Proyecto Interdisciplinario

Ciclo Lectivo 2021

Actividad Nº 3 Proyecto Nº 3

Curso: 3º año 1ª, 2ª y 3ª división

Docentes:
➢ Massimini, Rodrigo
➢ Aguilar Silvina
➢ Siviero, Mariel
➢ Godoy, Gisela
➢ Gonzalez, Carolina
Espacios Curriculares:
➢ Inglés
➢ Educación Tecnológica
➢ Matemática
Contenidos a trabajar:
➢ En Inglés: Vocabulario técnico específico de Inglés. Oraciones en
pasado simple en verbos regulares.
➢ En Matemática: Proporcionalidad directa e inversa. Porcentaje
➢ En Educación Tecnológica: Los productos tecnologicos, los procesos
y las organizaciones como Sistema - Sistemas de control
Fecha lìmite de Entrega del alumno: 31 de Agosto de 2021
Forma de Entrega: Como parte de la evaluación del trabajo va a ser la forma de envío,
teniendo en cuenta que en clase presencial (tecnología) se enseñó el uso del correo electrónico
y otras herramientas digitales como el camscanner, entonces va a ser de la siguiente forma:
Desde Tecnologia
LOS PRODUCTOS TECNOLÓGICOS, LOS PROCESOS Y LAS ORGANIZACIONES COMO
SISTEMAS
Las Organizaciones

Las Organizaciones son un conjunto de recursos humanos, materiales, tecnológicos y de información que
interactúan orientados hacia determinados objetivos y se desempeñan en permanente intercambio con el
medio.

Las organizaciones toman recursos del medio y los emplean en los procesos que permiten fabricar bienes,
comercializarlos, prestar servicios, etc. Estos bienes y servicios son ofrecidos al medio, donde los clientes
los consumen para satisfacer sus necesidades y deseos.

Las Organizaciones constituyen sistemas.

Actividad en carpeta:
1-Define qué son las Organizaciones.
2-¿Qué similitud encuentras con el concepto de sistema? ¿En qué difieren?
3-Selecciona una organización que conozcas y da ejemplos de los aspectos funcionales de la misma.
 a. Te
Hol
aCapitulo Nº 2: LOS SISTEMAS DE CONTROL
Objetivos:
⮚Comprender y aplicar el concepto de sistema de control.
⮚Identificar los sistemas de control en los productos, procesos y organizaciones.

Introducción

El hombre ha utilizado herramientas para satisfacer sus necesidades. Por

ejemplo, descubrió, quizá por casualidad, cómo obtener fuego para
proporcionarse calor y cocinar sus alimentos. Lo hizo frotando
enérgicamente dos trozos de cierta piedra (pedernal).

La piedra era su herramienta. Hoy en día, se dispone de pequeños y

económicos encendedores que permiten disponer inmediatamente de
fuego. Si se los observa con atención, se verá que tienen una pequeña piedra, que cuando es rozada por
la medita metálica que hacemos girar, desprende chispas que encienden el gas.

Precisamente, el material con que está hecha esa pequeña piedra es, en esencia,
el mismo que utilizaban nuestros antepasados de las cavernas. En la actualidad lo
encontramos, junto con un tanque de gas, una válvula que regula su salida, una
entrada de oxígeno y hasta otra válvula de recarga formando parte de un
sistema: el encendedor. Cada componente, por sí mismo, no puede proporcionar
fuego, pero sí puede hacerlo el conjunto.

Características y tipos de sistemas de control

Un encendedor, una bicicleta y un automóvil son sistemas que funcionan sólo si

cuentan con todos sus componentes y éstos desarrollan sus funciones en forma
simultánea.

Un sistema es un conjunto de elementos o dispositivos que interactúan para cumplir una función
determinada. Se comportan en conjunto como una unidad y no como un montón de piezas sueltas.

El comportamiento de un sistema cambia apreciablemente cuando se modifica o reemplaza uno de sus

componentes; también, si uno o varios de esos componentes no cumplen la función para la cual fueron
diseñados. Entonces, resulta necesario controlar cada elemento en forma independiente, o bien, el
resultado final de todo el sistema.

