GLOSA RIO MICROBIOLOGÍA
A
Acidorresistente: describe a un organismo
que resiste la decoloración con ácido después
de la tinción.
Ácido teicoico: polialcohol fosforilado que
se encuentra en la pared celular de algunas
bacterias grampositivas.
Actividad de agua: cantidad de agua libre
disponible en el ambiente para el
crecimiento de microorganismos y que estos
puedan llevar a cabo diferentes reacciones
químicas.
Acetogénesis: metabolismo energético en el
que se produce acetato a partir de hidrogeno
y CO2 o a partir de compuestos orgánicos.
Agar: polisacárido sulfatado complejo,
extraído normalmente de algas rojas, que se
emplea como agente solidificante para
preparar medios de cultivo.
Agente antimicrobiano: compuesto
químico que mata o inhibe el crecimiento de
los microorganismos.
Agente bactericida: agente que mata las
bacterias.
Agente bacteriostático: agente que inhibe
el crecimiento bacteriano.
Alcalófilo: organismo cuyo pH de
crecimiento optimo es de 8 o superior.
Anaerobio: organismo que no puede
utilizar el oxígeno en la respiración y cuyo
crecimiento suele estar inhibido por ese
elemento.
Anaerobio aerotolerante: microorganismo
incapaz de respirar oxigeno pero cuyo
crecimiento no se ve afectado por el.
Anaerobio estricto: organismo que no
puede crecer en presencia de oxígeno.
Antibiograma: estudio de la sensibilidad de
los microorganismos aislados clínicamente a
los antibióticos de uso actual.
Antiporte: transferencia simultánea de dos
solutos en diferentes direcciones a través de
la membrana citoplasmática
Antiséptico: agente químico que mata los
microorganismos o inhibe su crecimiento y
es lo bastante inocuo para aplicarse a tejidos
vivos.
Autótrofo: organismo que utiliza CO2
como única fuente de carbono.
Auxótrofo: organismo que ha desarrollado
un requisito nutricional mediante la
mutación.
B
Bacteria: dominio filogenético de
organismos procarióticos que no son
miembros del dominio Archaea./ Reino que
abarca a todos los microbios procarióticos.
Bacteriófago: virus que infecta células
bacterianas.
Biopelícula: matriz polisacaridica adherida
a una superficie que contiene células
bacterianas.
C
Cápsula: capa densa y bien definida de
polisacáridos o proteínas, que rodea
estrechamente una célula
Capa S: la capa superficial más externa de la
célula, compuesta por proteínas o
glicoproteínas, presente en algunas bacterias
y Archaea.
Cápsida: cubierta proteínica que rodea al Conidio: espora asexual externa de los
genoma de una partícula vírica. hongos
Capsómero: subunidad de una capsida. Cuerpo basal: porción motora del flagelo
Célula hospedadora: célula en cuyo bacteriano, embebida en la membrana
interior se replica un virus. citoplasmática y en la pared celular.
Cepa: población de organismos que Cultivo puro: cultivo que contiene un solo
descienden de un único organismo o de un tipo de microorganismo
cultivo puro.
Cianobacterias: grupo extenso de bacterias
que llevan a cabo la fotosíntesis oxigénica
D
mediante un sistema similar al de los Desinfectante: agente, normalmente
eucariotas fotosintéticos. químico que desinfecta, en general se
Citoesqueleto: estructura celular típica de emplea con objetos inanimados.
las células eucariotas, en el que los Desinfección: eliminación de patógenos de
microtúbulos, los microfilamentos y los los objetos o las superficies inanimados.
filamentos intermedios definen la forma de Desnaturalización: destrucción irreversible
la célula. de una macromolécula, por ejemplo, la
Crestas: membranas internas de una destrucción de una proteína mediante el
mitocondria. calor.
Crecimiento celular: se define como el
aumento ordenado de todos
componentes químicos que llevan a un
los
E
Electroforesis en gel: técnica de separación
incremento de los constituyentes y
de moléculas de ácido nucleico mediante el
estructuras celulares.
paso de una corriente eléctrica a través de un
Colonización: crecimiento de un
gel de agarosa o de poliacrilamida.
microorganismo después de haber
Endospora: estructura diferenciada con una
alcanzado algún tejido del hospedador
pared gruesa y sumamente resistente al calor,
Colorantes ácidos: colorantes aniónicos o
producida por ciertas bacterias
que poseen grupos cargados negativamente
grampositivas.
como los carboxilos.
