Análisis pestel

Tipo de impacto
de análisis
Factores
Elemento de
análisis Negativo Positivo Indiferente

Cambio de
positivo
Político

presidente

Incentivos a la
creación de x
microempresas

Obligaciones
x
tributarias
Económico

Aumento de
x
precio de venta
Diferentes
tratados de libre x
comercio
Consumo
percapita de
Sociocultural

x
368gr en salsa
de tomate
Reducción en
la frecuencia de
x
compra de 3 a 2
veces al mes
ógico

Tecnología de
x
empaque
Tecnol

Ingredientes
x
saludables
co

Empaque
X
biodegradables
Ecológi

Convenios x

Tipo de
X
Legal

sociedad sas
Legislación
sanitaria para
X
producir salsas y
aderezos

Político
Para el 2018 se presentó la posesión del cargo presidente de la república por
Iván Duque el cual en su plan de gobierno plantea la incentivación a la
economía naranja y la reducción de impuesto para las Pymes (micro, pequeñas
y mediana) empresas, a través de proyectos como mipymes y preferencias
tributarias.

Económico
Los diferentes tlc firmados que tiene Colombia con otros países ha salido
beneficioso para el mercado de la salsas y aderezos, puesto que las
exportaciones en el año 2019 superaron los 69 millones de dólares aumentando
asi las ventas totales de este mercado.
Sociocultural
En los últimos años el consumo de salsas se aumentado en relación a los
hogares en los cuales consumen o no salsas, sin embargo, el volumen de
compra se ha reducido y esto se ha debido a que la frecuencia de compra se ha
reducido de 3 a 2 veces al mes, este mercado ha registrado para el 2019 un
consumo per cápita de 368gr.
Tecnológico
Las tecnologías relacionadas con el empaque de salsas y aderezos ha ido
evolucionando porque para han demostrado que estos generan un valor
agregado al producto al ser productos amigables con el medio ambiente, lo cual
se traduce en una ventaja competitiva.
Por otro lado estos diferentes tipos de empaque que han creado se aprovechan
de manera que demuestren inocuidad, información del producto y sobre todo
que llame la atención al momento de ser vendido.
En el campo de los ingredientes el sector de salsas y aderezos se a enfocado
cada vez más en producir salsas con ingredientes sanos y saludables con el fin
de disminuir el consumo de sales, ácidos, conservantes, azucares, y otros
aditivos usados en productos procesados.
Ecológico
A hoy en dia el uso de insumos biodegradables como las bolsas, han permitido
que empresas puedan disminuir el daño ambiental que realizan al hacer uso de
bolsas plásticas.
A su vez en Colombia mediante el decreto 3075 de 1997 se rigen algunas
sanciones al mal uso de residuos generados por la producción de alimentos.
Existen diferentes acuerdos en el mundo en los cuales participa Colombia, la
Onu, los cuales ayudan a que las empresas se compromentan a usar en sus
productos empaques sean biodegradables con el fin de reducir el daño que
realizan al mundo con el uso de empaques y bolsas plásticos.
Legal
Desde el 2008 en Colombia se creo un nuevo tipo de sociedad que aporta
diferentes beneficios como lo son las sociedades anónimas simplificadas. Entre
ellas tenemos:
El empresario no se ve obligador a crear la junta directiva, ni tampoco a cumplir
requisitos como la pluralidad de socios.
Este tipo de asociación es más flexible y menos costosa para realizar negocios.
Mayor facilidad para contar con apoyo de fondos de capital de riesgo y capital
semilla.
Es posible diferir el pago del capital hasta por un plazo máximo de dos años, sin
que se exija el aporte de ningún monto específico mínimo inicial.
Existe libertad para que la sociedad establezca las condiciones y proporciones
en que se realice el pago del capital.
La resolución 2674 del 2013 expedida por el ministerio de salud y protección
social , esta resolución establece los requisitos sanitarios que se deben cumplir
para las actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase,
almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos y
materias primas de alimentos y los requisitos para la notificación, permiso o
registro sanitario de los alimentos, según el riesgo en salud pública, con el fin
de proteger la vida y la salud de las personas.