“Se puede controlar la batería de un auto, la presión de los neumáticos, la temperatura del agua de
refrigeración o la presión de aceite: batería, neumáticos, agua de refrigeración y aceite son algunos de los
componentes de un automóvil. Pero, además, es posible controlar la velocidad del auto, que es el
resultado del funcionamiento del motor en su conjunto”.
Actividad en carpeta:
Crónica de una tragedia anunciada
El vuelo LAPA 3142, de la aerolínea argentina LAPA, se estrelló en el
aeroparque Jorge Newbery de la ciudad de Buenos Aires el 31 de
agosto de 1999 a las 20:54 hora local, cuando despegaba hacia la
ciudad de Córdoba, protagonizando uno de los accidentes más graves
de la historia de la aviación argentina.
Al iniciar la aeronave su carrera de despegue comenzó a sonar una
alarma a la que los pilotos hicieron caso omiso. Esa alarma, que los pilotos no pudieron determinar a qué
se debía, indicaba que los flaps se hallaban retraídos, lo que les impidió despegar pese a haber superado la
velocidad mínima que habían calculado que necesitaban para hacerlo. Imposibilitados de frenar antes del
fin de la pista por la velocidad que traían, continuaron la carrera fuera de ella, rompiendo luego las vallas
del perímetro del aeropuerto, cruzando una avenida, arrastrando en su trayecto a un automóvil que
circulaba por ella, para terminar colisionando sobre unas máquinas viales y un terraplén. La pérdida de
combustible sobre los motores calientes y el gas expelido por la rotura de una planta reguladora de gas
existente en el lugar, provocaron el incendio y destrucción total de la aeronave.
En el accidente murieron 65 personas, mientras que 17 resultaron heridas de gravedad y otras tantas
levemente.
La Junta de Investigaciones de Accidentes de Aviación Civil (JIAAC) determinó que se había tratado de un
error de los pilotos al olvidar configurar el avión correctamente para el despegue. Sin embargo, la causa
penal abierta se centró posteriormente en probar que la cultura organizativa de la empresa y la falta de
controles por parte de las autoridades de la Fuerza Aérea fueron factores causales del accidente,
permitiendo, por ejemplo, que el piloto volara con una licencia vencida. Es por eso que la Justicia ha
imputado y elevado a juicio oral a algunos de los máximos directivos de la empresa LAPA y a los
funcionarios de la Fuerza Aérea responsables de los controles.

1) Lee atentamente el artículo anterior.

a. Reflexionar acerca de las causas del accidente.

b. Responder:
a. ¿Cuáles fueron las fallas de control que existieron?
b. ¿Qué deberíamos exigir a los entes reguladores del servicio de transporte aéreo?
c. Reflexione sobre la importancia del control.

2) Piensa en la escuela y trata de especificar qué aspectos se controlan:

a. Referido a los profesores
b. Referido a los alumnos
c. Referido a lo que se enseña y a lo que se aprende
d. Referido a la disciplina
 e. Referido a la higiene
3) ¿Por qué crees que es necesario el control?

El problema del control se presenta cuando se pretende que el comportamiento de un sistema se ajuste
al objetivo que se ha planteado con anterioridad.
El control de los sistemas es muy importante para evitar posibles impactos negativos sobre la sociedad, el
medio ambiente, etc.
4) En los siguientes sistemas:
● Sistema de tránsito
● Sistema educativo
● Una empresa constructora
● Sistema de distribución de energía de una casa
a) ¿Cuál es la importancia de la existencia del control?
b) ¿Qué aspectos se controlan?
c) ¿Cuáles son las consecuencias de la ausencia del control?

En el cuerpo humano encontramos numerosos sistemas de control. Por ejemplo el control del
mantenimiento de la temperatura corporal constante a lo largo de todo el año. Cuando la temperatura
baja o sube fuera de los parámetros normales existen en nuestra piel receptores de temperatura que
captan esa información y la envían al sistema nervioso para que éste, tras procesarla, active mecanismos
tales como el escalofrío (produce calor) o la sudoración (se pierde calor como vapor de agua), que
garantiza la temperatura corporal constante.

Existen sistemas de control naturales o biológicos y artificiales creados por el hombre.

Concepto:
Los sistemas de control son subsistemas de otros más amplios, a los que regulan a través de
señales de información de distinto tipo. Esta regulación se logra tras la comparación de dichas
señales con un valor o magnitud prefijada.

Si tomamos como ejemplo el sistema de distribución de agua de la casa y el subsistema canilla,

encontramos los siguientes elementos:
SISTEMA DE CONTROL MANUAL Y AUTOMÁTICO
El control es un procedimiento manual o automático. Esto dependerá de si la información previa
al proceso de regulación proviene de los órganos de los sentidos del usuario o implica sustituir la
intervención del hombre en las operaciones de regulación por el uso de dispositivos mecánicos,
neumáticos, eléctricos, etc., capaces de realizar acciones por si mismos.

