Carrot Cake

Ingredientes:
- 2 tazas de zanahoria rallada

- 1/2 taza de harina de avena (la haces moliendo la avena)

- 1/2 taza harina de trigo integral

- 1/2 taza de harina de maní

- 1/2 taza de coco rallado

- 3 huevos

- 2 cucharada de aceite de coco u oliva

- Vainilla 1 cucharadita

- Canela 1 cucharadita

- Jengibre 1 cucharadita rallada

- Polvo para hornear 1 cucharadita

- Opciones de endulzases: 1 cucharada de stevia líquida 1/2 taza de miel o 3/4 de azúcar de coco

- Leche descremada en caso de que necesite líquido vas ajustando si ves la mezcla muy espesa

- Opcional: nueces, pasas o el fruto seco que te guste.

- Cobertura: Yogur Griego con canela y 1 cucharada de miel o stevia, vainilla y granola casera.
Preparación:

1- Mezclar todo,

2- Lleve a un molde previamente engrasado de silicona o el que tengas,

3- Llevar al horno a fuego medio por unos 20 minutos aproximadamente o chequear

clavando en el centro el cuchillo y si sale limpio ya está,

4- Dejar enfriar, cubrir con tu frosting y listo.

Si quieres muchas más postres lo encontrarás en este recetario en formato de vídeo que
permite preparar paso a paso y muy fácilmente postres saludables para disfrutar con tu
familia, y lo más IMPORTANTE...comerlos SIN CULPA, ya que sus ingredientes los hacen MÁS
nutritivos que los postres TRADICIONALES que encontramos en las panaderías y tiendas,
gracias a la combinación adecuada de macros, micro nutrientes, grasas saludables y fibra las
personas podrán mantener un peso SALUDABLE sin sentirse CULPABLES POR comerlos.

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