Zumaya Alavez Diana Laura

Practica No 1: Algunas Propiedades del Agua

Objetivo. El alumno identificará algunas propiedades del agua mediante

experimentos sencillos.

CUESTIONARIO
1. Explique con sus propias palabras el término “Tensión Superficial”.
La tensión superficial es una característica físico-química que se presenta en la
superficie de un líquido, debido a la atracción que sufren las moléculas de la
superficie.
2. ¿Qué tipo de compuesto es el jabón?
El jabón generalmente es una sal sódica o potásica resultante de la reacción
química entre un álcali y un lípido. Mejor conocido como reacción de saponificación.
3. ¿Qué es un tenso activo?

Son sustancias que disminuyen la tensión superficial de un líquido o la acción entre

dos líquidos. Influyen por medio de la tensión superficial en la superficie de contacto
entre dos fases; por ejemplo, dos líquidos insolubles uno en otro.
4. ¿Por qué compuestos está formada la pimienta y cuáles son sus
características químicas? ¿Cuál es el papel que desempeña en la
práctica?
Los componentes que contienen la pimienta molida son:
Calorías: 251, grasas: 3.3 gramos, colesterol: 0 miligramos, sodio: 20 miligramos,
potasio: 1.329 miligramos, hidratos de carbono: 64 gramos, proteínas: 10 gramos
cinc 1.25 miligramos, calcio 350,00 miligramos La pimienta flota sobre el agua
porque actúa como una propiedad de tensión superficial sobre el agua.
5. Explica por qué la molécula de agua presenta cargas parciales positivas
y negativas.
Por la estructura de la molécula del agua es un tetraedro irregular lo que hace que
las cargas estén en formas dispersas irregulares, los hidrógenos con carga positiva
y oxígenos con carga negativa.
8. Explique en base a cuáles de sus propiedades el agua funciona como un
termorregulador y cómo actúan estas en dicha función.
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Gracias a su elevada capacidad calorífica, es que el agua funciona como

termorregulador de clima y el aumento de su tensión superficial hace que se vea
muy afectado por fenómenos de capilaridad.
El calor especifico del agua es una propiedad que está en relación con los puentes
de hidrogeno que se forman entre las moléculas del agua. El agua absorbe grandes
cantidades de calor que se utiliza para romper los puentes de hidrogeno por lo que
la temperatura se eleva muy lentamente
9. Explique por qué un paciente con fiebre presenta sed.
La fiebre es un mecanismo de defensa contra algunos tipos de virus y bacterias,
este mecanismo hace que las condiciones ambientales sean desfavorables para
estos microbios elevando la temperatura, al elevarla, automáticamente se activan
los mecanismos de regulación térmica como el sudor que sirve para enfriar la piel,
el sudor al ser compuesto por agua, esta agua que se deshecha es necesaria para
el organismo, lo que hace que sea necesario reponerla

Experimento 1: El agua y la pimienta

Figura 1.1: Se lleno un plato con agua, después se cubrió la superficie del agua
con pimienta. Se observa que cuando colocamos el aplicador de madera sobre
el agua con pimienta no pasó nada.

Observamos que cunado colocamos el aplicador de madera sobre el agua con

pimienta no pasó nada.
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Figura 1.2: Al momento de colocar el indicador con el jabón

se dispersó la pimienta de forma diferente. La razón por la
que el jabón provoca una reacción diferente, es debido a
que moléculas de agua se ven sometidas a una fuerte
repulsión con las moléculas del jabón por lo que repele la
pimienta

Experimento 2: El agua y el globo

Zumaya Alavez Diana Laura

Figura 2.1: Se inflo el globo y se acercó al charco de agua, pero no

ocurrió nada

Figura 2.2: Se froto el globo en el cabello, para después acercarlo al

chorro de agua y se observa que el chorro de agua se comportaba
de manera diferente, ya que se acercaba al globo.
La explicación a este experimento es que gracias a la estática se
provocó que el agua se atrajera al globo por la atracción de
electrones.Experimento 3 El agua y la charola de papel

Experimento 3: El agua y la charola de papel

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Figura 3.1: En un recipiente de unicel se agrego un poco de agua y con un encendedor se

puso a calentar a fuego bajo y se observó que sin llegar al punto de ebullición el agua se
evapora. Sin llegar a quemar o deshacer el recipiente ya que el agua absorbe el calor con
facilidad manteniendo la temperatura suficientemente baja para que no arda el recipiente.
La razón por la que el agua logro evaporarse es debido a los cambios de presión en ella, ya
que las partículas del agua con mayor presencia hacen que las partículas de agua se vayan
disociando y se evaporen sin tener que llegar a un punto de fusión, además de que siempre
la parte de arriba del agua tendrá más temperatura y abajo una temperatura menos, por lo
que el gua no tiene la misma temperatura en todo su cuerpo.

Conclusión
Lo que puedo concluir de la practica es que es impórtate conocer las diversas
propiedades del agua para poder conocer cómo es que la mayoría de estas hacen
del agua una molécula especial para el ser humano. De igual manera aprendí en
base a los experimentos realizados a explicar el comportamiento de estas
características y que muchas de estas se logran gracias a la estructura del agua a
nivel molecular,
Zumaya Alavez Diana Laura

Videos de la realización de los experimentos:

Experimento 1: https://youtube.com/shorts/x1Xd_kk8mKY?feature=share
Experimento 2: https://youtube.com/shorts/9hT3sxDxFLs?feature=share
Experimento 3: https://youtu.be/w65Qh0qefp8

Bibliografía
• https://aula-natural.com/que-es-un-tensoactivo/
• https://www.revista.unam.mx/vol.15/num5/art38/#:~:text=Un%20jab%C
3%B3n%20contiene%20las%20sales%20de%20sodio%20o,reacci%C3
%B3n%20de%20saponificaci%C3%B3n%20para%20la%20producci%C
3%B3n%20de%20jab%C3%B3n.
• https://educa-ciencia.com/tension-superficial/
• https://www.ier.unam.mx/~ojs/pub/Liquid3/node10.html
• http://www.tochtli.fisica.uson.mx/cienciadivertida/libros%20de%20exp
erimentos/exp_quimica.pdf
• https://www.geniolandia.com/13156830/quimicos-en-la-sal-la-pimienta-
y-el-azucar