PIXBAE PROPUESTA DE NEGOCIO

Lorena Garzón, Edgar Gutiérrez, Pedro Pinto, Kenny Elizondro

MERCADEO DE PRODUCTOS INDUSTRIALES | PROFESORA: DRA. MARIANELA MURGAS DE LEÓN
Indice

MODULO 1: RESUMEN EJECUTIVO

 Concepto del negocio: nombre comercial, descripción del producto,
localización, objetivos del proyecto
 Presentacion del equipo emprendedor
 Potencial de mercado en cifras
 Ventaja competitiva y propuesta de valor
 Inversiones requeridas
 Proyecciones de ventas y rentabilidad
 Conclusiones financieras y evaluación de viabilidad
MODULO 2: MERCADEO
 Investigación de mercados:
o Análisis del sector
o Analisis de mercado
o Analisis del consumidos
o Analisis de la competencia
 Estrategia de mercadeo
o Concepto del producto o servicio
o Marketing mix
 Estrategia de producto
 Estrategia de distribución
 Estrategia de precios
 Estrategia de promoción
 Estrategia de comunicación
 Estrategia de servicio
o Proyecciones de ventas

MODULO 3: ANALISIS TECNICO- OPERATIVO

 Ficha tecnica del producto
 Innovación
 Descripción del proceso
 Necesidades y requerimientos
o Materias primas
o Tecnologia requerida
o Situacion tecnologica de la empresa
o Localizacion y tamaño
 Presupuesto de producción
 Plan de produccion
  Plan de compras
MODULO 4: ORGANIZACIONAL Y LEGAL
ORGANIZACIONAL
 Concepto del negocio- función empresarial
 Objetivos de la empresa
 Analisis MECA
 Grupo de emprendedor
 Estructura Organizacional
 Gastos de adminsitración y nomina
 Organismos de apoyo
 Constitucion Empresa y Aspectos legales
o Tipo de sociedad
o Legislación vigente
o Gastos de onstitucion
o Normas peliticas de distribución de utilidades

MODULO 5: FINANCIERO
 Principales supuestos
 Sistemas de financiamiento
 Flujo de caja y estados financieros
 Evaluación de proyecto
 Otros indicadores financieros
 Analisis de riesgo
 Analisis de sensibilidad y plan de contingencia
MODULO 6: IMPACTO DEL PROYECTO
 Impacto economico, social, ambiental
MODULO I
RESUMEN
Concepto del negocio
Nombre comercial: Pixbae (Pixbae pelado)
El Pixbae es categorizado como el fruto noble panameño, ya que el 92% de su
cáscara, pula y semilla son aprovechables y de su cogollo se extrae la chonta o
palmito para su consumo. Tiene un alto valor nutritivo, pues contiene vitamina A,
tiamina, riboflavina, niacina, ácido ascórbico, calcio y otros nutrientes.
Se presentará el fruto (Pixbae) cocido, pelado y empacado al vacío para la venta.
La ubicación del local de Pixbae, estará en Doleguita diagonal a anillos pimpo.
El Pixbae busca crear una pequeña empresa, la cual mediante su productividad
pueda mantenerse en el mercado competitivo y a su vez pueda cumplir con los
estándares de salud e higiene establecidos y además a un largo plazo crecer de
tal manera que se pueden introducir a cada una de las mesas de los hogares
panameños.
 Equipo
Emprendedor
Edgar Oscar Gutiérrez Espinosa
22 años
San Mateo
Educación
2014, Bachiller en Ciencias, Colegio Instituto David

Puestos desempeñados
2016, Price Smart, cajero
2015, Price Smart, ayudante general

Referencias
Jaime Espinoza, Gerente Regional del BDA. 6464-6048
Tabata Ortega, Gerente administrativo Price Smart 6527-7179

Idiomas
Inglés (básico)
Pedro Gabriel Pinto Batista
Cedula de identidad: 4-787-1789
Edad: 21
Dirección: Altos del Morazán, David Chiriquí
: 507 62040568
: pedrogabrielp04@gmail.com

Perfil Profesional
Bachiller en Ciencias, Curso Cuarto Año en la Licenciatura en Ingeniería Industrial, amplio
conocimiento del uso de equipos tecnológicos; soy proactivo, responsable, honesto, con gran
capacidad para adquirir conocimientos. Me gusta el trabajo en equipo y el manejo de relaciones
interpersonales.

