Clase 8 – Taxonomía estructura y fisiología bacteriana

Clase con la doctora Mirta Yamile

Hay mayor cantidad de microorganismos en la faz de la tierra que cualquier otro
organismo
De ellos provienen la gran mayoría de los organismos

Historia de la microbiología
Personajes de la microbiología: Antonie van leeuwenhoek en 1677 creó un
microorganismo para mostrar la existencia de los microorganismos.
Louis pasteur(1887): empieza a dar un responsable a cada enfermedad
infecciosa-padre de la microbiología moderna-
alexander fleming(1928):descubrió la penicilina
Tiene dos momentos importantes en la historia

⬥ Los microorganismos los más antiguos en el proceso evolutivo

⬥ Sustentan los ciclos biogeoquímicos de la tierra: Aquellos procesos como del
nitrógeno, el azufre, todos aquellos orgánicos o inorgánicos que son importantes
para la tierra y la formación de la misma
⬥ Intervienen en la producción de productos alimentarios e industriales: A nivel
alimenticio como lácteos, quesos, cervezas, etc. En la parte industrial como en la
creación de fármacos
⬥ Favorece el buen funcionamiento del cuerpo humano: Nuestra vida casi depende
de la relación o simbiosis entre los microorganismos con el cuerpo humano
⬥ Causante de morbilidad y mortalidad en diversas geografías

Microbiología como ciencia

⬥ Periodo antiguo: Especulación sobre la existencia de los microorganismos.

Lucrecio el primero en dar explicación sobre la enfermedad y hablo de seres
invisibles que afectan y enferman a las personas
⬥ Periodo de microscopistas: 1675-sigloXIX. Antoni Van Leeuwenhoek.
⬥ Periodo aplicación a la microbiología infecciosa: Aquí encontramos personajes
importantes que empezaron a dar nombre a los agentes causantes de las
enfermedades. Ejemplo de esto el descubrimiento del virus, pero en este
momento tomado como algo líquido que era un veneno
⬥ Expansión a otras ciencias: Aparece la ciencia de la virología, la inmunología
⬥ Taxonomía microbiana: Se empieza a crecer esta taxonomía y a tener una mejor
apreciación de esta
Reino protista está formado por seres unicelulares que poseen células eucariotas, estas
células poseen núcleo, mitocondrias y nucleolo. La célula eucariota se puede reproducir
de forma sexual o asexual
En el reino monera(bacterias) se encuentran los organismos que poseen la célula
procariota, la cual no posee núcleo. Las procariotas solo se reproducen de forma
asexual, bipartición o fisión binaria

Clasificación de las bacterias

⬥ Según su forma y agrupación: en cocos, bacilo y espirilos

o los cocos tienen capacidad de agruparse,en cadena como lo estreptococos
etc..
⬥ Según la composición de pared como gram positivas o gram negativas
⬥ Según temperatura
� Psicofrilas: de -5 grados a 15 grados
 � Mesófilas: de 20 a 45 grados: La mayoría de bacterias se encuentran en
esta clasificación
� Termófilas: temperaturas muy altas
⬥ Según requerimiento de oxígeno
� Aeróbicas: Requieren oxígeno. Realizan en su metabolismo procesos
oxidativos
� Anaerobias: No requieren de oxígeno para vivir y realizan fermentación.
Entre estas se encuentran las anaerobias estrictas (el oxígeno es tóxico
para ellas)(grupo de los clostridium) y las anaerobias facultativas (no
requieren oxígeno, pero no es tóxico para ellas)
(enterobacterias,estafilococos etc).
� Microerofilos: requieren una pequeña concentración de oxígeno y otra
pequeña concentración de no oxígeno. EJM: estreptococos, h pylori
los gram negativos y positivos pueden ser tanto anaerobios como aerobios
⬥ Según composición enzimática. Pueden ser fermentativas u oxidativas