La automatización puede considerarse como la liberación del hombre de la carga que

representan ciertas tareas repetitivas.
 La regulación se basa en comparar una señal de salida o retroalimentada con una señal de
referencia (valor deseado). De dicha comparación se tiene una señal de desvío (diferencia entre el valor
de salida y el deseado) que determina el ajuste. La comparación y el ajuste se pueden realizar
automáticamente o puede ser manual.

Actividad en carpeta:

1-Identificar las imágenes de los siguientes artefactos e indicar:

a. ¿Cuál es el sistema controlado?
b. Este sistema ¿es manual o automático?
c. ¿Cuál es la variable a controlar?
d. ¿Qué consecuencias habría ante la usencia del control?

Actividad para la casa:

● Realizar en grupo de no más de 3 alumnos la siguiente experiencia:
Objetivo:
● Investigar el sistema de control utilizado en el depósito de agua del baño.

Materiales:
● Lápiz, papel, metro, cronómetro, baño con depósito de agua.

Procedimiento:
1. Tomen el lápiz, el papel y el metro y vayan al baño.

2. Observen si detrás del inodoro hay un recipiente cerámico. Ese es el depósito de agua, más
conocido como “mochila del inodoro”.

3. Dibujen la forma que tiene, vista de frente, de costado y arriba. Midan el ancho, el largo y el alto
del dispositivo y anoten las medidas en el dibujo.
4. Levanten la tapa que lo cubre y observen los elementos que componen la mochila. ¿Cuántos
componentes puedes identificar? Hagan una lista con ellos.

5. Con la tapa abierta, accionen la palanca del depósito y observen como descarga el agua y como se
llena: ¿se vacía por completo? ¿Por qué les parece que ocurre esto?

6. Esperen que vuelva a llevarse de agua y accionen la palanca nuevamente. ¿Por dónde ingresa el
agua?
7. Mientras está en funcionamiento, observen los componentes. ¿Cuáles son los componentes
móviles?

8. Ajusten a 0:00 el cronómetro, simultáneamente accionen la palanca del depósito y activen el

cronómetro. Detengan el cronómetro cuando termine la descarga. ¿Cuánto demoró en cargar el
agua?

9. Esperen que vuelva a llenarse de agua y accionen la palanca otra vez: tomen el tiempo de llenado,
es decir, activen el cronómetro en el momento en que termina la descarga y deténganlo en el
momento en que se llena. ¿Cuánto tiempo demoró en llevarse? ¿Qué es lo que indica que el
depósito está lleno?

10. Redacten un resumen describiendo todo el proceso de funcionamiento de la mochila del inodoro,
indicando qué función cumple cada componente.
SISTEMAS DE CONTROL DE LAZO ABIERTO Y LAZO CERRADO

Sistemas de control de lazo abierto

Estos sistemas funcionan de acuerdo con órdenes preestablecidas que no pueden ser
modificadas. Por ejemplo, un horno de microondas es un sistema de lazo abierto, porque si colocas una
pizza y seleccionas 30 minutos como tiempo de cocción, cuando la retires la encontrarás quemada. Esto
ocurre porque no hay manera de ordenarle al horno de microondas que se apague cuando la pizza está
lista. Por eso cuando cocinas con microondas es mejor que falte tiempo y que no sobre.

En los sistemas de control de lazo abierto la señal de salida no influye en el

funcionamiento del sistema. Por ejemplo el lavarropas que al finalizar su programa de
lavado carece de un sensor que indique que la ropa, luego del proceso del lavado está
limpia o todavía sucia. Se ve aquí que la salida no influye en la señal de entrada, ya
que el lavarropas no inicia por si mismo nuevamente un programa de lavado.

El esquema de funcionamiento de un sistema de control de lazo abierto es el siguiente:

Entrada del usuario: son los materiales a procesar y las órdenes o comandos que especifica el usuario, en
general, mediante un papel de control. Dependiendo del dispositivo se pueden especificar duración,
temperatura, volumen, etc.

Unidad de control: es la encargada de traducir las órdenes del usuario en señales eléctricas, neumáticas o
hidráulicas, según el tipo de dispositivo.

Entrada de referencia: es la orden del usuario en un formato que puede entender la unidad de proceso.

Unidad de proceso: se encarga de realizar el proceso en sí. El modo de funcionamiento depende de la

entrada de referencia que recibe. En general, ni bien recibe e interpreta una entrada de referencia,
comienza a funcionar.

