Science Magazine

Química Verde.
Historia y Origen Pág. 4

Los 12 principios
de la Química Verde Pág. 7

Energías limpias y
Biocombustibles Pág. 10

QUÍMICA
VERDE
Historia y Origen
pag.
0|P ági n a
N° 2
Julio 2019
Mensaje
Editorial
[Las barras laterales son perfectas
para remarcar puntos importantes del
texto oQueridos Alquimistas.
proporcionar información
adicional de referencia rápida, por
ejemploSean
unaBienvenidos
programación. a este nuevo número de Una de estas alternativas es la llamada
su revista digital Alquimia. Como pueden “Química verde, la cual contempla el
Normalmente
observar se en
colocan en la parte
lo portada de este mes, el diseño de productos y procesos que
izquierda
número estará enfocado en
o derecha de la página, o en la Química reduzcan la generación de sustancias
la parte superior o en la inferior. Pero
Verde: que es, como surge, algunas de las peligrosas y maximicen la eficacia al
puede arrastrarla fácilmente hasta el
aplicaciones de la misma entre otras
lugar que prefiera.
utilizar los recursos materiales y
cosas. energéticos.
Cuando esté listo para agregar
Sabemos
contenido, queaquí
haga clic hoyyen día existe
empiece a un enorme Esperamos la disfruten.
deterioro del ambiente y esto ha
escribir.]
generado la necesidad de buscar
alternativas que conduzcan a la
sustentabilidad.

1|P ági n a
Química Verde. Historia y Origen…………………………………………………… 4

Los 12 principios de la Química Verde……………………………………………..7

Energías Limpias y Biocombustibles……………………………………………….10

Biodiesel..………………………………………………………………………………………13

Biogás……………………………………………………………………………………………16

Celdas de Hidrógeno………………………………………………………………………19

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 3|P ági n a

Revista de Divulgación Científica

H
i
s
t
o
r
i
a y Origen 4|P ági n a
¿Qué e s la Química Ve rde ?
Los problemas ambientales, como lo son
el cambio climático, la contaminación del
aire y el deterioro de la capa de ozono,
han afectado tanto al planeta como los
seres que lo habitamos. Gran parte de
estos problemas se genera por procesos
químicos, uso indiscriminado de recursos
naturales, manejo inadecuado de
residuos, etc.
Histo ria
En 1990 se aprobó, en Estados Unidos, la
Ley de Prevención de la Contaminación.
Esta Ley ayudó a crear un modus operandi
para tratar la contaminación de una
manera innovadora. Esto allanó el camino
hacia el concepto de Química Verde. Paul
Anastas y John Warner acuñaron el
término y desarrollaron los 12 principios
de la Química Verde. En 2005, Ryoji
Noyori identificó 3 desarrollos clave: el
uso de dióxido de carbono supercrítico
como disolvente verde, el peróxido de
hidrógeno acuoso para oxidaciones
limpias y el uso de hidrógeno en síntesis
asimétrica.

Esto ha generado la necesidad de

promover acciones para preservar el
ambiente que en conjunto son
denominadas “Química Verde”.

La Química Verde se puede definir como

la práctica de la ciencia química y la
manufactura de una manera sustentable,
segura, que no contamina y
que consume pocas
cantidades de
materiales y de
energía mientras no
produce residuos o
lo hace de manera
mínima.

5|P ági n a
 Orige n
Esta área de la química
se había desarrollado
por la necesidad de
evitar los peligros
químicos que los
compuestos orgánicos
e inorgánicos tenían en
el cuerpo de los
humanos y los
animales.

Actualmente se ocupa
de la aplicación de los
compuestos químicos
que son amigables con
el ambiente en las
diversas áreas en las
que actúan.

Por: Paracelso

Referencias:

International Journal of Advanced Research in Chemical Science (IJARCS) Volume 1, Issue 1, March 2014

Stanley E. Manahan, ChemChar Research, Inc. Publishers, 2006

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7|P ági n a
Los principios de la química verde fueron propuestos originalmente por Paul Anastas y John
Warner en su libro Green Chemistry, Theory and Practice en 1998, y constituyen el pilar de
la química verde. La aplicación de estas estrategias en la implementación de procesos
innovadores, contribuirán a la sustentabilidad del Planeta en la sociedad, la economía y el
ambiente.

