para

TE
controlar las existencias de un almacén es una herramienta que facilitará el
proceso en las acciones que realizan las personas que laboran en el

O
almacén.
I
BL
El propósito de la investigación es evaluar los mecanismos utilizados para
registrar y controlar sus inventarios en el almacén, y de esta manera detectar

BI
posibles fallas, corregirlas y recomendar la aplicación de algunas
herramientas que constituyan a optimizar el servicio prestado por la empresa
y al mismo tiempo mejorar el índice de rentabilidad del mismo.
10
4. PROBLEMA
¿De qué manera el control de Almacenamiento incide en la gestión eficiente
de los stocks de inventarios de la empresa construcciones el Palmar SAC.
del Distrito de Trujillo, 2015?
DO
5. MARCO TEORICO
5.1 CONTROL DE ALMACENAMIENTO
RA
Según Ferrín (2003). Es la eficiencia en el manejo adecuado del
registro, de la rotación y evaluación del inventario de acuerdo a como
SG
se clasifique y que tipo de inventario tenga la empresa, ya que a través
de todo esto determinaremos los resultados (utilidades o pérdidas) de

PO
una manera razonable, pudiendo establecer su situación financiera y
las medidas necesarias para mejorar o mantener dicha situación.

DE
5.1.1 DEFINICIÒN DE ALMACÈN
El almacén es el local, área o espacio, ubicado estratégicamente

CA
y adecuadamente donde se guardan los diferentes tipos de

TE
materiales necesarios para la buena marcha y operatividad de la
organización1. Ellos están sujetos en este lugar a controles de

O
inventario, operaciones de ingreso, salida, reubicación,

I
BL
modificaciones de presentación, registros, custodia y
conservación transitoria o temporal, etc.

BI
5.1.2 SISTEMA DE ALMACENAMIENTO
Según Ferrín, A. (2003). Es el conjunto ordenado de normas y
procedimientos diseñados para salvaguardar los diferentes tipos
11
de materiales necesarios para la buena marcha y operatividad
de la organización1.
5.1.3 OBJETIVOS DE UN SISTEMA DE ALMACENAMIENTO
La importancia de contar con un almacén se puede reflejar en
los siguientes objetivos:
DO
. Disminución de los niveles de stock
RA
. Disminución del espacio físico y maximización del volumen
disponible
SG
. Optimización de la Gestión de compras
. Obtención de una producción flexible con minimización de

PO
operaciones de manipulación y transporte.
. Reducción de los tiempos de proceso

DE
. Mejoramiento de la calidad del producto
. Agilización de los procesos logísticos: Rapidez de entregas

CA
. Maximización del nivel de satisfacción del cliente Fiabilidad
. Reducción de tareas administrativas

TE
. Optimización de costos. Disminución de los costos asociados a

O
la gestión.
I
BL
Optimización de la Gestión del nivel de la inversión del circulante

BI
5.1.4 FUNCIONES DEL ALMACEN
Un almacén cumple las siguientes funciones:
. Recepción de Materiales.
. Registro de entradas y salidas del Almacén.
. Almacenamiento de materiales.
12
. Mantenimiento de materiales y de almacén.
. Despacho de materiales.
. Coordinación del almacén con los departamentos de control
de inventarios y contabilidad.
DO
5.1.5 PRINCIPIOS DEL ALMACN
Según García, A. (2000). Los principios de almacén son los
RA
siguientes:
 La custodia fiel y eficiente de los materiales o productos debe
SG
encontrarse siempre bajo la responsabilidad de una solo
persona en cada almacén.

PO
 El personal de cada almacén debe ser asignado a funciones
especializadas de recepción, almacenamiento, registro,

DE
revisión, despacho y ayuda en el control de inventarios.
 Debe existir un sola puerta, o en todo caso una de entrada y

CA
otra de salida (ambas con su debido control).

TE
 Hay que llevar un registro al día de todas las entradas y
salidas.
O
 Es necesario informar a control de inventarios y contabilidad

I
BL
todos los movimientos del almacén (entradas y salidas), la
programación y control de producción sobre las existencias.

BI
 Se debe asignar una identificación a cada producto y
unificarla por el nombre común y conocido de compras,
control de inventario y producción.
 La identificación debe estar codificada.
13
 Cada material o producto se tiene que ubicar según su
clasificación e identificación en pasillos, estantes, espacios
marcados para facilitar su ubicación. Esta misma localización
debe marcarse en las tarjetas correspondientes de registro y
control.
DO
 Los inventarios físicos deben hacerse únicamente por un
personal ajeno al almacén.
RA
 Toda operación de entrada o salida del almacén requiriere
documentación autorizada según sistemas existentes.
SG
 La entrada al almacén debe estar prohibida a toda persona
que no esté asignada a él, y estará restringida al personal

PO
autorizado por la gerencia o departamento de control de
inventarios.
DE
 La disposición del almacén deberá ser lo más flexible posible
para poder realizar modificaciones pertinentes con mínima

CA
inversión.
TE
 Los materiales almacenados deberá ser fáciles de ubicar.
 La disposición del almacén deberá facilitar el control de los

O
materiales.
I
BL
 El área ocupada por los pasillos respecto de la del total del
almacenamiento propiamente dicho, debe ser tan pequeña

BI
como lo permitan las condiciones de operación.
14
5.1.6 TIPOS DE ALMACENES
. ALMACÈN DE PRODUCTOS TERMINADOS
El almacén de productos terminados presta servicio al
departamento de ventas guardando y controlando las
existencias hasta el momento de despachar los productos a los
DO
clientes.
. ALMACÈN DE MATERIA PRIMA Y PARTES
RA
COMPONENTES
Este almacén tiene como función principal el abastecimiento
SG
oportuno de materias primas o partes componentes a los
departamentos de producción.
PO
. ALMACÈN DE MATERIAS AUXILIARES
Los materiales auxiliares son todos aquellos que no son

DE
componentes de un producto pero que se requieren para
envasarlo o empacarlo. Podemos mencionar los lubricantes,

CA
grasa, combustible, etiquetas, envases, etc.

TE
. ALMACÈN DE PRODUCTOS EN PROCESO
Si los materiales en proceso o artículos semi-terminados son

O
guardados bajo custodia y control, intencionalmente previstos

I
BL
por la programación, se puede decir que están en un almacén
de materiales en proceso.
BI
. ALMACÈN DE HERRAMIENTAS
Un almacén de herramientas y equipo, bajo la custodia de un
encargado especializado para el control de esas herramientas,
equipo y útiles que se prestan a los distintos departamentos y
15
operarios de producción o de mantenimiento. Cabe mencionar:
brocas, machuelos, piezas de esmeril, etc.
. ALMACEN DE MATERIALES DE DESPERDICIO
Los productos partes o materiales rechazados por el
departamento de control y calidad y que no tienen salvamento
DO
o reparación, deben tener un control separado; este queda por
lo general, bajo el cuidado del departamento mismo.
RA
. ALMACÈN DE MATERIALES OBSOLETOS
Los materiales obsoletos son los que han sido descontinuados
SG
en la programación de la producción por falta de ventas, por
deterioro, por descomposición o por haberse vencido el plazo

PO
de caducidad.
DE
5.1.7 PAUTAS PARA REALIZAR UN BUEN PROCESO DE

CA
ALMACENAMIENTO
Según Roux, M. (1997).El proceso de almacenamiento debe

TE
realizarse de manera tal que se lleven los registros apropiados,
utilizando base de datos, planos, control de inventarios, todo ello

O
teniendo en cuenta los siguientes aspectos:

I
BL
1. Prevención de problemas: Verifique si el almacén o espacio

BI
donde se almacenaran los productos cumple con las normas
básicas tales como ventilación y luz, salida de emergencia,
paredes incombustibles, pesajes, etc.
2. Capacitación del personal: El personal de almacén debe
estar debidamente capacitado y conocer los cuidados que se
16
deben tener en la manipulación de estos productos.
3. Verificación de sistemas de comunicación y manejo de
información: Estos deben funcionar adecuadamente
permitiendo el flujo adecuado de información, facilitar la
actualización de datos, hacer más eficiente el manejo de
DO
inventarios, evitando que se adquiriera más producto del que
se necesita por fallas de comunicación, convirtiéndolas en
RA
“materiales que ocupan espacio de forma innecesaria”.
4. Recopilación de la siguiente información:
SG
. Elementos que se proyecta almacenar
. Cantidad máxima que requieren almacenar en épocas de

PO
alta demanda.
. Tipo de envase que se maneja para cada producto.

