Conclusiones y repaso

Al finalizar la presente sesión de aprendizaje, el

estudiante:

• Resuelve problemas propuestos con la

metodología utilizada en clases anteriores.
• Expone sus proyectos.
La importancia de conocer los múltiples factores en la
disposición de planta nos permiten hallar la mejor relación
hombre – máquina- material y el óptimo flujo para
optimización de un proceso productivo .
Elabora el Diagrama de RECORRIDO DE ACTIVIDADES , para la siguiente empresa:

Sabor y Salud S.A. es un restaurant de comida rápida ( hamburguesas) que desea

tener la distribución idónea de sus ambientes. En su proceso productivo cuenta con
las siguientes áreas:

• ÁREA TOTAL 500 m2

• PARA EL DIAGRAMA DE BLOQUES CONSIDERAR CINCUENTA BLOQUES ( 5x 10)
• EL EMBARQUE DEBE QUEDAR A LA CALLE
• LAS ÁREAS TIENEN LAS SIGUIENTES DIMENSIONES:

Nombre de áreas Áreas

m2
1. ALMACEN DE MATERIALES 80
2. ÁREA DE PREPARACIÓN 120
3. ÁREA DE TERMINADO 100
4. CAJERO 50
5. COMEDOR 150
1. Enumeramos las áreas.
2. Las representamos con los símbolos siguientes:
4. Ahora el diagrama de recorrido.
Elabora el Diagrama de BLOQUES, para la misma empresa:

Sabor y Salud S.A. es un restaurant de comida rápida ( hamburguesas) que desea

tener la distribución idónea de sus ambientes. En su proceso productivo cuenta con
las siguientes áreas:

• ÁREA TOTAL 500 m2

• PARA EL DIAGRAMA DE BLOQUES CONSIDERAR CINCUENTA BLOQUES ( 5x 10)
• EL EMBARQUE DEBE QUEDAR A LA CALLE
• LAS ÁREAS TIENEN LAS SIGUIENTES DIMENSIONES:

Nombre de áreas Áreas

m2
1. ALMACEN DE MATERIALES 80
2. ÁREA DE PREPARACIÓN 120
3. ÁREA DE TERMINADO 100
4. CAJERO 50
5. COMEDOR 150
 Tenemos las siguientes datos:
 Área total : 800 m2 800 = 16 m2
 Bloques : 5 x 10 = 50 Área Bloque ( m2)=
50

AREA
ÁREAS
TOTAL BLOQUES REDONDEANDO

m2 m2
1.OFICINAS ADMINISTRATIVAS 40 2.5 3
2.ALMACEN DE MATERIA PRIMA 140 8.75 9
3.PULIDO 100 6.25 6
800
4.RECUBRIMIENTO 100 6.25 6
18
5.ALMACENAMIENTO 300 18.75 19
6.EMBARQUE 120 7.5 8
TOTAL 800 50 50
 AREAS BLOQUES
1.OFICINAS ADMINISTRATIVAS 3
2.ALMACEN DE MATERIA PRIMA 9
3.PULIDO 6
4.RECUBRIMIENTO 6
5.ALMACENAMIENTO 18
6.EMBARQUE 8
TOTAL 50

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 3
2 1 2
3 4 5
4
5 6

CALLE
• En la disposición de planta para hallar la mejor opción entre :Hombre
– Máquina – material, está sujeta a factores como: materiales,
movimientos, máquinas, mano de obra, zonas de trabajo, zonas de
espera, servicios, medio ambiente y cambios futuros.