1. Prevenir la creación de residuos. 4. Diseñar productos y compuestos

Es mejor evitarlos o reducirlos que menos peligrosos. Los productos
tratarlos o limpiarlos tras su químicos se deben diseñar con
transformación. una toxicidad mínima.

2. Maximizar la economía atómica. 5. Utilizar disolventes y condiciones

Los métodos sintéticos deben seguras de reacción. Las
maximizar la incorporación de sustancias auxiliares de los
cada material utilizado en el procesos químicos han de ser
proceso. inocuas y reducirlas al mínimo.

3. Realizar síntesis química menos 6. Diseñar para la eficiencia

peligrosa. Consiste en elaborar energética. Debe minimizarse los
procesos que generen la mínima requerimientos energéticos para
toxicidad e impacto ambiental. los procesos químicos.

8|P ági n a
 7. Utilizar materias primas
renovables. Los materiales de
partida utilizados deben proceder
de fuentes renovables, en la
medida en que sea económica y
técnicamente factible.
8. Evitar derivados químicos. La
síntesis debe diseñarse con el uso
mínimo de grupos protectores
para evitar pasos extras y reducir
los desechos.
9. Utilizar catalizadores. Debe
emplearse catalizadores lo más
selectivos y reutilizables posibles.
Por: Paracelso
Referencias:
P. Anastas and J. C. Warner, Green Chemistry: Theory and
Practice; Oxford Science Publications, Oxford, 1998
10. Diseñar productos biodegradables
Los productos químicos han de ser
diseñados de tal manera que al
culminar su función no persistan
en el ambiente y puedan
degradarse a derivados inertes o
biodegradables.
11. Monitorear los procesos químicos
en tiempo real para evitar la
contaminación. Debe crearse
sistemas de control y
monitorización continuos para
prevenir la producción de
sustancias peligrosas durante los
procesos.
12. Prevenir accidentes. Diseñar los
procesos químicos, utilizando
métodos y sustancias que
reduzcan los accidentes.
9|P ági n a
10 | P á g i n a
 E
l ambiente está en constante
modificación, positiva o
negativa, por los cambios que
pueden ser hechos por los
humanos o por la naturaleza misma y los
problemas ambientales que ya todos
conocemos afectan en gran medida al
planeta. Es por esto que debemos mejorar las
condiciones en que el ambiente se encuentra
y esto podemos lograrlo utilizando
alternativas a las energías que actualmente
utilizamos.
Energías Limpias
Una de estas alternativas son las energías
limpias o energías renovables. Estas son
energías que aprovechan los caudales
naturales de energía del planeta y constituyen
un gran flujo energético. Una ventaja
importante con la que cuentan es que no
generan residuos como consecuencia de su
utilización.
En medida de que seamos capaces de utilizar
las energías limpias en un mayor grado
reduciremos el impacto negativo al ambiente.
Por esta razón desde hace ya algunos años se
han estudiado las diversas formas de
generación de energía producida por medio
naturales que son amigables con el ambiente,
ejemplo de esto son la energía solar y las
celdas de hidrógeno.
Biocombustibles
Los biocombustibles son recursos energéticos
procesados a partir de materias producidas
por seres vivos. Pueden ser líquidos, sólidoso
gaseosos y su finalidad es liberar la energía
contenida en sus componentes químicos
mediante una reacción de combustión.
Existen varios tipos de biocombustibles, a los
cuales se les clasifica en generaciones de
acuerdo al insumo o materia prima y a la
tecnología empleada para producirlos.
Primera Generación
Algunos de las materias primas son de
procedencia agrícola y están conformados
por las partes alimenticias de las plantas, las
cuales tienen un alto contenido de almidón,
azúcares y aceites así como grasas animales,
grasas y aceites de desecho provenientes de
la cocción y elaboración de alimentos, y
desperdicios sólidos orgánicos.
Los biocombustibles son
producidos empleando
tecnología convencional como la
fermentación (para azúcares y
carbohidratos),
transesterificación (para los
aceites y grasas), y la digestión
anaerobia (para los desperdicios
orgánicos).
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De estos procesos se obtiene etanol, metanol
y n-butanol (a partir de azúcares), biodiesel (a
partir de los aceites), y biogás (a partir de los
desperdicios orgánicos). Las ventajas de estos
biocombustibles son su facilidad de
procesamiento y sus bajas emisiones de gases
de efecto invernadero.
Los procesos de obtención de
biocombustibles se encuentran en fase de
desarrollo, sin embargo, se ha logrado
producir biodiesel y etanol a nivel planta
piloto.
Cuarta Generación
Los biocombustibles son producidos a partir
de bacterias genéticamente modificadas, las
cuales emplean anhídrido carbónico (CO2) o
alguna otra fuente de carbono para la
obtención de los biocombustibles.

