DATOS GENERALES

ASIGNATURA: QUÍMICA GENERAL CÓDIGO ASIGNATURA: BAS 01 105

CARRERA: CIENCIAS BÁSICAS
DOCENTE: Ing. Alejandro Huanca Parra
SEMESTRE: PRIMERO Email: e-mail: ahuancap@adm.emi.edu.bo
PARALELO: D ESTUDIANTE: MARCO ANTONIO RENDÓN
LEDEZMA
Práctica de 05 TÍTULO: ESTEQUIOMETRÍA Y BALANCE DE
laboratorio MATERIA
FECHA DE ELABORACIÓN: 25-04-2021 FECHA DE ENTREGA: 26-04-2021

INTRODUCCIÓN

La presente práctica pretende que el estudiante aplique sus conocimientos de Formulación

Química, en cuanto se refiere a la Notación y Nomenclatura en los diferentes Sistemas,
para poder efectuar procedimientos en los cuales genere y explique Reacciones Químicas.

El presente informe está compuesto por la introducción, donde se hará un resumen breve
de lo que se mostrará en el informe realizado. Los objetivos, descomponiéndose en objetivo
general, que es el objetivo principal que se quiere conseguir con el informe, y los objetivos
específicos, que son los objetivos necesarios para lograr el objetivo general.

Seguido de este punto, está el Marco Teórico, donde se expondrá toda la información
relacionada con el título del informe, los objetivos y lo que llegaría a ser la práctica de
laboratorio. Se redactará lo más importante para el tema de Estequiometría y Balance de
materia, siguiendo a esto, se mostrará la lista de materiales de laboratorio para el
experimento y el procedimiento. Se harán los cálculos correspondientes y para finalizar este
punto, se resolverá un cuestionario relacionado con el tema.

Se expondrán las Conclusiones, que llegarían a ser las respuestas a los objetivos
planteados al inicio del informe, y las Recomendaciones, que serán consejos para tener
mejores resultados durante la realización del experimento.

Por último, está la Bibliografía, donde estará toda fuente de información que sirvió para la
elaboración de esta práctica de laboratorio.

1
 OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

• Determinar el balance másico con reacción química a partir de una reacción de

precipitación.

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Realizar la precipitación cuantitativamente.

• Determinar la cantidad de precipitado obtenido.

• Secar el precipitado para obtener el rendimiento de la reacción.

2
 FUNDAMENTO TEÓRICO

3.1. CONCEPTO SIMPLE DE ESTEQUIOMETRÍA

En química, la estequiometría (del griego στοιχειον, stoikheion, 'elemento' y μετρον, métrón,

'medida') es el cálculo de las relaciones cuantitativas entre los reactivos y productos en el
transcurso de una reacción química. Estas relaciones se pueden deducir a partir de la teoría
atómica, aunque históricamente se enunciaron sin hacer referencia a la composición de la
materia, según distintas leyes y principios.

El primero que enunció los principios de la estequiometría fue Jeremias Benjamin Richter
(1762-1807), en 1792, quien describió la estequiometría de la siguiente manera:

“La estequiometría es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones de

masa de los elementos químicos que están implicados en una reacción química”.

Se dice que una ecuación química se encuentra ajustada, equilibrada o balanceada cuando
respeta la ley de conservación de la materia, según la cual la cantidad de átomos de cada
elemento debe ser igual del lado de los reactivos (antes de la flecha) y en lado de los
productos de la reacción (después de la flecha).

Para balancear una ecuación, se deben ajustar los coeficientes, y no los subíndices. Esto
es así porque cada tipo de molécula tiene siempre la misma composición, es decir se
encuentra siempre formada por la misma cantidad de átomos.

Existen muchas leyes de combinaciones químicas, pero la que se estudiará es la Ley De la

Conservación de la Materia.

La ley de la Conservación de la Materia, es también llamada ley de conservación de la masa

o Ley de Lomonósov-Lavoisier, en honor a sus creadores.

3
Postula que la cantidad de materia antes y después de una transformación es siempre la
misma. Es una de las leyes fundamentales en todas las ciencias naturales. Se resume con
la célebre frase: “La materia no se crea ni se destruye, solo se transforma”.

ESTEQUIOMETRÍA O
BALANCE DE MATERIA

Fuente: https://definicion.xyz/estequiometria/

EJEMPLO DE LA LEY
DE LAVOISIER

Fuente: Avance de Química General

3.2. BIOGRAFÍA BREVE DE ANTOINE LAVOISIER

Antoine Lavoisier fue un químico francés que nació el 26 de agosto de 1743 en París,
Francia. Es considerado como «padre de la química moderna» por su importante labor en
el estudio de la oxidación de los cuerpos, la ley de conservación de la masa, la combustión
y la fotosíntesis.