Experiencia Profesional

2008-2015 Sala de Belleza Atenas.

Empresa: Empresa del sector de servicios.
Cargo: Asistente general.
Función: Asistencia general.

2015-2016 Salón de Eventos Coopeve.

Empresa: Empresa del sector de servicios.
Cargo: Salonero Eventual.
Función: Atención de eventos en general.

2016-2017 Eventos Varela Hnos.

Empresa: Empresa del sector de servicios.
Cargo: Salonero Eventual.
Función: Atención de eventos en general.

Formación Académica
 2014 Bachiller en Ciencias Colegio Félix Olivares Contreras, David.
2017 Actualmente cursando la carrera de Lic. En Ingeniería Industrial, Universidad
Tecnológica de Panamá, 3er año.

Datos de Interés

Conocimientos y Habilidades
 Experiencia como voluntario de Cruz Roja.
 Licencia de Conducir tipo C.
 Nivel de Inglés medio.
 Experiencia en servicio al cliente.
 Disponibilidad inmediata.
 Motivación al logro de metas propuesta.
 Capacidad de Liderazgo.
 Capacidad de trabajo en equipo.
 KENNY ANIBAL ELIZONDRO ZAPATA

DAVID URB. VALLE BONITO

6287-5848

Objetivos: Trabajar en esta empresa con un buen desempeño, para el crecimiento de la

Empresa.
Datos personales:
Cedula: 4-785-438
Sexo: M
Fecha de nacimiento: 16-noviembre-1996
Lugar de nacimiento: Chiriquí-David
Estado civil: soltero
Email: kennyelizondro@gmail.com
Edad: 21 años
Disponibilidad: inmediata
Estudio Realizado:
Primarios: (Escuela el portón VI grado)

Primer Ciclo: (Escuela Secundaria de Aserrío III Año)

Segundo Ciclo: Bachiller en ciencias (Colegio Daniel Octavio Crespo)

Experiencia Laboral:

 Banco Universal (digitalizador de expedientes, durante 2 meses)

 Feria Internacional de David (seguridad de la feria, durante el periodo de la feria)
Referencias:
Daniel Castillo (Ejecutivo de ventas Ricardo Pérez S.A) cel: 6240-8577
Priscilla Yanguez (Propietaria de Panadería FrescoPan) cel: 6274-2406
Habilidades:

 Buenas relaciones interpersonales

 Puntualidad
 Responsabilidad
 Disponibilidad para adquirir nuevos conocimientos
 Alto grado de superación
 Dinamismo
 Compromiso
 Buen desempeño individual y grupal

Conocimiento informático, básico sobre: Word, Power Point, Publisher, Excel.

 lorena.28.garzon@gmail.com
+5076780-2905

LORENA MICHELLE GARZÓN LIZONDRO

INFORMACIÓN  Nacionalidad: panameña
PERSONAL  No. De identificación: 4-786-1889
 Estado civil: soltera
 Edad : 21 años
 Sexo: mujer
 Dirección: Villa del Sol, David, Chiriquí

LOGROS Obtuve el Diploma de Bachiller en Ciencias y letras

Representante de Panamá en el convivio internacional de hijos de
colaboradores de Enel Fortuna, realizado en Italia (2 años
seguidos)

ACTITUDES Responsable
Respetuosa
Extrovertida
Capacidad de adaptarme fácilmente
Capacidad de trabajar en equipo
Disposición a aprender
Independiente
Confiable
Capacidad para realizar varias tareas
Creativa

APTITUDES Y  Microsoft Word, Power Point, Excel y Publisher (intermedio)

HABILIDADES  AutoCAD (básico)
 iMovie (intermedio)
 Ingles (intermedio-avanzado)

EDUCACIÓN UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMA —DAVID —LICENCIATURA

EN INGENIERÍA INDUSTRIAL (2015- ACTUALIDAD)
Actualmente cursando el cuarto año de carrera.

