INFORME DE ENSAYOS

Muestra No.: S14764 Informe No.: I-47407-00-MB-24

Cliente: DEL CERRO SAS Fecha de recepción: 2024-01-23
Dirección: Carrera 49 A # 166-59 Fecha de análisis: 2024-01-24/2024-01-31
Producto (•): Manipulador Tomado por: Enzipan
ID Muestra Cliente (•): Id Álvaro Martínez CC 1221963132 - Fecha de la Toma: 2024-01-22
Bizcochuelo
Fecha de Fab. (•): N/A Hora de la Toma: 10:15:00
Fecha de Venc. (•): N/A Temperatura Toma: N/A
Condi. Muestra: Muestra en buenas condiciones Lugar de la toma: Planta
Cantidad: 1 Und Temperatura de llegada: 18.0 °C

RESULTADOS
ENSAYO RESULTADO ESPECIFICACION UND METODO

Deteccion de coliformes totales Presencia Ausencia (Ausencia/Presencia) NTC 4458

Deteccion de E. coli Presencia Ausencia (Ausencia/Presencia) NTC 5652

Deteccion de Staphylococcus aureus coagulasa Ausencia Ausencia (Ausencia/Presencia) NTC 4779

positivo (siembra en placa superficial)

Deteccion de Mohos y levaduras Ausencia Ausencia (Ausencia/Presencia) NTC 5698-2

CONFORME: NO CONFORME: X NO APLICA:

REFERENTE Limites establecidos por el cliente

NORMATIVO:
OBSERVACION: Verificar el cumplimiento del protocolo de lavado de manos.

Aprobado por:

Revisado por: 20231009

QCO. GERMAN AYALA
DIRECTOR TECNICO PQ-05397

FECHA DE INFORME: 2024-01-31

(*) Ensayo Acreditado según Certificado ONAC 14-LAB-001; (s) Ensayo Subcontratado no acreditado; (a) Ensayo Subcontratado acreditado;
(•) Información suministrada por el cliente.
(i) Ensayo dentro del registro ICA vigente.
Lista de abreviaturas: UFC: Unidades formadoras de colonias; NMP: Número más probable; BH: Base húmeda; BS: Base seca; NA: No aplica;
LC: Límite de cuantificación del método; ND: No Detectable.

Los resultados se aplican a la muestra cómo se recibió y son válidos únicamente para la muestra analizada, si la muestra es tomada por el
laboratorio (según PDT 90-73 Toma de la muestra), la información del muestreo es entregada por el cliente bajo su responsabilidad. Los
informes no podrán ser reproducidos sin autorización del laboratorio, excepto cuando son reproducidos en su totalidad.
FIN DEL INFORME
FOR 90-118
Version 08
Fecha de emision: 2022-07-19

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Código de plantilla: 2
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