Informe salida de Campo Municipio Granada, Mesetas - Meta

Tratamiento de Residuos solidos

Carmen Oliva Mosquera Salas

Xiomara González Parra

20171781014
Marisol Calderón
20171781012
Fernando Soracipa
20171781009

Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Bogotá D. C
2017
CONTENIDO

INTRODUCCION.............................................................................................................................1
2. OBJETIVO GENERAL...............................................................................................................1
3. DIAGNOSTICOS GENERALES................................................................................................2
3.1.GENERALIDADES MESETAS...........................................................................................2
3.1.1. Localización espacial...................................................................................................2
3.1.2. Límites municipales......................................................................................................2
3.1.3. Climatología...................................................................................................................2
3.1.4. Temperatura..................................................................................................................3
3.1.5. Vientos...........................................................................................................................3
3.1.6. Precipitación..................................................................................................................3
3.1.7. Humedad relativa..........................................................................................................4
3.1.8. Hidrología......................................................................................................................4
3.2 GENERALIDADES GRANADA...........................................................................................4
3.2.1. Localización geográfica...............................................................................................4
3.2.2. Límites geográficos......................................................................................................5
3.2.4. Temperatura..................................................................................................................6
3.2.5. Humedad relativa..........................................................................................................6
3.2.6. Balance hídrico climático.............................................................................................6
3.2.7. Geología........................................................................................................................6
3.2.8. Hidrología......................................................................................................................7
4. MARCOS DE REFERENCIA.....................................................................................................7
4.1. MARCO LEGAL...................................................................................................................7
5. RELLENO SANITARIO “LA GUARATARA” GRANADA - META:........................................8
5.1. UBICACIÓN..........................................................................................................................8
5.2. EMPRESA QUE PRESTA EL SERVICIO – NOMBRE, PÚBLICA, PRIVADA...........8
5.3. CLASIFICACIÓN DEL RELLENO SANITARIO:.............................................................9
5.4. MUNICIPIOS A LOS QUE SE LES PRESTA EL SERVICIO.........................................9
5.5 CANTIDAD DE RESIDUOS RECIBIDOS DE CADA UNO DE ELLOS MENSUAL.....9
5.6. ÁREA TOTAL DEL RELLENO:..........................................................................................9
5.7 CANTIDAD DE BASURA RECIBIDA HASTA EL MOMENTO.......................................9

1
 5.8. TIEMPO APROXIMADO QUE LE QUEDA AL RELLENO:............................................9
5.9. DIMENSIONES DE LA CELDA EN USO, CAPACIDAD, PARA CUANTO TIEMPO
SE CONSTRUYEN LAS CELDAS:...........................................................................................9
6. PLANTA DE BENEFICIO ANIMAL.........................................................................................10
6.1 DISTRIBUCIÓN  DE LA PLANTA.....................................................................................11
6.2. CANTIDAD Y CLASE DE RESIDUOS GENERADO POR JORNADA DE TRABAJO
.....................................................................................................................................................18
6.3. TIPO DE TRATAMIENTO DE AGUA RESIDUAL.........................................................18
6.4. TRATAMIENTO DE LOS RESIDUOS GENERADOS..................................................18
6.5 .PROPUESTA DE MEJORAMIENTO..............................................................................19
7. CEMENTERIO GRANADA META..........................................................................................19
8. TRATAMIENTO DE RESIDUOS EN EL MUNICIPIO DE MESETAS – META.................21
9. ANALISIS DE COSTOS...........................................................................................................26
BIBLIOGRAFÍA..............................................................................................................................29

2
 INTRODUCCION

Es de pleno entendimiento que el manejo de los residuos sólidos es una problemática

asociada al alto crecimiento poblacional, al desarrollo tecnológico e industrial y no en
menor medida a los hábitos cotidianos de consumo de los individuos, esta situación ha
ocasionado un aumento en la cantidad y en la variedad de dichos residuos, su disposición
final incorrecta puede ocasionar grandes problemas al ambiente, contaminando agua,
aire y suelo.
Actualmente se está tratando de solucionar la problemática relacionada con el manejo y
la disposición de los residuos sólidos mediante la implementación de un Manejo
Integrado de los mismos, en el cual se vea implicada la separación en la fuente de
residuos reciclables, orgánicos y desechos o basuras, buscando usos alternativos. Los
problemas planteados por la generación, separación en la fuente, transporte,
almacenamiento, tratamiento, eliminación e inadecuada disposición final principalmente
debido a la falta de responsabilidad de las instituciones generadoras de residuos,
autoridades municipales, operadores de aseo en los procesos de disposición final y los
ciudadanos que no separan los residuos en la fuente, perdiéndose la oportunidad de
darles un valor agregado como reutilización, reciclaje, compostaje, entre otros.
Por medio de la realización de este informe se pretende identificar, a partir de las
observaciones en campo desarrolladas durante la salida, cual es el estado actual del
sistema y de las principales obras de ingeniería sanitaria destinadas al manejo y
disposición final de los residuos sólidos para los municipios de Mesetas y de Granada
(Meta).

2. OBJETIVO GENERAL
Identificar, inspeccionar y evaluar el estado actual del sistema y de las principales obras
de ingeniería sanitaria destinadas al manejo y disposición final de los residuos sólidos
para los municipios de Mesetas y de Granada (Meta).

3. DIAGNOSTICOS GENERALES

3.1.GENERALIDADES MESETAS1

3.1.1. Localización espacial

El municipio se encuentra localizado en la parte occidental de la región del pie de monte
del Departamento, con una ubicación geoestacionaria a 3° 20´0.3” latitud norte y 74° 0.2
´19”3 longitud este.

