INFORME SOBRE LA PRACTICA 2

SALIDA DE CAMPO BAHIA DE CISPATA Y PISCICOLA

PRESENTADO POR:

Jesús David Vargas Villegas

Andrés Felipe Berrio Torregrosa
Duván David Díaz Yánez
Luis Felipe campo Velásquez

DOCENTE
Luis Carlos Mendoza

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA (MVZ)

PROGRAMA DE ACUICULTURA
MONTERÍA-CÓRDOBA

 
INTRODUCCIÓN

La acuicultura representa el conjunto de actividades humanas orientadas al cultivo

de organismos en el agua, incluyendo peces, moluscos, crustáceos y vegetales,
entre otros. La producción acuícola a nivel mundial, en particular la piscícola,
evidenció un marcado dinamismo en las últimas décadas. En forma paralela, la
captura pesquera proveniente de las pesquerías naturales viene disminuyendo
como consecuencia del paulatino agotamiento del recurso natural. Argentina
dispone de condiciones agroclimáticas propicias y posibilidades de producir
especies variadas dada su diversidad climática. No obstante, genera solo el
0,004% del volumen de producción mundial. Esta situación (baja producción y
diversificación de especies, entre otros factores) dificulta el acceso a mercados,
con volúmenes, calidad y continuidad. Desde INTA se entendió el potencial de la
actividad y las limitaciones lógicas de un desarrollo incipiente. Se propició la
generación de conocimiento, impulsando nuevas líneas de investigación y difusión
de tecnología.
La acuicultura como actividad multidisciplinaria, constituye una organización
provechosa que usa los conocimientos sobre biología, ingeniería y ecología, para
contribuir a solucionar el problema nutricional, y conforme con la clase de
organismos que se cultivan, se ha dividido en diversos tipos, siendo uno de los
más desarrollados la piscicultura o cultivo de peces y en éste, el pez más usado
en todo el mundo es la tilapia.

Los manglares son ecosistemas que representan un enlace importante en el

ambiente de transición entre los medios marino y terrestre, tienen enorme
trascendencia a grado biológico y socioeconómico, siendo un ecosistema marino
estratégico. Durante la costa Caribe de Colombia hay numerosas ciénagas o
lagunas costeras en cuyo borde se han predeterminado varios bosques de
manglar, ciertos de los cuales hasta entonces no cuentan con suficiente
información científica que los describa a grado cualitativo y que represente sus
procesos biológicos " los caracterice en forma cuantitativa.
OBJETIVOS

1.Reconocimiento de la producción de tilapias roja nilótica

2.Conocer como es el proceso de reproducción de la tilapia roja Oreochromis

nilóticas

3.Conocer las distintas diversidades de manglares y fauna costera

4.reconocer la práctica de la reproducción de especies en vía de extinción

CONTENIDO

Salida de campo acuicultura semestre 1 /2022

En esta práctica se llev6 acab6 en la piscícola San Jose en la cual se llev6 a cabo
de manera explicativa coma funciona esta, se hizo un recorrido por los estanques
en los cuales se cultivan tilapias rojas con el enfoque dirijo hacia los alevines de
esta, además del recorrido por los estanques describiendo cada funcionamiento,
se nos hizo un recorrido por el área donde se encuentran las incubadoras las
cuales no estaban en funcionamiento pero de igual manera se explic6 un poco su
funcionamiento.

Un recorrido por su cauce hace las delicias de cualquier turista y brinda la

oportunidad de encontrar caimanes aguja, cuya poblaci6n logr6 recuperarse
gracias al trabajo de Asocairan. Su alta productividad en recursos pesqueros es
dada por la confluencia de aguas dulces y saladas. Ofrecen protecci6n a las
costas ante marejadas, tormentas e inundaciones, y son refugio y hábitat para
aves, reptiles y mamíferos. Su vegetaci6n es fuente de compuestos medicinales y
tinturas, y sus flores propician que abejas nativas elaboren una miel de mangle
estimada por su sabor único.
PISCICOLOA SAN JOSE

Está se encuentran ubicada por los lados de San Bernardo situado cerca de
Lorica.
Esta, tiene un laboratorio y varios estanques donde se encuentran los
reproductores, unos donde separan los machos de las hembras y por último uno
Dende se desarrollan los alevinos para que se puedan comercializar.
Después qué pasa alrededor de un mes lo llevan al laboratorio y los revisan si
tienen machas, si están bien normandos.

Después de la selección los distribuyen en una jaula. Ahí las alimentan hasta seis
veces al día con un concentrado que contiene diecisiete de alfa metil de
testosterona, que sirve para revertirle el sexo al pez o para atrofiarle el sexo a la
hembra.
Después qué pasa alrededor de un mes lo llevan al laboratorio y los revisan si
tienen machas, si están bien normandos. Y a los mejores los empacan
Su Acuicultura es intensiva según el señor Daniel ya que nos explica que la base
de su alimentación es por medio de proteínas y organizamos que se encuentran
en el estanque.
LOS REPRODUCTORES.

