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Trabajo entregado1 Final tecnologia de la electricidad

SINU-143 Entregable 02 (Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajo Industrial)

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SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

Trabajo Final – TR1

PLAN DE TRABAJO
DEL ESTUDIANTE

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

1. INFORMACIÓN GENERAL

Apellidos y Nombres: LUJAN FLORES CLEMENTE ALONZO ID: 1346401

Dirección Zonal/CFP: SAN JUAN DE LURIGANCHO
Carrera: ELECTRICISTA INDUSTRIAL Semestre II
Curso/ Mód. TECNOLOGIA DE LA ELÉCTRICIDAD
Formativo
Tema del Trabajo: TR1 – TRABAJO FINAL

2. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO

N° ACTIVIDADES CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA TRABAJO FINAL

SEMANAS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 INFORMACIÓN GENERAL

2 PLANIFICACIÓN

3 PREGUNTAS GUIA -
RESPUESTAS
4 PROCESO DE EJECUCIÓN

5 DIBUJOS DIAGRAMAS

6 RECURSOS NECESARIOS

3. PREGUNTAS GUIA
Durante la investigación de estudio, debes obtener las respuestas a las siguientes interrogantes:

Nº PREGUNTAS
¿Cuáles son los pasos secuenciales para ejecutar la conversión de la cocina eléctrica
1 monofásica a una trifásica en conexión triangulo?

¿Cuáles son los equipos, herramientas y materiales que se deberán utilizar para la tarea de
2 convertir una cocina monofásica a una trifásica en conexión triángulo?, haga una lista.

3
¿Cómo se debe hacer el mantenimiento eléctrico a las cocinas eléctricas?

Calcular la corriente de línea y fase de una cocina de tres hornillas de 800w/220V cada
4 uno, conectadas en un sistema trifásico en estrella y en triángulo.

¿Qué medidas de SHI y precauciones que se deben tener en cuenta en el uso del
5 multímetro como ohmímetro?, enumérelo

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

HOJA DE RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS GUÍA

1. ¿Cuáles son los pasos secuenciales para ejecutar la conversión de la cocina eléctrica
monofásica a una trifásica en conexión triangulo?

 Sabes que la alimentación de la empresa es trifásica por tal motivo se pide cambiar la cocina
de monofásico a trifásico (380V) para su uso.

 Iniciamos armando nuestra conexión en triangulo o delta, con su característica respectiva que
es la de conectar el final de cada borne de la hornilla con el inicio del borne de la otra
hornilla, teniendo en cuenta que solo hay 3 fases y 3 cables en esta conexión.

2. ¿Cuáles son los equipos, herramientas y materiales que se deberán utilizar para la tarea
de convertir una cocina monofásica a una trifásica en conexión triángulo?, haga una lista.
 Relé térmico.
 Cúter
 Cable conductor de 18 AWG (10A).
 EPP completo
 Disyuntor termomagnético.
 Zapatos aislantes  Motor trifásico
Guantes aislantes
  Conectores eléctricos para empalmes.
 Porta herramientas  Las resistencias
Enchufe trifásico
  Relé térmico
Alicate universal, corte, pela cables, …
  Borneras de conexión
Destornillador estrella plano
  Amarraderas (para que los cables no
 Multímetro estén sueltos)
Micrómetro  Llave francesa
 Pinza Amperimétrica
  Aislantes
Disyuntor de 20 A trifásico 
 Pernos
Cable AWG 12

Cables conductores de cobre

Conductor

Terminales

Destornillador

Interruptor termo magnético 3 polos


3. ¿Cómo se debe hacer el mantenimiento eléctrico a las cocinas eléctricas?

