Actividad 4 - Técnicas de Análisis de Nivel de Detalle

Introducción a la Ingeniería Industrial
Universidad Iberoamericana 2021
ACTIVIDAD 4 - TÉCNICAS DE ANÁLISIS DE NIVEL DE DETALLE
Wilmar Dario González Quintero
Código Banner 100101434
DOCENTE:
Adriana Diaz
UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA
INGENIERIA DE METODOS
2021
INTRODUCCION
El principal objetivo en este taller es de conocer un poco más y saber el concepto de las técnicas
de análisis de nivel de detalle general y de nivel de detalle por proceso por medio de un cuadro
comparativo, de las siguientes técnicas:
o Interrogatorio.
o Lista de comprobación.
o Benchmarking.
o Análisis de operación.
o Análisis de manufactura ágil.
o Kaizen.
o Análisis de valor.
o Calidad total.
o Celdas de manufactura.
o Justo a tiempo.
o Pisocología industrial.
o Mantenimiento productivo total.
CUADRO COMPARATIVO TECNICAS DE ANALISIS DE NIVEL DE DETALLE
TECNICA DE LISTAS DE BENCHMARKING
INTERROGATORIO COMPROBACION
CONCEPTO actividad del proceso Son instrumentos que Es un proceso
en estudio es serie de sirven para verificar, formalizado de
preguntas, examinar o analizar mejora continua que
preliminares y de cada uno de los es usado por las
fondo, con el objeto hechos y de la organizaciones
de eliminar, información de los empresariales para
combinar, ordenar o factores o elementos medir sus productos,
simplificar dichas que afectan las procesos, servicios y
actividades. actividades en prácticas compa-
estudio, que resulta rándolos con los de
necesaria para los competidores
evaluar la situación líderes.
actual
CARACTERISTICAS Analiza el propósito, *realizar resumen * es una comparacion
lugar, sucesión, *tomar decisiones objetiva
persona y los medios *realizar cambios

* adaptar e
que son utilizados en hacer
incorporar el
la actividad en *seguimiento aprendizaje a los
estudio procesos
*organizar
USOS nivel de detalle por nivel de detalle por nivel de detalle por
proceso proceso proceso
VENTAJAS ayuda en la mejora de es adecuada para al utilizar el
un servicio o analisis detallados benchmarking se
manufactura puede mejorar un
proceso basado en el
ejemplo de otras
empresas
DESVENTAJAS el éxito depende de el éxito depende de se debe seleccionar el
quien utiliza esta quien utiliza esta proceso y la empresa
herramienta herramienta adecuada de lo
contrario el proceso
puede fracasar
proceso de Ciclo de vida de un aplicación de método
mantenimiento producto, de 5s copiado de

EJEMPLOS
correctivo de la flota movimientos Toyota
de vehículos de una manuales en la
empresa fabricación de un
producto
ANALISIS DE ANALISIS DE KAIZEN
OPERACIÓN MANUFACTURA AGIL
CONCEPTO Busca mejorar tanto la Se enfoca en la Filosofía que permite
eficacia como la eliminación del ver los errores como

eficiencia, desperdicio en las extraordinarias
identificando qué
operaciones y en oportunidades de
agrega valor a la
todos los aspectos de mejoras, es ver cada
actividad, al producto o
un negocio defecto como un
servicio.
tesoro.
CARACTERISTICAS *economía de *sacrifica el corto *mejoramiento
movimientos plazo continuo
*el manejo de los *plan de *pequeños cambios
materiales requerimiento de continuos
materiales
*calidad *orden,
*kaizen limpieza,higuiene,
*procesos
organización
VENTAJAS *optimización del * todo es más rápido *reduce costos de
trabajo físico produccion

*maximización de la *eliminacion de
calidad desperdicios
DESVENTAJAS
cambio de diseño de análisis de método de 5s
una pieza para el manufactura ágil en utilizado por honda a

EJEMPLOS
mejoramiento de la el proceso de nivel mundial
calidad fabricación de tapas
plásticas
ANALISIS DE VALOR CALIDAD TOTAL CELDAS DE
MANUFACTURA
CONCEPTO Analizar la función Conocer y tratar de automatizar el flujo de
de costos del diseño satisfacer las información y del
para mejorar el valor expectativas del proceso en la
del producto y cliente y organización integral
facilitar el diseño, posteriormente ir más de la producción,
sistema o servicio, allá de lo que se desde la entrada del
buscando el espera, tanto como pedido, a lo largo de
todas las etapas del

incremento de la sea posible
proceso, hasta el
satisfacción del
embarque y postventa
cliente o usuario así
del producto, esto con
como agregar valor a
objeto de reducir
su inversión.
costos en las
operaciones, mejorar
los tiempos de entrega
o de producción,
reducción de costos e
inventarios, mejorar la
calidad y la
competitividad
CARACTERISTICAS *diseño creativo *mejoramientos de *eliminar exceso de
las áreas produccion

*informacion
*busqueda de la *producir de acuerdo

*planificacion
satisfaccion total del a la demanda
cliente
*nivelar la
produccion
VENTAJAS *se pueden clasificar su implementación * aumento en la
las actividades en hace que las eficiencia
basicas y secundarias empresas y

