PASTA INTEGRAL CON ESPINACAS

Hoy vamos a cocinar un riquísimo plato a base de pasta integral y espinacas. Es

un plato ideal para preparar en la comida, y la verdad es que es muy
sano y saciante.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

350 gramos de pasta integral

250 gramos de tomates cherry

200 gramos de queso fresco

250 gramos de espinacas
Una pizca de orégano al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Sal

PREPARACIÓN

 Empezaremos hirviendo, primero, las espinacas en una olla, porque

tardan más que la pasta (unos 20 minutos aproximadamente).
 Al mismo tiempo, pondremos a hervir en otra olla la pasta integral con
un poco de sal y aceite. A mi me gusta añadir un diente de ajo, pero
esto ya es al gusto. La pasta tarda unos 8-10 minutos (dependiendo de
si la queréis mas al dente o menos), pero yo os recomiendo que sigáis
las instrucciones del envase.
 Mientras la pasta y las espinacas se van cociendo, empezaremos a lavar
los tomates cherry y a cortarlos. También cortaremos a dados el queso
fresco. Pensad que también podéis hervir el tomate cherry o pasarlo un
poquito por la paella.
 Una vez que las espinacas estén, las colaremos para quitarles todo el
agua, y haremos lo mismo con la pasta cuando esté hecha. Eso sí, la
remojaremos con agua fría para que no se pegue y la pondremos en un
bol junto con las espinacas. A continuación, agregaremos los tomates
cherry y el queso fresco y lo removeremos todo muy bien para
integrarlo.

Finalmente, pondremos la pizca de orégano al gusto, ¡y ya estará listo para

servir!