F/Vigencia: 1-nov-20

CONTROLES ADMINISTRATIVOS EN TIENDA Versión N°: 8

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FECHA: FIRMA JDZ (AM)

Formato N° 1 - Control de Recepción del Centro de Distribución

Fecha: Hora: Fecha: Hora:

Protocolo N°: ID Conductor: Protocolo N°: ID Conductor:
C Estado C Estado de C Estado C Estado C Estado de C
Estado Vehiculo:
NC Conductor: NC Empaques: NC Vehiculo: NC Conductor: NC Empaques: NC
Temperatura de Recepción de Productos Temperatura de Recepción de Productos
Pollo Fresco / Carne (0 a 4°C) Pescado (-18°C) Pollo Fresco / Carne (0 a 4°C) Pescado (-18°C)

Lacteos/Carnes frías (0 -4 °C) Pollo Cong. (-18°C) Lacteos/Carnes frías (0 -4 °C) Pollo Cong. (-18°C)

Pollo Adobado: FV: Lote: Pollo Adobado: FV: Lote:

Proveedor: Cant. Cx: Proveedor: Cant. Cx:
Observaciones: Observaciones:

Nombre de quién recibe: Nombre de quién recibe:

Notas:
1. Estado Vehiculo:
Marque "C" si el vehiculo cumple con adecuadas condiciones fisicas (pisos, paredes y techos en buen estado) y de limpieza.
Marque "NC" si en el momento de la recepcion se observa suciedad al interior del vehiculo, se perciben olores extraños y/o evidiencia filtracion de agua (humedad).
2. Estado Conductor:
Marque "C" si el conductor tiene adecuada presentacion personal (uniforme limpio y completo) y presenta buenos habitos de higiene.
Marque "NC" si el conductor se presenta en la tienda con el uniforme incompleto, sucio y demuestra malos habitos higienicos (ej: manos y/o uñas largas y sucias)
3. Estado de Empaques:
Marque "C" si al momento de la recepcion del pedido en tienda los empaques y los productos se encuentran en buen estado y no has sido afectados.
Marque "NC" si al momento de la recepcion del pedido en tienda observa empaques rotos y/o derrames de producto.