DE
5. Agrupación de productos: Agrupe los productos por tipo de
presentación. En este punto, los líquidos se separaran de los

CA
sólidos, de otra manera deberán proveerse los medios de

TE
protección para evitar que un derrame liquido dañe un
producto sólido, los cuales se embalan comúnmente en

O
empaque impermeables.
I
BL
6. Productos especiales: Identifique dentro de los diferentes
tipos de productos o materiales aquellos que requieran

BI
condiciones especiales de almacenamiento como:
refrigerados, inflamables, etc. Evalúe si debe sacarlos del
almacén a un lugar más seguro de acuerdo con las
cantidades y las condiciones actuales.
17
7. Separadores: Ubique separadores entre los diferentes tipos
de presentación de la siguiente forma:
o Productos que dentro de su mismo tipo de presentación son
de diferente denominación o nombre.
o Productos del mismo tipo e igual nombre comercial que tienen
DO
diferente tamaño.
8. Ubicación: Actualice la ubicación física de los productos o
RA
materiales en su sistema o plano del almacén, la posición final
que ocuparan los productos considerando áreas de
SG
desplazamiento de personal, movimiento de estibadores,
montacargas, salidas de emergencia, zona de despacho, etc.

PO
9. Movimiento de materiales: Realice los movimientos físicos
de los materiales de acuerdo con el plano obtenido y haga los

DE
ajustes que considere necesarios.

CA
5.2 GESTIÒN EFICIENTE DE ALMACENES

TE
Según Pau Cos (1995), es un proceso logístico que trata la recepción,
almacenamiento y movimiento de cualquier material dentro de un

O
mismo almacén hasta el punto de consumo, así como el tratamiento e

I
BL
información de los datos generados.
5.2.1 DEFINICIÓN DE STOCK

BI
Se considera stock aquella cantidad de un producto que se
encuentra acumulada en un lugar determinado, fija o bien en
movimiento hacia sus centros de distribución.
18
5.2.2 FUNCIÓN DEL STOCK
Según Roux, M. (1997). la funcion de stock es la de servir de
instrumento de regulación de toda la cadena logística, con el fin
de conseguir un flujo de materiales continuo.
Los stocks también permiten:
DO
 Absorber las diferencias entre las previsiones de demanda
hechas y los movimientos reales que se producen.
RA
 Evitar rupturas del flujo de materiales por circunstancias diversas,
como por ejemplo los desajustes en los sistemas de transporte de
SG
reposición, de transportes a clientes, demandas imprevistas,
incumplimiento por parte de proveedores.

PO
 Especialización en la producción.
 Utilizar economías de escala.

DE
5.2.3 CLASIFICACIÓN DEL STOCK

CA
. POR SU FUNCIÓN
TE
. Stock normal
Se considera así al que se crea y mantiene a niveles

O
preestablecidos, respondiendo a las necesidades

I
BL
habituales de la empresa. Este stock suele encontrarse
entre uno límites máximos y mínimos, también

BI
preestablecidos.
. Stock extraordinario
Aparece por alguna circunstancia no habitual, tal como una
compra especulativa, una anomalía no prevista en el
sistema de transporte, la obligación de un lote de compra
19
mínimo, etc.
. POR EL TIPO DE MATERIAL
. Materia Prima
Son los materiales destinados a ser transformados para
formar parte del producto terminado
DO
. Insumos
Son materiales a ser utilizados en el proceso de
RA
transformación de la materia prima y que no forman parte
del producto terminado
SG
. Materiales en proceso de fabricación
Estos materiales aguardan, entre dos operaciones

PO
consecutivas de la fabricación, su turno para continuar el
proceso.
DE
. Componentes
Conjuntos, generalmente acabados, que se incorporan, en

CA
un momento predefinido al producto

TE
. Producto terminado
Es el destinado a ser consumido. Hay una gran diversidad

O
de tipos de stocks de producto acabado, según las

I
BL
características de este, exigiendo cada uno un tratamiento
específico. Se tienen stocks de productos no perecederos,

BI
stocks de productos frescos, los cuales se han de poner
rápidamente a la venta ya que si no viesen afectadas sus
características esenciales, pasando por los productos
congelados cuya conservación implica elevados costes de
20
mantenimiento.
. Material de acondicionamiento
Es todo el material de envase, de embalaje, de protección,
etc., incluyendo también las etiquetas, adhesivos, paletas,
etc., que sin formar parte del producto sirven para que este
DO
llegue en las condiciones adecuadas a su destino.
Generalmente este material es de valor económico
RA
apreciable. Pueden ser recuperables o no.
. Subproductos
SG
Se incluyen aquí residuos y desechos que pueden o no ser
vendidos a terceros para su aprovechamiento.

PO
DE
5.2.4 OBJETIVOS DE LA GESTION DE STOCKS
Según García, A. (2000). La propia definición de gestión de
stocks, muestra que sus objetivos son esencialmente, planear,

CA
controlar y replanear el stock, esto es, las cantidades de

TE
materiales que entran y salen, las épocas en que ocurren estas
entradas y salidas, el tiempo que transcurre entre estas épocas,

O
y los puntos de pedido de los materiales.

I
BL
Estos objetivos de la gestión de stocks pueden ser alcanzados a
través del ejercicio de las siguientes funciones principales:

BI
1. Hacer el cálculo del lote demandado (Lote económico).
2. Hacer el cálculo del stock mínimo.
3. Hacer el cálculo del stock máximo
4. Emitir la ficha de stock completa.
21
5. Mantener actualizada la ficha de stock.
6. Replanear los datos cuando surjan razones para modificarlos.
7. Emitir solicitudes de compra para los materiales que les han
sido delegados.
8. Proveer a los demás órganos de la empresa, los datos que les
DO
son solicitados.
9. Recibir el material que entra juntamente con la nota de
RA
entrega (o Nota Fiscal)
10. Identificar el material con el código interno de la empresa, en
SG
el caso de que no lo tenga.
11. Guardar el material.

PO
12. Colocar la entrada del material en la ficha de stock.
13. Conservar el material en las condiciones más seguras.

DE
14. Entregar el material mediante la requisición.
15. Colocar la salida del material en la ficha de stock.

CA
16. Reservar el material de acuerdo a pedido aceptado.