COLEGIO SAN AGUSTÍN —DAVID —BACHILLER EN CIENCIAS Y

LETRAS (2012-2014)
Culminación de estudio de Colegio
 COLEGIO LAS ESCLAVAS SAGRADO CORAZON DE JESUS —PANAMA
(2003-2012)
Primaria y Pre-media

FORMACIONES UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMA —DAVID —FORO I:

ADICIONALES “ESTRATEGIAS DE MARKETING” (2018)
Participación en el foro realizado por los estudiantes de la carrera de
mercadeo y comercio internacional

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMA —DAVID —CONGRESO

INTERNACIONAL DE CIENCIAS Y TECNOLOGIAS PARA EL
DESARROLLO SOSTENIBLE” (2018)

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMA —DAVID —EXPOTEC (2017)

Participación en la feria de formación de emprendedores de la
universidad

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE PANAMA —DAVID —JORNADA DE

SEGURIDAD E HIGIENE OCUPACIONAL (2017)
Participación activa dentro de la jornada de Seguridad

PANAMA SURVIVORS AND SAFETY —DAVID (2017)

Taller básico de Seguridad Industrial, duración 8 horas

ENEL GREEN POWER —DAVID (2015)

Tutora en la convivencia en Italia de los hijos de los colaboradores

WE ARE ENERGY —ITALIA (2014)

Mejor proyecto de trabajo en equipo

FUNDACIÓN OPERACIÓN SONRISA —DAVID (2014)

Taller de Liderazgo U-LEAD
Potencial de mercado en cifras
Deseamos a que en el 2018 al 2019 tengamos una proyección en el Mercado
regional de un crecimiento sobre la ganancia actual, aumentando los niveles de
producción para generar mayor impacto en el mercado, nos proponemos a
producir 2808 bolsas de pixbae (pifa) al mes y el mercado que queremos
conquistar es el segmento de mercado de la ciudad de David. Esto ira de la mano
con una diversificación de nuestro producto, con una presentación diferente esto
quiere decir que se brinda un producto diferente con distintas presentaciones.
Ventaja Competitiva
Practicidad: nuestra principal ventaja competitiva es que nuestra empresa ofrece
un producto terminado listo para comer que no requiere de más procesos ya que
está lavado, cocido y pelado.

Inversiones requeridas
Descripción Cantidad Costo Unitario Costo Total
Alquiler 2 B/. 250.00 B/. 500.00
Arreglos en 1 B/. 400.00 B/. 400.00
Infraestructura
Marketing 1 B/. 500.00 B/. 500.00
Ollas de presión 3 B/. 125.00 B/. 375.00
Empacadora de vacío 2 B/. 50.00 B/. 100.00
Congelador 1 B/. 250.00 B/. 250.00
Impresora Fiscal 1 B/. 500.00 B/. 500.00
Gastos Imprevistos 1 B/. 800.00 B/. 800.00
Gastos Legales 1 B/. 475.00 B/. 475.00
Equipos Auxiliares 5 B/. 20.00 B/. 100.00
Total B/. 4,000.00
Proyecciones de ventas y rentabilidad
XPixbae Express

Producto: Pixbae
    Meses
  Enero Febr Marz Abril May Junio Julio Agos Septi Octu Novi
ero o o to embr bre embr
e e
Unid   6200 6200 6200 7750 7750 7750 7750 7750 7750 7750 9300
ades
Física
s
Preci   B/. B/. B/. B/. B/. B/. B/. B/. B/. B/. B/.
o ($) 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50
Total   B/. B/. B/. B/. B/. B/. B/. B/. B/. B/. B/.
9,300. 9,30 9,30 11,6 11,6 11,62 11,6 11,62 11,62 11,6 13,95
00 0.00 0.00 25.0 25.0 5.00 25.0 5.00 5.00 25.0 0.00
0 0 0 0

Nuestro punto de equilibrio:

$ 4000
VM = =$ 13,333.33
0.30
Es necesario vender un minimo de $13,333.33 mensuales para cubrir nuestros
gastos y recuperar el costo de la mercancia vendida.
Conclusiones financieras y evaluación de viabilidad
Ya que estamos brindando un producto parcialmente nuevo, con otra presentación
que puede ser captada por los consumidores de una muy buena manera
consideramos que el proyecto es viable y rentable.
Las proyecciones de ventas que sean hecho son un dicho ejemplo de lo que se
puede lograr con ese proyecto, el mismo no tiene un aumento de dinero muy
significativo al que a esa en el mercado, pero brindándole mucha más comodidad
al consumidor. Estos son factores relevantes que muestran que el proyecto es
rentable.
 MODULO II
MERCADEO
Investigación de mercado
Análisis del sector
 En su forma más sencilla el pixbae se vende y se distribuye como un fruto
sin proceso por los agricultores en gajos o en sacos.
  Actualmente en la provincia de Chiriquí la comercialización del pixbae se da
mayormente por los vendedores ambulantes esto haciendo referencia al
producto preparado ósea los que ya están cocidos y solo requieren de
pelarlos para consumirlos.

