DONUTS MAKER

CÓMO HACER DONUTS Y OPERAR SU MÁQUINA

La primera vez que use su Donuts Maker limpie la superficie con un paño suave y húmedo, y pase
sobre la superficie un papel desechable untado en mantequilla o aceite comestible, solo la primera
vez.

Receta básica de Donuts:

Cantidad: 30 Donuts aproximadamente
Ingredientes:
- 250 grs. harina sin polvos
- 125 grs. azúcar
- ¼ litro de leche entera
- 2 cucharadas de té con esencia de vainilla
- 3 huevos
- 50 ml. de aceite de maravilla
- 15 grs. (2 cucharadas) de polvos de hornear
- Una pizca de sal

Preparación:
Cierna la harina y los polvos de hornear juntos, agregue los demás ingredientes, mézclelos bien
con una batidora eléctrica. Deje reposar la mezcla al menos 30 minutos, mientras más tiempo
mejor le resultaran sus donuts.
Cuando la mezcla esté lista, enchufe su máquina de Donuts y precaliéntela al menos 3 minutos.
Coloque la mezcla en una manga dispensadora (puede usar una bolsa plástica y cortarle la punta) y
ponga la masa en los moldes de Donuts con cuidado de no llenar mucho (la mezcla crecerá) y que
no se derrame fuera del molde. Cuando estén los moldes completos tape y ponga el seguro.
Alrededor de 3 a 4 minutos chequee sus donuts, debería estar la masa elevada y empezando a
cambiar de color. Retire un vez que hayan alcanzado el color deseado.
Repita el proceso hasta que haya terminado la mezcla.
Luego decore y rellene según su preferencia.

Receta con mantequilla y levadura:

Ingredientes:
- 200 grs. de harina
- 125 grs. de azúcar
- 2 cucharaditas de café con levadura en polvo
- Una pizca de sal
- 1 huevo grande a temperatura ambiente
- 125 ml. de leche entera
 - 100 grs. de mantequilla derretida
- ½ cucharadita de café con extracto de vainilla

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en un bowl grande hasta que la masa quede homogénea, dejar
reposar al menos 30 minutos.

Ideas para decorar:

Con chocolate (también puede poner chocolate o canela en polvo en la mezcla), chocolate negro,
chocolate con leche, chocolate blanco, mostacillas de colores, azúcar glaseada, azúcar con canela
(ponerla sobre la mezcla cuando las saque y pintarlas con mantequilla para que se pegue).
¡A niños y grandes les encantará el proceso de decorarlas!

Donuts de Brownies:
Para realizar donuts de brownies, puede utilizar la pre mezcla de Brownies “Cocina Fácil Carozzi” o
“Harinas de Selecta” pre mezcla Bizcochuelo de chocolate.
Siga las instrucciones de preparación e introdúzcala en su manga pastelera y cuando la Donuts
Maker le indique que ha alcanzado la temperatura correcta, llene los moldes con el batido. Deje
cocinar por unos 3 a 4 minutos o hasta el dorado deseado y retire sus donuts.
Para darles un mejor acabado y sabor, puede preparar el glasé de la siguiente manera:

Glasé de limón
- 500 cc de jugo de limón recién exprimido
- 5 cucharadas de azúcar flor

En un recipiente ponga el jugo de limón e incorpore de a poco el azúcar flor hasta lograr una
consistencia que le permita pintar con un pincel las donuts y antes de que se seque decore con
mostacillas de colores o palitos de chocolate

Pan de Aperitivo:
Ingredientes:
- 4 tazas de harina panadera
- 4 tazas de aceite
- 1,5 tazas de agua
- 2 cucharaditas de levadura granulada
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de azúcar

Ponga la harina cernida junto a la levadura, sal y azúcar en un mesón. En el centro incorpore el
agua junto al aceite. Amase hasta lograr una masa suave y que no se pegue a las manos. Para esto
tendrá que incorporar más harina.
Deje que la levadura fermente en un lugar tibio por alrededor de 40 minutos. Una vez listo, amase
nuevamente para eliminar el exceso de gas y forme pequeñas bolitas de 3 cms. de diámetro.
Cuando su Donuts Maker esté precalentada incorpore las bolitas de masa en los moldes, cierre y
cocina por 4 a 5 minutos.