La reproducción en cautiverio es el pilar primordial para el desarrollo de la

piscicultura como una bioindustria para la utilización de programas de
recuperación de ambientes degradados y para la manutención y preservación de
las especies, lo cual asegura un seguimiento de las mismas. El desarrollo de
programas biotecnológicos involucrados con el mejoramiento de los mecanismos
para la reproducción en cautiverio de peces demostró triunfo en programas
acuícolas.

presente que Colombia muestra un enorme potencial de producción de peces en

cautiverio, resulta imprescindible impulsar la ejecución de proyectos de indagación
y desarrollo, involucrados con la reproducción de las especies piscícolas con
interés comercial.
¿QUÉ HACER PREVIO A EMPACARLOS?:

en este proceso se deja de darle alimento a los peces a lo largo de 24 horas

alrededor de, se sacan los estanques y se realizada en agua limpia debido a que
los estanque tiene microorganismos con los que se puede alimentar,
posteriormente que pasan las horas se empaca con agua filtrada.

¿CÓMO SE EMPACAN?:
 se le elaborada agua en la bolsa luego de esto en otra tasa permanece los
alevinos y se realizada, la porción es dependiente del tamaño.

PROCESO DE INCUBACIÓN ARTIFICIAL

usan un mecanismo de tubos donde por donde votan agua una y otra vez con un
moviendo lento que conserva a los huevos a flote que no toque la para inferior del
recipiente y al instante que eclosiona van saliendo por un agujero que hay en el
balde en la parte preeminente, caen en ponchera y de allí los traslada a una jaula
que hay en el laboratorio poseen un saco vitelino que se alimentan por un periodo
con aquello y luego se le comienza a echar concentrado, una vez que permanecen
preparados los transportan a un estanque para que se culminen de desarrolla
LA BAHIA DE CISPATA

Alrededor de a una hora y 30 min de Montería está San Antero, un municipio con
enormes atractivos turísticos, entre ellos el puerto de Cispatá, un espacio que
todos debemos conocer, una vez que se llega a Bahía de Cispatá se puede gozar
de un enorme conjunto de playas, su cercanía con regiones clásicos como
Coveñas o Tolú son la prueba del encanto del área. No obstante, esta bahía se
caracteriza por tener el exótico encuentro entre el océano y la Ciénaga de la
Caimanera, lo cual posibilita gozar de agua dulce y salada en el mismo sitio.

Es el encuentro de ambos universos que componen nuestro mundo: agua y tierra,

la tercera parada es en el cultivo de peces y ostras, son proyectos productivos en
donde se hace la cría de algunas especies de peces marinos que realizan parte de
la economía del sector, aquí puedes gozar de un delicioso coctel de camarón o
una degustación de ostras con buen limón, puedes ingerir la proporción de ostras
que quieras Y la última parada es en la vivienda flotante, una especie de isla a lo
largo de aquellos maravillosos mangles donde pareciera que es bastante profundo
por su localización, sin embargo en realidad es un banco de arena donde tienen la
posibilidad de bañar y gozar de un óptimo almuerzo.

Dichos últimos, son formados por el abundante mangle rojo, el cual es bastante
robusto y salvaguarda las costas del golpe del océano y del aire y en el que se
consigue gozar del encuentro de agua dulce del flujo de agua con la salada del
océano.
 Los manglares de el puerto de Cispatá, juegan además un papel fundamental en
la economía ya que los pescadores viven de lo cual suministran ellos, estabilizan
la línea de costa y son clave en el periodo de vida de especies de vida marina
como peces o crustáceos de trascendencia gastronómica y comercial.
Conclusión

La práctica se divida en dos paradas. En la primera parada fuimos a lorica

específicamente a la piscícola San José, en la cual pudimos observar cómo se
produce en alevinos de Tilapia Rojas y como era todo lo relacionado con ellas (su
reproducci6n, alimentación, entorno, entre otras cosas). También pudimos hablar
con el dueño de la piscola el cual nos relató que ganancias deja el negocio,
cuantos alevinos genera al año y cuál es su inversión anual en el negocio,
tengamos pensado darles alimento a los alevinos, pero no se pudo debido a una
fuerte lluvia.
En la segunda parada, viajamos a San Antero cerca de San Bernardo del Viento
en la zona costera del departamento, donde nos recibieron algunos pescadores de
cispata. Los cuales antes eran cazadores de cocodrilos y babillas, pero ahora se
dedican a su preservaci6n y cuidado, nos dieron un pequeño recorrido a la bahía y
nos contaron como se divida el manglar. Este se divide en 5 manglares los cuales
son: Avicennia germinans, Conocarpus erecta, Laguncularia recemosa, Pelliciera
rhizophorae, Rhizophora mangle.
También en Asocaiman nos mostraron un criadero donde observamos algunas
babillas, cocodrilos pequeños y viejos, tortugas marinas, algunas especies de
hicoteas por ejemplo la Albina, La cual es poco común y difícil de encontrar.
Y así finaliza este recorrido y maravillosa travesía ..