1
ESQUEMA DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL MESETAS- META

3
 Ilustración 1 Mapa general de Mesetas, Meta

Fuente: ESQUEMA DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL (EOT) MESETAS- META

3.1.2. Límites municipales

Por el norte con el municipio de Lejanías; por el sur con los municipios de La Uribe y La
Macarena; por el oriente con Lejanías, San Juan de Arama y Vista Hermosa y por el
occidente con La Uribe.

3.1.3. Climatología

Un acercamiento a las condiciones climatológicas actuales de la región que comprende el

municipio de Mesetas, debe partir de su análisis histórico, ya que el comportamiento de
las variables que lo conforman no es homogéneo a través del tiempo y pueden verse
afectadas por fenómenos climáticos nuevos como el denominado Fenómeno del Niño.
Para su estudio se utilizó el sistema de clasificación Caldas-Lang, que une dos tipos de
clasificaciones y que fue hecha por Schaufelberguer en 1962, obteniendo 25 tipos de
climas, en los que se tienen en cuenta: la elevación del lugar, la temperatura media anual
y la precipitación media anual. La clasificación de Caldas considera los climas de acuerdo
con la altura del lugar como: cálido, templado, frío, páramo bajo y páramo alto. La
clasificación de Richard Lang clasifica los climas de acuerdo con la precipitación y la
temperatura como: desértico, árido, semiárido, húmedo y superhúmedo.

3.1.4. Temperatura

Una de las variables más representativas de las condiciones climáticas es la temperatura.

En esta zona las temperaturas no muestran gran variabilidad a nivel de medias

4
mensuales o anuales, como es característico de la franja tropical. La mayor parte del área
se ubica en franjas térmicas que están entre los 22.2 y 26.8 °C. Los meses más frescos
están entre mayo y agosto, cuando las precipitaciones aumentan y los más secos, son
igualmente los más cálidos, de diciembre a marzo. Las temperaturas máximas van de los
29 a los 35°C. El comportamiento de las temperaturas bajas es más cambiante, éstas se
extienden desde los 10°C alcanzados en el mes de septiembre de 1996 a los 19.8°C
registrados en los meses de abril de 1999 y noviembre de 2001, ratificando la ola cálida
que caracterizó los últimos tres años.

3.1.5. Vientos

Uno de los factores que afecta la climatología del área y en especial el comportamiento de
las lluvias es la circulación de los vientos Alisios del Sureste y Noreste, originados en los
cinturones de alta presión de los hemisferios Norte y Sur, al confluir en la llamada zona de
convergencia Intertropical que favorece el desarrollo de la nubosidad y de las lluvias. Las
condiciones geográficas del municipio (alta pluviosidad y clima tropical), permiten afirmar
que los vientos no representan una variable de mayor importancia. La dirección
predominante durante diez de los doce meses del año corresponde en rumbo al oeste,
para julio la dirección se orienta hacia el sur y para diciembre hacia el norte.

3.1.6. Precipitación

El análisis histórico de los datos pluviométricos de los últimos doce años, muestra como
el patrón general de distribuciónde lluvias en el municipio de Mesetas es unimodal, aún
cuando se presentan reducciones de las lluvias durante los meses de agosto y
septiembre. El periodo de mayor precipitación se exhibe entre los meses de abril y junio,
cuando se han reportado las máximas en la región, que en abril de 1999 llegó a ser de
611 mms, alcanzando 135 mms en 24 horas. En contraste el periodo más seco del año se
presenta entre los meses de diciembre y marzo. El comportamiento homogéneo que se
apreció de 1995 a 1999, culminó con un decrecimiento pluvial intenso, que comenzó en el
año 2000 y que se ha extendido hasta el 2002 de acuerdo con los datos reportados por la
estación climática del río Güejar. Este último año caracterizado por sus escasas
precipitaciones que en la época de mayor volumen llegaron a reportar como precipitación
máxima en 24 horas el valor de 88 mms, en el mes de julio

3.1.7. Humedad relativa

Durante el período comprendido entre los años 1990 y 2002, la humedad relativa
disminuye en los primeros meses del año y se estabiliza desde abril hasta noviembre.
Registrando el valor más bajo en el 2002 con un 66% en abril y el más elevado durante
febrero de 1993, cuando se registraron valores del 89%.Los datos históricos anuales,
muestran como la humedad ha disminuido desde 1993 cuado alcanzó el porcentaje más
alto con un 89%, los siguientes tres años disminuyó hasta alcanzar en 1996 un 80%, para
1999 logró un incremento de 4 puntos y descendió a 78% en los años 2001 y 2002. Estos
niveles promedio indican el elevado grado de humedad atmosférica del área

5
convirtiéndose en un factor determinante de las características bióticas y abióticas del
sector.

3.1.8. Hidrología

Este municipio se extiende sobre las vertientes de la Orinoquía y la Amazonía, donde se

han identificado unidades acuíferas que almacenan y transmiten agua subterránea y
permiten en la actualidad contar con una oferta hídrica que abastece, en su totalidad o en
conjunto con las fuentes de agua superficiales, la demanda de agua de la población. Los
ríos que bañan con sus aguas al municipio de Mesetas son: Güejar, Lucía, Cafre, Duda,
Guape, Papamene y Santo Domingo, los dos primeros destacados por participar en la
formación de la característica superficie geográfica sobre la que reposa el municipio, por
medio de procesos erosivos naturales. Otras fuentes hídricas de menor importancia son la
quebrada Agua Linda y los caños Caño Mora, Caño Pato blanco y Caño Negro. La oferta
hídrica estimada a partir de la evaluación del comportamiento de la escorrentía10 a nivel
promedio multianual es de 2900 mm.