Estructura bacteriana

⬥ Adhesinas: Permiten adherirse a las células ya sea para sobrevivir o para

infectar. También llamado fibrias
� Existe un pelo que le permite a la bacteria comunicase con otra bacteria y
relacionarse: esto lo permite el pilin sexual
� Conjugación: Se da gracias al pilin sexual o un puente que lo que hará es
unirse o generar un puente entre dos microorganismos con el fin de pasar
información genética pero solo para un aspecto o función en específico. En
este proceso hay ya dos bacterias en que la información genética central
no cambia
⬥ Cápsula: No todas las bacterias lo tienen, no es vital. Dan una propiedad
antifagocitaria,da protección y resistencia
o con esto aumenta su capacidad de virulencia
o da resistencia a la bacteria a ciertos componentes químicos.
 o para que nuestro cuerpo destruye bacterias es necesario que el produzca
opsoninas y se adhieran a esa cápsula y la puedan romper para así poder
fagocitarla(macrofago).
o sus componentes son(polisacárido(alginatos) y polipéptidos esto es en su
mayoría y muy poca están formadas por glicoproteínas)
⬥ Pared celular: Esta es vital para la bacteria, sin estas las bacterias se mueren,
exceptuando los micoplasmas.
� Estructura rígida
� Da rigidez y forma a la bacteria
� Da el soporte iónico y osmótico de cambio de presión
� Se forma de peptidoglicano, NAM (N acetil murámico- vemos en las
intracatenarios)) y NAG (N acetil glucosamina) son los azúcares que
conforman el peptidoglucano
� La parte péptida hace referencia a unos aminoácidos que se entrelazan y
lo que hacen es dar una rigidez a la pared
� Enlaces beta1-4(enlace donde actúan las penicilinas,lo cual dan una
inestabilidad en la pared) permite hacer rigidez de anclaje, unen los
azúcare
� Aminoácidos que dependen de la bacteria
� Pentaglicina del estafilococo es el más fuerte
� Gram positivas: Moradas. 90% de peptidoglicano. Tiene estructuras
ancladas: ácido teicoico, este ácido teicoico le sirve como una antena para
recibir información
genética sobre los
fagos que son unos
virus .
� Gram negativas:
Rosaditas 10% de
peptidoglicano. Tiene
lipopolisacárido
anclado en su pared
celular llamado el
lípido A(sumergido
dentro de la pared bacteriana-para que se pueda exponer la pared
debe romperse) la cual es una endotoxina bacteriana (involucrada en la
respuesta inflamatoria sistémica—Se encuentra dentro de la célula).
⬥ Membrana celular: Vital para la bacteria. Mesosomas: Invaginaciones de la
membrana celular, estas le permiten a la bacteria hacer intercambios químicos que
le permiten hacer el metabolismo
⬥ Mesosomas: ondulaciones de la membrana celular
⬥ pilis:Le permite adhesión y el intercambio genético entre las bacterias(pili sexual).
o conjugación:proceso en el una bacteria intercambia información con otra
por medio del pili sexual.
⬥ Citoplasma
⬥ Ribosomas
⬥ Plásmido: No todas las bacterias lo poseen. Permite relacionar dos
microorganismos al hacer copia para pasar información de un microorganismo a
otro
� Le permite a la bacteria hacer la resistencia los antibióticos
⬥ Flagelo: Le permiten el movimiento a la bacteria. Fisiopatológicamente le da un
factor patógeno mayor al darle la capacidad de lesión mayor.
o constituido entre 20-30 proteínas que son las flagelinas
o su nacimiento es por debajo de la membrana citoplasmática
⬥ Endosporas: Formado por dipicolinato cálcico. Les permite mantenerse a pesar
de las condiciones ambientales. Cuando se quiere esterilizar algo se busca
derrotar la espora ya que es la estructura bacteriana más fuerte de todas.
o El acido dipicolinico y el calcio se unen y forman el dipicolinato de calcio
o estructura de resistencia construida por algunas bacterias con la
información genética para hacerlo.
o para destruir las endosporas es con métodos de esterilización
⬥ Ácido nucleico regado por la bacteria, este también es vital para la bacteria
Reproducción bacteriana: Es asexual

⬥ Información genética cambia se debe duplicar

⬥ La bacteria cambia toda de tamaño, crece, se autoliza y resultan dos bacterias
⬥ Fisión binaria: Aumenta de tamaño, el ácido nucleico central se duplique y todo
su contenido también, al duplicarse se reparte en dos grupos, posterior a esto se
forma un septo que genera una autolisis hasta que se generan las dos bacterias
⬥ Se debe tener las condiciones ideales.
⬥ la bacteria genera un proceso de replicación(complementariedad) de ese ácido
nucleico y si hay plásmido también y su pared genera un punto lítico de
rompimiento para su replicación.
⬥ Solo requiere 20 minutos (debe tener un ambiente propicio para hacerlo)
Patogenia bacteriana

⬥ Factores que promueven la colonización e invasión al hospedero: Fimbrias, pilis,

cápsula-denominadas como adhesinas ya que tiene una gran capacidad de
virulencia.
⬥ Factores que causan daño al hospedero: Exotoxinas, endotoxinas, componentes
de la pared,enzimas hidrolíticas(generan lesión de manera directa).
⬥ Exotoxina: La bacteria la produce y la libera, no necesita morir la bacteria para que
funcione la exotoxina
� Toxinas: A-B-formadas por 2 fragmentos,estas dos porciones necesitan
clivarse, romperse para poder hacer su efecto tóxico
� Toxinas no A-B: Es solo un componente
� Citolíticas: Toxina es capaz de destruir una célula,estas presentan lesiones
sobre los tejidos(verotoxinas,enterohemorrágica,toxina shiga.
� Superantígeno : son toxinas bacterianas (proteínas de bacterias y
también virales) que estimulan un gran número de linfocitos T
uniéndose a las porciones conservadas del receptor de la célula T,
dando lugar a la proliferación masiva de linfocitos T y a la liberación
de citocinas.
 ⬥ Endotoxina: Forma parte de la pared de la gran negativa.

Que pueden generar las bacterias en el organismo

⬥ Respuesta inflamatoria purulenta: Necrosis licuefactiva

⬥ Respuesta inflamatoria sistémica : daño en el endotelio vascular
⬥ Respuesta granulomatosa: Como la bacteria de la tuberculosis,La inflamación
granulomatosa es un patrón distintivo de reacción inflamatoria crónica
caracterizada por la formación de granulomas, acumulaciones de
macrófagos, que con frecuencia toman apariencia semejante a un epitelio.
⬥ Respuestas autoinmunes : En las enfermedades autoinmunes, existe
una respuesta inmune exagerada que destruye los propios órganos y
tejidos corporales sanos. El sistema inmune deja de reconocer lo
propio y genera un auto-ataque de los constituyentes del individuo,
actuando como si estos fueran agentes extraños al mismo.

DNA bacteriano:leer