Los hechos relevantes de Antoine Lavoisier fueron:

• Lavoisier empezó a estudiar Ciencias Naturales y Derecho en 1754.

• En 1768, fue elegido miembro de la Academia de Ciencias.

4
• En 1771 se casó y la dote que recibió el matrimonio permitió que Lavoisier instalará
un laboratorio.

• En 1776, tuvo la responsabilidad de supervisar toda la producción de pólvora.

• En 1777 escribe sobre la combustión y, en 1778 sobre los ácidos.

• En 1787, clasifica y sistematiza la formulación de las reacciones químicas. Sus

estudios sobre las reacciones químicas lo llevan a concluir que los ácidos se originan
por la combustión de elementos no metálicos en aire puro, que los metales producen
óxidos o sales y, que en la combustión el oxígeno reacciona con alguna sustancia.

• Claude Louis Berthollet colaboró con él para el establecimiento de la nomenclatura

química que sirve como base hasta nuestros días.

• Estudió el agua y nombró a sus componentes oxígeno e hidrógeno, además,

determinó el lugar del oxígeno en la respiración de los animales y plantas.

• En 1789, publica Tratado elemental de química describiendo el Principio de

conservación de la materia que establece que «la materia no se crea ni se destruye,
solo se transforma». Este es un resultado de sus experimentos que se consideran
los primeros cuantitativos en la química proporcionando evidencia de que la
cantidad de materia es la misma al principio y final de la reacción. También, aporta
a la definición de elemento químico estableciendo que no se puede dividir por ningún
método químico conocido.

• Ese mismo año, fundó una publicación periódica llamada Annales de Chimie con
otros científicos.

• En 1790, se une a una comisión para establecer un sistema de pesas uniforme.

• También, fue economista y en esta área propuso reformas al sistema monetario y

tributario francés, además, de métodos de producción agrícola.

• En 1793, fue arrestado y sentenciado a la guillotina a pesar de los esfuerzos que

algunas personalidades científicas hicieron para evitarlo, entre ellos Edmund Halley

5
 y Joseph Louis Lagrange. Entre los cargos públicos que desempeñó fue el de
recaudador de impuestos el que lo condujo a esta situación.

• El 8 de mayo de 1794 tuvo lugar la sentencia, Lavoisier tenía 54 años.

Fuente: https://personajeshistoricos.com/c-polimatas/antoine-lavoisier/

IMPLEMENTOS DE LABORATORIO PARA LA PREPARACIÓN DE SOLUCIONES

4.1. IMPLEMENTOS DE LABORATORIO

Can.
Nº Ítem Magnitud Unidad Can./Gru. Observación
Tot.

1 Pipeta graduada 5 ml 1 Vidrio 1

2 Pro pipeta tipo pera 10 ml 1 Goma 6

3 Vaso de precipitados 50 ml 1 Vidrio 2

4 Varilla 250 mm 2 Vidrio 2

6
 5 Matraz aforado 100 ml 1 Vidrio 1

6 Matraz aforado 250 ml 1 Vidrio 1

7 Vidrio de reloj 100 mm 1 Vidrio 1

8 Espátula 1 Metal 1

9 Piseta 500 ml 1 Plástico 6

10 Matraz Erlenmeyer 250 ml 1 Vidrio 6

Vidrio, vástago
11 Embudo analítico 100 mm 2 12
corto

12 Soporte universal 2 Metal 12

Pinza de sujeción o
13 2 Metal 12
aro metálico

14 Vaso de precipitados 100 ml 3 Vidrio 18

Papel,
15 Papel filtro 100 mm 3 18
cualitativo

16 Pipeta graduada 10 ml 1 Vidrio 6

4.2. EQUIPO

Nº Ítem Magnitud Unidad Can./Gru. Observación Can. Tot.

1 Balanza analítica 250 g 1 Digital 1

2 Hornilla 220 V 1 Eléctrica 6

7
4.3. REACTIVOS

Nº Ítem Cantidad Unidad Observación

1 Ácido Sulfúrica 3 ml 1,84/ml

2 Cloruro de Bario 5 g p.a.

4.4. ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL

Nº Ítem Observación

1 Barbijo Cubre boca

2 Gabacha Cubre pelo

3 Guantes de látex Cubre manos

4 Gafas de seguridad transparentes Cubre ojos

5 Guardapolvo blanco Cubre cuerpo

6 Zapatos planos de cuero Cubre pies

7 Ropa adecuada para laboratorio Vestimenta

Debido a la pandemia que se vive actualmente el laboratorio se dará de manera virtual.