Esterilización: eliminación o muerte de
Colorantes básicos: colorantes que son
todos los microorganismos y virus.
catiónicos o tienen grupos cargados
Esteroles: estructuras hidrofóbicas de
positivamente y que se unen a estructuras
múltiples anillos que refuerzan la
celulares cargadas negativamente.
membrana citoplasmática de las células
Concentración inhibitoria mínima: la
eucariotas y unas pocas procariotas.
mínima concentración de una sustancia para
Espora: termino general para las estructuras
evitar el crecimiento microbiano.
de reposo resistentes formadas por muchos
Concentración letal mínima: la mínima
procariotas
concentración de una sustancia para matar a
los microorganismos.
Eucariota: célula con un núcleo envuelto
por una membrana y con otros orgánulos
con membrana; Eukarya.
Extremófilos: microorganismos que
habitan en ambientes no aptos para las
formas de vida superiores, como los que son
extremadamente fríos o calientes, o
ambientes ácidos, alcalinos o la replicación de los virus con genoma de
extremadamente salados.
Exocitósis: liberación de proteínas al
exterior celular
Exón: zonas de la secuencia del gen que se
expresa en proteínas.
F virus; todo el material genético de un
Factores de crecimiento: pequeñas
cantidades de nutrientes de naturaleza
orgánica que un microorganismo necesita
para su desarrollo.
Fase lag: período de latencia que sigue a la
inoculación de microrganismos en un
medio de cultivo fresco, en la cual no hay
aumento del número de células o masa
durante el cultivo.
Fase estacionaria: fase de alcance máximo
de reproducción de los microorganismos,
existe una acumulación de productos
tóxicos.
Fase de muerte: fase donde el número de
microorganismos disminuye de manera
exponencial, agotan reservas intracelulares
de ATP.
Flagelo: apéndice celular largo y fino que
rota (en las células procariotas) y es el
responsable de la motilidad de la bacteria.
Fermentación: catabolismo anaerobio de
un compuesto orgánico en el que el
compuesto actúa como donador y como
aceptor de electrones y en el que el ATP se
suele producir por fosforilación a nivel de
sustrato.
Filo: el principal linaje de las células en cada
uno de los tres dominios de la vida.
Filogenia: historia evolutiva.
Forma replicativa: molécula de DNA
bacteriano que actúa como intermediario de
DNA monocatenario.
Fotótrofo: organismo que utiliza la luz
como fuente de energía
G
Genoma: conjunto de genes de una célula o
organismo.
Gramnegativa: célula bacteriana con una
pared celular que contiene pequeñas
cantidades de peptidoglicano y una
membrana externa de lipopolisacáridos,
lipoproteínas y otras macromoléculas
complejas.
Grampositiva: célula bacteriana cuya pared
celular está formada principalmente por
peptidoglicano. Carece de la membrana
externa de las células gramnegativas.
H
Halófilo: microorganismo que requiere
NaCl para crecer.
Heterótrofo: grupo de microorganismos,
entre los que se incluyen las levaduras, los
hongos y las bacterias, que utilizan el
carbono orgánico como fuente única de
energía y carbono
Hipertermófilo: procariota que tiene una
temperatura optima de crecimiento de 80 °C
o superior.
Hopanoides: sustancia química que
aumenta la rigidez de la membrana en
función de su concentración
I
Intrón: parte del gen que no codifica ningún
aminoácido
Inhibición: prevención del crecimiento o
multiplicación de los microbios.
L presentes después de la incubación contando
Liofilización: conservación de material
biológico por congelamiento rápido y
deshidratación con alto vacío.
Lipopolisacárido (LPS): combinación de
lípidos con polisacáridos y proteínas que
forma la porción principal de la membrana
externa en las bacterias gramnegativas.
Lisosoma: orgánulo que contiene enzimas
digestivos para la hidrolisis de proteínas,
grasas y polisacáridos.
M Mucosidad: secreción fluida que contiene
Macromolécula: polímero de unidades
monoméricas como las proteínas, los ácidos
nucleicos, los polisacáridos o los lípidos.