3.2 GENERALIDADES GRANADA2

3.2.1. Localización geográfica

El municipio de GRANADA está localizado geográficamente en la República de Colombia,

Departamento del Meta, a 180 Kms al Sur - Oriente de Santa Fe de Bogotá D.C. y a 80
Kms Al Sur de Villavicencio, capital del departamento del Meta (Llanos Orientales);
Cuenta con un área total de 350 Km²; se encuentra en tres zonas climáticas perhúmedo
megatermal, muy húmedo megatermal y húmedo megatermal, clima cálido tropical, cuya
temperatura promedio se encuentra entre los 24°C y los 25.6°C, la precipitación presenta
valores promedios entre 2.400 y 2.800 mm por año, la altitud mínima es de 372 m.s.n.m. y
la máxima es de 410 m.s.n.m., localizado entre los 3° 18´ y 3° 35´ de latitud Norte y entre
73° 30´ y 74° 03´ longitud Oeste del meridiano de Greemwich. LIMITES GEOGRÁFICOS
GRANADA está ubicado en la república de Colombia, departamento del Meta, a 180 Kms
al Sur - Oriente de Santa Fe de Bogotá D.C. y a 80 Kms Al Sur de Villavicencio, capital del
departamento del El municipio de Meta (Llanos Orientales); limitado al Norte con el
municipio de San Martín, al Occidente con Lejanías y el Castillo, al Oriente con San
Martín y Fuente de Oro y al Sur con Fuente de Oro y San Juan de Arama

2
PLAN DE DESARROLLO MUNICIPAL 2008-2011 GRANADA META.

6
 Ilustración 2 Mapa general, Ubicación Granada, Meta

Fuente: http://www.granada-meta.gov.co/MiMunicipio/Paginas/Galeria-de-Mapas.aspx

3.2.2. Límites geográficos

GRANADA está ubicado en la república de Colombia, departamento del Meta, a 180 Kms
alSur - Oriente de Santa Fe de Bogotá D.C. y a 80 Kms Al Sur de Villavicencio, capital del
departamento del El municipio de Meta (Llanos Orientales); limitado al Norte con el
municipio de San Martín, al Occidente con Lejanías y el Castillo, al Oriente con San
Martín y Fuente de Oro y al Sur con Fuente de Oro y San Juan de Arama
3.2.3. Precipitación
Las principales características de precipitación son las siguientes: Las precipitaciones
que exceden los 2.800 mm, se localizan hacia el norte del municipio hasta alcanzar los
límites con el municipio de San Martín. De igual forma hacia la parte suroccidental se
localizan valores que también alcanzan los 2.800 mm anuales, sector de Aguas Claras.
Las cantidades de precipitación que oscilan entre 2.400 mm y 2.800 mm anuales se
ubican en el área restante del municipio de la siguiente manera: - Hacia el oriente los
totales anuales fluctúan entre 2.550 mm y 2.650 mm. - Hacia el sur los valores varían
entre 2.400 mm y 2.550 mm anuales. - Hacia la parte occidental los valores anuales
fluctúan entre 2.600 mm y 2.750 mm.

3.2.4. Temperatura
La temperatura media del aire presenta muy poca variación; los valores fluctúan entre
24,0ºC y 25,6ºC. El período húmedo es el más fresco, ya que las temperaturas

7
descienden en más de un grado, mientras que el período seco es el más caluroso con
valores que superan los 25,5ºC. La temperatura media más baja, se localiza hacia la parte
occidental del municipio en cercanías al piedemonte llanero, con valores que inician en
24°C, a medida que se va descendiendo y en sentido oriente la temperatura media
asciende hasta alcanzar los 25,6ºC.

3.2.5. Humedad relativa

La humedad relativa media en las estaciones La Cooperativa y La Holanda, permite ver

que se mantienen por encima del 80% en los meses lluviosos, en el período seco
disminuye alcanzando valores que oscilan entre 70 y 80%. Los valores más bajos
promedios se registran en el mes de enero y febrero, y los más altos en los meses de
mayo, junio, julio y agosto.

3.2.6. Balance hídrico climático

Durante el período abril - noviembre se aprecia que la precipitación se encuentra por

encima de la evapotranspiración Potencial, lo que permite deducir que todo este período
es húmedo atmosféricamente. Hacia la parte norte este período húmedo se extiende
hasta el mes de diciembre. b) Los excesos más notables que llegan a superar los 300
milímetros, se presentan en algunos meses y en algunas estaciones y básicamente se
registran durante el mes de mayo. Para el resto del área municipal se presentan valores
de excesos de agua que oscilan entre 100 y 250 mm en promedio. c) El déficit no son
muy representativos y se logran evidenciar tan sólo en los meses de enero, febrero y
diciembre que son los meses secos, con valores que no superan los 100 mm.