 Se debe comprobar que el quemador ya no caliente eficientemente, bien sea por avería o porque se
dañó. En ocasiones puede ocurrir que ya la estufa esta pasada de años y se agota la vida útil del
quemador.
 Inicias la reparación quitando la parte posterior de la estufa para poder acceder a su interior. Luego
sueltas el quemador o fogón de la placa eléctrica con la ayuda de una llave inglesa. Posteriormente se
debe desatornillar todas las conexiones eléctricas del quemador que piensas sustituir.
 Algunos modelos de estufas eléctricas poseen interruptores de calentamiento para regular la
temperatura. Si el interruptor de calentamiento es el elemento de la estufa que está presentando fallas
o daño se puede sustituir.

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 Inicialmente se debe abrir la tapa posterior de la estufa para luego proceder a verificar el estado
original del interruptor. Al comprobar que se debe realizar el cambio, se realiza la desconexión de los
elementos eléctricos internos. Luego se retiran las asas con presión o usando alguna herramienta si es
necesario. Ajusta las perillas en el exterior para luego proceder a desenroscar del panel frontal.
Realizas el cambio del interruptor y conectas todos los elementos eléctricos de la forma
correspondiente. Finalmente colocas la tapa posterior y listo, pruebas que funciones y listo el trabajo
fue realizado.

4. Calcular la corriente de línea y fase de una cocina de tres hornillas de 800w/220V cada
uno, conectadas en un sistema trifásico en estrella y en triángulo.

Ojo: Cada resistencia es igual a una hornilla

IL = ? IF = ?
800w = potencia (p)
C/V
220v = vf (voltaje de fase)

 Vf = 220v  VF = 220V
Vf = vl VL = 220V VL = √3 . VF VL ≈ 381,05

 Prest. = 800w (fase)  Prest = 800w

800w = 220v . IF 800w = 220V . IF
IF = 3,64 A IF = 3,64 A

 IL = √3 IF  IL = IF
IL = √3 (3,64) IF = 3,64 IL = 3,64 A
IL = 6,30 A

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5. ¿Qué medidas de SHI y precauciones que se deben tener en cuenta en el uso del
multímetro como ohmímetro?, enumérelo
 Inspeccionar que el multímetro funcione correctamente, calibrar.
 Asegurar su correcta ubicación de los terminales de las puntas de prueba (rojo + y negro-) aún más
si trabajamos con altas tensiones.
 Asegurarse de que la que la resistencia no esté conectada con tensión a la hora de hacer las
mediciones con el ohmímetro
 No tocar las puntas de prueba de ambos instrumentos de medición.
 Calibrar y/o poner en la escala correcta el multímetro para evitar fallas a futuro en el multímetro.

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

OBJETIVO DEL TRABAJO
Contando con información tecnológica y recursos adicionales, los estudiantes serán capaces de
elaborar un procedimiento escrito para realizar la conexión de un horno eléctrico trifásico en
conexión triangulo, considerando los aspectos de calidad, cuidado ambiental y seguridad e
higiene industrial, sin error

PLANTEAMIENTO DEL TRABAJO

La empresa CONSESIONARIA CHEF FOOD S.A. con motivo de atender menú a una Empresa de
confecciones se ha encontrado que la energía emplear para sus cocinas es un sistema trifásico por lo que
necesita convertir su cocina Eléctrica monofásica a trifásica. La empresa solicita que elaboren un
procedimiento escrito, con esquema de conexiones y protocolos de media para comprobar el buen
funcionamiento del horno que debe ser convertido a trifásico en conexión triangulo. así como la lista de
equipos, herramientas y materiales a utilizar.

