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  • Parámetros para La Leche Pasteurizada

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    Pedro Pablo Arteaga Llacza
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    PARÁMETROS PARA LA LECHE PASTEURIZADA

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    PARÁMETROS PARA LA LECHE PASTEURIZADA: El más importante es los parámetros de tiempo y

    temperatura para el mantenimiento.

    Si yo cierro la válvula q esta terminando el flujo de retención; mi caudal disminuye y el tiempo va


    aumentar.

    Si se cierra la válvula de agua helada la temperatura de la leche aumentaría, y no se podría llegar a


    la temperatura de 4.5 °C para la leche.

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