3.2.7. Geología

Según INGEOMINAS, la geología general de la región donde se encuentra el municipio

de GRANADA, está ubicada al este de la falla Guaicaramo que caracteriza el límite
oriental de la cordillera Oriental, donde las unidades geológicas son rocas metamórficas,
sedimentarias y sedimentos no consolidados según su orden de antigüedad los del
Cuaternario especialmente por depósitos fluviales de gravas, arenas y limos, los cuales se
localizan sobre conglomerados del Terciario (sustrato removido de la Cordillera Oriental).
En los fenómenos anteriormente descritos hubo una contribución decisiva del caudal,
incrementado por las glaciaciones de los principales ríos que bañan el municipio de
GRANADA, el Ariari y el Guape; en la zona se observan pequeñas colinas llamadas
zonas de relictos, residuos de antiguas terrazas o altillanuras, conformadas por materiales
del Terciario y recubiertas posteriormente por materiales del Cuaternario

8
3.2.8. Hidrología

La red hidrográfica está caracterizada por el río Ariari, que nace en el páramo de
Sumapaz y tiene una extensión de 335 Kms. En su curso de noreste a sureste, recibe
varios tributarios como el río Los Urumues y Guape, además de los caños Mucuya,
Blanco, Clavelino, Cural, Curalito, Fontibón, Garrapato, Guadualito, Gualas, Guanayas,
Iracá, Iriqué, Moya, Milagro, Piedras, Rojo, Sardinata, Taparo, Urichare, y Venado. La
mayoría de los caños mantienen el 75% de su caudal permanente durante todo el año, es
decir, que presenta características de corrientes veraneras. Las características
topográficas de la región del piedemonte llanero, genera unos patrones climáticos
predominantes. Los ríos y en especial el Ariari y Guape, luego de un recorrido en la parte
montañosa, cambia su características morfodinámicas tales como un patrón de drenaje
trenzado, lo que hace que las corrientes sean intermitentes en el sentido de
desplazamiento (un día por un costado, otro día por el otro).

4. MARCOS DE REFERENCIA

4.1. MARCO LEGAL

Ley 9 de 1979 Establece las normas sanitarias en lo que

Código Sanitario Nacional
Ministerio de Salud
Decreto 2104 de 1983
Decreto 1713 de 2002
Ministerio De Ambiente,
Vivienda Y Desarrollo
Territorial (MAVDT)
se relaciona a la salud humana y los
procedimientos y las medidas que se
deben adoptar
para la regulación, legalización y control de
las descargas de residuos y materiales que
afectan o pueden afectar las condiciones
sanitarias del Ambiente.
Reglamenta parcialmente Decreto - Ley
2811 de 1974 y la Ley 9 de 1979 en cuanto
a residuos sólidos. Define la terminología
técnica relacionada con residuos sólidos.
Contiene normas sanitarias aplicables al
almacenamiento, presentación,
recolección,
transporte, transferencia, transformación y
disposición sanitaria de los residuos
sólidos.
Establece normas orientadas a reglamentar
el servicio público de aseo en el marco de
la gestión integral de los residuos sólidos
ordinarios, en materias referentes a sus
componentes, niveles, clases,
modalidades, calidad, y al régimen de las
personas
prestadoras del servicio y de los usuarios.
Modificado por el Decreto 1505 del 4 de
junio de 2003, en relación con los Planes
de Gestión Integral de Residuos Sólidos,

9
 PGIRS
Decreto 1140 de 2003 Modifica parcialmente el decreto 1713 de
Ministerio De Ambiente, 2002, en relación con el tema de las
Vivienda Y Desarrollo unidades de almacenamiento, y se dictan
Territorial (MAVDT) otras
disposiciones. Establece las obligaciones
que en materia de sistemas de
almacenamiento colectivo de residuos
sólidos deben
cumplir los multiusuario del servicio de
aseo.
Resolución 2309 de 1986 Por la cual se dictan normas en cuanto a
Ministerio de Salud Residuos Especiales. Regula todo lo
relacionado con el manejo, uso, disposición
y
transporte de los Residuos Sólidos con
características especiales.
Resolución 1096 de 2000 Por la cual se adopta el Reglamento
Ministerio de Desarrollo Técnico para el sector de Agua Potable y
Económico Saneamiento Básico – RAS
Resolución 1045 de 2003 Por la cual se adopta la metodología para
Ministerio de Ambiente, la elaboración de los Planes de Gestión
Vivienda y Desarrollo Integral de Residuos Sólidos, PGIRS, y se
Territorial - MAVDT toman
otras determinaciones
Tabla 1 LEGISLACIÓN AMBIENTAL REFERENTE A RESIDUOS SÓLIDOS
Fuente: http://www.corpochivor.gov.co/wp-content/uploads/2016/06/Anexo-1-Marco-
Juridico-RUA-Manufacturero.pdf

5. RELLENO SANITARIO “LA GUARATARA” GRANADA - META:

5.1. UBICACIÓN

El relleno sanitario está ubicado en la vereda Alto Irique del municipio de Granada – Meta

5.2. EMPRESA QUE PRESTA EL SERVICIO – NOMBRE, PÚBLICA, PRIVADA

 La Empresa de Servicios Públicos de Granada – Meta, E.S.P.G

5.3. CLASIFICACIÓN DEL RELLENO SANITARIO:

Relleno sanitario mecanizado

10
5.4. MUNICIPIOS A LOS QUE SE LES PRESTA EL SERVICIO

Disponen 12 municipios un aproximado de 90, 9 ton /días: Granada, San Martín, Guamal,
El Dorado, Cubarral, Mesetas, Lejanías, San Juan de Arama, Fuentedeoro, Puerto Lleras,
Puerto Rico y Puerto Concordia.[ CITATION jdu16 \l 9226 ]

5.5 CANTIDAD DE RESIDUOS RECIBIDOS DE CADA UNO DE ELLOS MENSUAL

La Guaratara llega en promedio entre 700 toneladas a 800 toneladas mensuales de

residuos sólidos [ CITATION jdu16 \l 9226 ]

5.6. ÁREA TOTAL DEL RELLENO:

10 Hectáreas aprox.

5.7 CANTIDAD DE BASURA RECIBIDA HASTA EL MOMENTO

58, 56 Toneladas **

5.8. TIEMPO APROXIMADO QUE LE QUEDA AL RELLENO:

Proyección de vida útil de 10 años, los cuales se culminaron en el 2016 ; sin embargo se
dio la aprobación para alargar cuatro años más después de la realización de
adecuaciones de infraestructura para octubre del año 2020.