 En el país actualmente la empresa Panamá Pixbae Gourmet vende a nivel

nacional y están intentado producirlo para exportación el pixbae en
conserva.

Análisis del mercado

Nuestro mercado objetivo son todas las familias que les guste comer Pixbae,
brindándoles la comodidad de ofrecerles los frutos listos para comer.
Debido a que es un mercado accesible ya que estas familias ya consumen el fruto
y al brindarles la comodidad de ofrecérselos cocidos y pelados, esperamos tener
una mayor aceptación.
Nuestro mercado consume el fruto mínimo 2 veces por semana y actualmente no
está registrado su consumo per cápita debido a que este fruto es encontrado
silvestre en nuestro país.
Buscamos expandirnos y ser parte de estas familias estando cuatro veces por
semana en sus mesas y también estar presente en las meriendas y fiestas de
estas familias.

Análisis del Consumidor

Los hábitos de consumo de los panameños se han sofisticado tras el boom
económico de la última década, que trajo consigo la ampliación de la clase media,
una disminución del desempleo, un aumento significativo de la media salarial y el
incremento del poder adquisitivo de muchos trabajadores.

Las categorías que están creciendo más hoy son productos que no son parte de la
canasta básica. La gente está invirtiendo mucho dinero en ese tipo de productos.

La sociedad, actualmente prefiere gastar un poco más en un producto que

puedan consumir sin tanto esfuerzo, por esta razón, consideramos que la
sociedad en la provincia de David tendrá una buena respuesta a nuestro producto
debido a que el Pixbae ya está cocido y pelado, solo de ingerir.

Análisis de la competencia
En toda la provincia de Chiriquí hay distribuidos vendedores del pixbae por
diversos sectores, siendo uno de los más concurridos por ellos el ULAP, en áreas
como los hospitales y parques e incluso hay una vendedora en calle tercera.
Todos los que venden ese producto son por así decirlo son independientes es
decir que no existe un gremio de vendedores de pixbae por así decirlo.
El costo de nuestro producto será de B/. 1.25 en la presentación de 5 unidades y
B/. 2.50 en la presentación de 10 unidades, ya que se le proporcionara al
consumidor un producto listo para comer, con eso queremos decir ya pelado y
empacado al vacío. A comparación del que venden comúnmente sin pelar a B/.
1.00 y en bolsas.
La imagen de la competencia frente a los consumidores es que, muchos
cuestionan que el producto es un poco insalubre por su mala presentación.
Al segmento que está dirigida la competencia es hacia esas personas que se
dirigen hacia su trabajo en horas de la mañana la cual usan el pixbae como
desayuno alternativo acompañado de un delicioso café, pero a veces dichos
consumidores no se quieren ensuciar sus manos pelando el pixbae y ese sería
nuestro valor agregado.

Estrategia de Mercado
Concepto del Producto o servicio
Descripción Básica: Pixbae (fruto proveniente de una palma es de color verde y en
su etapa de madurez pasa a rojo o amarillo) se presentará cocido, salado, pelado
y empacado al vacío destinado a la venta para posterior consumo.
Fortalezas:
 Listo para el consumo.
 Empaque sellado.
Debilidades
 Mayor precio.
 Nueva presentación desconocida para el público.

Marketing Mix
Estrategia de Producto

Un alto nivel de distinción para que el producto sea perfectamente identificable por
su marca y que aclare por qué hay que escogerlo frente a sus competidores. El
pixbae empacado al vació no es común en las calles del distrito de David, por lo
que ofrece ser atractivo ante los consumidores ambulantes y que quieran comer
un alimento rico en vitaminas, saludable y de buen sabor, además de que asegura
que el producto perdure más tiempo, es decir, que se conserve mejor.
Pixbae express, se distingue porque a un bajo costo, incluimos el procesamiento
de la fruta lo que hace que el producto sea de consumo rápido a diferencia de
nuestros competidores.
Estrategia de Distribución

Lograr llevar este producto a los hogares de todas las familias chiriquicanas desde
diferentes puntos de distribución como lo son las grandes cadenas de
supermercados. También, utilizaremos los vendedores ambulantes en el centro de
David, en la terminal de David, donde hay mucho tráfico de personas.

