“Año 

del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia”

PREFERENCIA DE LOS DIFERENTES TIPOS Y MARCAS DE LECHE EN

LOS CONSUMIDORES DE LA REGIÓN ICA ACTUALMENTE

Integrantes del grupo: Códigos

Arcos Huaman, Jesús David U20217546

Gameros Valverde, Franchesca Alexandra U20204946

Lara Aquino, Camila Lucia U20205116

Mozo Huaroto, Cesar Eduardo U20204703

Silva Mendoza, Ana Lucia U20205959

Vargas Bustamante, Carelya Esthefany U20204990

Magister: Henry Godoy Laurente

Turno: Tarde

ICA – PERÚ

2021
 Título del trabajo: PREFERENCIA DE LOS DIFERENTES TIPOS Y MARCAS

DE LECHE EN LOS CONSUMIDORES DE LA REGIÓN ICA ACTUALMENTE

Introducción:

Actualmente las personas buscan incluir a su dieta alimentos que aporten nutrientes

esenciales, una buena opción a ellos son los productos lácteos como la leche; los cuales son

reconocidos en apoyar la buena salud ósea, del mismo modo apoyan a los músculos,

ayudan a incrementar los niveles de energía y a tener una mente activa. En los últimos años

su consumo ha sido suplantado por otras bebidas de origen vegetal, las cuales se han

instalado con la etiqueta de más saludables. Sin embargo, el líquido de origen animal

contiene un gran aporte de proteínas de valor biológico, así como nutrientes como el calcio

o el fósforo. Por lo cual en este presente trabajo realizaremos una investigación analizando

distintas opiniones y respuestas, mediante una encuesta teniendo como muestra a 150

personas, planteando 17 variables, en base a ello realizaremos tablas y gráficos para poder

analizar el resultado y de esta manera plantear posibles soluciones estratégicas y para saber

la preferencia de los diferentes tipos y marcas de leche en los consumidores de la región

Ica actualmente. A su vez, analizar las características que analizan los ciudadanos antes de

comprar productos lácteos y la cantidad de veces que la consumen al día. Al mismo tiempo

examinaremos la frecuencia con la que adquieren estos productos, la inversión que realizan

para su obtención, la preferencia que tienen entre la leche ya sea de origen animal o vegetal

y que otros tipos de leche consumen. Por último, analizaremos si los pobladores consumen

dicho producto con el objetivo de tratar alguna enfermedad, además si se recomienda el

uso diario de este lácteo.

Analizar y comparar la preferencia de los diferentes tipos y marcas de leche de los

consumidores en la región Ica actualmente. Aquel producto satisface las diferentes

necesidades que los consumidores tienen y que pueden conseguir teniendo en cuenta dadas

sus respectivas restricciones presupuestarias y preferencias por origen animal o vegetal.

Cada vez más consumidores requieren que la leche y sus derivados tengan una función que

no sea solo las vitaminas y minerales propios de esta bebida, sino que la leche cumpla una

función adicional y que este contenga Omega, fibra activa, calcio lácteo, hierro, menos

grasa, etc. De acuerdo con organizaciones internacionales como la Federación Española de

Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (Fesnad), el consumo diario de leche y

otros productos lácteos debe ser de dos a tres raciones diarias.

3. OBJETIVOS

3.1. OBJETIVO GENERAL

Buscamos averiguar el promedio de consumo de la leche del tipo vegetal y animal, con sus

diferentes marcas que se presentan en el mercado, respecto a consumidores de la Región

Ica actualmente.

3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Establecer relación entre el precio y consumo de la leche animal en la actualidad.

Conocer la preferencia de marca de leche de las personas de la Región Ica.

por encima de la vegetal actualmente.

Determinar una relación entre la compra de cierta marca o tipo de leche con la economía

del consumidor de leche de la Región de Ica actualmente.

Determinar si existe una relación entre el consumo de leche animal o vegetal con el

tratamiento de alguna enfermedad en específico.

Conocer si los consumidores de leche iqueños desearían que todo tipo de leche sea ofrecida

en mercados o supermercados.

Verificar si el consumidor de leche conoce de ciertos beneficios que trae la leche vegetal

en su organismo en la actualidad,

4. TECNICA E INSTRUMENTO

4.1. TECNICA

La técnica que utilizamos en este trabajo es una encuesta. En la que podemos definir a la

encuesta como un formulario en el cual hacemos preguntas a alumnos, jóvenes y adultos

con el fin de recopilar información de una manera fácil y eficiente. Además, utilizaremos

un conjunto de procedimientos mediante el cual recolectaremos y analizaremos una serie

de datos de una muestra, este cuestionario tiene como finalidad conocer sobre el consumo,

preferencias y conocimientos de los diversos tipos y marcas de leche en general en la

región iqueña. En el presente trabajo se encuestó a hombres y mujeres mayores de 18 años

de los diferentes distritos de la ciudad de Ica y de todos los estratos sociales.

4.2 INSTRUMENTO
El instrumento utilizado es un cuestionario virtual de la plataforma de Google (Google

Forms) es un sistema de preguntas ordenadas con coherencia y sentido lógico. Nos permite

recolectar datos e información sobre las opiniones de la persona encuestada, para saber

sobre sus preferencias, gastos y beneficios al consumir leche.