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 PROCEDIMIENTO

FLUJOGRAMA DE ESTEQUIOMETRÍA Y BALANCE DE MATERIA

Demostración de la ley de proporciones fijas y definidas.

Preparar para 6 grupos 50 ml de solución de ácido sulfúrico 1 molar y 100 ml de cloruro de

bario 0,2 molar.

Cada grupo, verter en cada uno de los 3 matraces Erlenmeyer 2,5 ml de solución de ácido
sulfúrico.

Por grupo agregar a cada matraz cierta cantidad de cloruro de bario (al primero 3ml, al
segundo 5ml y al tercero 7ml).

9
Calentar los 3 matraces al mismo tiempo en la hornilla, para que el precipitado se forme
más rápidamente y se elimine el coloide.

Pesar cada uno de los 3 papeles filtro y anotar su correspondiente masa, para poder
identificarlos posteriormente.

Formado los precipitados, verter el contenido de los matraces en los filtros debidamente
instalados.

Enjuagar los matraces con agua para recuperar todo el precipitado 2 a 3 veces.

Finalizado el filtrado proceder a secar el papel filtro en el horno de secado a 110º C, una
vez seco pesarlos y tarar el papel filtro para obtener el peso de producto.

5.1. DATOS

Volumen Masa papel filtro Masa papel filtro Precipitado

inicial precipitado

3 ml 1,054 g 1,185 g 0,131 g

5 ml 1,063 g 1,280 g 0,217 g

7 ml 1,045 g 1,381 g 0,336 g

10
5.2. CÁLCULOS

• Elaborar una gráfica indicando en el eje de las ordenadas la cantidad de

producto formado en la reacción desarrollada y en el eje de las abscisas la
cantidad de reactivo agregado.

GRÁFICO DEL EXPERIMENTO

0,4

0,35

0,3

0,25

0,2

0,15

0,1

0,05

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8

En el eje X se encuentra la cantidad de reactivo agregado que es el cloruro de bario:

3 ml, 5 ml y 7 ml.

En el eje Y se encuentra la cantidad de producto formado que llegaría a ser el papel

filtro más precipitado: 0,131 g, 0,217 g y 0,336 g.

Los pares ordenados son: (3;0,131), (5,0,217) y (7;0,336).

• Hacer el análisis de la gráfica obtenida.

R.- La gráfica obtenida fue la gráfica aproximada a una ecuación lineal, esto quiere
decir que se cumple la Ley de la Conservación de la materia, ya que la gráfica
muestra que la materia no se crea ni se destruye, solo se transforma. Y la
transformación se observa cuando la gráfica va ascendiendo, y no se crea ni se
destruye porque la gráfica se mantiene lineal.

11
• Calcular el rendimiento para cada uno de los experimentos.

𝑠𝑟𝑒𝑐𝑢𝑝𝑒𝑟𝑎𝑑𝑎
𝑅= ∗ 100 %
𝑆𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙

Utilizando los datos del procedimiento se calculará la masa teórica del cloruro de
bario.

Para 3 ml de Cloruro de Bario

1 𝑙 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂 0,2 𝑚𝑜𝑙 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂

3 𝑚𝑙 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂 ∗ ∗ ∗
1000 𝑚𝑙 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂 1 𝑙 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂

244,28 𝑔 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂 100 𝑔 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂

∗ = 0,148 𝑔 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂
1 𝑚𝑜𝑙 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂 99 𝑔 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂

0,131 𝑔 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂
𝑅= ∗ 100 %
0,148 𝑔 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂

𝑅 = 88,51 %

Para 5 ml de Cloruro de Bario

1 𝑙 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂 0,2 𝑚𝑜𝑙 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂

5 𝑚𝑙 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂 ∗ ∗ ∗
1000 𝑚𝑙 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂 1 𝑙 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂

244,28 𝑔 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂 100 𝑔 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂

∗ = 0,247 𝑔 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂
1 𝑚𝑜𝑙 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂 99 𝑔 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂

0,217 𝑔 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂
𝑅= ∗ 100 %
0,247 𝑔 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂

𝑅 = 87,85 %

12
 Para 7 ml de Cloruro de Bario

1 𝑙 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂 0,2 𝑚𝑜𝑙 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂

7 𝑚𝑙 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂 ∗ ∗ ∗
1000 𝑚𝑙 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂 1 𝑙 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂

244,28 𝑔 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂 100 𝑔 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂

∗ = 0,345 𝑔 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂
1 𝑚𝑜𝑙 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂 99 𝑔 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂

0,336 𝑔 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂
𝑅= ∗ 100 %
0,345 𝑔 𝐵𝑎𝐶𝑙2 𝑥 2 𝐻2 𝑂

𝑅 = 97,26 %

• ¿Cuál es el reactivo limitante? ¿Siempre es el mismo?