Estrategia de Precio

El precio del producto de Pixbae Express, contribuye a conseguir mantenerse en

el mercado y dar una imagen de calidad e innovación. Se trata de un producto que
puede consumirse a diario y adquirir en la calle. 5 unidades de pixbae express a
$1.25.
Estrategias de promoción

Pixbae Express, trata de dar a conocer el producto y transmitir un mensaje claro

de sus ventajas para diferenciarnos de la competencia.
Para comunicarnos con nuestros clientes utilizamos:
 Publicidad
 Promociones de venta (como contamos con una presentación de 10
unidades en la cual el cliente puede ahorrar $ 0.25 al comprar esta
presentación que trae el doble de cantidad)
 Ahora que estamos en la era de la tecnología e influencers, se harán
concursos en redes sociales sorteando nuestro producto.

Estrategia de Comunicación

Se utilizarán medios como los celulares mediante apps de uso común y frecuente
como lo es Facebook, Instagram e incluso Twitter.
Además, se utilizará WhatsApp para que nuestros clientes hagan pedidos por ese
canal.

Estrategias de Servicio
Se utilizarán diferentes puntos que nos hagan resaltar en lo que es el servicio al
cliente:

 La primera impresión es sin duda alguna uno de los aspectos mas

importantes a la hora de impactar a un cliente, así que se implementará en
nuestro plan dándonos a conocer como una empresa que sigue odas las
normas de calidad y fitosanitarias reglamentadas por el gobierno.
 Capacitar al personal en áreas como atención al cliente, buenas prácticas
de manufacturas, entre otras. En entidades del gobierno donde se puedan
recibir gratuitamente como lo es Ampyme.
 Estudiar al cliente en lo que son sus preferencias y hábitos, realizando
encuestas.
 Realizar evaluaciones mensualmente de como se puede ir aumentando
nuestra cartera de clientes.

Resultado de Encuesta
 MODULO III
Análisis técnico - operativo
 Estado de desarrollo: etapa en la que se encuentra el producto o servicio.

En esos momentos el producto se encuentra en una etapa de Desarrollo por

varios puntos como lo son:
 Entrada de la temporada de cosecha más fuere del año
 búsqueda de las maquinas que se debe utilizar para procesar el pixbae
(una máquina de pelado apta para el fruto)
 realizar estudios con el objetivo de identificar la zona en la que se quiere
introducir el producto donde tenga mayor auge de ventas

Descripción del proceso

Seleccion Compra Cocinado Pelado Empacado Venta

Necesidades y Requerimientos
Materias Primas e insumos
 El Pixbae es una fruta con excelentes atributos beneficiosos para la salud.
Un fruto dotado de unas características nutricionales, que lo convierten en
un alimento completo y equilibrado, recomendable para incluir en la dieta
habitual. Es una fruta que aporta vitalidad, vigor, fuerza, dinamismo y
mejora las defensas de nuestro organismo.
 Sal
 Agua
 Bolsas plásticas
Tecnología Requerida
 Estufa de gas: Es un tipo de estufa que genera el calor mediante la
combustión de un gas, generalmente butano, en un quemador en la
atmósfera que emite el calor. Su gran ventaja es que es económica de
adquirir y que genera mucha más potencia que las eléctricas, calentando el
ambiente mucho más deprisa.
 Empacadora al vacío: máquina que utiliza el   método de envasado que
consiste en retirar el aire del interior de un envoltorio con el objetivo de
extender el periodo de caducidad de un alimento al vacío.
Situación Tecnológica
La tecnología requerida para producir el Pixbae Express, no necesita que la
persona que la esté utilizando tenga alguna certificación específica, ya que, son
máquinas de uso diario en el hogar.
Presupuesto de producción

PRESUPUESTO DE PRODUCCION
Calcul arem os el presupuest o de produccion de Pixbae empacado

DATOS NECESARIOS PARA CALCULAR PRESUPUESTO CALCULO DE PRESUPUES TOS

VENTAS PROYECTADAS POR UNIDADES P resupu esto de Ventas ( distribución)

