11-11: 00 AM -FQAI-GRUPO 4

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Perú, Decana de América)
FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA
E.A.P. DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

Laboratorio de Fisicoquímica

DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE LOS GASES

Docente: Muñoz Huillcas, Patricio

Integrantes:

Del Rio Romero, Josef Martin - 20070179

Jesús De Paz, Alexandra Milagros - 20070031

Sulca Quilca, Beatriz Rosario - 20070195

Fecha de realización de la práctica: 05 /10 / 2021

Fecha de la entrega del reporte: 11 / 11 / 2021

Lima-Perú

2021-II
Resumen

Utilizando el método de Clément y Desormes el cual nos permite poder calcular la capacidad

calorífica de los gases, la cual podemos entender como la cantidad de calor necesaria para

elevar la temperatura de una sustancia en un grado, en este reporte apreciamos la relación de

las capacidades caloríficas del aire (γ) a diferentes alturas iniciales, a través del método de

Clément y Desormes. Se calculó su promedio para hallar las Capacidades caloríficas del aire,

a presión constante (Cp) y volumen constante (Cv). Obteniendo los siguientes resultados en la

relación de capacidades caloríficas de las siguientes alturas iniciales 10cm, 15cm, 20cm, 25cm,

obteniendo como resultados: 1,45; 1,39; 1,44; 1,43; respectivamente, también en el presente

reporte encontrará el "𝛾” promedio para el gas logrando obtener 1,43; también los valores de

Cp con 6,61 cal/mol.K y el Cv con 4,62 cal/mol.K.

Palabras clave: Capacidad calorífica, gases, Clément y Desormes.

I. Introducción

El conocimiento, estudio y aplicación de las propiedades de los gases en la

actualidad es de importancia en los diferentes campos de la industria tal como el sector

agrícola para mejorar la productividad, calidad y comercialización de los alimentos.

Los gases desempeñan roles tales como reactivos para procesos, forman parte de

ambientes que favorecen reacciones químicas, sirven como materia prima para obtener otros

productos, algunos de ellos como el Oxígeno necesitan controlar sus concentraciones en los

equipos ya que un exceso puede causar corrosión en los mismos. El proceso adiabático se

utiliza en la industria para aprovechar el consumo de calorías y reducir el consumo eléctrico

buscando optimizar costos, así como también es utilizado cuando se requiere una baja en la

temperatura. Viendo las múltiples aplicaciones de los gases en la industria vemos la

importancia de como futuros ingenieros agroindustriales conocer sus propiedades entre ellas

la densidad y la capacidad calorífica.

 Es por ello que, el objetivo de este trabajo se enfocó en la práctica del estudio de la

densidad y capacidad calorífica de los gases. Además, se realizaron los cálculos de la

densidad del cloroformo haciendo uso del método de la relación de la capacidad calorífica

del aire a través del método de Clement y Desormes; finalmente, se realizó el análisis de

estos resultados.

II. Fundamento teórico

El Método de Clement y Desormes se basa en el enfriamiento que se produce en un gas

cuando se expande según un proceso adiabático. En esta práctica se realizarán

expansiones bruscas que pueden considerarse adiabáticas, pues, al ser rápidas no se le

da tiempo al sistema de que reciba el calor equivalente al trabajo que realiza en la

expansión. Según el primer principio de la termodinámica, todo gas que se expande

rápidamente contra la oposición de una fuerza exterior realiza trabajo a costa de su

energía interna y se enfría.

Como la expansión puede considerarse adiabática:

dW=dQ-pdv, Si dQ=0, se tiene que: 𝑑𝑊 = −𝑝𝑒𝑥𝑝 𝑑𝑉

Lo contrario ocurre cuando el gas se comprime de forma adiabática que aumenta su

energía interna y por tanto aumenta su temperatura.

En el diagrama P-V de la figura se representan dos isotermas entre las cuales se produce

el proceso 1-2 enfriamiento del gas por expansión adiabática reversible, y 2-3 que es

un calentamiento a volumen constante, hasta la temperatura inicial.

III. Parte experimental:

Para realizar esta práctica primero instalamos el equipo para aplicar el método de

Clement y Desormes evidenciado en la figura 1, recordar que el equipo lo ajustamos de

manera que todas las uniones queden herméticamente cerradas.

En la figura 1 se expresan los puntos A y B en donde mientras dejamos bien cerrado el

punto B, abrimos el punto A con el objetivo de lograr el paso del gas a través del balón

hasta que obtuvimos un desnivel de 10 cm aproximadamente en el manómetro de agua,

cerramos el punto B y apuntamos la diferencias de altura exacta expresada por (h1),

inmediatamente después abrimos el punto B y lo cerramos rápidamente en el momento

que las ramas del manómetro se cruzaron, observamos hasta que se estabilizó el líquido

manométrico y apuntamos la nueva diferencia de altura (h2), para este proceso

utilizamos las alturas iniciales de valores de 15 cm, 20 cm, 25 cm.

Figura 1: “Método de Clement y Desormes”

IV. Resultados

Datos experimentales

Tabla 1. Condiciones de laboratorio

 P(mmHg) T° (C) HR%

751,9 20,2 94,8

Tabla 2. Datos propuestos

Altura inicial aproximada Altura inicial experimental Altura inicial experimental

en (cm) de agua en (cm) de agua(h1) en (cm) de agua h2

10 11,3 3,5
15 15,7 4,4
20 20,3 6,2
25 25,7 7,7

Datos teóricos

Tabla 3. Valores teóricos de y, Cp y de Cv para el gas con que se ha trabajado

𝛾 Cp Cv

1,403 69,3 J/mol.K 77,6 J/mol K

Resultados obtenidos

Tabla 4. Relación de las capacidades caloríficas por el método de Clement y Desormes.