* distribución de los
organizaciones se
*reduce costos de puestos de trabajo
destaquen
produccion
DESVENTAJAS puede aumentar el
costo de producción
modelo EFQM, linea de ensamble
modelo Malcom
EJEMPLOS
Baldrige
JUSTO A TIEMPO PSICOLOGIA MANTENIMIENTO
INDUSTRIAL PRODUCTIVO
CONCEPTO La producción o Es una disciplina Es una filosofía de
entrega de los científica social cuyo renovación de los
elementos necesarios objeto de estudio es procesos de la
en la cantidad el comportamiento empresa, en forma
requerida y en el humano en el ámbito permanente. Es una
momento justo, de las organizaciones estrategia eficaz para
reducir a un mínimo empresariales y transformar una
los costos de sociales. La fábrica, incrementar
inventario y psicología industrial la capacidad de los
aumentar el índice de pretende, al encontrar equipos, reducir las
rendimiento de la respuestas a los pérdidas de la
inversión. numerosos y operación, todo esto
complicados basado en los
problemas generados principios de
en el ambiente implicación de todos
laboral, activar el los empleados y el
potencial de trabajo de mejora
realización del factor

humano, propiciar el continua en pequeños
bienestar y equipos
satisfacción de los
trabajadores, así
como contribuir al
desarrollo de las
organizaciones.
CARACTERISTICAS * los costos * analizar el trabajo * establece un
disminuyen como simple y sistema de
complejo mantenimiento
* se reduce el
productivo
inventario * como se adapta una
persona al trabajo * se orienta a

* se minimizan
maximizar la eficacia
tiempos de entrega
del equipo
* mantenimiento
planificado
VENTAJAS * aumento en la es el método más *estudia y adapta los
eficiencia utilizado procesos

* mejoramiento de la
productividad
* aprovechamiento
de capital humano
DESVENTAJAS se requiere una alta
inversión de recursos
restaurantes de reclutamiento y tpm en máquinas de
comidas rápidas, selección de personal planta de producción

EJEMPLOS
producen a medida de lácteos
que se generan
pedidos
BIBLIOGRAFIA
Palacios Acero, L. C. (2009). Ingeniería de métodos: movimientos y tiempos. Ecoe Ediciones.
Espinosa Fuentes, F. F. (2008). Apuntes sobre métodos y tiempos, informe.
https://calidadgestion.wordpress.com/2012/07/11/herramientas-para-la-mejora-continua/
https://www.ingenieriaindustrialonline.com/ingenieria-de-metodos/que-es-la-ingenieria-de-
metodos
Escalante Lago, A. y González Zúñiga, J. F. D. (2015). Ingeniería Industrial. Métodos y tiempos con
manufactura ágil.

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comparativo, de las siguientes técnicas:

CUADRO COMPARATIVO TECNICAS DE ANALISIS DE NIVEL DE DETALLE

TECNICA DE LISTAS DE BENCHMARKING

CONCEPTO actividad del proceso Son instrumentos que Es un proceso

en estudio es serie de sirven para verificar, formalizado de

preguntas, examinar o analizar mejora continua que

preliminares y de cada uno de los es usado por las

fondo, con el objeto hechos y de la organizaciones

de eliminar, información de los empresariales para

combinar, ordenar o factores o elementos medir sus productos,

simplificar dichas que afectan las procesos, servicios y

actividades. actividades en prácticas compa-

estudio, que resulta rándolos con los de

necesaria para los competidores

evaluar la situación líderes.

CARACTERISTICAS Analiza el propósito, *realizar resumen * es una comparacion

lugar, sucesión, *tomar decisiones objetiva

persona y los medios *realizar cambios

proceso proceso proceso

VENTAJAS ayuda en la mejora de es adecuada para al utilizar el

un servicio o analisis detallados benchmarking se

manufactura puede mejorar un

DESVENTAJAS el éxito depende de el éxito depende de se debe seleccionar el

quien utiliza esta quien utiliza esta proceso y la empresa

herramienta herramienta adecuada de lo

proceso de Ciclo de vida de un aplicación de método

mantenimiento producto, de 5s copiado de

de vehículos de una manuales en la

OPERACIÓN MANUFACTURA AGIL

CONCEPTO Busca mejorar tanto la Se enfoca en la Filosofía que permite

eficacia como la eliminación del ver los errores como

CARACTERISTICAS *economía de *sacrifica el corto *mejoramiento

movimientos plazo continuo

*el manejo de los *plan de *pequeños cambios

materiales requerimiento de continuos

proceso proceso proceso

VENTAJAS *optimización del * todo es más rápido *reduce costos de

trabajo físico produccion

cambio de diseño de análisis de método de 5s

una pieza para el manufactura ágil en utilizado por honda a

calidad fabricación de tapas

ANALISIS DE VALOR CALIDAD TOTAL CELDAS DE

CONCEPTO Analizar la función Conocer y tratar de automatizar el flujo de

de costos del diseño satisfacer las información y del

para mejorar el valor expectativas del proceso en la

del producto y cliente y organización integral

facilitar el diseño, posteriormente ir más de la producción,

sistema o servicio, allá de lo que se desde la entrada del

buscando el espera, tanto como pedido, a lo largo de

todas las etapas del

los tiempos de entrega

CARACTERISTICAS *diseño creativo *mejoramientos de *eliminar exceso de

las áreas produccion

*busqueda de la *producir de acuerdo

proceso proceso proceso

VENTAJAS *se pueden clasificar su implementación * aumento en la

las actividades en hace que las eficiencia

basicas y secundarias empresas y

CARACTERISTICAS Analiza el propósito, realizar resumen es una comparacion

CARACTERISTICAS economía de sacrifica el corto *mejoramiento

el manejo de los plan de *pequeños cambios

VENTAJAS optimización del todo es más rápido *reduce costos de

CARACTERISTICAS diseño creativo mejoramientos de *eliminar exceso de

busqueda de la producir de acuerdo

VENTAJAS se pueden clasificar su implementación aumento en la