UNIVERSIDAD DEL VALLE

PUNTO DE FUCIÓN
APELLIDO Y NOMBRE:
MATERIA:
QUIM. ORG. DE LOS PROCESOS BIOQUIMICOS I
DOCENTE:
MERCEDES DIAZ GARCIA
FECHA:
30 DE ABRIL DEL 2021

La Paz-Bolivia

OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL:

Comprender la importancia que tiene la determinación del punto de fusión en la

caracterización de un compuesto orgánico.

OBJETIVO ESPECIFICOS:

Utilizar el método del tubo capilar para la determinación del punto de fusión
de un sólido puro.

Identificar un sólido puro desconocido a partir de su punto de fusión,

ubicándolo en una lista de posibles compuestos.

FUNDAMENTO TEORICO:

La fusión es el proceso por el cual un sólido pasa a líquido por la acción del calor;
el punto de fusión de una sustancia sólida a una presión dada se define como la
temperatura a la cual ocurre la transición de las fases. Sin embargo, este proceso
puede ir acompañado por descomposición del producto. El punto de fusión suele
ser la primera propiedad física que se determina para caracterizar una sustancia
sólida, por ser un criterio importante de identificación y además informa de la
pureza del compuesto. Los compuestos orgánicos puros, en general tienen puntos
de fusión definidos, pero cuando presentan impurezas, la temperatura de fusión
disminuye y el intervalo de fusión se amplía. Como primer criterio de identificación
el punto de fusión por si mismo no es muy útil, sin embargo al ser una propiedad
característica de cada sustancia se podrán buscar en la literatura, los posibles
compuestos, considerando preferentemente un intervalo de más menos 5 °C del
valor obtenido, que coincidan con las otras propiedades a determinar, así como los
elementos presentes en el compuesto. La determinación es sencilla y rápida y no
representa mayor problema, sin embargo, se debe observar cuidadosamente la
transición de sólido a líquido para diferenciar cuando se trata de una fusión o de
una descomposición del compuesto.

CARACTERISTICAS DE LOS PUNTOS DE FUSION:

En el laboratorio el punto de fusión de un sólido se reporta como un rango de
fusión. El punto de fusión se determina calentando una pequeña cantidad de
muestra del sólido lentamente (a una velocidad de aproximadamente 1 grado por
minuto). La temperatura más baja del rango del punto de fusión es la temperatura
en la que aparece la primera gota de líquido. La temperatura más alta del rango
del punto de fusión es la temperatura en la que la muestra queda completamente
líquida. Así, un punto de fusión podría reportarse como:

PUNTO DE FUSIÓN = 103 - 106 GRADOS CELSIUS.

FACTOTRES QUE DETERMINAN EL PUNTO DE FUSION:

La pureza de una sustancia química influye de manera importante en el

punto de fusión de una sustancia; el grado de impureza que esta tenga
puede modificar el valor.
Otro aspecto importante que determina el punto de fusión en un sólido es la
presión a la que se efectúa el proceso de fusión.
Por último y más importante, el tipo de interacciones que existen entre las
moléculas o unidades fundamentales del sólido y la fuerza de estas
interacciones determinan la temperatura de fusión.

METODOPARA LA DETERMINACION DEL PUNTO DE FUSIÓN:

MÉTODO DEL TUBO DE THIELE

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Se prepara un tubo capilar sellado por un extremo, que contenga la