TE
17. Guardar la documentación de entrada y salida.
18. Organizar el almacenamiento y mantener su organización

I O
BL
5.2.5 FUNCIONES DEL MOVIMIENTO DE CONTROL DE STOCK
Para Amarilis, P. (1999). Las funciones principales se pueden

BI
agrupar en:
a) Movimientos de entrada
Los movimientos de entrada al stock se dividen
fundamentalmente en cuatro tipos:
22
 De proveedor: en ellos se incluyen todas las recepciones de los
distintos productos comprados por la empresa. Pueden ser de
producto acabado para su comercialización, de materias primas, de
repuestos y de nuevos envases y embalajes.
 Devolución de cliente: recogen todo el material rechazado por
clientes por algún tipo de defecto o malentendido.
DO
 Recepción de otros almacenes / centros de la misma empresa.
 Regularización de recuento físico: al procederse al mismo puede
RA
que, para ajustar existencias, se tengan que realizar entradas de
SG
productos.
Para el correcto tratamiento de los movimientos de entrada es

PO
necesario registrarlos en un documento en el que es
necesario hacer constar por lo menos:

DE
 Referencia de la orden de compra.
 Denominación del material recibido.

CA
 Resultado del control de calidad (calidad / cantidad).
 Referencia de colocación de los materiales.

TE
b) Movimientos de salida
O
Como movimientos de salida se tienen fundamentalmente cuatro

I
BL
tipos:
 A cliente, con o sin cargo.

BI
 Devolución a proveedor: aquí se engloban tanto los
enviados por problemas de calidad, como las devoluciones de
envases y embalajes.
 Envíos a otros almacenes / centros de la misma empresa.
23
 Regularización de recuento físico, para ajustar los valores
de stock en menos.
Al igual que los movimientos de entrada, los de salida deben ser
recogidos en algún tipo de documento, en el que debe constar
como mínimo:
DO
 Identidad de la persona que retira el producto.
RA
 Denominación y clasificación del material.
 Cantidad retirada.
SG
 Destino del material.
 Fecha y firma del encargado.

PO
c) Saldos
DE
El saldo recoge las existencias reales del artículo. El documento
que lo soporta es la ficha de almacén, con ella se consigue:

CA
 Controlar los movimientos de los artículos.
 Indicar los niveles de stock para planificar su

TE
reaprovisionamiento.
O
 Facilitar las operaciones de inventario.

I
 Cumplir disposiciones legales.

BL
BI
5.2.6 SÍNTOMAS USUALES DE UNA GESTIÓN DE STOCKS
DEFICIENTES
 Incremento de pedidos pendientes de servir.
 Incremento de la inversión en stock manteniéndose constante
el número de pedidos pendientes.
24
 Alta rotación de clientes.
 Incremento del número de pedidos anulados.
 Escasez periódica de espacio suficiente de almacén.
 Grandes diferencias de rotación de stocks entre los diferentes
centros de distribución, y entre la mayoría de los productos.
DO
 Deterioro de la relación con los intermediarios de la cadena de
distribución, cuantificada por compras canceladas y
RA
disminución de pedidos.
SG
5.2.7 MANERAS DE LLEVAR UN CONTROL DE INVENTARIOS
PO
Existen 03 maneras de llevar un control de inventarios:
· Contable.
DE
· Físico.
· Del nivel de inversión.

CA
a) Control contable
Este puede realizarse mediante Kardex hasta sistemas

TE
computarizados, el tipo de control se realizara dependiendo
del tamaño de la empresa y el proceso productivo en su caso.

O
b) Control físico
I
BL
Este debe ser seguro y eficiente para esto tendrá que cumplir
BI
con ciertos requisitos como la fácil localización y un lugar de
almacenamiento apropiado.
c) Del nivel de ingresos de inversión
Este se determina en base a las políticas de ventas,
producción y finanzas, este control tiene mucho que ver con la
25
productividad de la empresa y por esto se utiliza para la
fijación de políticas financieras en las que se debe involucrar a
todas las partes interesadas
5.2.8 INDICADORES DEL CONTROL DE INVENTARIOS
DO
Según Ferrín, A. (2003). Para medir el control de los inventarios,
es necesario que se tome en cuenta 3 indicadores importantes:
RA
1) Stock Máximo
Es la cantidad máxima de un determinado artículo que deseas
SG
mantener en tu almacén según el costo que representa para
tu empresa y el tiempo que toma en venderlo a tus clientes.

PO
Ciertas compañías consideran conveniente contar con un
inventario grande en casos específicos como:

DE
a) El producto es de muy alta rotación o se tiene identificada
una temporalidad definida.

CA
b) El costo de almacenamiento es bajo y el de transportarlo

TE
alto.
c) El tiempo de surtido por parte del proveedor es largo.

O
d) Se especula sobre incrementos en el precio de los

I
BL
productos y/o materiales.
2) Stock mínimo (de seguridad)

BI
Es la cantidad mínima de determinado artículo que deseas
mantener en tu almacén, la cual, en caso de ser menor que el
mínimo requerido, puede generar un problema de
abastecimiento importante y pérdidas para la empresa.
26
¿Cuándo a una empresa le interesa mantener su nivel de
inventarios bajo?
a) Cuando el tiempo de entrega por parte de tu proveedor es
inmediato.
b) Cuando los costos de realizar un pedido son bajos, sin
DO
importar frecuencia o cantidad.
c) Al identificar el artículo como de bajo movimiento y en
RA
ocasiones con alto costo.
d) Cuando se tienen acuerdos de mucha confianza con los
SG
proveedores.
e) Se especula que habrá decremento en los precios del bien.

PO
3) Punto de re-orden
Es el nivel de existencias donde se debe de realizar el pedido

DE
para resurtir el almacén contemplando los tiempos de los
proveedores y no tener problemas de abastecimiento.

CA
TE
5.2.9 CLASES DE INVENTARIOS
Según García, A. (2000). Las clases de inventario son las

O
siguientes:
I
BL
· Inventario Perpetuo
Es el que se lleva en continuo acuerdo con las existencias en

BI
el almacén, por medio de un registro detallado que puede
servir también como mayor auxiliar, donde se llevan los
importes en unidades monetarias y las cantidades físicas. A
intervalos cortos, se toma el inventario de las diferentes
27
secciones del almacén y se ajustan las cantidades o los
importes o ambos, cuando es necesario, de acuerdo con la
cuenta física. Los registros perpetuos son útiles para preparar
los estados financieros mensuales, trimestral o
provisionalmente. El negocio puede determinar el costo del
DO
inventario final y el costo de las mercancías vendidas
directamente de las cuentas sin tener que contabilizar el
RA
inventario. El sistema perpetuo ofrece un alto grado de
control, porque los registros de inventario están siempre
SG
actualizados. Anteriormente, los negocios utilizaban el
sistema perpetuo principalmente para los inventarios de alto

PO
costo unitario, como las joyas y los automóviles; hoy día con
este método los administradores pueden tomar mejores

DE
decisiones acerca de las cantidades a comprar, los precios a
pagar por el inventario, la fijación de precios al cliente y los

CA
términos de venta a ofrecer. El conocimiento de la cantidad

TE
disponible ayuda a proteger el inventario.
· Inventario Intermitente
O
Es un inventario que se efectúa varias veces al año. Se

I
BL
recurre a él, por razones diversas, no se puede introducir en
la contabilidad del inventario contable permanente, al que se

BI
trata de suplir en parte.
· Inventario Final
Es aquel que realiza el comerciante al cierre del ejercicio
económico, generalmente al finalizar un periodo, y sirve para
28
determinar una nueva situación patrimonial en ese sentido,
después de efectuadas todas las operaciones mercantiles de
dicho periodo.
· Inventario Inicial
Es el que se realiza al dar comienzos a las operaciones.
DO
· Inventario Físico
Es el inventario real. Es contar, pesar o medir y anotar todas y
RA
cada una de las diferentes clases de bienes (mercancías),
que se hallen en existencia en la fecha del inventario, y
SG
evaluar cada una de dichas partidas. Se realiza como una
PO
lista detallada y valorada de las existencias.
· Inventario de Productos Terminados

DE
Todas las mercancías que un fabricante ha producido para
vender a sus clientes.