5.9. DIMENSIONES DE LA CELDA EN USO, CAPACIDAD, PARA CUANTO TIEMPO

SE CONSTRUYEN LAS CELDAS:

50 A 55 Toneladas/día, donde reposan unas 300.000 a 5 00.000 toneladas de residuos

sólidos, aproximadamente desde que se empezó su funcionamiento en el año 2006. La
celda No 11 las celdas tienen un largo de 118 m un ancho de 68 m y altura de 36m, las
cuales en el fondo están recubiertas por una geo membrana la cual permite que no se
pase la humedad o lixiviados hacia la capa del suelo y sea contaminado. Además cuentan

11
con Tanques de Lixiviados (estos datos fueron obtenidos de un informe de práctica del
año 2015;)[ CITATION LIC15 \l 9226 ]

En la actualidad los residuos se disponen en la celda numero 12 ; no se encuentran datos

exactos de las dimensiones de esta.

6. PLANTA DE BENEFICIO ANIMAL

La planta de beneficio animal recibe el nombre de El Cimarrón y se encuentra ubicada en

Calle 15 # 11-47 en el Barrio Simón Bolívar, es la única planta de beneficio animal que
actualmente presta sus servicios en la región del Ariari, la planta realiza sacrificio animal
no solo para la población de Granada, si no también Surte a varios pueblos cercanos
como: Fuente de oro, Lejanías y Puerto rico.

Imagen 1. Ubicación Planta de Beneficio Animal El cimarrón Granada –Meta

12
  La Capacidad de la planta es mínima, tiene la posibilidad de recibir entre 60 a
70 animales, diariamente se sacrifican entre 35 a 40 animales es decir 1000
animales al mes aproximadamente.

6.1 DISTRIBUCIÓN  DE LA PLANTA

La planta es una planta pequeña y está divida en varias zonas:

 Área de ingreso y Área de corral: En estas áreas ingresan los animales y

adicionalmente se realiza una inspección en la que se identifica y rechaza
los animales en los que se identifique alguna enfermedad o defecto que haga
que su carne no sea apta para el consumo humano.

Imagen 2. Área de Ingreso y Área de corral

 Sala de sacrificio y faenado: Es el área principal del proceso donde se realiza el

sacrificio.

 Área de insensibilización: esta se lleva a cabo con una pistola de insensibilización.

13
 Imagen 3. Cuarto de Vísceras Rojas

 Desprece animal: En esta área se realiza el desprece y separación de todos los

órganos del animal.

 Cuarto vísceras blancas: Después del desprece animal se realiza la separación

de: Estómagos e intestinos, omentos, rumen, cuajo, librillo y ganglios linfáticos,
se llevan a un cuarto en el cual se realiza su cocción para evitar daño, todo este
proceso se realiza de manera manual.
 Cuarto de vísceras rojas: En un cuarto diferente se dirigen y almacenan la
Tráquea, esófago, pulmones, corazón, hígado, páncreas, bazo, ganglios linfáticos.

14
 Imagen 4. Cuarto de Vísceras Blancas

 Zona de sub productos: En esta zona se dirigen y almacenan algunos residuos

como la sangre, patas, cascos, La empresa Proteicol se encarga de su
recolección para producir concentrado de animales.
 Sala oreo: Después de realizar el desprece animal, la carne se lleva a esta sala,
antes de ingresar al cuarto frio (la planta de beneficio animal no cuenta con cuarto
frio)
 Cuarto de almacenamiento y Entrega cuartos al camión: En este cuarto se
dispone la carne de los animales sacrificados, para luego ser transportados por
los camiones.

15
 Imagen 5. Cuarto de Almacenamiento y entrega

 Características sanitarias de las instalaciones (pisos, paredes, sifón, etc.)

 En general, las instalaciones de la planta de beneficio; como paredes, techos,

pisos se encuentran en condiciones precarias al no están construidos con
materiales resistentes ni acabados sanitarios, los pisos no cuentan con una
pendiente suficiente que permita el desagüe hacia los sifones, en algunas cuartos
y áreas las uniones entre pisos y paredes no son redondeadas, adicionalmente
las paredes presentan acumulación de suciedad y deterioro en la pintura, los
techos presentan de igual manera acumulación de partículas, suciedad y oxido.

16
 Imagen 6. Instalaciones internas Planta de Beneficio Animal Granada- Meta

 La ventilación no es suficiente ya que al realizar la visita los malos olores eran

persistentes, la iluminación es aceptable.

 La planta no cuenta con áreas independientes que aseguren el desarrollo de las

operaciones bajo condiciones higiénicas, es decir que no se garantiza la inocuidad
de la carne y productos cárnicos disponibles.

Imagen 7. Instalaciones internas Planta de Beneficio Animal Granada- Meta

17
 Las áreas y secciones al interior de la planta no se encuentran claramente
señalizadas, ni los accesos, circ ulación, servicios, seguridad etc.
 Los instrumentos y herramientas usados en la planta de beneficio no se
encuentran en condiciones óptimas para entra en contacto con la carne, por lo que
deben reemplazarse lo más pronto posible.
 Las principales deficiencias que presenta la planta de beneficio son en cuanto a
reglamentación al no contar con un suministro de agua constante y tratada, no se
garantiza la calidad del agua usada para llevar a cabo los procesos, no cuenta
tampoco con manejo de residuos líquidos ni sólidos, el personal manipulador no
cuenta con capacitación alguna que certifique su aptitud para manipular alimentos.
Es decir que la planta de beneficio incumple en gran medida las disposiciones
expuestas en los decretos 1500 del 2007y el 240 del 2013.