muestra; éste se fija con una banda de goma a un termómetro.
Se coloca el tubo de Thiele sostenido por una pinza de tres dedos en un
soporte universal, se llena de un líquido con un punto de ebullición elevado.
El tubo capilar con la muestra y el termómetro se ponen dentro del tubo de
Thiele y se calienta el líquido con un mechero Bunsen, colocado en la parte
angular del tubo.
 La banda de goma se debe mantener por encima del nivel del aceite
caliente, o se podría fundir el caucho y romper.
Para lecturas precisas, el compuesto de muestra en el tubo capilar se
mantiene cerca y al nivel del bulbo del termómetro, que está
completamente sumergido y centrado en el aceite.
El corcho o tapón que sostiene el termómetro en su lugar debe cortarse en
un lado para permitir la visión de la
región de nivel de mercurio
Se inicia el calentamiento lentamente
permitiendo que la temperatura se
eleve, se registra la temperatura en la
que la muestra empieza a fundir y la
temperatura en que la fusión sea
completa. Se realiza la determinación
por triplicado.
En este caso, también se debe
realizar la calibración del termómetro
a utilizar, pero usando para la
determinación el mismo método del tubo de Thiele y haciendo la curva de
calibración correspondiente.

OBSERBACIONES:

De acuerdo a lo que observamos en la práctica, podemos deducir que una de las

propiedades físicas importantes para la identificación de sustancias orgánicas es
la obtención del punto de fusión que generalmente son bajos, la mayoría ya está
definidos en valores más precisos

CALCULOS Y RESULTADOS:
 MUESTRA 1
81,75−80,5=1,25
Ti ºC TfºC
T 1+T 2
80 82 Tf =
2
82 81
79 82 80,5+81,5
=81,125 ° C Texp.
81 82 2
PROMEDIO 81,125−80,8
80,5 81,75 %e= ∗100=0,40 %
81,125
NAFTALENO

MUESTRA 2
Ti ºC TfºC 102,25−100,5=1,75
101 102
102 103 T 1+T 2
Tf =
100 102 2
99 102
100,5+ 102,25
PROMEDIO =101,375° C Texp .
2
100.5 102.25
ACIDO OXALICO 101,375−101
%e= ∗100=0,37 %
101,375

MUESTRA 3
96−94,5=1,5
Ti ºC TfºC
94 96
T 1+T 2
95 97 Tf =
2
94 95
95 96 94,5+ 96
Tf = =95,25 ° C Texp .
PROMEDIO 2
94,5 96 95,25−95
%e= ∗100=0,26 %
1-NAFTOL 95,25
 MUESTRA 4
Ti ºC TfºC 132,75−130,75=2
130 133 T 1+T 2
132 133 Tf =
2
130 132
131 133 130,75+132,75
Tf = =131,75 °C Texp .
2
PROMEDIO
130,75 132,75 131,75−128
%e= ∗100=2,85 %
BENZAMINA 131,75

ANALISIS DE LOS RESULTADOS

SUSTANCIA T DE FUSIÓN T DE FUSIÓN %ERROR

TEORICA ESPERIMENTAL

NAFTALENO 80,8 81,13 0,40%

ACIDO OXALICO 101 101,375 0,37%

1 NAFTOL 95 95,25 0,26%

BENZAMINA 128 131,75 2,85%

CONCLUCIONES:

En el desarrollo de esta práctica, pudimos comprobar el punto de fusión de una

sustancia orgánica dada en el laboratorio. Se vio que de manera práctica que el
punto de fusión se refiere a que una sustancia al sufrir un cambio de temperatura
donde la energía térmica de las partículas presentes de dichas sustancias es un
poco mayor para vencer las fuerzas de atracción dada entre ellas. De la misma
manera este cambio se puede hacer más visible debido al cambio del estado físico
de la materia, es decir; de solido a liquido(punto de fusión). se llaga a la conclusión
de que se cumplieron con todos los objetivos planteados satisfactoriamente y sin
ningún problema.
RECOMENDACIONES:

Se recomienda tener mucho cuidado al manejar los diferentes equipos y

reactivos.
Utilizar con cuidado el mechero para evitar quemaduras menores.
Evitar que la ligadura de goma entre en contacto con el aceite.

BIBLIOGRAFIA:

http://unisonqb.blogspot.com/2017/03/practica-1-determinacion-del-punto-
de.html

http://www.repositoriogeneral.unam.mx/app/webroot/digitalResourcesFiles/4
48/1340_2017-05-16_140505.782685/Capitulo_1_Corregido_100517.pdf

https://www.mt.com/mx/es/home/applications/Application_Browse_Laborator
y_Analytics/Thermal_Values/melting-point-determination.html#:~:text=El
%20punto%20de%20fusi%C3%B3n%20es,caracterizar%20los%20materiales
%20s%C3%B3lidos%20cristalinos.