Señal de fin (salida): indica la finalización del proceso. Puede ser un sonido, o la expulsión del material
procesado. Parte de la salida también pueden ser residuos del proceso.

Algunos dispositivos que utilizan sistema de control de lazo abierto

 Dispositivo Función Entrada Salida

Cocinar, calentar y Materia: material Materia: material

descongelarlos crudo o frío cocido o caliente
alimentos Energía: eléctrica Energía: calórica
Información: Información: sonido
tiempo de fin

Lavar la ropa sucia Materia: ropa sucia, Materia: ropa limpia

agua y jabón y agua sucia
Energía: eléctrica Energía: calórica
Información: Información: sonido
duración o tipo de de fin
Lavarropas programa

Tostar pan Materia: pan Materia: pan

Energía: eléctrica tostado
Energía: calórica
Información:
Información: sonido
duración
de fin

Tostadora de pan

Sistemas de control de lazo cerrado

Estos sistemas cuentan con algún mecanismo capaz de modificar la entrada de referencia para
adaptar el sistema a las condiciones cambiantes del ambiente.

En los sistemas de control de lazo cerrado se produce un proceso de retroalimentación. La señal

de salida del sistema (variable a controlar) se compara con un valor de referencia (variable de referencia)
prefijado como un límite, impuesto al sistema para regular su funcionamiento. La diferencia entre la
variable a controlar (la de salida) y la variable de referencia se llama señal de error o desviación. Es ésta la
que pone en marcha a los elementos de control que ejecutan las correcciones necesarias y estabilizan los
procesos o el funcionamiento de los componentes de la máquina involucrada.

El esquema de funcionamiento del sistema de lazo cerrado es el siguiente:

 Los sistemas de control de lazo cerrado incorporan un circuito de corrección del funcionamiento,
integrado por la unidad de retroalimentación o sensor y el comparador o regulador. La unidad de
retroalimentación, por ejemplo una termocupla, es un mecanismo que lee la información de salida y se la
pasa al comparador como salida retroalimentada. El comparador toma esa información y la compara
contra la entrada de referencia fijada por el usuario, por ejemplo, una temperatura determinada.

De acuerdo con el resultado de la comparación, se genera una entrada de corrección, que es la

que ingresa a la unidad de proceso. La comparación y la corrección continuas deben ser realizadas,
debido a que los sistemas de lazo cerrados tienen en cuenta las perturbaciones del ambiente, entre
otras, los ruidos, las vibraciones o los cambios de temperaturas. Por esta razón, los sistemas de control de
lazo cerrado son muy utilizados en fábricas y ambientes industriales.

Algunos dispositivos que utilizan sistema de control de lazo cerrado

Retroalimentación: mecanismo de autorregulación que hace que el medidor transmita la información

necesaria para readaptar el funcionamiento del sistema.
Termostato: aparato que se conecta a una fuente de calor o de frío y que permite mantener una
temperatura constante en un recinto cerrado.

Termocupla: par de metales de diferentes conductividad térmica unidos en uno de sus extremos.

Válvula: pieza móvil, de variadas formas, que sirve para interrumpir la comunicación entre dos elementos
de un sistema.

Actividad en carpeta:

1-Definir que son los sistemas de control de lazo abierto y de lazo cerrado.
2-¿Cuál es la diferencia que encuentras entre los esquemas de ambos sistemas? Explica.
3-Investiga cómo funciona la plancha y el semáforo.
4-Utilizando de referencia los cuadros anteriores, realiza lo mismo con la plancha y el semáforo.
Clasifícalos.
5-Indica en las siguientes afirmaciones si son verdaderas o falsas:
● El depósito de agua del baño no es un sistema de control automático.
● El sistema del semáforo no es un sistema de control automático.
● Una fábrica con robots es un sistema de control automático.
● Una vez que despega un avión, no puede volar sin piloto.
LA IMPORTANCIA DE LA REGULACION Y VERIFICACIÓN EN LOS PROCESOS
Para que un sistema de control automático funcione apropiadamente, debe contar con algún
mecanismo de regulación, es decir, con un mecanismo que le permita comparar el estado del sistema en
un momento dado con el estado de funcionamiento determinado con el usuario. Este proceso de
comparación y posterior corrección del funcionamiento del sistema se conoce como regulación, y es lo
que permite que un sistema funcione de manera automática.

