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Lista de intercambio SMAE

No Grupos Subgrupo Energía Proteína Grasa Carbohidrato


(Kcal) (g) (g)
1 Verduras
tomate 21 0.80 0.30 4.60
Chile
Yuca
Bróculi
Papa
Zanahoria
Remolacha
Pipián
2 Frutas
Uvas
Manzanas
Peras
Aguacate
Mandarina
Mango
Naranja
Sandia
3 Cereales
Maíz
Trigo
Avena
Frijoles
4 Alimentos de
origen animal.
Pescado
Camarones
Carne de res
Carne de cerdo
Pollo
5 Leche
ENTERA
Semidescremada
Descremada
6 Aceites y grasas
Mantequilla
Margarina
Manteca
Aceite de girasol
Aceite de palma
7 Azucares
Panela
mermeladas

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