1) MARCO TERICO

Neutralizacin
La reaccin entre un cido y una base se llama neutralizacin. Cuando en la reaccin participan un cido
fuerte y una base fuerte se obtiene una sal y agua. Si una de las especies es de naturaleza dbil y la
neutralizacin se produce en disolucin acuosa tambin se obtiene su respectiva especie conjugada y
agua. Se puede decir que la neutralizacin es la combinacin de iones hidronio y de aniones hidrxido
para formar molculas de agua. Durante este proceso se forma una sal.

Las reacciones de neutralizacin son generalmente exotrmicas, lo que significa que desprenden energa
en forma de calor.

Podemos resumir el proceso as:

cido + base sal + agua

Tabla N1: ejemplos de reacciones de neutralizacin

Neutralizacin Sal disuelta

cido Base
+ Agua + Sal Anin inerte + Catin inerte
fuerte fuerte
cido
+ Base dbil Agua + Sal cido /Base conjugados + Anin inerte
fuerte
Base
cido dbil + Agua + Sal cido/Base conjugados + Catin inerte
fuerte
cido/Base conjugados + cido/Base
cido dbil + Base dbil Agua + Sal
conjugados

Por ejemplo, la reaccin de neutralizacin que se produce entre el cido ntrico (HNO3) y el hidrxido de
potasio (KOH) es:

Como se puede observar en la reaccin, la sal se forma entre el anin ( ) del cido y el catin (K+).
Otra reaccin de neutralizacin es la que se produce entre el cido sulfrico y el hidrxido de sodio.

Como se puede observar en la reaccin, la sal se forma entre el anin ( ) del cido con 2 cationes
(Na+) de la base, ms 2 molculas de agua.
La variacin de entalpia (H) en las reacciones de neutralizacin entre cidos fuertes y bases fuertes, es
siempre la misma.

En general las reacciones de neutralizacin tienen diversas aplicaciones como:

En el campo de la salud cuando alguna persona se encuentra con mucha acidez estomacal,
toma un anticido para solucionar su problema. Cmo es el caso del bicarbonato de sodio
(NaHCO3) que reacciona con el cido clorhdrico del estmago (HCl):
NaHCO3(ac) + HCl(ac) NaCl(ac) + H2O + CO2(g) Producindose la neutralizacin de la
acidez.
Cuando a nivel de laboratorio se precisa saber la concentracin de una solucin o el punto de
neutralizacin, se utilizan mtodos volumtricos. Utilizando la frmula:
N1V1 = N2V2
Donde N representa la normalidad y V representa el volumen.
Los subndices corresponden a la solucin 1 y 2 respectivamente.
Cuando a nivel industrial se utiliza la neutralizacin de un cido o una base, para los efluentes
del proceso industrial, logrando de esta manera residuos lquidos con un pH neutro y tambin,
de esta manera no contaminar el medio ambiente.
Las neutralizaciones tambin se utilizan en diferentes procesos industriales, tal como ocurre en la
metalurgia, en fbricas de alimentos, de refinamiento de aceites, de cosmticos, de textiles, etc.

Evaporacin
Los trminos evaporacin o vaporizacin se aplican al paso del estado lquido al estado gaseoso.
Cuando el fenmeno se produce nicamente en la superficie de la masa lquida se designa como
evaporacin. Si el paso a vapor tiene lugar afectando toda la masa lquida se denomina vaporizacin
o ebullicin. Tambin se denomina evaporacin a la operacin de separacin basada en los dos
fenmenos.
La vaporizacin y la evaporacin son dos fenmenos endotrmicos. El caudal del liquido
vaporizado se incrementa al aumentar la superficie libre del lquido. Generalmente no se distingue
entre evaporacin y vaporizacin, definindose simplemente la evaporacin como el proceso
mediante el cual una fase lquida se transforma en vapor. Cuando un lquido llena parcialmente un
recipiente cerrado, las molculas que abandonan el estado lquido ocupan el espacio libre hasta
saturar el recinto, produciendo una presin determinada que se denomina presin de vapor. Cada
lquido tiene una presin de vapor caracterstica que depende de la temperatura.
Cuando la presin de vapor, que aumenta al incrementar la temperatura, se iguala a la presin del
entorno, normalmente la presin atmosfrica, se produce la ebullicin del lquido.
Teora cido-Base de Arrhenius
El concepto de cido-base de Arrhenius clasifica una sustancia como un cido si produce iones
hidrgeno H(+) o iones hidronio H3O(+) en agua. Una sustancia se clasificar como una base si
produce iones hidrxido OH(-) en agua. Esta manera de definir los cidos y las bases funciona bien
para las soluciones acuosas, pero las propiedades de cido y de base se observan en otros entornos.
Arrhenius defini los cidos como electrolitos que contienen hidrgeno y que, disueltos en agua,
producen una concentracin de iones hidrgeno o protones, H+, mayor que la existente en el agua
pura. Del mismo modo, Arrhenius defini una base como una sustancia que disuelta en agua
produca un exceso de iones hidrxido, OH- (tambin llamados aniones hidroxilo).
La teora de Arrhenius ha sido objeto de crticas. La primera es que el concepto de cido se limita a
especies qumicas que contienen hidrgeno y el de base a las especies que contienen iones
hidrxido. La segunda crtica es que la teora solo se refiere a disoluciones acuosas, cuando en
realidad se conocen muchas reacciones cido-base que tienen lugar en ausencia de agua.