Altura inicial (cm) ℎ1 (cm) ℎ2 (cm) 𝛾

10 11,3 3,5 1,45

15 15,7 4,4 1,39

20 20,3 6,2 1,44

25 25,7 7,7 1,43

Promedio de 𝛾 1,43

Tabla 5. Capacidades caloríficas experimentales

Cv experimental 4,62 cal/mol.K

 Cp experimental 6,61 cal/mol.K

Tabla 6. Porcentaje de error de las relaciones de las capacidades caloríficas

γ experimental % Error con respecto a γ teórico: 1,4

1,45 3,57

1,39 0,71

1,44 2,86

1,43 2,14

V. Análisis y discusión de resultados

En la tabla 2 se muestran las alturas halladas para determinar las relaciones de

las capacidades caloríficas del aire con el método de Clement y Desormes, se puede

apreciar que las medidas de las primeras alturas son mayores que las segundas, esto se

puede explicar de la siguiente manera; cuando se bombeó el aire por primera vez dentro

del botellón hubo un aumento rápido de la presión lo que provocó que la altura del agua

dentro del manómetro subiera por encima de la altura inicial , hubo un aumento de la

temperatura dentro del botellón y debido a esto se tomó la medida de la altura minutos

después, ya que se esperó a que la temperatura se estabilice con la temperatura

ambiente.

En la toma de la altura 2, el escape del aire provoca una disminución rápida de

la presión, provocando que la altura del agua dentro del manómetro baje, disminuye la

temperatura dentro del botellón, esperando así también unos minutos a que la

temperatura se estabilice para anotar la altura.

Se determinó las relaciones de las capacidades caloríficas experimentales de la

tabla 4 y en la tabla 6 se halló el porcentaje de error de estas con respecto a la teórica

 de los gases diatómicos esto debido a que el aire presenta en su composición gases

diatómicos.

El porcentaje de error de las relaciones de las capacidades caloríficas tomadas

en la Tabla 6 indican en su mayoría un error en exceso, debido a que no se tuvo cuidado

y rapidez al momento de cerrar el paso de aire con la pinza Mohr o no se tuvo cuidado

al observar el cruce de los meniscos.

VI. Conclusiones

Gracias al uso del método de Clement y Desormes, logramos calcular la relación

de la capacidad calorífica de los gases representado por "𝛾” con un resultado promedio

de 1.43 y además se logró comprender el porcentaje de error de las relaciones de las

capacidades caloríficas con los cálculos realizados en este experimento.

VII. Bibliografía

John A. Dean, “Lange’s Handbook of Chemistry”, 15 ava edición, Editorial McGraw-

Hill

U. (2021, 12 noviembre). DETERMINACIÓN DE LA RAZÓN ( Cp/Cv) MÉTODO

CLEMENT Y DESORMES. LABORATORIO DE FISICOQUIMICA.

http://fisicoquimica230med.blogspot.com/2012/10/determinacion-de-la-razon-cpcv-

metodo_30.html

Pons Muzzo, G. (1969).Lima.”Fisicoquímica”.(1969) Editorial:Universo.

Edgardo, M.(1997).Gases y vapores.Apuntes de Catedra.Universidad Tecnologica

Nacional.Argentina.

Tabares,I & Farina, J.(2016).Comportamiento de los gases.Universidad Nacional del

Rosario.Argentina.
VI. Anexos

Cálculos

1. Relación de capacidades caloríficas

a) Determine la relación de capacidades caloríficas para cada altura inicial.

ℎ1
𝛾 =
ℎ1 − ℎ2

11,3
𝛾1 = = 1,45
11,3 − 3,5

15,7
𝛾2 = = 1,39
15,7 − 4,4

20,3
𝛾3 = = 1,44
20,3 − 6,2

25,7
𝛾4 = = 1,43
25,7 − 7,7

b) Determine γ promedio para el gas.

1,45 + 1,39 + 1,44 + 1,43

𝛾𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 = = 1,43
4

c) A partir del valor promedio de γ, calcule los Cp y Cv

𝑅 1,987
Cv = = = 4,62 𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙. 𝑘
𝛾−1 1,43 − 1

Cp = 6,61 𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙. 𝑘

2. Cálculo de los personajes de error para cada experimento

 1,40 − 1,45
% 𝑑𝑒 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 𝛾1 = | | ∗ 100 = 3,57
1,40

1,40 − 1,39
% 𝑑𝑒 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 𝛾2 = | | ∗ 100 = 0,71
1,40

1,40 − 1,44
% 𝑑𝑒 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 𝛾3 = | | ∗ 100 = 2,86
1,40

1,40 − 1,43
% 𝑑𝑒 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 𝛾1 = | | ∗ 100 = 2,14
1,40
 LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA GENERAL

HOJA DE DATOS
PRÁCTICA: Determinación de la Nº: 2
relación de capacidades caloríficas de
gases

RESPONSABLE: Sulca Quilca Beatriz P (mm Hg): 751,9

FECHA: 05/11/2021 T (ºC) 20,2

GRUPO: 4 %HR: 94,8

DATOS EXPERIMENTALES
Altura inicial Altura inicial Experimental Altura inicial Experimental
aproximada en (cm) de agua (h1) en (cm) de agua (h2)
en (cm) de
agua

10 11,3 3,5
15 15,7 4,4
20 20,3 6,2
25 25,7 7,7

POR INVESTIGAR SOBRE:

1. Los valores teóricos de γ, CP y de CV para el gas con que se ha trabajado
FIRMADO ------------------------------
El profesor del curso