CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO
2.1 Antecedentes
La extracción manual de tubérculos, bulbos, raíces y otros productos agrícolas que
se desarrollan bajo tierra se practica rudimentariamente con el uso de una coa,
una azada (guataca) o un implemento similar. El uso de la tracción animal permitió
utilizar para ello arados y otros órganos sacadores. Con el desarrollo de la
motorización en la agricultura se han introducido numerosos tipos de máquinas
agregadas a tractor o incluso autopropulsadas para la cosecha de estos productos
González (2004).

2.2 Arrancadora de papas

2.2.1 Definición Cosechadora de papas. 

Máquina agrícola sobre ruedas, autopropulsada o de arrastre, destinada a la
recolección de papas, combinando las labores de cortar el suelo, levantar los
tubérculos, desprender y eliminar los terrones y restos vegetales, y descargar el
producto limpio sobre el terreno o en un medio de transporte o sobre el suelo. Se
le conoce también en otros países de habla española como sacadora,
o arrancadora de papas (patatas). Existen equipos similares para cosecha de
remolacha azucarera y comestible, cebollas, zanahorias, boniato (batata), etc.
González (2004).
Otros:

2.2.2 Tipos de cosechadoras de papas

Cosechadoras elevadoras. Son máquinas arrastradas por un tractor, que sacan

la papa, la limpian y la entregan a un medio de transporte. Hay también modelos
autopropulsados.
Sacadora hileradora. Son máquinas arrastradas por un tractor, que sacan la
papa, la limpian y la dejan sobre la superficie del suelo en una hilera, para después
ser recogida manualmente.
Arrancadoras de de tracción animal. Consisten generalmente en un arado, una
reja o una cuchilla que va fracturando el suelo por debajo de los tubérculos. En
algunos casos la reja tiene adicionado un peine de varillas de acero que
contribuyen a separar la papa de los terrones.

2.2.3 Funcionamiento
Antes del pase de la cosechadora generalmente se pasa una chapeadora que
corta y repica el follaje para que no entorpezca las labores de cosecha. Después la
cosechadora de papas va cortando el suelo por debajo de los tubérculos, los
cuales pasan, junto con la tierra a un transportador-elevador formado por varillas.
La separación de las varillas entre sí logra que caigan los terrones y permanezcan
los tubérculos sobre el transportador hasta el punto en que caen sobre el suelo o
sobre el medio de transporte. Hay modelos de cosechadoras más complejas que
producen ellas mismas el desprendimiento de las papas del follaje, por lo que no
es necesaria la labor previa de desfoliado.

2.3 Elementos o componentes que forman las cosechadoras

González (2004), propone:
Chasis o bastidor. Consiste en una estructura metálica que soporta todos
los órganos de trabajo del equipo.
Ruedas. El tren de rodaje está formado por dos ruedas de neumáticos para
mantener la posición y estabilidad sobre el terreno de la máquina. En
algunos casos existe la posibilidad de variar la separación entre las ruedas
(trocha) para adaptarse a diversos marcos de siembra.
Sistema de enganche. En las cosechadoras de arrastre es el mecanismo o
pieza que acopla la cosechadora a la fuente energética (yunta o tractor)
para su tracción.
Mecanismo de accionamiento. Es el conjunto de piezas que garantizan el
movimiento de los órganos de trabajo de la cosechadora,
fundamentalmente los transportadores. En las máquinas de arrastre el
accionamiento es mediante un cardán acoplado a la toma de fuerza del
tractor. Las transmisiones son por ejes, piñones y cadenas.
Aparato sacador. Es un conjunto de cuchillas que se desplazan
horizontalmente por debajo de los tubérculos, cortando el suelo. Tienen un
ángulo de inclinación que permite ir elevando la masa de suelo y tubérculos
hasta que ésta es capturada por el transportador primario.
Discos limitadores. A ambos lados de las cuchillas de corte hay discos
con filo, que van cortando el suelo en sentido vertical para facilitar la acción
de las cuchillas.
Transportadores. Hay uno o varios transportadores formados por varillas
de acero sostenidas en sus extremos por cintas de goma reforzada, o por
cadenas. La separación entre las varillas es tal que permite que caigan la
tierra y los terrones, mientras que las papas permanecen sobre el
transportador hasta el punto de descarga.
Sistema de selección y limpieza. Algunas máquinas tienen una mesa de
selección donde varios obreros separan las ramas y otras impurezas. Otras
también disponen de un sistema para la separación de las papas de las
plantas a las cuales pueden estar todavía adheridas.
Tolva. En las cosechadoras autopropulsadas la entrega puede ser directa
al remolque o camión o depositar las papas provisionalmente en una tolva
que lleva la máquina, la cual se descarga después cuando está llena.