Imagen 8. Instalaciones internas Planta de Beneficio Animal Granada- Meta

18
•Organigrama de proceso Área
insensibilización

CORRALES Ingreso
sala
De
Beneficio Izado

Sangría

Desprece y
Vísceras Vísceras
Blancas
faenado
rojas

Subproductos
Sangre, Rumen
Patas, Cascos,
alimento no
Proteicol procesado, grasa
Residuos Solidos
Liquidos

Fuente de agua

19
•       Número de animales y clase, sacrificados por jornada de trabajo

Por jornada de trabajo se sacrifican alrededor de 35 animales, la planta solo realiza el

sacrificio de animales bovinos, el costo del sacrificio es de $ 113.000 por animal, el
sacrificio se realiza a partir de las 6:00 de la tarde hasta las 2:00 am, en total en la planta
de beneficio animal laboran 20 operarios, distribuidos en cada área, los cuales no han
recibido ningún tipo de capacitación, algunos cuentan con curso de manipulación de
alimentos.

•       Volumen de agua utilizado por proceso

La planta de beneficio animal no realiza sus procesos con agua potable tratada del
acueducto de Granada, para realizar los procesos captan agua de pozos profundos o
aljibes, a la cual no se le realiza ningún tipo de análisis químico o físico, solo recibe un
tratamiento de cloración para desinfectar directamente en la planta de beneficio y no se
tienen registros del volumen de agua consumida.

6.2. CANTIDAD Y CLASE DE RESIDUOS GENERADO POR JORNADA DE TRABAJO

Lo residuos generados en la planta de beneficio son principalmente, sangre, patas,

cascos, fetos, Rumen, Bilis, Alimento no procesado, contenido estomacal y cebo o grasa
animal estos se almacenan en tinas durante una semana hasta que Proteicol realiza el
acopio, finalmente algunos de estos son usados para producir alimento para animales,
otros son usados cobo abono para la capa vegetal.

La planta No lleva un control en cuanto a cantidad de residuos generados por jornada.

6.3. TIPO DE TRATAMIENTO DE AGUA RESIDUAL

En las instalaciones de la planta de beneficio animal, existe una planta de agua residual
pero esta no se encuentra en funcionamiento.

20
6.4. TRATAMIENTO DE LOS RESIDUOS GENERADOS

El tratamiento de los residuos generados, tanto solidos como líquidos, es inexistente no

se desarrolla ningún proceso a los desecho generados después de realizar los procesos.

6.5 .PROPUESTA DE MEJORAMIENTO

Las instalaciones de La planta de beneficio fueron construidas desde hace bastantes

años, ya desde su construcción estas no contaban con estructuras adecuadas que
incluyeran material sanitario y condiciones necesarias para garantizar la inocuidad en
los productos cárnicos, adicionalmente no han recibido un mantenimiento adecuado, por
lo que las paredes, techos y pisos, presentan un deterioro grave, por lo que lo más
recomendado es la puesta en marcha de unas nuevas completas y mejoradas
instalaciones, apegadas a los lineamientos de los decretos 1500 del 2007 y el 240 del
2013.

La construcción de dichas instalaciones es un gran beneficio no solo para Granada, sino

también para las poblaciones aledañas que de igual manera consumen los productos
cárnicos, es cierto que dicha construcción genera un costo altísimo para el municipio,
pero este es muchísimo más rentable, que el seguir haciendo reparaciones que de igual
manera representan gastos altos y no subsanan de raíz los problemas que presenta la
planta el día de hoy.

Sin embargo es necesario que se implemente también toda la documentación necesaria

y requerida por la normativa, como el plan de gestión integral de residuos sólidos, llevar
los respectivos registros del volumen de residuos generados, la planta debe garantizar el
suministro diario de agua potable y adicionalmente el funcionamiento de la planta de agua
residual para evitar la descarga en la fuente de agua natural, donde la está realizando
actualmente, las correspondientes certificaciones médicas que garanticen que el personal
que tiene contacto con los productos cárnicos están en condiciones óptimas para realizar
su trabajo.
De esta manera la planta de beneficio prestaría sus servicios de manera óptima a la
población de la región del Ariari.

21
7. CEMENTERIO GRANADA META

Imagen 9. Ubicación Cementerio Municipal Granada –Meta

El cementerio de Granda se encuentra ubicado en la vía que conduce hacia el municipio
de fuente de oro.

Imagen 10. Cementerio Municipal Granada –Meta

22
 c
Imagen 11. Cementerio Municipal Granada –Meta

Se observa que existe un sitio de disposición de residuos comunes (restos de plásticos,

podas, vegetación, flores u otros objetos) en unas canecas a un lado del cementerio. En
el recorrido realizado se evidencia restos de lapidas, vidrios a un costado del cementerio
donde limita con el rio. No se tiene conocimiento técnico debido a que en el momento de
la visita no se encontraba personal administrativo o quien nos diera información más
detallada.

El impacto que este genera es alto en cuanto a que no existe una barrera extra de
protección en su límite con el rio; El cementerio se ubica a una cota más alta, existiendo
el riesgo de infiltración y contaminación del rio por cadaverina.

8. TRATAMIENTO DE RESIDUOS EN EL MUNICIPIO DE MESETAS – META

En la actualidad El municipio de Mesetas- Meta, no cuenta con un relleno sanitario propio,

la disposición de los residuos es realizada en el municipio de Granada – Meta al RS “La
Guaratara “.