Todo mecanismo de regulación debe contar por lo menos con tres elementos:

✔ Un panel de control, a través del cual el usuario ingresa los valores de las condiciones
deseadas de funcionamiento, por ejemplo, temperatura, presión, tiempo, capacidad,
velocidad, etc.
✔ Uno o varios sensores, dispositivos que miden los valores de funcionamiento del sistema y
que los comunican con los elementos de control.
✔ Uno o varios elementos de control, mecanismos que modifican las condiciones de
funcionamiento del sistema para adaptarlas a las condiciones deseadas.

En una embotelladora, por ejemplo, debe existir un mecanismo de regulación para determinar la
presencia de una botella en el momento de llenado. En el panel de control el usuario debe ingresar la
capacidad de llenado, por ejemplo, 1 litro y el tiempo de rotación entre 2 botellas, por ejemplo, 2
segundos.

El sensor de presencia de una botella puede ser un sensor de

presión ubicado en la base, donde se posa la botella, o un sensor de
contacto ubicado en forma transversal a la botella.

El elemento de control es una válvula que se cierra y evita la

expulsión del líquido cuando no se detecta la presencia de una botella.

Actividad en carpeta:

1-Lee atentamente el texto. Realiza un resumen de lo que entendiste.

2-Visualizar en YouTube proyectos que podes hacer con tu grupo relacionado con los sistemas de control,
como por ejemplo:

Semáforo casero: https://www.youtube.com/watch?v=rXBEu1T_6-Y

Bola de discoteca casera: https://www.youtube.com/watch?v=W77VV_d0Gck

Rueda de la fortuna casera: https://www.youtube.com/watch?v=YLYANWRkjG0

U otros que te gusten. Traer la propuesta para hacer en clases.

Analiza en dichos proyectos la importancia en la regulación del control de estos artefactos.

 Vamos a trabajar en inglés el tiempo pasado simple de los verbos regulares. Recordamos que se
trata de esos verbos o acciones que al pasar a pasado , terminan en ED.

1- Read this article and circle all simple past regular verbs

LAPA Flight 3142 - scheduled Buenos Aires–Córdoba flight operated by the Argentine airline
[1]
Líneas Aéreas Privadas Argentinas. The flight operated with a Boeing 737-204C, registration LV-
[1]
WRZ, that crashed on 31 August 1999 at 20:54 local time while attempting to take off from
Aeroparque Jorge Newbery and failing to get airborne. The crash resulted in 65 fatalities — 63 of the
occupants of the aircraft and 2 on the ground — as well as injuries, some serious, to at least a further
[2]
34 people.

2-Write these verbs in simple past

infinitive simple past regular

toast

wash

cook

heat

3- Complete these sentences using a previous verb in simple past.Completa las oraciones con un verbo
en pasado simple del ejercicio anterior.

a- The toaster ………………. bread

b- The washing machine ……...all the clothes.

c- The microwave oven……………..the food.

d- the hot water tank…………….the water.

4- En el ejercicio anterior hay una oración que a un sistema de lazo cerrado. Circle that sentence. =
Circúlala.

En matemática vamos a seguir trabajando Proporcionalidad directa e inversa además de

porcentaje. Por lo que te propongo las siguientes situaciones problemáticas.
1- En la fábrica de licuadoras, mencionada anteriormente, trabajan 150 operarios. La
producción diaria es de 450 licuadoras. ¿ cuántas se van a producir por día si se
 contratan 50 operarios más? Si la fábrica decide reducir gastos y solo trabajan 100
operarios, ¿cuantas licuadoras se van a producir de lunes a viernes?

2- Se ha roto el sistema de control de mi microondas, por lo que esta quemando todas mis
comidas. El técnico me dijo que para arreglarlo debe comprar algunos repuestos y
sumándole la mano de obra, me paso el siguiente presupuesto con las distintas formas
de pago.

Arreglarlo me cuesta $ 6745.

a- Si pago en efectivo me hace un descuento del 5%.
b- Si pago con débito me recarga el 10%
c- También lo puedo pagar con tarjeta, pero me cobra un interés del 30%.

¿ Cuanto pagaría en cada caso?

3- Lucho ha puesto una casa de reparación de lavarropas. Por lo que decidió comprar
repuestos por mayor para que le salga más barato, y estar preparado para cuando
ingrese alguna reparación.

Le pasaron la siguiente lista de precios.

Repuestos 5 unidades 12 unidades
Electroválvulas $1970
Filtros $1400
Bombas $5500
Mangueras $1900
Presostato $6460

Completa el cuadro (teniendo en cuenta que tipo de proporcionalidad es)

Decide comprar 12 unidades de cada repuesto. ¿Cuánto dinero gastará en total? Por
comprar al por mayor le realizan un descuento del 15%. ¿Cuánto pagará al final?