FORMATO PARA PRACTICAS DE LABORATORIO

PROCESO: GESTIÓN DE RECURSOS, INFRAESTRUCTURA Y

LABORATORIOS

LA-FM-007 Versión: 4 Fecha: 15/03/2019 Página 1 de 9

INFORME DE LABORATORIO
ASIGNATURA:
ESTUDIANTES:
Química A5.A
● Adriana Milena Castellanos Moreno
● Maria Mercedes Lopez Salamanca GRUPO:
● Alexander Penagos Castillo
● Dayana Michelle Mosquera González Rojo
● Maria Alexandra Rueda Jaramillo
● Valentina Moreno Lopez NOTA:

CARRERA: TRABAJO GRUPAL: TRABAJO INDIVIDUAL:

X
FORMULE TRES HABILIDADES QUE DESEE ADQUIRIR O DESARROLLAR A TRAVÉS DE LA
PRÁCTICA DE LABORATORIO.

● Establecer la importancia del manejo de los alcoholes y su clasificación.

● Conocer cada una de las precauciones al realizar la práctica para evitar accidentes.

● Identificar la diferencia entre los diferentes compuestos aprendidos en clase.

Elabore un mapa conceptual del tema a tratar en la práctica de laboratorio.

Elabore un mapa conceptual, para ello utilice los conceptos que aparecen a continuación y emplee otros que
considere necesarios, recuerde que el mapa conceptual se debe estructurar por medio de conectores, no se
deben poner definiciones y los conceptos se deben organizar jerárquicamente.

Fenol, reactivo de Lucas, alcohol primario, carbono terciario, oxidación, alcohol secundario, carbono
primario, cloruro férrico, alcohol terciario, carbono secundario, mezcla nitrocrómica, grupo hidroxilo,
carbono terciario, sustitución nucleofilica, sustitución electrofílica, acidez, formación de complejos.
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RESULTADOS
1. PRUEBA CON MEZCLA NITROCRÓMICA: Los alcoholes primarios se oxidan directamente a
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ácidos; los secundarios se oxidan a cetonas, pero los alcoholes terciarios no se oxidan, los fenoles se oxidan
a quinonas.

Tabla 2: Observaciones y resultados del ensayo con mezcla nitro crómica.

RESULT
MUESTRA OBSERVACIONES ADO (+ o
−)

Etanol Presenta coloración azul claro (alcohol primario) +

Propan-2-ol Presenta coloración azul verdoso (alcohol secundario) +

terc-butanol No reacciona (alcohol terciario) -

Fenol Presenta coloración intensa (alcohol secundario) +

Muestra
T13 Presenta coloración azul oscuro (FENOL) +
Problema

2. PRUEBA CON REACTIVO DE LUCAS: El ensayo se basa en la formación de un haluro de alquilo

insoluble, que se produce rápidamente con alcoholes terciarios, más lentamente con los secundarios y no se
forma con los primarios en las condiciones de la prueba. Los fenoles no reaccionan.

Tabla 3: Observaciones y resultados del ensayo con el reactivo de Lucas.

RESULT
MUESTRA OBSERVACIONES ADO (+ o
−)
Es un alcohol primario por lo cual no presenta cambios en la solución y
Etanol (-)
se mantiene incolora.

Es un alcohol secundario y se demora en reaccionar luego de 3 a 5

Propan-2-ol (+)
min presenta un precipitado de color blanco

Es un alcohol terciario que inmediatamente se presentó un precipitado

terc-butanol (+)
de color blanco

Es un alcohol secundario y se demora en reaccionar luego de 3 a 5

Fenol (+)
min presenta un precipitado de color blanco
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Muestra Es un alcohol terciario que inmediatamente se presentó un precipitado

F17 (+)
Problema de color blanco

3. PRUEBA CON CLORURO FÉRRICO: al reaccionar con fenoles dan complejos coloreados.

Tabla 4: Observaciones y resultados del ensayo con FeCl 3

RESULT
MUESTRA OBSERVACIONES ADO (+ o
−)

Etanol No reacciona -

Propan-2-ol No reacciona -

terc-butanol No reacciona -

Se forma un complejo que es de coloración violeta oscuro, se le agrega

Fenol +
cristales y 1ml de FeCl3 se agita y está queda de color violeta oscuro

Muestra Esta muestra es exclusiva únicamente para fenoles ya que está da una
+
Problema tonalidad o coloración violeta oscuro.

