Descripción del producto actual

Características Principales
El manejo en campo, fertilización y calidad de agua de riego le dan a la aceituna
cualidades que resaltan después del proceso de fermentación, observando
diferencias en el sabor, textura y la uniformidad en el color de la aceituna negra.
En los productores del comité podemos apreciar características y cualidades
similares como sabor y textura de la aceituna procesada en comparación con
otras zonas de cultivo y procesamiento. La aceituna, producto bandero es uno de
los principales productos de exportación de la Región.

Características del presupuesto de producción

o el personal disponible para crear el producto;
o El margen de beneficio buscado;
o El tiempo necesario para llevar a cabo la producción (horas de trabajo).
o El valor por hora.

Los responsables de elaborar el presupuesto de producción en una empresa son

los gerentes de producción, quienes han de gestionar tanto el trabajo realizado
por los empleados como los materiales necesarios para hacer realidad la
planificación desarrollada previamente. Los gerentes de producción también se
encargan, habitualmente, del control de inventario y de la gestión de almacenes.

El presupuesto de producción, a su vez, debe incluir varios elementos:

presupuestos de materiales, compras de la empresa, mano de obra, gastos de
fabricación y los costes operativos de la empresa.

El presupuesto de materiales hace referencia a la materia prima que será

necesaria para llevar a cabo la producción. Para obtener esta materia prima será
necesario comprarla, cuyo coste analiza el presupuesto de compras. Este tipo de
presupuesto también debe informar sobre las fechas en que debe realizarse la
entrega de las materias primas adquiridas.

En cuanto al presupuesto de mano de obra, son los trabajadores necesarios para

ejecutar la producción planificada. El gerente debe tener, además, en cuenta la
distribución del personal en las diferentes etapas de producción.
Por otra parte, el presupuesto de gastos de fabricación debe comprender tanto
los gastos indirectos como los directos, que se cargan al costo del producto. Los
gastos indirectos son aquellos que no pueden imputarse de forma directamente a
los costos de una mercancía pues corresponden al proceso de producción de
varios productos o a diferentes departamentos.

Por último, el presupuesto de costo de producción son los gastos imputables a

todo el proceso.