CUESTIONARIO:

1. ¿Explicar cómo se hace la calibración de un termómetro para la

determinación de la temperatura de fusión?
Para calibrar el termómetro se determinan los puntos de fusión de
varios compuestos orgánicos de punto de fusión conocido, los cuales
servirán para realizar una curva de calibración entre el punto de
fusión reportado y el punto de fusión determinado
experimentalmente.
2. ¿Cuál es la importancia de determinar las propiedades físicas de las
sustancias como las que se hicieron en estos experimentos.
La importancia de las sustancias es que tienen características que
sirven para identificarlas y a su vez saber cómo manipularlas. ...
 Mientras, que las propiedades físicas incluyen
diversas propiedades de las sustancias como por ejemplo el color, el
olor, la densidad, la temperatura de fusión, entre otras.

3. ¿Mencionar los factores de error que posiblemente se pudieron

cometer al realizar la práctica?
La calibración del termómetro a partir de las sustancias conocidas
dadas, no fue completamente satisfactoria
4. ¿Porque la temperatura de fusión de un sólido permanece invariable
durante el cambio de estado?
La fusión es el proceso mediante el cual un sólido pasa a fase
líquida, es decir, se funde. ... En este punto, la energía absorbida por
la sustancia se usa para separar más las moléculas que en la
fase sólida, por lo que la temperatura no aumenta durante el cambio
de estado.

5. ¿Porque es aconsejable usar un baño de aceite para la determinación

de la temperatura de fusión? ¿Por qué debe ser muy lento el
calentamiento del baño de aceite?

Porque un baño de agua sólo puede alcanzar los 100ºC, que

es cuando comienza a evaporizarse. Si la sustancia tiene un punto
de fusión o ebullición superior a 100ºC, entonces este método no
vale de nada.

6. ¿Además del aceite es posible utilizar otro líquidos para esta misma
práctica? ¿Cuáles? ¿Qué criterios deben tenerse en cuenta para su
selección?
 Se puede usar otras sustancias, teniendo en cuenta que al alcanzar
altas temperaturas, estas no deben de cambiar sus propiedades
físicas. Se suelen usar sustancias como: Glicerina, Aceite de
siliconas, ftalato de butilo, parafina liquida, etc.
7. ¿Por qué la temperatura de fusión de muchos sólidos se reporta como
un rango? (Ej. Acetanilida : 113-114 ºC)
Cuando un sólido está puro, la fusión del mismo se produce a
una temperatura determinada, o
bien con un rango de temperaturas muy chico, que no supera los dos
grados. Si el sólido esta impuro o es una mezcla,
este rango aumentará.
8. ¿Cuáles la influencia de una impureza insoluble en la temperatura de
fusión de un sólido?
La presencia de impurezas producen generalmente una disminución
de la temperatura de fusión, es decir, el compuesto empieza a fundir
a temperatura inferior a la esperada, esto trae como consecuencia
que el rango de fusión se incremente, mientras mayor es la cantidad
de impurezas mayor es la depresión del punto de fusión.

9. ¿Cuáles son las escalas más comunes para medir la temperatura?

Las tres escalas de temperatura más comunes son: Celsius,
Fahrenheit y Kelvin.
10. ¿Qué aplicación tiene el descenso del punto de congelación?
El punto de congelación de un líquido es la temperatura a la que dicho líquido
se solidifica debido a una reducción de energía; varía dependiendo de la
densidad del líquido. El punto de congelación se alcanza en una solución
cuando la energía cinética de las moléculas se hace menor a medida que la
temperatura disminuye; el aumento de las fuerzas intermoleculares de
atracción y el descenso de la energía cinética son las causas de que los
líquidos cristalicen.