5/3/2020

Código: F-GT-006 Versión: 002 Fecha de Vigencia: 2016-10-12

REPORTE DE ENSAYO
REPORTE DE RESULTADOS MICROBIOLÓGICOS
20-01-2948

Empresa FRIGORIFICOS GANADEROS DE COLOMBIA S A - EN REORGANIZACION NIT 900067125

Sucursal Teléfono 3213553914
Dirección Facturación Cra 46 # 93 - 71 Ciudad Bogota D.C
Solicitante Indira Gutierrez Cargo Jefe de Calidad
Tipo de Muestra CARNE DE EXPORTACION
Preparado por / Proveedor: ALIMENTOS CARNICOS
Desinfectado por: No aplica Tiempo contacto No aplica
Desinfectante empleado: No aplica Concentración No aplica
Fecha de preparación: 2020-02-13 Cantidad 5
Fecha de vencimiento: NO REGISTRA Temp. toma 1.4°C
Fecha de muestreo: 2020-02-14 Lote/Hora 200744301
Fecha de analisis: 2020-02-21 Fecha de resultados 2020-02-19

TABLA DE RESULTADOS
LÍMITE
ANÁLISIS REALIZADOS MÉTODO/TÉCNICA RESULTADO UNIDADES MÁXIMO
PERMITIDO
Detección de Escherichia coli O157:H7 Dupont Bax Escherichia coli O157:H7 ausencia Ausencia/Presencia Ausencia
Aislamiento y deteccion de Salmonella sp. mediante
Deteccion de Salmonella sp. ausencia Ausencia/Presencia Ausencia
el sistema BAX Q7 PRO-GT-016 V. 002
Detección de Escherichia coli NO O157:H7
Dupont Bax PCR en tiempo real ausencia Ausencia/Presencia Ausencia
(STEC) productores de toxina Shiga
CONCEPTO MICROBIOLOGICO: ACEPTABLE
Observaciones:

La muestra CUMPLE con los parámetros microbiológicos analizados, establecidos por el Ministerio de Salud y Protección Social en la Resolución
2690 del 2015 para la Vigilancia y Control de la Carne y Productos Cárnicos Comestibles..

Los resultados corresponden únicamente a la muestra analizada.

Instrumental Service Laboratorio S.A.S.

Karent Margarita Ricaurte Bernal Rubi Alejandra Rosero Calderon

Directora Tecnica Analista Microbiologia

Elaborado por: MPATIÑO

Analizado por: LSalazar
- FIN DEL INFORME -

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