2.4 Tipos de labores

 Fuente: Cita web (1)

2.5 Características técnicas

Las cosechadoras de papas más comunes se agregan a tractores de 60-80 hp,
operando a una velocidad de 1,5 – 3,0 km/h. Pueden cosechar tubérculos
sembrados en marcos de 70 a 90 cm, (uno o dos surcos por pase) y su
productividad de 0,05 ha/h de tiempo explotativo.

Referencias de prototipos

Cosechadora de papas

Concepto Máquina agrícola para arrancar las

: papas y entregarlas a un transporte o
dejarlas sobre el suelo.
Fuente: González (2004).
Definición de términos
 III. MATERIAL Y MÉTODOS
3. I. Ubicación

3. 2. Material y equipos
3.2.1 Materiales
 Hojas bond
 Libreta de campo
 Flexometro

 3.2.2 Equipos
- Torno
- Equipo de soldadura
- Equipo de pintura
- Tractor agrícola

3.3 Metodología
3.3.1 Recopilación de información técnica nacional e internacional

3.3.2 Procesamiento de la información

3.3.3 Diseño

3.3.4 Aspectos constructivos

3.3.5 Construcción del prototipo

3.3.6 Evaluación
IV. RESULTADOS
4.1 Resultados

4.1.1 Esfuerzo de tracción

4.1.2 Potencia en la cosecha

4.1.3 Calidad de cosecha

 4.2 Discusión

III. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. ALVARADO, A.: Maquinaria y mecanización agrícola, Ed. EUNED, 2004.

2. BRAVO, D.: Evaluación Tecnológica- Explotativa y económica de la sacadora

hileradora de tubérculos IMAC en la Empresa Agropecuaria Yabú, Pregrado,

Departamento Ingeniería Agrícola, Universidad Central de las Villas, 2012.

3. BRIZUELA, M.; A. RÍOS y L. VILLARINO: Tecnologías para las producciones

agrícolas en Cuba, Ed. Instituto de Investigaciones de Mecanización Agropecuaria

(IIMA),2006.

4. DE LAS CUEVAS, H. R.; T. RODRÍGUEZ y M. I. HERRERA: Software para la

evaluación tecnológica de las máquinas agrícolas. Memorias de Memorias de la

Convención Internacional de Ingeniería Agrícola 2012, pp. 2012.

5. GARCÍA, A.: Mecanización Agropecuaria, Ed. Editorial Félix Varela, Habana, 2011.
6. GARCÍA, F.: "Evaluación en condiciones de laboratorio y de campo del surcador-

fertilizador IIMA-BALDAN", Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 13(4): 55-58,

2004.

7. GARRIDO, J.: Explotación de la Maquinaria, Ed. Editorial Pueblo y Educación,

Cuba, 1985.

8. González, F.(2004). Pruebas de cosechadoras de papas. Estación de Pruebas de

Máquinas Agrícolas. IAgric. La Habana – Cuba

9. IGLESIAS, C.; P. PANEQUE y L. SHKILIOVA: Evaluación y pruebas de tractores y

máquinas agrícolas, Ed. Departamento de Ingeniería Mecánica Agrícola.

Universidad Autónoma Chapingo, México, 1999.

10. ORENA, S. (s.f). . Maquinaria para la Cosecha. INIA

11. SMITH, D. W.; B. G. SIMS y D. H. O´NEIL: "Principios y prácticas de prueba y

evaluación de máquinas y equipos agrícolas.", Boletín de Servicios Agrícolas de la

FAO, 110: 1994.

Citas electrónicas

1. http://manualinia.papachile.cl/?page=consumo&ctn=84

2.