Preparación de Jabón Artesanal.

INFORMACIÓN:

 Químicamente el jabón es una mezcla de sales de sodio o e potasio de ácidos carboxílicos

de cadena larga y lineal (ácidos grasos), producida por la hidrolisis de una grasa animal o
vegetal con un álcali (reacción de saponificación).
 Las grasas naturales son mezclas de triglicéridos, es decir, tri-esteres de la glicerina con
ácidos carboxílicos de cadena larga y lineal (ácidos grasos).
 La diferencia estructural entre las grasas y los aceites radica en que estos últimos son
mezclas en las cuales predominan triglicéridos formados a partir de ácidos grasos con
insaturaciones.
 El índice de saponificación se puede definir como la cantidad de álcali necesaria para
saponificar un gramo de grasa.
 Los jabones ejercen su acción limpiadora debido a que las moléculas que los conforman
están constituidas por una parte iónica (hidrofílica) y una parte no polar (lipofílica). La
parte hidrofílica tiende a disolverse en el agua y la lipofílica en la grasa.

REACCION QUIMICA:

MATERIA PRIMA

 1 g hidróxido de Sodio

 5 mil aguas destiladas.

 20 mil etanoles.

 .250 g de la grasa

 Piedras de ebullición.

 Indicador Fenolftaleína

 Ácido Clorhídrico 0.2 N.

MATERIAL

1 balanza analítica

1 jeringa

1 pipeta volumétrica 10 mil.

1 baso de precipitados de 50 mil.

1 matraz de bola

1 refrigerante

1 tubo de condensador

1 matraz Erlenmeyer de 125 mil.

1 vaso de precipitados de 400 mil.

1 vaso de precipitados de 250 mil.

1 bureta.

1 soporte

1 termómetro.

1 vidrio de reloj

PROCEDIMIENTO

Determinación del índice de saponificación

Prepare una disolución etanólica-acuosa de hidróxido de sodio o de potasio.

1. Disuelva 1 g de NaOH o KOH en 5 mL de agua destilada y adicionando 20 mL de etanol;
sí permanecen sólidos sin disolver espere a que éstos se sedimenten.
2. En un matraz bola pese aproximadamente 0.250 g de grasa ó aceite, agregue una alícuota
de 10 mL de la disolución etanólica-acuosa con pipeta volumétrica y agite.
3. Adicione piedras de ebullición, coloque un refrigerante y caliente a reflujo la mezcla
durante 30 minutos.
4. Una vez terminado el tiempo de reacción, enjuague el tubo del condensador con 5 o 10
mL de agua (conecte ésta directamente en el matraz) y deje enfriar la solución.
5. Vierta el contenido del matraz bola en un matraz Erlenmeyer de 125 mil (enjuague el
matraz de bola con un poco de agua), agregue una o dos gotas de fenolftaleína y agite
fuertemente.
6. Titule el NaOH o el KOH remanente con una disolución estandarizada de HCl 0.2 N.
7. Coloque otra alícuota de 10 mL de disolución etanólica-acuosa en un matraz Erlenmeyer
de 125 mL (blanco), agregue una ó dos gotas de fenolftaleína, agite y titule utilizando la
disolución estandarizada de HCl 0.2 N.
 La diferencia entre los volúmenes utilizados de disolución de HCl en las titulaciones
representa la cantidad de álcali consumido en la saponificación.
Realice el cálculo para obtener el índice de saponificación (I.S.) con la fórmula propuesta
(nota). A partir del índice de saponificación calculado, determine la cantidad de base
necesaria para saponificar 30 g de grasa ó aceite.

Donde:

N = normalidad de la disolución de HCl

PM = peso molecular de la base utilizada

V1 = volumen (L) de HCl utilizado en la titulación del NaOH

remanente de la saponificación

V2 = volumen (L) de HCl utilizado en la titulación del blanco

m = masa de la grasa o aceite en gramos

Preparación de Jabón.

1.En un vaso de precipitados de 400 mil, coloque la cantidad de lejía de sosa o de potasa necesaria
para saponificar 30 g de grasa (nota)
2.Adicione suficiente cantidad de etanol y agite
3.Caliente la disolución entre 60 a 70 C.
4.Pese 30 g de grasa o aceite en un vaso de precipitados de 250 mL y caliente suavemente sin
sobrepasar los 45 C
5.Adicione poco a poco y con agitación vigorosa la grasa o aceite a la lejía. Continúe el
calentamiento con agitación cuidando que la temperatura no pase de los 75 C, hasta que al
mezclar en un vidrio de reloj un poco de la mezcla de reacción y unas gotas de agua, no se observe
ningún sobrenadante aceitoso (indicio de que la saponificación ha concluido).
6.Eleve la temperatura (entre 75 a 80°C) para evaporar el etanol.
7.Una vez evaporado éste, deje enfriar, mida el pH del jabón preparado y compare con el pH de un
jabón comercial; de ser necesario, ajuste el pH de su jabón.