UPN CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE SISTEMAS COMPUTACIONALES

CASO: INDUSTRIA DE CALZADO

La empresa “CALZADOS CHAOS” y su área de producción, tiene como misión producir para
el cliente zapatillas de alta calidad y a bajo costo con tecnología y estándares de ultima
generación. El gerente general sueña con ser en los próximos 5 años el primer fabricante de
zapatillas. Se necesita optimizar los procesos de negocios establecidos. A continuación, se
muestran los flujos de trabajo de dos procesos de negocio:

PROCESO 01: Elaboración de calzados

Metas:
• Tener un control al 100% de la elaboración de calzados
• Disminuir en un 30% el tiempo de entrega del pedido

Flujo básico

1. El jefe de ventas entrega una copia de la orden de pedido de calzado al

asistente de producción.
2. Después de verificar dicha orden, si la orden de pedido está bien especificada, el asistente
de producción ordena al operario realizar la elaboración de calzados.
3. El operario verifica que cuente con todos los materiales y/o insumos para realizar la
elaboración de calzados.
4. Si cuenta con los materiales, el operario traza los moldes y corta las piezas.
5. El operario cose las piezas y obtiene un pre - armado.
6. El operario cose las plantas y pasa al acabado y retocado del calzado.
7. El operario organiza los calzados en las cajas.
8. El operario genera y entrega el reporte de producción al asistente de
Producción.
9. El asistente de producción firma el reporte y se lo entrega al operario.
10. El operario entrega los productos y el reporte al Gerente General
11. El Gerente General recibe los productos y reporte, y finaliza el proceso.

Flujos alternativos

1. Del punto 2, si la orden de pedido no está bien especificada:

a. El asistente de producción solicita al jefe de ventas que detalle la orden de
pedido.
b. El jefe ventas corrige la orden de pedido y el flujo continúa en el paso 1.
2. En el paso 4, si no cuenta con los materiales y/o insumos:
a. El operario elabora una lista de insumos para solicitarlo de Almacén.
b. El operario recepciona insumos de Almacén. Se retorna al punto 4.

Ing. AHM 2020

UPN CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE SISTEMAS COMPUTACIONALES

PROCESO 02: Abastecimiento de insumos.

Metas:
• Tener un control del 100% del abastecimiento de insumos
• Disminuir en un 30% el tiempo de entrega del pedido

Flujo básico.

1. El jefe de producción entrega una lista de insumos necesarios al encargado del

almacén.
2. El encargado de almacén recibe la lista de insumos.
3. El encargado de almacén verifica si cuenta con dicho material en stock.
4. Si el encargado de almacén tiene material, procede a embalar los materiales y/o insumos.
5. El encargado de almacén sella la lista de insumos como entregado.
6. El encargado de almacén registra la salida de materiales y/o insumos.
7. El encargado de almacén entrega la lista de insumos y/o materiales al jefe de
producción.
8. El jefe de producción recibe la lista y los insumos, y finaliza el proceso.

Flujos alternativos.

1. Del punto 3, si no tiene material en stock:

a. El encargado de almacén comunica al jefe de producción que regrese
cuando se cuente con el material.
b. El encargado de almacén sella la lista de insumos como pendiente.
c. El encargado de almacén genera una orden de compra de insumos y se lo
entrega al Gerente General para gestionar la compra (Ver CUN compras).
d. El encargado de almacén recibe los productos comprados.
e. El encargado de almacén comunica al jefe de producción que puede
recoger los insumos y continúa con el paso 4.

Ing. AHM 2020