TALLER PRÁCTICO

Problema propuesto:

2.5. Una nutricionista se encuentra en el proceso de decisión para establecer qué

cantidad de 2 tipos de alimento (A y B) debe incorporar en una dieta sabiéndose
que el costo por libra de cada uno de ellos es de $400 y $300 por libra
respectivamente. Además, se ha establecido que una libre de alimento tipo A
contiene 3 miligramos de vitaminas, 6 miligramos de minerales y 4 miligramos de
proteínas; mientras que una libra de alimento tipo b contiene 8 miligramos de
vitaminas, 2 miligramos de minerales y 5 miligramos de proteínas. También, se
debe garantizar consumir mínimo 240 miligramos de vitaminas, 120 miligramos de
minerales y 200 miligramos de proteínas.

Tabla 5. Análisis de información ejercicio 2.5.

ALIMENTO REQUERIMIENTO
NUTRIENTE
A B MÍNIMO
Vitaminas 3 mg 8 mg 240 mg
Minerales 6 mg 2 mg 120 mg
Proteínas 4 mg 5 mg 200 mg
Precio $400 $300
Cantidad

Definición de variables:

= Cantidad de alimento tipo A

= Cantidad de alimento tipo B

Modelo matemático completo:

Sujeto a:

Miligramos mínimos de consumo de vitaminas

Miligramos mínimos de consumo de minerales
Miligramos mínimos de consumo de proteínas
 Restricciones de no negatividad
Método gráfico
Restricciones:

{ }

{ }

{ }

Función objetivo:

Estableciendo un valor arbitrario de $12000 para Z:

{ }
Como la recta Z= 12000 quedo debajo del área factible de solución, se desplaza
paralelamente hacia dicha área hasta que toca el primer punto (punto óptimo),
como se muestra en la siguiente figura:

Punto Óptimo

Resolviendo:

Reemplazando:

( ) ( )
 ( ) ( )

CONSUMO
REQUERIMIENTO CONSUMO DE
NUTRIENTE ARRIBA DEL
MÍNIMO NUTRIENTES
MÍNIMO

Vitaminas 240 mg ( ) ( )

Minerales 120 mg ( ) ( )

Proteínas 200 mg ( ) ( )