A diferencia de las generaciones anteriores,

Segunda Generación
Los insumos son residuos agrícolas y
forestales compuestos principalmente por
celulosa.
en las que también se pueden emplear
bacterias y organismos genéticamente
modificados como insumo o para realizar
alguna parte de los procesos, en la cuarta
generación, la bacteria es la que efectúa la
totalidad del proceso de producción de los
Biocombustibles.

Los procesos de producción tienen un nivel de

complejidad más alto que los de primera
generación, y como ejemplos destacan la
sacarificación-fermentación y el proceso
Fischer-Tropsch.

Mediante los procesos de segunda

generación se fabrica etanol, metanol, gas de
síntesis, biodiesel, 2.5-dimetilfurano (DMF),
entre otros.

Tercera Generación

Las materias primas son vegetales no

alimenticios de crecimiento rápido y con una
alta densidad energética almacenada en sus Por Paracelso
componentes químicos, por lo que se les
denomina “cultivos energéticos”. Entre estos
vegetales están los pastos perennes, árboles Referencias:
y plantas de crecimiento rápido, y las algas
verdes y verde-azules. Asia-Pacific Economic Cooperation (APEC); Biofuels

Energías Renovables y Eficiencia Energética,

InstitutoTecnológico de Canarias, S.A., 2008
12 | P á g i n a
13 | P á g i n a
Desde una definición general, el biodiesel Todo este proceso se lleva a cabo en un
corresponde a un combustible renovable, reactor donde se producen las reaccionesyen
derivado de lípidos naturales como aceites posteriores fases la limpieza, separación y
vegetales o grasas animales, obtenido a purificación.
través de un proceso industrial relativamente
simple de transesterificación del aceite
vegetal o animal.

La reacción química de la transesterificación

como proceso industrial utilizado en la
producción de biodiesel consiste en tres
reacciones reversibles y consecutivas.

El triglicérido (aceite) es convertido

consecutivamente en diglicéridos,
monoglicéridos y glicerina.

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Otra alternativa importante para la
producción de biodiesel, es la utilización de
aceites usados (como ejemplo podemos citar
los aceites de fritura), ya que es la materia
prima más barata y con su utilización, se evita
la contaminación del ambiente, ya que
generalmente éstos aceites usados se tiran a
las redes de drenaje o a las redes de agua, sin
efectuarles ningún tratamiento previo,siendo
su destino final los ríos o mares a donde se
descargan estás redes, con la consiguiente
contaminación indeseable.

Por Paracelso

Referencias:

Asia-Pacific Economic Cooperation (APEC); Biofuels

Atlas de la agroenergía y los biocombustibles en las

Américas: II Biodiésel, IICA, 2010

15 | P á g i n a
Biogás

Al igual que para la

composta, los desechos
orgánicos se pueden usar para
producir biogás

16 | P á g i n a
 Biogás
y el uso de residuos orgánicos

¿Qué es Biogás?
El biogás es un gas que se genera en medios
naturales o en dispositivos específicos, porlas
reacciones de biodegradación de materia
orgánica, mediante la acción de
microorganismos en medio anaeróbico (esto
es en ausencia de oxígeno).

La producción de biogás por descomposición

anaeróbica es un modo considerado útil para
tratar residuos biodegradables ya que
produce un combustible de valor además de
generar un efluente que puede aplicarse
como abono.

La mezcla de gases resultantes consiste

Generación del Biogás
Como el nombre lo indica, el biogás se
produce en un proceso biológico. Este
proceso se encuentra ampliamente en la
naturaleza y ocurre, por ejemplo, en los
pantanos y en el rumen de los rumiantes. La
materia orgánica se convierte casi
enteramente en biogás gracias a la acción de
una gama de distintos microorganismos.
principalmente de metano (50-75 vol. %) y de
dióxido de carbono (25-50 vol. %) además de
pequeñas cantidades de hidrógeno, sulfuro
de hidrógeno, amoníaco y otros gases traza.
El proceso por el que se forma el biogás
puede dividirse en una serie de pasos:
hidrólisis, acidogénesis, acetogénesis y
metanogénesis.