CA
· Inventario en Transito
Se utilizan con el fin de sostener las operaciones para

TE
abastecer los conductos que ligan a la compañía con sus
proveedores y sus clientes, respectivamente. Existen porque

O
el material debe de moverse de un lugar a otro. Mientras el

I
BL
inventario se encuentra en camino, no puede tener una

BI
función útil para las plantas o los clientes, existe
exclusivamente por el tiempo de transporte.
· Inventario Máximo
Debido al enfoque de control de masas empleado, existe el
riesgo que el nivel del inventario pueda llegar demasiado alto
29
para algunos artículos. Por lo tanto se establece un nivel de
inventario máximo. Se mide en meses de demanda
pronosticada, y la variación del excedente es: X >I máx.
· Inventario Mínimo
Es la cantidad mínima de inventario a ser mantenidas en el
DO
almacén.
· Inventario Disponible
RA
Es aquel que se encuentra disponible para la producción o
venta.
SG
· Inventario de Anticipación PO
Son los que se establecen con anticipación a los periodos de
mayor demanda, a programas de promoción comercial o aun

DE
periodo de cierre de planta. Básicamente los inventarios de
anticipación almacenan horas-trabajo y horas-máquina para

CA
futuras necesidades y limitan los cambios en las tasas de
producción.
TE
· Inventario de Lote o de tamaño de lote
Estos son inventarios que se piden en tamaño de lote porque

O
es más económico hacerlo así que pedirlo cuando sea

I
BL
necesario satisfacer la demanda. Por ejemplo, puede ser más

BI
económico llevar cierta cantidad de inventario que pedir o
producir en grandes lotes para reducir costos de alistamiento
o pedido o para obtener.
30
· Inventario Permanente
Método seguido en el funcionamiento de algunas cuentas, en
general representativas de existencias, cuyo saldo ha de
coincidir en cualquier momento con el valor de los stocks.
DO
· Inventario Cíclico
Son inventarios que se requieren para apoyar la decisión de
RA
operar según tamaños de lotes. Esto se presenta cuando en
lugar de comprar, producir o transportar inventarios de una
SG
unidad a la vez, se puede decidir trabajar por lotes, de esta
PO
manera, los inventarios tienden a acumularse en diferentes
lugares dentro del sistema.

DE
5.1.10 MÉTODOS DE CONTROL DE LOS INVENTARIOS

CA
. El método ABC
Consiste en efectuar un análisis de los inventarios

TE
estableciendo capas de inversión o categorías con objeto de
lograr un mayor control y atención sobre los inventarios, que

O
por su número y monto merecen una vigilancia y atención

I
BL
permanente.
El análisis de los inventarios es necesario para establecer 3

BI
grupos el A, B y C. Los grupos deben establecerse con base
al número de partidas y su valor. Generalmente el 80% del
valor del inventario está representado por el 20% de los
31
artículos y el 80% de los artículos representan el 20% de la
inversión.
Los artículos A incluyen los inventarios que representan el
80% de la inversión y el 20% de los artículos, en el caso de
una composición 80/20. Los artículos B, con un valor medio,
DO
abarcan un número menor de inventarios que los artículos C
de este grupo y por último los artículos C, que tienen un valor
RA
reducido y serán un gran número de inventarios.
Este sistema permite administrar la inversión en 3 categorías
SG
o grupos para poner atención al manejo de los artículos A,
que significan el 80% de la inversión en inventarios, para que

PO
a través de su estricto control y vigilancia, se mantenga o en
algunos casos se llegue a reducir la inversión en inventarios,

DE
mediante una administración eficiente.
. Método Gráfico
CA
Consiste en determinar el monto de pedido que reduzca al

TE
mínimo el costo total del inventario de la empresa. Esta
cantidad económica de pedido puede objetarse en forma

O
gráfica representando los montos de pedido sobre el eje x, y

I
BL
los costos sobre el eje y, el costo total mínimo se representa
en el punto señalado como cantidad económica de pedido. El

BI
cual se encuentra en el punto en que se cortan la línea de
costo de pedido y la línea de costo de mantenimiento en
inventario. La función de costo de pedido varía en forma
inversa con la cantidad de pedido. Esto significa que a medida
32
que aumenta el monto de pedido su costo de pedido
disminuye por pedido. Los costos de mantenimiento de
inventario se relacionan directamente con las cantidades de
pedido. Cuanto más grande sea el monto del pedido, tanto
mayor será el inventario promedio, y por consiguiente, tanto
DO
mayor será el costo de mantenimiento de inventario.
La función del costo total presenta forma de U, lo cual
RA
significa que existe un valor mínimo para la función. La línea
de costo total representa la suma de los costos de pedido y
SG
los costos de mantenimiento de inventario en el caso de cada
monto de pedido.
PO
. Método Analítico
Se puede establecer una fórmula para determinar la cantidad

DE
económica de pedido de un artículo determinado del
inventario. Es posible formular la ecuación del costo total de la

CA
empresa.
TE
El primer paso para obtener la ecuación del costo total es
desarrollar una expresión para la función de costo de pedido y

O
la de costo de mantenimiento de inventario.

I
BL
CT = Costo Total
CP = Costo de pedido
BI
P = Costo por pedido
Q = Cantidad pedida
El costo de pedido puede expresarse como el producto del
costo por pedido y el número de pedidos.
33
Como el número de pedidos es igual al uso durante el periodo
dividido entre la cantidad de pedido, entonces:
Costo del Pedido= (U)/(C),
u = uso durante el periodo c = cantidad del pedido
El costo de pedido puede expresarse de la manera siguiente.
DO
Costo de pedido = PxU/Q
El costo de mantenimiento de inventario se define como el
RA
costo por pedido de mantener una unidad, multiplicando por el
inventario promedio de la empresa (Q/2). Dicho inventario se
SG
define como la cantidad de pedido dividida entre 2. El costo
de mantenimiento se expresa. Costo de mantenimiento =

PO
MxQ/2
A medida en que aumenta a la cantidad de pedidos, Q, el

DE
costo de pedido disminuirá en tanto que el costo de
mantenimiento de inventario aumenta proporcionalmente.

CA
La ecuación del costo total resulta de combinar las

TE
expresiones de costo de pedido y costo de mantenimiento de
inventario como sigue. Costo total = (P x U/Q) mas (MxQ/2).

