EVALUACION FINAL DE EPT

Apellidos y nombres: Aracely yurivilca Vílchez Grado y sección: 3ro a

1. cuál es el primer paso para formular un proyecto productivo.
a) Crear un nombre b) Hacer un estudio de mercado c) Crear una idea de
negocio
2. En que parte del proyecto se explica lo que se pretende lograr o alcanzar.
a) En los objetivos b) En la justificación c) En los datos informativos
3. Por que realizamos proyectos de derivados lácteos.
a) Son fáciles de procesar b) Producimos materia prima c) Son deliciosos
4. En la leche fermentada.
a) El yogurt b) El queso c) El flan
5. En la leche coagulada.
a) El yogurt b) El queso c) El flan
6. Es el proceso donde se elimina microorganismos perjudiciales.
a) Inoculación b) Pasterización c) Incubación
7. Es el proceso donde se añade microorganismos benéficos.
a) Inoculación b) Pasterización c) Incubación
8. Es el proceso donde el microorganismo se alimenta se produce.
a) Inoculación b) Pasterización c) Incubación
9. Explique que es la FODA.

10. Explique la importancia de la SANIDAD.