Pixbae en pres ent ación 5u 1872 P roducto semana 1 semana 2 semana 3 semana 4 Total
Pixbae en pres ent ación 10u 936 % di st ribuci on 25% 25% 25% 25% 100%
P ixbae en presentaci ón 5u 468 468 468 468 1, 872
P ixbae en presentaci ón 10u 234 234 234 234 936
Distribuci on de ventas por s emana (%)
sem ana 1 25%
sem ana 2 25%
sem ana 3 25% P resup uesto de Produ c ci ón
sem ana 4 25% 100%
semana 1 semana 2 semana 3 semana 4 Total Comprobaci ón
Ni veles de inventarios de productos terminados Pi xba e en presentaci ón 5u
Product o Inv. I ni ci al I nv . Fi nal I nventari o Fi nal 468 468 468 468 468
Pixbae en pres ent ación 5u 468 468 + V entas 468 468 468 468 1, 872
Pixbae en pres ent ación 10u 234 234 Neces idades 936 936 936 936 2, 340
- Inventari o I nici al -468 - 468 -468 - 468 - 468
P roduccion 468 468 468 468 1, 872 1, 872
Pixbae en present ación 10u
Poli tica de Inventario de productos terminados I nventari o Fi nal 234 234 234 234 234
+ V entas 234 234 234 234 936
Pixbae en pres ent ación 5u 100% de l a s ve nt as de l pe ri odo N eces idades 468 468 468 468 1, 170
Pixbae en pres ent ación 10u 100% de l a s ve nt as de l pe ri odo - Invent ari o I nici al -234 - 234 -234 - 234 - 234
P roduccion 234 234 234 234 936 936

PRESUPUESTO DE PRODUCCION
Calcularemos el presupuesto de produccion de Pixbae empacado

DATOS NECESARIOS PARA CALCULAR PRESUPUESTO CALCULO DE PRESUPUESTOS

VENTAS PROYECTADAS POR UNIDADES Presupuesto de Ventas (distribución)

Pixbae en presentación 5u 1872 Producto semana 1 semana 2 semana 3 semana 4 Total
Pixbae en presentación 10u 936 % distribucion 25% 25% 25% 25% 100%
Pixbae en presentación 5u 468 468 468 468 1,872
Pixbae en presentación 10u 234 234 234 234 936
Distribucion de ventas por semana (%)
semana 1 25%
semana 2 25%
semana 3 25% Presupuesto de Producción
semana 4 25% 100%
semana 1 semana 2 semana 3 semana 4 Total Comprobación
Niveles de inventarios de productos terminados Pixbae en presentación 5u
Producto Inv. Inicial Inv. Final Inventario Final 468 468 468 468 468
Pixbae en presentación 5u 468 468 + Ventas 468 468 468 468 1,872
Pixbae en presentación 10u 234 234 Necesidades 936 936 936 936 2,340
- Inventario Inicial -468 -468 -468 -468 -468
Produccion 468 468 468 468 1,872 1,872
Pixbae en presentación 10u
Politica de Inventario de productos terminados Inventario Final 234 234 234 234 234
+ Ventas 234 234 234 234 936
Pixbae en presentación 5u 100% de las ventas del periodo Necesidades 468 468 468 468 1,170
Pixbae en presentación 10u 100% de las ventas del periodo - Inventario Inicial -234 -234 -234 -234 -234
Produccion 234 234 234 234 936 936
 PRESUPUESTO DE PRODUCCION
Calcularemos el presupuesto de produccion de Pixbae empacado

DATOS NECESARIOS PARA CALCULAR PRESUPUESTO CALCULO DE PRESUPUESTOS

VENTAS PROYECTADAS POR UNIDADES Presupuesto de Ventas (distribución)