O
Dado que la CEP se defina como la cantidad en pedido que

I
BL
minimiza la función de costo total, la CEP debe despejarse y
se obtiene la siguiente fórmula. CEP = 2PU/M. Punto de

BI
reformulación. Una vez que empresa ha calculado su cantidad
económica de pedido debe determinar el momento adecuado
para formular un pedido. En el modelo CEP se supone que los
pedidos son recibidos inmediatamente cuando el nivel del
34
inventario llega a cero. De hecho se requiere de un punto de
reformulación de pedidos que se considere el lapso necesario
para formular y recibir pedidos.
Suponiendo una vez más una tasa constante de uso de
inventario, el punto de reformulación de pedidos puede
DO
determinarse mediante la siguiente fórmula. Punto de
reformulación = tiempo de anticipo en días x uso diario.
RA
5.2.11 MÉTODOS DE VALUACIÓN DE INVENTARIOS
SG
. IDENTIFICACIÓN ESPECÍFICA
Cada artículo vendido y cada unidad que queda en el

PO
inventario están individualmente identificados.
DE
. PEPS
El flujo físico real es irrelevante, lo importante es que el flujo
de costos supone que los primeros artículos en entrar al

CA
inventario son los primeros en ser vendidos (costo de

TE
ventas) o consumidos (costo de producción). El inventario
final está formado por los últimos artículos que entraron a

O
formar parte de los inventarios

I
BL
. UEPS
El flujo físico real es irrelevante, lo importante es que el flujo

BI
de costos supone que los últimos artículos que entraron a
formar parte del inventario son los primeros en venderse
(costos de ventas) o en consumirse (costo de producción). El
35
inventario final está formado por los primeros artículos que
entraron a formar parte de los inventarios.
. PROMEDIO
Este método requiere calcular el costo promedio unitario de
los artículos en el inventario inicial más las compras hechas
DO
en el periodo contable. En base a este costo promedio unitario
se determina tanto el costo de ventas (producción) como el
RA
inventario final del periodo.
SG
5.3 LAS EMPRESAS CONSTRUCTORAS
La actividad de la construcción, es un sector compuesto por empresas

PO
constructoras, estudios de arquitectura, empresas desarrollistas de
programas habitacionales, empresas comercializadoras inmobiliarias

DE
(incluso que se dedican principalmente a la subdivisión de terrenos
para su venta para la construcción de edificios) que en general

CA
desarrollan las actividades señaladas en la División 45 de la

TE
Clasificación Industrial Internacional Uniforme la que comprende a los
siguientes:
O
GRUPO CLASE ACTIVIDAD

I
BL
451 4510 . Preparación del terreno.
452 4520 . Construcción de edificios completos y partes

BI
De edificios; obras de ingeniería Civil.
453 4530 . Acondicionamiento de edificios
454 4540 : Terminación de edificios.
455 4550 . Alquiler de equipo de construcción y
36
demolición dotado de operarios.
5.3.1 CARACTERÍSTICAS DE LA ACTIVIDAD DE CONSTRUCCIÓN
Según Ataupilco, D. (2011).La actividad de construcción posee
características especiales que la diferencian de las demás
DO
actividades, y que de modo sucinto detallaremos:
a. Debemos de tener en cuenta que esta es una actividad
RA
diferente en su forma, no estandarizada. La Ubicación de los
proyectos, en la mayoría de los casos, conlleva a una
SG
descentralización de la ejecución de las obras, en lo que
respecta a mano de obra, materiales, administración, entre

PO
otros.
b. Existe una permanente movilización o desplazamiento de la

DE
actividad, toda vez que en principio, las obras tienen un
tiempo de duración determinado y que culminadas las

CA
mismas, el constructor se moviliza a otro lugar donde inicia

TE
sus operaciones
c. Por la naturaleza especial de la actividad (proceso

O
constructivo que involucra varias etapas antes de la

I
BL
terminación del proyecto), es muy frecuente que la fecha de
inicio y culminación de las obras no coincida con un mismo

BI
ejercicio que éste más bien abarque más de uno.
d. Asimismo se produce una alta rotación de personal a nivel de
obra u obras que ejecuta una misma empresa.
37
e. Adicionalmente a la contratación de obras, frecuentemente en
el sector privado, las modalidades para la obtención y
ejecución de obras (públicas y privadas) es bajo los sistemas
de licitaciones, concursos o por adjudicación directa.
f. La industria de la construcción tiene un efecto multiplicador en
DO
la economía de un país, toda vez que es generadora de
puestos de trabajo; utiliza una serie de insumos (materiales),
RA
movilizando la industria y el comercio; así es como contribuye
a elevar la calidad de vida y servicios del estado.
SG
6. HIPÓTESIS
PO
El control de Almacenamiento incide positivamente en la gestión eficiente de
los stocks de inventarios de la empresa construcciones el Palmar SAC del

DE
Distrito de Trujillo, 2015.

CA
VARIABLE INDEPENDIENTE : Control de Almacenamiento

TE
VARIABLE DEPENDIENTE : Gestión eficiente de los Stocks de
inventarios
I O
BL
7. OBJETIVOS
7.1 OBJETIVO GENERAL

BI
Determinar la incidencia del control Almacenamiento en la gestión
eficiente de los stocks de inventario de la empresa construcciones el
Palmar SAC. del distrito Trujillo, 2015
38
7.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
. Explicar la importancia del control de almacenamiento.
. Establecer los recursos que debe contar el área de almacenamiento.
. Indicar si existe supervisión de los bienes durante el
almacenamiento.
DO
8. OPERACIONALIZACION DE VARIABLES
RA
MATRIZ DE OPERACIONALIZACION
SG
Variable Definición Conceptual Indicadores
Es la eficiencia en el manejo Gestión de existencias
Control de adecuado del registro, de la Gestión de pedidos
rotación y
POevaluación del
Almacenamiento Gestión de distribución
inventario de acuerdo a como se
clasifique y que tipo de inventario Servicio al cliente
tenga la empresa, ya que a Exceso de inventario
través de todo esto
determinaremos los resultados
DE
(utilidades o pérdidas) de una

manera razonable, pudiendo
establecer su situación financiera
y las medidas necesarias para
mejorar o mantener dicha
CA
situación
Movimiento de materiales
Gestión Eficiente de Sctok suficiente para cubrir
Proceso logístico que trata la
los stocks de recepción, almacenamiento y demanda
TE
inventarios movimiento de cualquier material Reducción de tiempo y costos

dentro de un mismo almacén hasta de inventarios
el punto de consumo, así como el
tratamiento e información de los Control de los costos de
datos generados
O
almacenamiento
I
BL
BI
39
II. MATERIAL Y MÈTODOS
2.1 MATERIAL
2.1.1 POBLACIÓN
Estuvo constituida por el Área de Logística de la empresa construcciones el
Palmar SAC de Trujillo conformada por 10 trabajadores
DO
2.1.2 MUESTRA
Por el carácter de la investigación, lo constituye la misma población.
RA
SG
2.2 MÈTODO
2.2.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN

PO
El tipo de investigación utilizada, es una investigación descriptiva; en
razón que se ha utilizado el conocimiento a través de doctrina,

DE
metodologías, conceptos, procesos y procedimientos que se aplicó a
los trabajadores de la empresa el Palmar de Trujillo.

CA
2.2.2 DISEÑO DE INVESTIGACIÓN

TE
DISEÑO DE UNA SOLA CASILLA: consiste en seleccionar la muestra

O
sobre la realidad problemática que se desea investigar.

I
BL
M O
BI
Donde:
M: Construcciones el Palmar SAc
O: Gestión de Stock de inventarios
40
III. RESULTADOS
De la investigación realizada sobre control de Almacenamiento y su incidencia
en la Gestión eficiente de los stoks de inventario de la empresa construcciones
el Palmar SAC del distrito de Trujillo Se ha encontrado lo siguiente:
Tabla 1
DO
“Atención sobre el requerimiento del pedido de compra de bienes”
RESPUESTA NUMERO %
RA
Bueno 2 20
Regular 8 80
SG
TOTAL 10 100
FUENTE: Encuesta aplicada por el Autor

PO
Gráfico 1: “Atención sobre el requerimiento del pedido de compra de
DE
bienes”
CA
TE
I O
BL
FUENTE: Elaborado por el Autor

BI
Los encuestados en un 80% opinan que la atención que brindan los
trabajadores de la empresa construcciones el Palmar SAC. Sobre el
requerimiento de compra de bienes son regulares, mientras que el 20%
opina que es bueno.
41
Tabla 2
“La empresa realiza su requerimiento de pedido de compra de

acuerdo a lo programado”
RESPUESTA NUMERO %
Si 4 40
No 6 60
TOTAL 10 100
DO
RA
Gráfico 2: “La empresa realiza su requerimiento de pedido de compra
SG
de acuerdo a lo programado”
PO
DE
CA