17 | P á g i n a
Hidrólisis
Durante esta primera etapa, los compuestos
complejos del material inicial (como
carbohidratos, proteínas y grasas) se dividen
en compuestos orgánicos más simples (por
ejemplo aminoácidos, azúcares y ácidos
grasos). Las bacterias hidrolíticas que
participan en esta etapa liberan enzimas que
descomponen el material por medios
bioquímicos.
Aprovechamiento de desechos
Por lo visto anteriormente podemos decirque
la producción de biogás es una buena manera
de aprovechar los desechos y residuos de la
actividad humana y no solo los agrícolas,
también la basura que se genera en nuestras
casas.

Acidogénesis
Los productos intermedios formados durante
el proceso de hidrólisis se dividen luego
durante la acidogénesis por medio de
bacterias fermentadoras para formar ácidos
grasos más bajos (como acético y butírico)
junto con dióxido de carbono e hidrógeno.
Además, también se forma pequeñas
cantidades de ácido láctico y de alcoholes.

Acetogénesis
En la acetogénesis, es decir, la formación de
ácido acético, los productos de la fase
anterior se convierten luego por medio de
bacterias acetogénicas en precursores de
biogás (ácido acético, hidrógeno y dióxido de
carbono).

Metanogénesis
Durante la fase de la metanogénesis, el ácido
acético, el hidrógeno y el dióxido de carbono Por Paracelso
se convierten en metano por medio de
bacterias metanogénicas

Referencias:

Kaltschmitt, M.; Hartmann, H.: Energie aus Biomasse –

Grundlagen, Techniken und Verfahren; Springer Verlag;
Berlín, Heidelberg, Nueva York, 2001

18 | P á g i n a
Hidrógeno
Celdas de

Por medio de la
electrólisis del
agua podemos
obtener hidrogeno y
utilizarlo como
fuente de energía

19 | P á g i n a
 Hidrógeno
Como fuente de Energía

E
l hidrógeno, pese a ser el elemento
más abundante en el universo, no
es una fuente primaria de energía,
ya que generalmente se encuentra
asociado a otros elementos, como es el caso
del agua donde se encuentra formando una
molécula con el oxígeno.

Está siendo considerado mundialmente como

medio de almacenamiento energético,
debido a su extraordinaria flexibilidad.
Además de ser utilizado en pilas de
combustible, para alimentar motores
eléctricos, el hidrógeno también puede
usarse como combustible en turbinas de gas,
en ciclos combinados o en motores de
combustión interna en vehículos.
Electrolizador
Para entender como la reacción entre el
hidrógeno y el oxígeno produce una corriente
eléctrica y de donde vienen los electrones,
debemos ver las reacciones por separado de
cada electrodo.

En el ánodo de la celda, el gas de hidrógeno

La primera demostración de una celda de se ioniza y libera electrones y crea iones H+ (o
combustible fue por el abogado y científico protones).
William Grove en 1839.
2H2 → 4H+ + 4e −
Para extraer hidrógeno del agua hay que
descomponer la molécula a través de un Esta reacción libera energía.
aporte de energía eléctrica, proceso que se
En el cátodo, el oxígeno reacciona con el
lleva a cabo en un electrolizador. electrón que toma del electrodo y los iones
Posteriormente se almacena el hidrógenoyse H+ del electrólito para formar agua.
transporta, en forma de gas, hasta el lugar de
consumo. Finalmente, se recombina el O2 + 4e − + 4H+ → 2H2 O
hidrógeno con el oxígeno utilizando pilas de
combustible, para producir electricidad, calor
y agua.

20 | P á g i n a
Estas reacciones son procesos continuos, los
electrones producidos en el ánodo pasan a
través de un circuito eléctrico hacia el cátodo.
Así mismo, los iones H+ pasan a través del
electrólito.

Las celdas de hidrógeno impactan de manera

positiva el ambiente pues reducen la
contaminación del aire.

Por Paracelso

Referencias:

J. Larminie, “Fuel Cell Systems Explained”, 2nd ed., Ed.

John Wiley & Sons Ltd, 2003

Energías Renovables y Eficiencias Energéticas, 2008

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Alquimia
Revista Digital de Divulgación Científica Alquimia.
Año 1, Numero II. Julio de 2019

Comentarios y sugerencias

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