R.- El reactivo limitante siempre será el mismo, es decir el Cloruro de Bario, ya que
por concepto de reactivo limitante: “el reactivo limitante es el que determinará la
cantidad de producto formado” y anteriormente para hallar la masa teórica, se partió
desde cada cantidad en ml de Cloruro de Bario.

CUESTIONARIO

• Si se quema 1,5 g de Mg metálico en presencia de oxígeno, ¿cuántos gramos

de MgO se obtiene?

2𝑀𝑔+2 + 2𝑂−2 = 2𝑀𝑔𝑂

1 𝑚𝑜𝑙 𝑀𝑔 2 𝑚𝑜𝑙 𝑀𝑔𝑂 40 𝑔 𝑀𝑔𝑂

1.5 𝑔 𝑀𝑔 ∗ ∗ ∗ = 2,5 𝑔 𝑀𝑔𝑂
24 𝑔 𝑀𝑔 2 𝑚𝑜𝑙 𝑀𝑔 1 𝑚𝑜𝑙 𝑀𝑔𝑂

Se obtienen de 2,5 g MgO

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• Definir Reactivo Limitante y Reactivo en exceso.

R.- El reactivo limitante es el reactivo que, en una reacción química determinada, da

a conocer o limita, la cantidad de producto formado, y provoca una concentración
específica o limitante.

El reactivo que no reacciona completamente, sino que “sobra”, es el denominado

reactivo en exceso.

En el ejemplo anterior el reactivo limitante se halla dividiendo la cantidad de moles

de cada reactivo entre los moles en la ecuación química igualada, seguido de esto
se toma el valor más pequeño y este último llegaría a ser el reactivo limitante. Este
método se conoce como el Método de la Razón Estequiométrica.

𝑀𝑔+2 + 𝑂−2 = 𝑀𝑔𝑂

Para el oxígeno: 𝑚𝑜 = 𝑚𝑀𝑔𝑂 − 𝑚𝑀𝑔 = 2,5 𝑔 − 1,5 𝑔 = 1 𝑔 𝑂

1 𝑚𝑜𝑙 𝑀𝑔 0,0625 𝑚𝑜𝑙 𝑀𝑔

1,5 𝑔 𝑀𝑔 ∗ = = 0,0312
24 𝑔 𝑀𝑔 2 𝑚𝑜𝑙 𝑀𝑔

1 𝑚𝑜𝑙 𝑂 0,0625
1𝑔𝑂∗ = = 0,0312
16 𝑔 𝑂 2 𝑚𝑜𝑙 𝑂

En este caso no existe reactivo limitante ni reactivo en exceso.

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• En la siguiente ecuación sin balancear, demostrar si se cumple la ley de
conservación de la materia.

2 𝐻 𝐶𝑙 + 𝐶𝑎(𝑂𝐻)2 = 𝐶𝑎 𝐶𝑙2 + 2 𝐻2 𝑂

2 𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑙 + 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑎(𝑂𝐻)2 = 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑎 𝐶𝑙2 + 2 𝑚𝑜𝑙 𝐻2 𝑂

2 ∗ 36,45 𝑔 + 1 ∗ 74 𝑔 = 1 ∗ 110,9 𝑔 + 2 ∗ 18 𝑔

146,9 𝑔 = 146,9 𝑔

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 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

7.1. CONCLUSIONES

• Se determinó el balance másico con reacción química a partir de una

reacción de precipitación.

• Se realizó la precipitación cuantitativamente.

• Se determinó la cantidad del precipitado obtenido.

• Se secó el precipitado y se obtuvo el rendimiento de la reacción.

7.2. RECOMENDACIONES

• Se recomienda trabajar con todos los implementos de laboratorio, ya que

cada uno es esencial y garantiza seguridad.

• Se recomienda, cuando se agregue líquidos a un envase, tener el envase a

al frente de los ojos para tener una mejor cuantificación.

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 BIBLIOGRAFÍA

• https://clickmica.fundaciondescubre.es/conoce/descubrimientos/ley-la-
conservacion-la-materia/

• https://www.celeberrima.com/antoine-lavoisier-biografia-corta-hechos-relevantes/

• http://agrarias.unlz.edu.ar/web18/wp-content/uploads/2018/08/Aula-Virtual-Introd-
T-Unid-5.pdf

• https://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/reactivo-en-exceso

• Documento PDF “Guía de Laboratorio”.

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 ANEXOS

A continuación, se mostrarán algunas imágenes durante la realización de la práctica

de laboratorio virtual.

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