TE
El 60% de los encuestados afirma que la empresa no realiza su requerimiento

O
de pedido de compra de acuerdo a lo programado; mientras que el 40%

afirma que si realiza.
I
BL
BI
42
Tabla 3
“La empresa cuenta con un manual de procedimientos para elaborar

el pedido de compra
RESPUESTA NUMERO %
De acuerdo 3 30
En desacuerdo 7 70
TOTAL 10 100
DO
RA
Gráfico 3: “La empresa cuenta con un manual de procedimientos para
SG
elaborar el pedido de compra
PO
DE
CA

TE
El 70% de los encuestados está en desacuerdo que la empresa no cuenta

O
con un manual de procedimientos para elaborar el pedido de compra;

mientras que el 30% está de acuerdo que cuenta con dicho manual.
I
BL
BI
43
Tabla 4
“La empresa cuenta con un control de stock de los bienes”
RESPUESTA NUMERO %
Si 2 20
No 8 80
DO
TOTAL 10 100
RA
Gráfico 4: “La empresa cuenta con un control de stock de los bienes”
SG
PO
DE
CA

TE
El 80% de los encuestados afirma que la empresa no cuenta con un control

O
de stock de bienes; mientras que el 20% afirma que sí cuenta con dicho
I
control.
BL
BI
44
Tabla 5
“Se lleva un control de los bienes mediante kardex”
RESPUESTA NUMERO %
De acuerdo 2 20
En desacuerdo 8 80
Totalmente de acuerdo 0 0
DO
TOTAL 10 100
RA
Gráfico 5: “Se lleva un control de los bienes mediante kardex”
SG
PO
DE
CA
TE

O
Los encuestados en un 80% están en desacuerdo que la empresa no lleva un

control de los bienes mediante kardex; mientras que el 20% está de acuerdo.
I
BL
BI
45
Tabla 6
“Métodos de control de inventarios”
RESPUESTA NUMERO %
Método ABC 5 50
Método Gráfico 3 30
Método Analítico 2 20
DO
TOTAL 10 100
RA
Gráfico 6: “Métodos de control de inventarios”
SG
PO
DE
CA
TE

O
El 50% de los encuestados afirma que uno de los métodos de control de

I
inventarios es el ABC; el 30% afirma el método gráfico, mientras que el 20%

BL
afirma el método analítico.

BI
46
Tabla 7
“Se realiza un control del archivo de la documentación que ingresa y

egresa del almacén”
RESPUESTA NUMERO %
Siempre 0 0
Algunas veces 10 100
TOTAL 10 100
DO
RA
Gráfico 7: “Se realiza un control del archivo de la documentación que
SG
ingresa y egresa del almacén”
PO
DE
CA

TE
Los encuestados en un 100% afirman que algunas veces se realiza un

control del archivo de la documentación que ingresa y egresa del almacén.
I O
BL
BI
47
Tabla 8
“Se efectúa recuentos periódicos físicos de los bienes de almacén”
RESPUESTA NUMERO %
Siempre 0 0
A veces 10 100
Nunca 0 0
DO
TO 3 100
RA
Gráfico 8: “Se efectúa recuentos periódicos físicos de los bienes de
SG
almacén”
PO
DE
CA
TE

O
El 100% de los encuestados afirma que algunas veces se efectúa los

I
BL
recuentos periódicos físicos de los bienes de almacén de construcciones el
Palmar.
BI
48
Tabla 9
“Importancia del control de almacenamiento”
RESPUESTA NUMERO %
Asegurar el adecuado cuidado de los bienes 6 60

Control de los bienes 4 40
TOTAL 10 100
DO
RA
Gráfico 9: “Importancia del control de almacenamiento”
SG
PO
DE
CA

TE
El 60% de los encuestados está de acuerdo que la importancia del control
de almacenamiento es asegurar el adecuado cuidado de los bienes;

O
mientras que el 20% es el control de los bienes.

I
BL
BI
49
Tabla 10
“Recursos que debe contar el área de almacenamiento”
RESPUESTA NUMERO %
Estantes, armarios, etc. 5 50
DO
Botiquín de primeros auxilios 3 30
Materiales de limpieza 2 20
TOTAL 10 100
RA
SG
Gráfico 10: “Recursos que debe contar el área de almacenamiento”
PO
DE
CA
TE

I O
BL
El 50% de los encuestados señalan que los recursos que debe contar el
área de almacenamiento son: Estantes, armarios, etc; el 30% señala que es
BI
el botiquín de primeros auxilios; mientras que el 20% señala materiales de

limpieza.
50
Tabla 11
“Verificaciones para la distribución de bienes”
RESPUESTA NUMERO %
Origen y validez del pedido 5 50
DO
Los productos seleccionados para el embalaje corresponden 3 30
a los solicitados
Se identifique los lotes que van a cada destinatario 2 20
RA
TOTAL 10 100
SG
Gráfico 11: “Verificaciones para la distribución de bienes”
PO
DE
CA
TE
O

I
BL
El 50% de los encuestados señalan que las verificaciones para la

BI
distribución de los bienes son: Origen y validez del pedido; el 30% señala
que los productos seleccionados para el embalaje correspondan a los
solicitados; mientras que el 20% señala que se identifique los lotes que van
a cada destinatario.
51
Tabla 12
“El control de almacenamiento tiene incidencia en la mejora de la

gestión de stock de inventarios”
RESPUESTA NUMERO %
Significativa 10 100
Negativa 0 0
TOTAL 10 100
DO
RA
Gráfico 12: “El control almacenamiento tienen incidencia en la mejora
SG
de la gestión de stock de inventarios”
PO
DE
CA

TE
O
Los encuestados en un 100% están de acuerdo que el control de

I
BL
almacenamiento tiene incidencia significativa en la mejora de la gestión de

stock de inventarios.
BI
52
Tabla 13
“Existe supervisión de los bienes durante el almacenamiento”
RESPUESTA NUMERO %
Siempre 0 0
Poco 10 100
DO
TOTAL 10 100
RA
Gráfico 13: “Existe supervisión de los bienes durante el
SG
almacenamiento”
PO
DE
CA
TE

O
Los encuestados en un 100% afirman que existe poca supervisión de los

bienes durante el almacenamiento.
I
BL
BI
53
IV. DISCUSIÓN
En los momentos actuales, la economía de muchos países está
caracterizada por una inequidad social y de pobreza, es decir de escasez de
recursos materiales y financieros, de aquí se deriva la importancia de que
cada entidad use eficazmente los recursos que posee, ya que en los
DO
negocios van a coexistir los diversos medios tantos materiales, humanos
como financieros para desarrollar sus operaciones.
RA
Tradicionalmente los inventarios fueron vistos, dentro de la gestión
empresarial como un mal necesario para garantizar la continuidad de la
SG
producción, sin embargo la gestión empresarial actual está necesitada de
una adecuada gestión y control de los inventarios, donde debe primar el

PO
criterio de mantener las cantidades mínimas necesarias que garanticen la
continuidad de todo el flujo en la cadena logística que permitan absorber el

DE
impacto de la variabilidad e incertidumbre asociadas a la operación,
garantizando la máxima satisfacción del cliente y la eficiencia de la entidad.

