UNIVERSIDAD TÉCNICA DE ESMERALDAS LUIS VARGAS TORRES

FACULTAD DE INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
Esmeraldas – Ecuador

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE ESMERALDAS

“LUIS VARGAS TORRES”
FACULTAD DE INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS.
III “B”

LABORATORIO DE QUÍMICA.
NO. 1 “IDENTIFICACIÓN DE ALCOHOLES
PRIMARIOS SECUNDARIOS Y TERCIARIOS.

INTEGRANTES:

ESTACIO NAZARENO DIXIANA.

CHALÉN SAMANIEGO MILLY.
HOLGUIN MORALES JANDRY.
ORTIZ VANEGAS MILENA.
QUIÑONEZ GRACIA ANDRES.
ZORRILLA LEON ARIANNA.

DRA. MARIBEL CUELLO PÉREZ.

ESMERALDAS, 15 DE OCTUBRE DEL 2021.
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FACULTAD DE INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
Esmeraldas – Ecuador

1. INTRODUCCIÓN:

Los alcoholes son, en un sentido general, tanto ácidos, como básicos. Este doble
carácter queda patente por la tendencia de las moléculas de alcohol a asociarse a través
de puentes de hidrógeno. Esta tendencia explica el hecho de que los alcoholes hiervan a
temperaturas considerables. Las velocidades de reacción relativas de los alcoholes en
este tipo de reacciones, en las que solamente se elimina el hidrógeno del grupo
hidroxilo, dejando al oxígeno los dos electrones del par a través del cual estaban unidos
originariamente, siguen el siguiente orden: alcohol primario, secundario, terciario.

ALCOHOLES PRIMARIOS: Cuando el -OH está unido a un carbono primario

ALCOHOL SECUNDARIO: Cuando el OH está

unido a un carbono secundario.

ALCOHOL TERCIARIO: Cuando el OH se encuentra unido a un carbono terciario.

2. OBJETIVOS:
 Mostrar las propiedades que presentan los alcoholes al reaccionar
con diferentes compuestos y analizar la velocidad con que reaccionan según el
tipo de alcohol que sea.
 Observar las diferencias que presentan los alcoholes primarios, secundarios y
terciaros.

3. MATERIALES DE LABORATORIO: Tubos de ensayo; Gradilla para tubos de

ensayo; Pipetas de plástico; Masking tape; Marcador permanente; Soporte universal;
Aro de metal; Rejilla de asbesto; Perlas de ebullición; Pinzas para tubo de ensayo;
Mechero de bunsen

 REACTIVOS: 1-Butanol; 2-Butanol; Isopropanol; 2-Metil-2-Propanol

 MEDIOS DE PROTECCIÓN: Bata; gafas de protección; guantes;

mascarillas.
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4. MÉTODOS O TÉCNICAS OPERATORIAS:

El reactivo de Lucas es una solución de ZnCl2 disuelto en HCl concentrado que

se usa en química orgánica. La reacción es una sustitución en el cual el cloruro
reemplaza el grupo hidroxilo. Un ensayo positivo es indicado por un cambio desde
una solución limpia y sin color a una turbidez, que se trata de la formación de un
cloro alcano.

Cuando se agrega el reactivo de Lucas al alcohol, el H+ del HCl protonará el grupo

-OH del alcohol, tal que el grupo saliente H 2O, siendo un nucleófilo más débil que
el OH-, pueda ser sustituido por el nucleófilo CL.

 no hay reacción visible: alcohol primario

 la solución se turbia en 3-5 minutos: alcohol secundario
 la solución se vuelve turbia inmediatamente, y/o las fases se
separan: alcohol terciario.

5. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA:

 Empezamos agregando al tubo de ensayo 10 gotas de la sustancia que vamos a

probar de cada alcohol.
 Luego agregamos 30 gotas del reactivo de Lucas a cada tubo, hay vamos a
probar si existe turbidez o no. Si hay una turbidez inmediata al agregar el
reactivo de Lucas esto nos indica que se trata de un alcohol terciario.
 Empezamos agregando al 1-Butanol, luego al 2-Butanol, continuamos con el
Isopropanol y finalmente con el 2-metil-2-propanol.
 Se puede observar que el único que reacciono formando turbidez inmediata
fue el 2-metil-2-propanol (y esto fue porque los alcoholes terciarios
inmediatamente reaccionan con el reactivo de Lucas formando un halogenuro
de alquilo).
 A los alcoholes que no presentaron turbidez inmediata con el reactivo de Lucas
vamos a introducir en Baño María.
 El tubo del 1-propanol no presento turbidez porque es un alcohol primario y
necesita horas, incluso días para reaccionar.
 Los tubos 2-butanol, -Isopropanol presento turbidez en el baño maría
aproximadamente a los 5 minutos siendo secundario, y por último el 2-metil-2-
propanol que presento turbidez inmediata lo que corresponde a un alcohol
terciario.
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 OBSERVACIONES: Los alcoholes terciarios son los más reactivos, seguidos

por los secundarios y por último los primarios. Al producirse la reacción de
halogenación, tras aplicar el reactivo de Lucas a los alcoholes, se podrá apreciar
que la solución que contiene al alcohol terciario presentará una turbidez
inmediata debido a la formación del halogenuro de alquilo. Mientras que, en el
caso del alcohol secundario, la turbidez se producirá al cabo de unos minutos y
para el alcohol primario se necesitarían días para que reaccione.

 REACCIONES QUÍMICAS:

Cuando se agrega el reactivo de Lucas al alcohol, el H+ del HCl protonará el

grupo -OH del alcohol, tal que el grupo saliente H2O, siendo un nucleófilo más
débil que el OH-, pueda ser sustituido por el nucleófilo Cl-.

ALCOHOL TERCIARIO.

ALCOHOL SECUNDARIO

ALCOHOL PRIMARIO

 DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS:

La prueba de Lucas es un ensayo químico que sirve para diferenciar alcoholes
primarios, secundarios y terciarios, se basa en la diferencia de reactividad de los
alcoholes con halogenuros de hidrógeno.
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6. CONCLUSIONES:
Los resultados obtenidos en casi todos los ensayos fueron satisfactorios, es decir, que fueron los
esperados según lo analizado teóricamente. Pudimos ver con claridad las diferencias físicas
y químicas que presentan los diferentes tipos de alcoholes.

En la experiencia se observó que para el caso de los alcoholes terciarios la reacción ocurría
inmediatamente (aparición de turbidez) y para el caso de los secundarios ocurría luego de unos
minutos (aparición de menor turbidez). Esto se debe a que los alcoholes terciarios son muy
reactivos, seguidos por los secundarios. Los primarios, en cambio, reaccionan en presencia de
un catalizador, razón por la cual en la experiencia se observaron dos fases bien diferenciadas

7. PREGUNTAS: Explique si es posible identificar todos los alcoholes por test de

Lucas.
SI, es posible identificar todos los alcoholes (primarios, secundarios y terciarios) por
medio del reactivo de Lucas, con velocidades diferentes entre sí .

 Diga la propiedad química de los alcoholes que deben cumplirse para aplicar esta
técnica.

En las propiedades químicas se necesita realizar esta reacción, que necesita ser un
alcohol terciario para reaccionar instantáneamente, y si la reacción es secundaria, se
tarda de 3 a 5 minutos en llevar a cabo su reacción y se necesita añadir calor y si es
primaria, esa reacción no tendrá ningún efecto.

 Diga cuál es la función del ZnCl2 en la práctica.

La función que cumple el CLORURO DE CINC (ZnC12) en la práctica, es el de ser un

catalizador.
 Diga a su criterio cual es la importancia de conocer esta prueba en un laboratorio de
investigación de orgánica.

Es importante conocer lo que el reactivo de Lucas nos ayuda a identificar los 3 tipos
de alcoholes y de qué manera reacciona.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
https://www.youtube.com/watch?v=LiSazFErajc&t=6s
https://es.slideshare.net/Pedro-juli/informe-practica-5-articulo-cientifico-alcoholes
https://ieciudaddeasis.edu.co/ova/ova/oxigenados/cuatro/clasificacin.html
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GUERRERO,C.A Principios de química orgánica. Guía de laboratorio. Universidad

Nacional de Colombia. Departamento de Química. 2013.
Shriner, R. L.; Fuson, R. C. (1956). The Systematic Identification of Organic Compounds (5th
edición). New York: John Wiley. pp. 117-119. OCLC 732878490