CUESTIONARIO
1. Escriba las reacciones químicas para los compuestos que dieron positivo para cada una de las pruebas

REACCIONES PARA EL ENSAYO CON ÁCIDO NITROCRÓMICO

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Etanol

Propan-2-ol

Fenol

REACCIONES PARA EL ENSAYO DE LUCAS

Propan-2-ol

terc-butanol

REACCIONES PARA EL ENSAYO CON MEZCLA TRICLORURO DE HIERRO

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Fenol

2. Teniendo en cuenta los resultados obtenidos en la práctica explique cuál es la naturaleza de su muestra
problema (alcohol primario, secundario, terciario o fenol) y especifique que pruebas resultaron positivas.
Debe escribir las reacciones correspondientes a las pruebas positivas. Michelle

Tabla 5: Análisis de las pruebas realizadas

Naturaleza de la
muestra Pruebas con
Reacción química correspondiente
problema resultado
A cada prueba
N°____________ POSITIVO

3. Escriba cuáles fueron las pruebas determinantes para diferenciar entre alcoholes primarios, secundarios y
terciarios en la práctica de laboratorio, explique su respuesta.

1. Mezcla nitro crónico (dicromato de potasio con ácido nítrico)

2. Reactivo de lucas (Cloruro de zinc con ácido clorhídrico): En la prueba de lucas se puede diferenciar
si el alcohol es primario, secundario, o terciario dependiendo de la cinética registrando en cuanto
tiempo se puede demorar la reacción.

Alcoholes Primarios: No hay reacción en estas condiciones

Alcoholes secundarios: Lenta
Alcoholes terciarios: Rápida

3. Tricloruro de hierro

En la prueba 1 de Mezcla Nitro crónica y prueba 3 de Tricloruro de Hierro se puede diferenciar entre
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los tipos de alcoholes observando los cambios de la coloración que se produce después de la reacción.

4. Los alcoholes y los fenoles son compuestos de gran importancia en la medicina y la industria, se
caracterizan por tener el grupo hidroxilo en su estructura, pero sus propiedades no son las mismas.
Teniendo en cuenta lo anterior, escriba tres diferencias entre alcoholes y fenoles, justificando su
respuesta.

a. Una diferencia radica en que los alcoholes siempre la partícula OH se une a un carbono hibrido Sp3.

b. Los alcoholes siempre se unirán a un carbono de hibridación Sp2, Convirtiéndose en un ácido más
potente.

c. Una diferencia en particular de los fenoles es que el compuesto también muestra un grupo OH, pero
constantemente este estará acompañado de una cadena aromática.

CAUSAS DE ERROR Y ACCIONES PARA OBTENER MEJORES RESULTADOS

Mencione una fuente de error que puedo influir al diferenciar los alcoholes y fenoles explique:

Error: Al utilizar el fenol en vez del etanol, se ve el cambio de pH que sucede en la solución.

Explicación: Haciendo otra prueba semejante a la anterior empleando etanol en lugar de fenol y observe la
diferencia y demás repitiendo el procedimiento se podría emplear anaranjado de metilo en lugar de
fenolftaleína, observando el pH de la solución.

CONCLUSIONES

1) Aunque la estructura de los alcoholes y los fenoles son similares, algunas de sus propiedades
químicas son diferentes.

2) El estado físico de los fenoles y alcoholes es: Sólido y Líquidos.

3) Los alcoholes son ácidos y bases muy débiles, más débiles que el agua, mientras que los fenoles
son más ácidos que los alcoholes y que el agua debido a la estabilidad por resonancia
del ion pentóxido.

4) La diferencia que hay entre Alcoholes y Fenoles es que el Fenol es un grupo reactivo,
es la base innumerable de síntesis orgánica. Es un hidroxilo unido a un benceno, mientras
que el Alcohol es un hidroxilo unido a una cadena lineal.

APLICACIÓN PROFESIONAL DE LA PRÁCTICA REALIZADA

Exponga en este espacio la relación de las competencias y habilidades desarrolladas con el ejercicio de su
futura profesión.
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Esta práctica nos puede servir en la vida profesional ya que a la hora de utilizar los fármacos también se es
necesario saber de qué están compuestos y la función de ciertos químicos que lo componen para así mismo
saber que medicamento puede servir para cierto tipo de patologías.

BIBLIOGRAFÍA UTILIZADA Utilizando las normas APA

Bibliografía
AMINAS, A. y. (s.f.).
https://www.fcnym.unlp.edu.ar/catedras/quimicaorg/practicas/06_Guia_y_TP06_Alco
holes_y_Fenoles.pdf. INTRODUCCIÓN TEÓRICA .
Reconocimiento de alcoholes, a. y. (s.f.).
http://avalon.utadeo.edu.co/comunidades/estudiantes/ciencias_basicas/organica/guia
_5_reconocimiento_alcoholes_aldehidos_cetona.pdf. LABORATORIO DE QUÍMICA
ORGANICA.

ANEXOS
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