CA
Mora (2011) define a los inventarios con la connotación de control, el cual nos
TE
ayuda a cerciorarnos que los planes establecidos fluyan de la manera
correcta; este presenta cuatro factores: el primero de ellos es la relación con

O
lo planeado, en donde se confirma el resultado de los objetivos; el segundo es

I
BL
la medición utilizada en la cuantificación de los resultados; la detección de las
desviaciones, es el tercero de los factores donde se detectan las fluctuaciones

BI
presentes en la ejecución de lo planeado; por último en la connotación de
control se encuentra el establecimiento de las medidas correctivas donde su
objetivo es prever y corregir las fallas.
54
Por lo antes expuesto, los inventarios son indispensables en la administración
de una empresa, no solo por la gran inversión que estos acarrean, sino
también, por el control de las existencias que se encuentran en los
almacenes.
Estas definiciones, nos llevan a la finalidad que poseen los inventarios como
DO
lo puntualiza Vértice (2010): Un inventario se usa, básicamente, para evitar
que la falta de productos deje sin satisfacer la demanda de los mismos e
RA
incluso llegue a detener la actividad del establecimiento. Por ello su primer
objetivo será determinar la situación de las existencias, tanto de forma general
SG
como por secciones y familias de productos. De esta manera, se puede saber
la cantidad y el valor de los bienes disponibles en ese punto de venta. (p.32).

PO
Los resultados obtenidos en el presente trabajo nos muestran que los
encuestados en un 80% opinan que la atención que brindan los trabajadores

DE
de la empresa construcciones el Palmar SAC. Sobre el requerimiento de
compra de bienes son regulares, mientras que el 20% opina que es bueno.
CA
En la Tabla Nª 2, se observa que el 60% de los encuestados afirma que la

TE
empresa no realiza su requerimiento de pedido de compra de acuerdo a lo
programado; mientras que el 40% afirma que si realiza.

O
Según la Tabla Nª3, se aprecia que el 70% de los encuestados está en

I
BL
desacuerdo que la empresa no cuenta con un manual de procedimientos para
elaborar el pedido de compra; mientras que el 30% está de acuerdo que

BI
cuenta con dicho manual.
Según la Tabla Nª 4, se observa que el 80% de los encuestados afirma que la
empresa no cuenta con un control de stock de bienes; mientras que el 20%
afirma que sí cuenta con dicho control.
55
En la Tabla Nª 5 y Grafico Nª 5, se observa que los encuestados en un 80%
están en desacuerdo que la empresa no lleva un control de los bienes
mediante kardex; mientras que el 20% está de acuerdo.
Según la Tabla Nª 6, se aprecia que el 50% de los encuestados afirma que
uno de los métodos de control de inventarios es el ABC; el 30% afirma el
DO
método gráfico, mientras que el 20% afirma el método analítico.
Según la Tabla Nª 7, se aprecia que los encuestados en un 100% afirman que
RA
algunas veces se realiza un control del archivo de la documentación que
ingresa y egresa del almacén.
SG
En la Tabla Nª 8 y Grafico Nª 8, se observa que el 100% de los encuestados
afirma que algunas veces se efectúa los recuentos periódicos físicos de los
PO
bienes de almacén de construcciones el Palmar.
Según la Tabla Nª 9, se aprecia que el 60% de los encuestados está de

DE
acuerdo que la importancia del control de almacenamiento es asegurar el
adecuado cuidado de los bienes; mientras que el 20% es el control de los

CA
bienes.
TE
En la Tabla Nª 10, se aprecia que el 50% de los encuestados señalan que los
recursos que debe contar el área de almacenamiento son: Estantes, armarios,

O
etc; el 30% señala que es el botiquín de primeros auxilios; mientras que el

I
BL
20% señala materiales de limpieza.
En la Tabla Nª 11, se observa que el 50% de los encuestados señalan que las
BI
verificaciones para la distribución de los bienes son: Origen y validez del
pedido; el 30% señala que los productos seleccionados para el embalaje
correspondan a los solicitados; mientras que el 20% señala que se identifique
los lotes que van a cada destinatario.
56
Según la Tabla Nª 12 y Grafico Nª 12, se aprecia que los encuestados en un
100% están de acuerdo que el control de almacenamiento tiene incidencia
significativa en la mejora de la gestión de stock de inventarios.
En la tabla N°13, se observa que los encuestados en un 100% afirman que
existe poca supervisión de los bienes durante el almacenamiento.
DO
RA
SG
PO
DE
CA
TE
I O
BL
BI
57
V. CONCLUSIONES
. Se ha determinado que el control de almacenamiento tiene incidencia
significativa en la mejora de la gestión de stock de inventarios de la
Empresa construcciones El Palmar SAC.
. De acuerdo a los resultados se ha establecido que el control de
DO
almacenamiento es importante porque asegura el adecuado cuidado de
los bienes y el control de los bienes.
RA
. Se ha determinado que los recursos que debe contar el área de
almacenamiento son: Estantes, armarios, etc; botiquín de primeros
SG
auxilios y materiales de limpieza.
. De acuerdo a los resultados obtenidos se observa que existe poca

PO
supervisión de los bienes durante el almacenamiento de la empresa
construcciones El Palmar SAC.

DE
CA
TE
I O
BL
BI
58
VI. RECOMENDACIONES
. La empresa construcciones El Palmar SAC. Deberá aplicar el control de
almacenamiento por su influencia en el aseguramiento de la calidad de
los bienes almacenados de acuerdo a estandartes de calidad.
. Se deberá aplicar el control de almacenamiento por la importancia que
DO
tiene de minimizar los riesgos de error permitiendo la limpieza efectiva
manteniendo en orden y evitando la mezcla de productos.
RA
. Se deberá Implementar de un sistema de localización por medio de
códigos de productos. Este sistema permitiría contar con un sistema
SG
aleatorio de almacenamiento así como también con la información rápida
y precisa de la cantidad de mercadería disponible y de su respectiva

PO
ubicación.
. La empresa construcciones El Palmar S.AC., deberá optar por evaluar el

DE
sistema de control interno operativo, en forma periódica con la finalidad
de corregir sus debilidades y deficiencias en forma oportuna, y con el

CA
único objetivo de obtener información relevante, confiable y fiable.

TE
I O
BL
BI
59
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
LIBROS
Ataupilco, D. (2011). “Contabilidad de Costos por Sectores”. Editorial Ivera
Asociados 3ª Edición. Lima Perú
Apaza, M. (2005). Balanced Scorecard-Gerencia Estratégica y del Valor.
Lima. Pacífico Editores.
Amarilis, P. (1999). Condiciones de almacenamiento. Guía integral para el
DO
funcionamiento de un servicio farmacéutico. Medellín Colombia.
Anaya, J (2007). Condiciones de almacenamiento. Innovación y mejora de
RA
procesos logísticos. 2ª Edición. España.
Certo, S. (2000): “Dirección Estratégica. Edición Original. Editorial Irwin -
SG
España.
Dalessio, F. (2008): “El Proceso Estratégico”. - Un Enfoque de Gerencia.
Pearson Educa tión- México S.A.
PO
Dereck, A. (1995). “La Administración con estrategias duales, Editorial
Continental S.A. “
DE
Espinoza, H. (2008): “Manual de Buenas Prácticas de Almacenamiento de

Productos Farmacéuticos y Afines en Farmacias, Boticas y Servicios de
Farmacias”.- Octubre- EE.UU.
CA
Fred, D. (2003): “Conceptos de Administración Estratégica”. Editorial Prentice

Hall Hispanoamericana S.A. - México.
TE
Ferrín, A. (2003). Gestión de Stocks. España: Confemental.

García, A. (2000) Enfoque prácticos para la Planeación y Control de
O
inventarios. Cuarta Edición. México, Editorial Trillas.