Magnetosoma: partícula de magnetita
(Fe3O4) rodeada por una membrana no
unitaria en el citoplasma de las bacterias
magnetotácticas.
Medio complejo: medio de cultivo que
contiene algunos gradientes de composición
química desconocida.
Medio definido: medio de cultivo
elaborado con componentes
composición conocida.
Medio selectivo: medio de cultivo que
favorece el crecimiento de microorganismos
específicos.
Mesófilo: organismo que crece mejor a
temperaturas de entre 20 °C y 40 °C
Metabolismo: conjunto de las reacciones
químicas de una célula, catabólicas y
anabólicas.
Metanógeno: miembro de Archaea que
produce metano.
Método de recuento en placa: método por
el cual se calcula la cantidad de bacterias
la cantidad de unidades formadoras de
colonias (UFC) en una superficie de agar.
Microbiota: conjunto de microorganismos
de un ambiente natural.
Microfilamento: polímero filamentoso de
actina que ayuda a mantener la forma de las
células eucariotas.
Microtúbulo: polímero filamentoso de las
proteína tubulina que actúa dando forma y
motilidad a las células eucariotas.
Mordiente: sustancia que permite la
coloración de algunas estructuras
microbianas.
glicoproteínas solubles en agua y proteínas
que retienen la humedad y ayudan a resistir
la invasión microbiana en las superficies
mucosas.
N
NAD: (Nicotinamida-adenin-di-nucleótido)
Coenzima que transporta átomos de
hidrógeno hacia la cadena respiratoria.
NADP: NAD con un grupo fosfato adicional
Nucleocápsida: complejo de ácido nucleico
de
y proteínas de un virus.
Nutriente: sustancia absorbida por una
célula de su medio ambiente, y utilizada en
reacciones catabólicas o anabólicas.
P
Pasteurización: calentamiento de
alimentos líquidos, por debajo del punto de
ebullición, para destruir microorganismos
dañinos y alargar la duración de la calidad.
Patógeno: organismo, por lo general un
microorganismo, que crece en un
hospedador o sobre el y causa enfermedad.
Patógeno oportunista: organismo que
causa enfermedad cuando la resistencia
normal del hospedador esta disminuida.
tardía de la infección vírica.
Peptidoglicano: polisacárido compuesto de
repeticiones de unidades alternas de N-
acetilglucosamina y acido N-
acetilmuramico, dispuestas en capas
adyacentes y entrecruzadas por pequeños
péptidos.
Periplasma: región gelatinosa entre la cara
externa de la membrana citoplasmática y la
cara interna de la capa de lipopolisacárido de
las bacterias gramnegativas.
Plásmido: elemento genético
extracromosómico, capaz de replicación
autónoma en el citoplasma de la célula
Presión osmótica: tensión ejercida cuando
el agua fluye a través de una membrana,
debido a una diferencia de concentración de
solutos.
Prion: partícula infecciosa que causa
enfermedades de curso lento, se compone de
proteínas.
Procariota: célula que carece de núcleo
envuelto por una membrana y otros
orgánulos; Bacteria o Archaea.
Profago: la forma lisogénica de un
bacteriófago
Porinas: canales proteínicos de la
membrana externa de las bacterias
gramnegativas, a través de las cuales pueden
pasar moléculas de tamaño mediano o
pequeño.
Q
Quimiotaxia: movimiento dirigido de un
organismo hacia una mayor concentración
de una determinada sustancia (quimiotaxia
positiva) o en sentido contrario (quimiotaxia
negativa).
Quitina: polimero de N-acetilglucosamina
que suele encontrarse en las paredes
celulares de los hongos.
R
Reacción en cadena de la polimerasa
(PCR): amplificación artificial de una
secuencia de DNA mediante ciclos repetidos
de separación de cadenas y replicación.
Recubierto: con referencia a un virus, que
tiene una membrana de lipoproteínas
rodeando al virión.
Replicación: síntesis de DNA a partir de
DNA polimerasa α y δ.
Resistencia: propiedad de algunas bacterias,
que hace que determinados antibióticos se
vuelvan ineficaces frente a ellas, en el
laboratorio o cuando se usan para tratar
infecciones.
Respiración: proceso generador de energía
en el que el sustrato de la energía es oxidado
usando un aceptor de electrones exógeno o
externo.
