Tema : importancia de la Hidratación y el consumo de biomoléculas para el

mejoramiento del rendimiento deportivo.

Introducción
Este trabajo argumenta sobre la importancia de la hidratación y alimentación en el
deporte.

Desarrollo
Influencia de los alimentos e hidratación en el deporte
Los alimentos aportan energías para poder realizar todas las actividades del día a
día, por lo tanto, el esfuerzo que requieran esas actividades la alimentación
aportará la energía. A demás todo se cumple debido a la hidratación; Al
hidratarnos agregamos liquido a un organismo, el liquido es ensencial para la vida
pues todos los procesos metabólicos ocurren en un medio acuoso, tiene agua.
El agua tiene muchas propiedades y diversas funciones como transportar
nutrientes, los desechos de las células facilitando el metabolismo como el
funcionamiento quimico celular también la eliminación productos de desecho y
toxinas a través de la orina, absorbe el calor ante cualquier cambio de temperatura
liberando a través de la producción y evaporación de transpiración.
Los alimentos contienen proteínas, lípidos, hidrato de carbono, vitaminas y
minerales. Sustancias químicas llamadas nutrientes, ellos participan activamente
en las reacciones metabólicas proporcionando la energía adecuada para el
organismo debido que las proteínas “sustancias biológicas de mayor importancia”
(Jöns Jacob Berzelius, quimico sueco) están implicadas en todos los procesos
celulares.
Macromoleculas que contienen nitrógeno que están formadas por aminoácidos
para sostener y rellenar el tejido muscular, constituidos por un total de 20
aminoacidos divididos en dos grupos:
Aminoacidos esenciales, es necesario recibirlos debido a nuestro organismo que
no lo produce. Los alimentos de origen animal (leche, huevo, pescado y carne)
poseen los aminoácidos necesarios, asi las proteínas que ingerimos se destinan a
la síntesis de otros tejidos proteicos, en sus porciones suponen alrededor del 12 –
15% de la energía total
Aminoacidos no escenciales, nuestro organismo si lo produce, los micronutrientes
quienes controlan el metabolismo las vitaminas y los minerales, no son nutrientes
energéticos pero como no son producidos por el organismo son esenciales para el
ser humano. En las frutas y verduras encontramos las vitaminas y minerales, las
vitaminas son moléculas se encargan de la obtención de energía de los hidratos
de carbono, lípidos y proteínas promoviendo el correcto funcionamiento fisiológico,
mientras que los minerales participan procesos de metabolismo o formando parte
del hueso, transportando oxígenos, contracción muscular.
Los alimentos ingeridos se vuelven energía debido al metabolismo que obedece a
la participación de compuestos en el curso de las reacciones químicas que tiene el
lugar en el interior de las células vivientes.
La mayoría de personas necesitan entre 1.500 – 2.000 calorias por dia, las
calorías son la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un
gramo de agua, por lo tanto entre mas calorías necesite asi debe ser la cantidad
de calorías que deba consumir y por la perdida de liquidos con el sudor, orina,
reponer el líquido hidratándose
Un deportista debe tener una alimentación correspondiente al deporte que
practique y una hidratación controlada, un deportista necesita 500 – 1000 calorías
más que las personas sedentarias
Cuanto Más deshidratado se encuentre el deportista menor será su capacidad
para sudar y, por tanto, mayor se elevará su temperatura corporal. De esta forma,
si no se reponen las pérdidas de forma adecuada, se puede llegar a la
deshidratación extrema y al golpe de calor.
La deshidratación afecta el rendimiento Deportivo porque:
Disminuye la obtención de energía aeróbica por el músculo.
El ácido láctico no puede ser transportado lejos del músculo.
Disminuye la fuerza.
Preguntas de opción multiple

1. Que funciones cumple el consumo de agua en nuestro organismo?

a) Transporta y distribuye los nutrientes esenciales para nuestras

células como los minerales, las vitaminas o la glucosa.✓

b) Ayuda a prevenir lesiones

c) Es alto en calorías y ayuda a subir de peso corporal

d) Ayuda a la composición corporal

2. Los hidratos de carbono favorecen al atleta porque.

a) Genera buena demanda de energía para desarrollar la actividad

física.✓

b) Ayudan a la oxidación de grasas saturadas

c) Porque son indispensables para bajar de peso

d) Solo con el consumo de carbohidratos se puede Mantener el

nivel de energía alto.

3. La deshidratación afecta el rendimiento deportivo porque:

a) Se ve afectado su consumo de calorías para obtener energía

previa a la actividad.

b) No puede competir a largo plazo en actividades que generen alta

demanda de esfuerzo físico

c) Disminuye fuerza en el momento de la competencia✓

d) Puede provocar daños irreversibles en la salud del atleta.

Preguntas de falso o verdadero.

1) Para hacer ganancia muscular en un atleta se debe consumir solo
proteína?

a) Verdadero porque la proteína es una fuente biológica que nos ayuda

solamente a construir músculo.

b) Falso porque si no hay un balance energético necesario de

macronutrientes y micronutrientes no se puede llevar a cabo el
crecimiento muscular.✓

c) Falso porque para ganar masa hay que consumir suplementos que
ayuden para nuestro crecimiento.

d) Verdadero porque su consumo va dirigido solamente a las fibras

musculares.

2) La hidratación de un atleta después de competir en una actividad física

intensa se debe hacer simplemente con agua.

a) Verdadero porque el agua contiene buenas fuentes de energía.

b) Falso porque los suplementos y demás líquidos dan mayor aporte a

la hidratación del deportista después de competir.

c) Verdadero porque repone y recupera mas fácil los electrolitos y sales

minerales que se pierden en una actividad física intesa.

d) Falso porque la perdida de electrolitos es mayor después de la

competencia,por eso se debe priorizar el consumo de una bebida
isotónica para recuperar y restablecer los niveles de glucosa en el
músculo.✓