UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA ACUÍCOLA

RESUMEN DE VIDEOS N°1

ASIGNATURA: CLIMATOLOGÍA CON FINES ACUÍCOLAS

DOCENTE: JUAN EDUARDO NAVARRO ROJAS

AUTOR: ARANIBAR ORDOÑEZ, IRAYDA GABRIELA

CICLO: VIII

2021
HUACHO – PERÚ
RESUMEN DEL VIDEO: CRÍA DE TRUCHA ARCOIRIS EN PATAGONIA
El Centro de Salmonicultura Bariloche fue creado en el año 1933, con el fin de
proveer a las provincias y territorios nacionales de salmónidos para sembrar en
sus lagos y ríos patagónicos. Allí se desarrolló la cría de Trucha Arcoíris a
escala intensiva, con reproductores provenientes de criaderos del hemisferio
norte. Rafael Mancioli comparte el proceso y el trabajo que hacen en la
actualidad.
La cría de peces tanto de agua dulce como salada. Es en realidad, una rama o
una sección de la acuicultura. En Bariloche y zona de influencia hay varios
criaderos de trucha arco iris, único pez que se cría a niveles industriales en el
país, que abastecen a los comercios locales y al mercado de Córdoba, Buenos
Aires y Rosario.
Estas truchas se venden en pescaderías y en supermercados, y existen
criaderos de trucha arco iris en Córdoba, San Luis, la zona de la sierra de
Buenos Aires y en las provincias patagónicas, siendo los más grandes aquellos
que están en el Embalse de Alicura en el límite de Río Negro y Neuquén.
RESUMEN DEL VIDEO: CEBA DE MOJARRA ROJA EN CLIMA FRÍO
Esa especie es de 22°c, cultivada en pozas de 40mts cuadrados. El trabajo de
adaptación, resulta importante, porque pocas personas se arriesgan a hacer
este tipo de adaptaciones.
RESUMEN DEL VIDEO: ACUICULTURA PERUANA SITUACIÓN Y
PERSPECTIVAS POR CHRISTIAN BERGER
En el 2015, la acuicultura produjo 106 millones de toneladas (53% de la
producción mundial). En los próximos 50 años se espera que la acuicultura
aumente dada la fuerte demanda por proteínas, si bien el Perú es un país líder
pesquero, su desarrollo en acuicultura no ha sido significativo, pero Perú
presenta condiciones favorables para el desarrollo de la acuicultura (continental
y marina).
Desarrollo de la Acuicultura
La Pesca es a la Acuicultura como la Cacería es a la Ganadería, o la
Recolección es a la Agricultura.
Ecología y Área disponible
La Acuicultura es la modalidad de crianza más eficiente en cuanto a Factor de
Conversión (Menos Consumos
para obtener el Producto Final), lo que la hace la modalidad más eficiente
ecológicamente.
Las áreas disponibles en la tierra están siendo sobre exigidas.
El mar, que es cerca del 75% de la superficie del planeta, no está siendo
explotado técnicamente, comparado con el 25% de la superficie de tierra que si
lo está.
Salud
Los productos Hidrobiológicos suelen ser más sanos para nuestro consumo.
Motivaciones
Las motivaciones para innovar pueden ser motivadas por alguna crisis, pero es
mucho mejor buscarlas (y no esperar).