Respiración aerobia: proceso metabólico
en el que las moléculas orgánicas se oxidan,
siendo el oxígeno el último aceptor de
electrones.
Respiración anaerobia: proceso liberador
de energía en el cual el aceptor final de la
cadena transportadora de electrones es una
molécula inorgánica diferente al oxígeno.
Retrovirus: virus cuyo genoma de RNA se
replica con un intermediario de DNA.
Ribosoma: unidad estructural formada por
proteína y ARN-r, donde se realiza la síntesis
de proteínas.
RNA replicasa: enzima que puede sintetizar
RNA a partir de un molde de RNA.
RubisCO: acrónimo de la ribulosa bifosfato
carboxilasa-oxigenasa, enzima clave del ciclo
de Calvin.
Ruta lítica: tipo de infección vírica que
conducen a la replicación del virus y a la
destrucción (lisis) de la célula hospedadora.
rRNA 16S: polinucleótido grande (∼1.500
bases) que forma parte de la subunidad
pequeña del ribosoma de las bacterias y de
las arqueas y de cuya secuencia génica se
puede obtener información evolutiva; su
equivalente eucariótico es el rRNA 18S
S
Secuenciación: con referencia a los ácidos
nucleicos, deducción del orden de los
nucleótidos en una molécula de DNA o
RNA.
Simporte: tipo de transporte a través de
membrana en el que se transportan dos
solutos a la vez o secuencialmente y en la
misma dirección.
Swarming: formación de película de
crecimiento que se extiende a partir de las
colonias.
T
Traducción: síntesis de proteínas a partir de
mRNA
Transcripción: síntesis de mRNA, rRNA o
tRNA a partir de DNA
Taxia Movimiento de acercamiento hacia, o
alejamiento de un estímulo.
Taxonomía: ciencia de la identificación, la
clasificación y la nomenclatura.
Técnica aséptica: manipulación de medios
de cultivo e instrumentos estériles con las
precauciones necesarias para evitar una
contaminación.
Termófilo: organismo cuya temperatura de
crecimiento optima esta entre 45 °C y 80 °C.
Tilacoide: capa de membrana que contiene
los pigmentos fotosintéticos en los
cloroplastos.
Tinción simple: coloración mediante la
aplicación de un solo colorante.
Transferencia horizontal de genes:
transferencia asimétrica y unidireccional de
DNA de una célula a otra.
Transposones: elementos genéticos que
pueden cambiar de localización en el
genoma.
Transposones: elementos genéticos que
pueden cambiar de localización en el
genoma.
Toxicidad: capacidad de un organismo de
causar una enfermedad por medio
Toxina: sustancia venenosa elaborada por
un organismo
U
Unidades formadoras de colonias (UFC):
número de microorganismos que pueden
formar colonias cuando se cultivan en
medios de cultivo sólidos, indica el número
de microorganismos viables en una muestra.
Stahl. D, Buckley. D, Bender. K, Martinko. J,
Madigan. M. (2015). Brock. Biología de los
microorganismos. 14a edición. Pearsosn
Education. España.
Tortora G.J., Funke B.R. and Case C.L
(2012). Microbiology: An Introduction with
Mastering Microbiology, 11ª edición ,

V Pearson Benjamin Cummings. UK.

Vesículas de gas: estructuras citoplasmáticas

Elaboró: Guardián Aldama Andrés-
llenas de gas y rodeadas por una membrana,
que confieren flotabilidad a las células. Microbiología General-3QV1. Ciudad de
Virión: partícula vírica infecciosa; genoma México junio de 2021.
viral rodeado por una cubierta proteica y, en
algunos casos, otro tipo de capas.

Virus: elemento genético que contiene RNA

o DNA rodeado por una capsida proteica y
que se replica solo en el interior de las células
hospedadoras.
Virus atemperado: virus cuyo genoma
puede replicarse junto con el de su
hospedador sin causar la muerte celular, en
un estado llamado lisogénica (en los virus
bacterianos) o latencia (en los virus de
animales).

BIBLIOGRAFÍA
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Microbiología Médica de Jawets, Melnick y
Adelberg. 19a edición. Editorial El Manual
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edición. McGraw-Hill-Interamericana.
España.