Pixbae en presentación 5u 1872 Producto semana 1 semana 2 semana 3 semana 4 Total
Pixbae en presentación 10u 936 % distribucion 25% 25% 25% 25% 100%
Pixbae en presentación 5u 468 468 468 468 1,872
Pixbae en presentación 10u 234 234 234 234 936
Distribucion de ventas por semana (%)
semana 1 25%
semana 2 25%
semana 3 25% Presupuesto de Producción
semana 4 25% 100%
semana 1 semana 2 semana 3 semana 4 Total Comprobación
Niveles de inventarios de productos terminados Pixbae en presentación 5u
Producto Inv. Inicial Inv. Final Inventario Final 468 468 468 468 468
Pixbae en presentación 5u 468 468 + Ventas 468 468 468 468 1,872
Pixbae en presentación 10u 234 234 Necesidades 936 936 936 936 2,340
- Inventario Inicial -468 -468 -468 -468 -468
Produccion 468 468 468 468 1,872 1,872
Pixbae en presentación 10u
Politica de Inventario de productos terminados Inventario Final 234 234 234 234 234
+ Ventas 234 234 234 234 936
Pixbae en presentación 5u 100% de las ventas del periodo Necesidades 468 468 468 468 1,170
Pixbae en presentación 10u 100% de las ventas del periodo - Inventario Inicial -234 -234 -234 -234 -234
Produccion 234 234 234 234 936 936
Plan de Producción
Análisis del Costo de producción:
 Nuestro costo de producción consiste principalmente en el costo de la
materia prima el cual debe ser menor en temporada y mayor en las partes
del año en las cuales el producto es más escaso.
 El segundo costo más importante poseemos es el de gas de cocina el cual
va incluido en el costo d producción y es un costo inevitable porque es un
costo de producción que no podemos evitar.
Plan de compras:
 Tendremos dos proveedores los cuales llegaran hasta nuestro local para
entregarnos el fruto. Estarán programados para entregar lunes y jueves.
El pago a los mismos será quincenalmente.
En caso de necesitar más fruto, los mismos tienen la disponibilidad para
entregarnos horas después de efectuar la orden.

 Tendremos un estricto control de calidad realizando un muestreo aleatorio

de los frutos entregados, calificándolos por tamaño y madurez
Este seguimiento se realizará en cada entrega y se efectuará un formato
para calificar cada proveedor.
Estableciendo que si más del 7% de los frutos entregados no presentan las
cualidades requeridas no se aceptara la entrega.
 MODULO IV
ORGANIZACIONAL Y
Concepto del Negocio
Pixbae Express es una empresa que produce snack de pixbae pelado y empacado
al vació con el objetivo de facilitar el consumo. A través la calidad del producto
pueda mantenerse en el mercado competitivo y a su vez pueda cumplir con los
estándares de salud e higiene establecidos y además a un largo plazo crecer de
tal manera que se pueden introducir a cada una de las mesas de los hogares
panameños.
Objetivo de la Empresa
Pixbae Express, tiene como objetivo brindar un producto de calidad y de consumo
rápido, para el deleite de nuestros clientes. También, cumplir con todas los
criterios de calidad que nuestros clientes de Restaurante, delis, cafeterías,
supermercados y tienditas para que confíen en nosotros.
Análisis MECA
Mantener Explorar Corregir Afrontar
 Nuestros  Otros  
clientes y la mercados
calidad de  tener
nuestro diferentes
producto. presentaciones
 Mantener una de nuestro
buena relación producto.
con nuestros
proveedores.

Grupo Emprendedor
Somos un grupo de ingenieros industriales comprometidos con la calidad de
nuestro producto con sed de innovar en el mercado de los snacks saludables.
Estructura Organizacional
 MODULO V
FINANCIERO
Principales Supuestos

 Estimamos que las ventas en el primero, segundo y tercer año serán de

$53,352.00, $57,620.16 y $63,382.18 respectivamente con un crecimiento de
8% y 10% anual.
 Los costos de operación mensual representaran un 41% de las ventas y
pensamos que esto se mantendrá estable por los próximos 3 años.
 Nuestros gastos de operación serán de $1854.32 entre los meses de enero a
agosto y de $1435.34 entre los meses de septiembre a diciembre. Y estos son
desembolsados en el mes en que incurrían.
 De nuestras ventas mensuales estipulamos que extraeremos 100 dólares
durante los meses de temporada alta de ventas con el fin de darle
mantenimiento preventivo a nuestros equipos.
 Las condiciones de venta son semanales, sin embargo, como estamos
introduciendo un nuevo producto al mercado, le brindaremos a nuestros
clientes un plazo de 15 días para cancelar sus facturas.
 La empresa paga a sus proveedores en 7 días puntualmente.
 Se estimará que la a depreciación anual de todos nuestros equipos será del
20%.
 los desembolsos de dividendos se entregarán a partir del 3er mes y se le
entregara a cada socio el 12.5% de la utilidad neta. *En el tercer mes se
pagarán los dividendos de los primeros 3 meses.
 A partir del segundo año, se pagarán $300.00 estipulado como otros pasivos
que corresponden a la cancelación de la tarifa de transacción anual impuesta
por el estado.