Hax, A. y Mailuf, N. (1996). Gestión de Empresa como una Gestión
I
BL
Estratégica. 4º Edición, Dolmen, Santiago de Chile.

Johnson, G.; Scholes, K; Whittington, R. (2005): “Dirección estratégica”.
BI
Editorial Pearson Prentice Hall. Sétima edición.

Roux, M. (1997). Manual de logística para la gestión de almacenes.
España: Gestión 2000.
Salinas, M. (2010). “Costos y Presupuestos de Obra” Editorial Instituto de
la Construcción y Gerencia. 5era Edición. Lima Perú.
60
TESIS
Abarca, A. (2011). Sistema de agentes para control de stock de almacén
basado en identificación por radiofrecuencia”. Cuenca: Universidad de
Castilla - La Mancha.
Cabriles, Y. (2014). “Propuesta de un sistema de control de inventario de
stock de seguridad para mejorar la gestión de compras de materia prima,
repuestos e insumos de la empresa BALGRES C.A”. Camurí Grande:
DO
Universidad Simón Bolivar.
Carrasco, M. (16 de octubre de 2013). Ponticifia Universidad Catolica de
RA
LIma. Recuperado el 1 de mayo de 2015, de Tesis Virtuales PUCP:
http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/5147
SG
PO
DE
CA
TE
I O
BL
BI
61
DO
RA
SG
PO
ANEXOS
DE
CA
TE
I O
BL
BI
62
ANEXO Nª 1
CUESTIONARIO SOBRE EL CONTROL DE ALMACÉN Y SU INCIDENCIA EN
LA GESTION EFICIENTE DE LOS STOCKS DE INVENTARIOS DE LA
EMPRESA CONSTRUCCIONES EL PALMAR SAC. DEL DISTRITO DE
TRUJILLO, 2015
INSTRUCIONES: A continuación se le presenta un grupo de preguntas, marque

con una X la respuesta o respuestas correctas.
Nombre: …………………………… Cargo que desempeña: ………………….
DO
1. ¿Cuál es su opinión sobre el requerimiento de pedido de compra de bienes?
Bueno Regular
2. ¿La empresa realiza su requerimiento de pedido de compra de acuerdo a lo
RA
programado?
Sí No
SG
3. ¿La empresa cuenta con un manual de procedimientos para elaborar el pedido de
compra?
a. De acuerdo b. En desacuerdo
PO
4. ¿La empresa cuenta con un control de stock de los bienes?
Si No
5. ¿Se lleva un control de los bienes mediante Kardex?
DE
a. De acuerdo b. En desacuerdo c. Totalmente de acuerdo

6. ¿Cuáles son los métodos de control de inventarios?
a. Método ABC b. Método gráfico c. Método Analitico
CA
7. ¿Se realiza un control del archivo de la documentación que ingresa y egresa del
almacén?
TE
a. Siempre
b. Algunas veces
O
8. ¿Se efectúa recuentos periódicos físicos de los bienes del almacén?

a. Siempre b. A veces c. Nunca
I
BL
9. ¿Porque es importante el control de almacenamiento?

a. Asegurar el adecuado cuidado de los bienes
BI
b. Control de los bienes

10.¿Cuáles son los recursos que debe contar el área de almacenamiento?
a. Estantes, armarios, etc.
b. Botiquín de primeros auxilios
c. Materiales de limpieza
11. ¿Qué verificaciones se deben realizar para la distribución de bienes?
a. Origen y validez del pedido
63
b. Los productos seleccionados para el embalaje corresponden a los solicitados

c. Se identifique los lotes que van a cada destinatario
12. ¿El control de almacenamiento tiene incidencia en la mejora de la gestión de stock
de inventarios?
Significativa No
13.¿Exsite supervisión de los bienes durante el almacenamiento ?
a. Siempre b. Poco
DO
RA
SG
PO
DE
CA
TE
I O
BL
BI
64

Tesis MaestríaX - Pedro José Rodríguez Sánchez

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Tesis MaestríaX - Pedro José Rodríguez Sánchez

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Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

TESIS PARA OPTAR EL GRADO

AUTOR: Br. PEDRO JOSE RODRIGUEZ SANCHEZ

ASESOR: Mg. FERNANDO MAX URBINA CARDENAS

APELLIDOS Y NOMBRE: RODRIGUEZ SANCHEZ PEDRO JOSE

DIRECCIÓN: JULIO CHIRIBOGA N° 1193 URBANIZACIÓN LAS QUINTANAS

TELÉFONO CELULAR: 949421699

A Dios por darme una familia

maravillosa, entre ellos mí amada

esposa Mónica y mí adorado hijo

esfuerzo para salir adelante cada día.

A mis amados padres por inculcarme siempre

deseos de superación y su apoyo constante en

el transcurrir de mis días; a mis hermanos

Luis, Diany, Silvia que siempre participan con

sus concejos para que llegue a alcanzar mis

metas como profesional.

5.1.5 Principios del Almacén 13

5.2.1 Definición de Stock 18

5.2.3 Clasificación del Stock 19

5.2.5 Funciones del Movimiento de Control de Stock 22

5.2.7 Maneras de Llevar un Control de Inventarios 25

5.3 Las Empresas Constructoras 36

almacenamiento en la mejora de la Gestión eficiente de los stocks de

inventario de la empresa construcciones El Palmar SAC.

La gestión de almacenes tiene como principal propósito optimizar un área

logística funcional que actúa en dos etapas de flujo como lo son: el

Logística de la empresa construcciones el Palmar SAC de Trujillo conformada

probalístico a criterio del investigador empleándose la técnica de la encuesta.

Así mismo se utilizó los métodos analíticos- sintéticos, inductivos- deductivos,

Se concluye que el control de almacenamiento es importante porque asegura

el adecuado cuidado de los bienes y el control de los bienes

Se recomienda que la empresa construcciones El Palmar SAC; deberá aplicar

el control de almacenamiento por la importancia que tiene de minimizar los

riesgos de error permitiendo la limpieza efectiva manteniendo en orden y

evitando la mezcla de productos.

PALABRAS CLAVE: Control de Almacenamiento, Gestión eficiente,

The purpose of the investigation was to determine the incidence of storage

control in the improvement of the efficient management of inventory of the

company constructions El Palmar SAC.

The main purpose of warehouse management is to optimize a functional

distribution, thus constituting the management of one of the most important

workers, which were selected by means of nonprobile sampling at the

analytical-synthetic, inductive-deductive, statistical methods were used.

It is concluded that storage control is important because it ensures the proper

because of the importance of minimizing the risks of error, allowing effective

cleaning, keeping in order and avoiding the mixing of products.

KEY WORDS: Storage Control, Efficient Management, Inventory

En una empresa, el eje de su negocio u operaciones es el almacenamiento

de los productos para su posterior utilización o almacenamiento de las partes

que posteriormente son usadas en la creación de productos, dicha empresa

así, no hay forma que la misma opere eficientemente. La mala

de elementos son algunas de las consecuencias más comunes de la mala

Si una empresa no sabe con precisión óptima lo que tienen en

de inventario es no perecedero, los elementos que hay en el punto de

almacenamiento pueden quedar en residuos y el costo de los fondos de la

propia empresa podría aprovecharse mejor. También, exceso de productos

no perecederos no es lo mejor: la presencia excesiva de acciones puede dar

lugar a los pocos espacios de almacenamiento y la necesidad de

almacenamiento adicional innecesaria para las acciones. Puesto que, en la

mayoría de los casos el espacio de almacenamiento es un activo valioso, el

uso de espacio de almacenamiento debe ser utilizado de manera eficiente.