Encuesta de investigación sobre el consumo, preferencias y conocimientos de los diversos

tipos y marcas de leche en general en la región de Ica.

CUESTIONARIO:

1.- ¿Qué sexo eres?

• Masculino

• Femenino

2.- ¿Qué edad tienes?

• 18-23

• 23-28

• 28-33

• 33 en adelante

3.-Al ir de compras ¿Qué características particularmente observas antes de comprar tus

productos lácteos?

• Precio

• Calidad
• Marca

• Contenido

• Otros

4.- ¿Cuál es la marca que sueles consumir con frecuencia?

• Gloria

• Soy vida

• Bonle

• Ideal

• Pura vida

5.- ¿Qué tipo de leche compra?

• Entera

• Deslactosada

• Light

• En polvo

• Otros

6.- ¿Cuántas veces al día sueles consumir leche? *

• 1 vez
• 2 veces

• 3 a más

7.- ¿Con qué frecuencia adquiere usted la leche? *

• Diariamente

• Semanalmente

• Quincenalmente

• Mensualmente

8.-Dependiendo de tu clase económica, ¿Tienes la posibilidad de adquirir y consumir

cualquier tipo y marca de leche?

• Sí

• No

9.-De las diversas variedades de tipos y marcas de leche ¿Qué precio es el más accesible

para su familia?

• Leche gloria lata: S/3.20

• Leche Idea lata: S/3.00

• Leche Pura vida lata: S/3.05

• Otros

10.- ¿Cuál es tu inversión en promedio que realizas al mes en la compra de leche?

• 60 soles

• 80 soles

• 90 soles

11.- ¿Qué tipo de leche prefieres consumir?

• De origen animal

• De origen vegetal

12.- ¿Eres intolerante a la lactosa?

• Sí

• No

13.- ¿Cuál de estos otros tipos de leche animal diferente a la de vaca has consumido?

• Yegua

• Oveja

• Camello

• Cabra

• Burra

• Ninguna

14.- ¿Cuál de estos tipos de leche vegetal has consumido? *

• Soja

• Coco

• Nuez

• Almendras

• Ninguna

15.- ¿Desearías que haya más variedad de tipos de leche animal y vegetal en el mercado?

• Sí

• No

16.- ¿Estas consumiendo algún tipo de leche para tratar alguna enfermedad? *

• Sí

• No

17.- ¿Recomiendas el consumo diario de la leche?

• Sí

• No

Determinación de términos estadísticos:

1. Población: Jóvenes y adultos consumidores del producto lácteo de la región Ica.

2. Muestra: 150 Jóvenes y adultos consumidores del producto lácteo de la región Ica.
3. Unidad de análisis: 1 consumidor del producto lácteo de la región Ica.

4. Tipos de variables:

VARIABLE TIPO DE VARIABLE

• Genero de los encuestados. . Cualitativa nominal:

• Tipos de leche consumidas por los encuestados.

. Cualitativa nominal

• Marcas de preferencias del producto. . Cualitativa nominal

• Razón de consumo del producto. . Cualitativa nominal

• Precio de pago por el producto. Cuantitativa continua

• Gasto al mes en la compra del producto. Cuantitativa continua

• . Número personas en la vivienda. Cuantitativa discreta

• Gasto al mes en el consumo de lácteos. Cuantitativa discreta

• Frecuencia de consumo de leche por los encuestados en el día.

Cuantitativa discreta

Recolección de la información:

Debido a la coyuntura actual por la cual estamos pasando (cuarentena), por ende, nos

hemos visto en la necesidad de optar por encuestas online, a fin de preservar nuestra salud

y ceñirnos a las disposiciones del gobierno. A continuación, se adjunta el siguiente enlace

de las encuestas:

[Link]

_GXqachB09C5vA/viewform?usp=sf_link

Conclusión

En síntesis, la investigación realizada se ha analizado una muestra de 150 personas de la

población de Ica dando a conocer la preferencia de las diversos tipos y marcas de leche.

Por ello, nuestro grupo propone analizar una investigación a base de este tema como

conocer si los consumidores iqueños desearían que todo tipo de leche sea ofrecida en

mercados o supermercados. Del mismo modo, verificar si el consumidor de leche conoce

de ciertos beneficios que trae la leche vegetal y animal en su organismo en la actualidad.

Además, también establecer relación entre el precio y consumo de la leche animal en la

leche con la economía del consumidor de la Región de Ica actualmente.

Recomendaciones

• Es importante destacar que la leche es fundamental para el consumo de las personas ya

sea animal o vegetal, ya que contribuye a diversos beneficios como uno de ellos fortalecer

nuestros huesos, entre otros.

• Al observar que no todas las personas cuentan con la economía necesaria para comprar

un tarro de leche, debemos de comunicarles a las autoridades que cuentan con empresas

comerciales, así podrán brindar donaciones y estas personas cubrirán sus gastos.

• Se recomienda a los que cuentan con una tienda comercial en casa, tengan todo tipo y

marca de leche para el beneficio de las personas cercanas.