De acuerdo con los datos obtenidos en la visita y registro histórico para los años 1998-
2001 existió un relleno sanitario perteneciente al municipio ubicado cerca a la vereda las

23
brisas, el cual se abandonó por temas de orden Público; pasando a disponer sus
residuos a un Botadero a cielo abierto que establecieron ubicado a un costado del
municipio (ver imagen 12). El Botadero se encuentra clausurado por disposiciones
legales de CORMACARENA (corporación para el Desarrollo Sostenible del Área de
Manejo Especial La Macarena) y en proceso de Pos- Clausura. El predio del relleno
sanitario un hace parte del municipio y se tiene Proyectado para la realización de un sitio
de aprovechamiento de Residuos

Imagen 12.Ubicacion Espacial Botadero Clausurado Mesetas –Meta

Imagen 13.Ubicacion Botadero Clausurado Mesetas – Meta

• Capacidad
Al ser un Botadero de Cielo Abierto no se tenía estimado la capacidad; sin embargo se
creó una celda de 100 m2 con medidas de 6m de profundidad.

El botadero aun cuenta con una piscina de Lixiviados (sin tratamiento alguno) y tubos de
escape de gases como control.

• Cantidad de residuos dispuestos

24
Se efectúa la recolección de residuos del municipio de Mesetas, Jardín de peñas y la
zona Veredal en un carro compactador, los cuales son llevados al RS La Guaratara, se
disponen aproximadamente 81 Toneladas mensuales.

Se realiza las actividades de:

a) Recolección: Se realiza frecuencia diaria de recolección, el cual se distribuye:
 Dos días de la semana en la cabecera municipal distribuido por zonas,
 Un día para Jardín de Peñas
 Un día para la zona Veredal

b) Transporte y Disposición Final: Se cuenta con un solo vehículo compactador

que trabaja para todo el municipio y las veredas, este recoge a diario de acuerdo
a la ruta establecida y son llevados como sitio de disposición final al relleno
sanitario la Guaratara en Granada - Meta

c) Barridos y aseo Público: Este servicio se realiza todos los miércoles, se hace
barrido y limpieza de vías y áreas públicas

• Motivos de la clausura:

Por estar catalogado como Botadero, no cumplía con las normas Técnicas, legales e
higiénicas sanitarias para ser utilizado como sitio de disposición de residuos; adicional se
empezó un proyecto de construcción de viviendas de interés social ubicado a los
alrededores del Botadero

• Empresa que presta el servicio de recolección

La disposición de los Residuos se encuentra a cargo de la unidad de servicios Públicos

del municipio y de EDESA S.A E.S.P

• Cobertura del servicio de recolección

La cobertura de recolección de residuos que se realiza a la población de la cabecera

municipal es del 100% * [ CITATION Gob16 \l 9226 ]; aproximadamente a 1600 usuarios

25
• Composición de los residuos generados:
No se evidencia un documento que presente un análisis de la composición de los
residuos generados; sin embargo con la ficha técnica de datos del municipio se evidencia
las principales actividades económicas del municipio (ver grafica N. 1)

Grafi ca 1.
Valor agregado municipal sectores de mayor importancia MM pesos corrientes Fuente
DANE 2013, tomado de http://www.meta.gov.co/web/sites/default/files/adjuntos/Ficha
%20Municipal%20Mesetas.pdf

De acuerdo con la gráfica las mayores actividades económicas del municipio es

generado por la producción Pecuaria y Agrícola (Tradicional tanto en zona urbana como
rural *), se puede deducir que el componente de residuos de materia orgánica es alta.

En una segunda instancia se encuentran las construcciones de obras de ingeniería civil y

construcciones de edificaciones, generando residuos como escombros y todo lo
adherente a este; como papel, plástico cartón etc.

También hace énfasis en actividades de tipo comercial, donde se genera gran cantidad de
plástico y cartón.

De acuerdo con la información suministrada en campo la caracterización de residuos

generadas es la zona veredal tiene una alto componente de plástico, cartón y residuos
orgánicos provenientes de la alimentación

26
Lo residuos peligrosos generados del hospital los recoge una empresa privada
especializada en este tipo de residuos

La Empresa de Servicios Públicos del Municipio, presta los servicios de aseo, recolección
y disposición de residuos sólidos y barrido de calles en el casco urbano, no existe
recolección en los centros poblados ni en el sector rural. A continuación en el cuadro 41
se presenta la información general del sistema de aseo para el casco urbano. En el área
urbana se tienen registrados 8592 suscriptores, logrando una cobertura de 84.10% de
acuerdo a los datos proporcionados por la Empresa de Servicios Públicos. Con respecto a
los residuos hospitalarios o peligrosos, no se realiza recolección ni disposición de los
mismos por parte de la Empresa de Servicios Públicos, las instituciones de salud privadas
disponen en forma individual.

Tabla 2 INFORMACION GENERAL DEL SERVIVIO DE ASEO

Fuente: PLAN DE DESARROLLO MUNICIPAL 2008-2011 Granada -Meta

9. ANALISIS DE COSTOS

Según la información adquirida en campo por los funcionario de la unidad de servicios

públicos de Mesetas, celebraron un contrato por $ 70.000.000 millones de pesos anual,

27
para la disposición de los residuos sólidos en el relleno sanitario la “Guaratara” (sin
embargo en Colombia compra eficiente aparece un contrato con menor valor Código
Secop 1: 16-12-5947264 CD - 215 DE 2016)

Cantidad de residuos enviados semanal

APROXIMADANENTE 20, 5 TONELADAS
Costo pagado por tonelada enviada
$ 65.000
Costo aproximado traslado por $672 .000 por dos días de recolección, y
tonelada disposición

• Existe alguna estación de transferencia?