H2SO4 HSO -
+ H+

{
4
cidos de
Arrhenius:
HAc Ac- + H+

Base de Arrhenius: NaOH Na + + OH-

Concepto de cido-Base de Bronsted-Lowry

Una teora ms satisfactoria que la de Arrhenius es la que formularon en 1923 el qumico dans
Johannes Brnsted y, paralelamente, el qumico britnico Thomas Lowry. Esta teora establece que
los cidos son sustancias capaces de ceder protones (iones hidrgeno H+) y las bases sustancias
capaces de aceptarlos. An se contempla la presencia de hidrgeno en el cido, pero ya no se
necesita un medio acuoso.
El concepto de cido y base de Brnsted y Lowry ayuda a entender por qu un cido fuerte desplaza
a otro dbil de sus compuestos (lo mismo ocurre entre una base fuerte y otra dbil). Las reacciones
cido-base se contemplan como una competicin por los protones. En forma de ecuacin qumica,
la siguiente reaccin de Acido (1) con Base (2):

cido (1) + Base (2) cido (2) + Base (1)

Se produce al transferir un protn el cido (1) a la Base (2). Al perder el protn, el cido (1) se
convierte en su base conjugada, Base (1). Al ganar el protn, la Base (2) se convierte en su cido
conjugado, cido (2). La ecuacin descrita constituye un equilibrio que puede desplazarse a
derecha o izquierda. El HCl es un cido fuerte en agua porque transfiere fcilmente un protn al
agua formando un ion hidronio (H3O+):

HCl + H2O H3O+ + Cl-

cido(1) Base(2) cido(2) Base(1)
. fuerte B. dbil A.fuerte B. dbil
Vemos as que, cuanto ms fuerte es el cido frente a otra especie qumica, ms dbil es su base
conjugada.

Concepto de cido-Base de Lewis

La teora de Lewis clasifica una sustancia como cido si acta como un aceptor de par de electrones
y como una base si acta como un donador de par de electrones. El qumico estadounidense Lewis
dio una definicin acerca del comportamiento de los cidos y de las bases. Segn esta, una base
sera una especie que puede donar un par de electrones, y un cido la que los puede aceptar.
El cido debe tener su octeto de electrones incompleto y la base debe tener algn par de electrones
solitario. El amonaco es una base de Lewis tpica y el trifluoruro de boro un cido de Lewis tpico.
La reaccin de un cido con una base de Lewis da como resultado un compuesto de adicin. Los
cidos de Lewis tales como el tricloruro de aluminio, el trifluoruro de boro, el cloruro estnnico, el
cloruro de cinc y el cloruro de hierro (III) son catalizadores sumamente importantes de ciertas
reacciones orgnicas.
De esta forma se incluyen sustancias que se comportan como cidos pero no cumplen la definicin
de Brnsted y Lowry, y suelen ser denominadas cidos de Lewis. Puesto que el protn, segn esta
definicin, es un cido de Lewis (tiene vaco el orbital 1s, en donde "alojar" el par de electrones),
todos los cidos de Brnsted-Lowry son tambin cidos de Lewis:

:NH3 + []H+ NH4+

:NH3 + []AlCl3 H3N-AlCl3

Base cido

Tabla N2: tabla comparativa entre las teoras expuestas