No existe ninguna estación de transferencia, él envió de los Residuos va directamente del

sitio de recolección, finaliza la ruta y los dispone al Relleno sanitario.

• Se realiza algún tipo de aprovechamiento de residuos en el municipio? Cual,

donde, volumen de residuos aprovechados

Se proyecta un sitio de aprovechamiento de los Residuos del municipio, sin embargo está
en proceso de planificación y realización. Se avanza con la población en la
concientización de la clasificación de los residuos desde la fuente, teniendo una buena
acogida por los habitantes. Este proyecto ya se había trabajado años atrás con el cual la
población siempre ha sido muy asertiva.

Propuesta para aprovechamiento de Residuos Sólidos:

Se puede evidenciar que la mayor parte de residuos generados por el municipio son
provenientes de producciones agrícolas y pecuarias, consolidando gran cantidad de
residuos orgánicos. (De acuerdo con Ficha municipal de planeación, en el ítem
actividades económicas)

28
Estos residuos pueden ser aprovechados en técnicas como el compostaje y la
lombricultura utilizando el producto resultante ya sea para la misma comunidad o como
venta.

De manera general lo que pasaría con la materia prima es lo siguiente:

La propuesta se realiza adoptando porcentajes de posible caracterización de residuos del

municipio.

• 972 Ton/año menos la parte no útil, vidrio, plástico etc (asumimos un 65%) = 340.2
Ton Materia Prima en Bruto para producir

• Menos el 40% de peso que se pierde en el proceso de fermentación. = 204.12 Ton

• Menos el 40% del sustrato que es utilizado por la lombriz 122.472 Ton de producto
final.

Si se pensara en producir con el total de materia prima el resultado del tamaño de la

planta se ubicaría 122.472 Ton/año de producto final. 122472 kg

Si en el mercado actual 1 kilo de humus se encuentra en un precio aproximado de 2200

entonces seria: 2200*122,472 = 269, 438,400.

El precio de inversión sería aproximadamente:

Valor
Referencia Cantidad unitario Valor Total
Transporte de residuos 1 mes $5.376.000 $64.512.000
Construcción de camas para lombri-
compost 3 $300.000 $900.000
Máquina trituradora 5 tn/hr 1 $12.015.152 $12.015.152
Maquina empacadora 100 sacos/hr 1 $11.553.000 $11.553.000
$108.000.00
Operarios 3 $3.000.000 0
$150.000.00 $150.000.00
Volqueta 1 0 0
Lombriz roja californiana 88 kg $2.165 $190.476

29
 Imprevistos     $8.000.000
$355.170.62
COSTO TOTAL 8

Se estima una inversión de aproximadamente de $ 355’170.628, con la adquisición de

algunos activos para el municipio, con un precio en el mercado de $2.200 por Kilogramo
de compostaje, arrojando un total de ingresos anuales de $ 269’438.400, se espera en el
5 año de operación de la planta obtener el retorno de la inversión realizada, ya que el
costo de operación mensual de la planta, es de aproximadamente $ 17’500.000 y los
ingreso por ventas se espera que sean aproximadamente de 22’453.200, obteniendo un
rendimiento mensual del 22%, que se traduce en un beneficio de 4’953.200.

De igual forma también se puede buscar una empresa que compre los residuos de
plástico, cartón, metal, vidrio etc. Para reincorporación de estos elementos a procesos
industriales.

Para el municipio es ambiental, técnica y económicamente viable construir y operar

su propio relleno? o continuar enviándolos a Granada.

La construcción de un relleno sanitario propio para el municipio es una inversión alta en

cuanto al diseño, construcción y mantenimiento del mismo; sin embargo a largo plazo se
puede ver la utilidad si se realiza una correcta disposición y aprovechamiento del mismo.

Ambientalmente puede generar un impacto grande; si se tecnifica de la forma adecuada

se puede aprovechar la emisión de gases para generación de energía, los gastos de igual
forma en el transporte disminuirían muy poco porque igual el relleno sanitario debe quedar
alejado del municipio y de zonas de asentamiento poblacional.

Se generarían gastos operacionales y de mantenimiento, pero estos podrían verse

subsanados con el cobro del servicio de aseo.

En estos momento no es viable por temas presupuestal de inversión un relleno sanitario

con toda las características pero si se puede empezar a manejar una celda y la planta de
aprovechamiento de residuos sólidos del municipio, contemplando a mediano plazo la
tecnificación y construcción completa esto también teniendo en cuenta ; que el relleno
sanitario la Guaratama de granada Meta tan solo tiene una vida útil de cuatro años más

30
y el manejo de este en los últimos años es deficiente de acuerdo a informes y artículos
periodísticos publicados . [ CITATION AMe03 \l 9226 ]

BIBLIOGRAFÍA

CHAVEZ, L. V., GARCIA, E. J., & REY, P. A. (2015). Academia . edu. Recuperado el 04
de 12 de 2017, de Academia . edu:
http://www.academia.edu/23158158/SISTEMA_DE_TRATAMIENTO_Y_DISPOSIC
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Gobernacion del meta . (2016). Meta .gov. Recuperado el 04 de 12 de 2017, de Meta
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jdussan. (21 de 10 de 2016). http://www.meta.gov.co. Recuperado el 04 de 12 de 2017,
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a%C3%B1os-la-vida-%C3%BAtil-del-relleno-sanitario-guaratara-en-granada

PLAN DE DESARROLLO MUNICIPAL GRANADA META 2008-2011

ESQUEMA DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL (EOT) MESETAS- META

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