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

HOJA DE PLANIFICACIÓN

PROCESO DE EJECUCIÓN
SEGURIDAD / MEDIO
OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS AMBIENTE / NORMAS -
ESTANDARES
1. Colocarnos nuestro equipos de protección personal (EPP) Estándares de seguridad

2. Verifique el cable de alimentación. Según reglamento de código nacional

de electricidad

3. Realizar el esquema (escrito) de circuito trifásico resistivo en Según reglamento de código nacional
de electricidad
triangulo
4. Interpretar el funcionamiento de c/u de los símbolos en el Verificar correctamente
circuito.
5. Interpretar la nomenclatura Verificar correctamente

6. Ejecutar proceso Según reglamento de código nacional

de electricidad

7. Interpretar las conexiones de las líneas Según reglamento de código nacional

de electricidad

8. Mantener tu área de trabaja limpio y ordenado Control y acciones correctas

9. Verificar el funcionamiento Seguimiento constante de la

seguridad

10. Revisa los instrumentos de medición y marca los cables Implantación y funcionamiento.
Prueba de inspección de equipos

11. Medir potencia activa 3Ø Comparara el impacto en la

sensibilidad de los medidores, en la
calibración de los instrumentos de
medición y variables eléctricas
12. Medir energía activa 3Ø Comparara el impacto en la
sensibilidad de los medidores, en la
calibración de los instrumentos de
medición y variables eléctricas
13. Medir la corriente de línea y de fase Comparara el impacto en la
sensibilidad de los medidores, en la
calibración de los instrumentos de
medición y variables eléctricas
14. Medir la resistencia eléctrica Comparara el impacto en la
sensibilidad de los medidores, en la
calibración de los instrumentos de
medición y variables eléctricas
15. Describa el funcionamiento del esquema Verificar correctamente

INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir
mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI.

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

PASO 1

PASO 2

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

PASO 4 (INTERPRETAR EL FUNCIONAMIENTO)

 Interruptor termomagnético: Su función es interrumpir el paso de la corriente

cuando se detectará que la misma sobrepasa ciertos límites, protegiendo así al
circuito eléctrico de sobrecargas y cortocircuitos.
 Resistencia: Su función es la completa oposición a la corriente a su paso por un
circuito eléctrico cerrado, atenuando o frenando el libre flujo de circulación de las
cargas eléctricas o electrones.

PASO 5 (NOMENCLATURA)

 220V AC: Una tensión de 220V en circuito de corriente alterna

 R: Resistencia, la unidad de resistencia en el Sistema Internacional es el ohmio (Ω)

PASO 6

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PASO 11.

10

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

PASO 12-13-14
Vf = 220V VL = 220V
P =500W 500 = 220V. IF
IF = 2,27A
IL = √3 IF IL = 3,39A
P3∅ = 1500W 1d ≈ 24h
Ftotal = VL x IL x √3 = 1497,53W E = P.t
E = 35,94 kwh

𝑉𝐹 = 220𝑉
𝑉𝐿 = 220𝑉
𝑃𝑟 = 500𝑤
𝐼𝐿 = 3,93 𝐴
𝐼𝐹 = 2,27 𝐴
𝑃3∅ = 1500𝑊
𝑃𝑇 = 1497,53𝑊
𝐸𝐴𝐶𝑇𝐼𝑉𝐴 = 35,94𝐾𝑊ℎ
𝑅1 = 𝑅2 = 𝑅3 = 97,033 𝛺
PASO 15

En la conexión triángulo, apareció en el estudio de la transformación en los circuitos

monofásicos. En la conexión triángulo cada elemento de un sistema trifásico se conecta
entre dos conductores de fase, por lo que en esta conexión no se utiliza el conductor neutro.
En el caso de un sistema de tres impedancias la conexión triángulo se realiza como se
muestra en el dibujo/ esquema/diagrama. Ambas figuras son equivalentes y son dos formas
de representar la misma conexión que, al tratarse de impedancias iguales, se trata de un
triángulo equilibrado. Se hace este proceso o transformación con el objetivo de que la
cocina pase de monofásico a trifásico, ya que su domicilio está contratado por una trifásica.

Cada hornilla consumiría la cantidad de amperios por separado, en corriente monofásica

las 3 hornillas consumen su cantidad por 3 veces la intensidad repartida en cada una de las
hornillas en una sola línea. En cambio, en un sistema trifásico se reparten la corriente en
las líneas y ya no estarán sobrecargadas, ya que la intensidad de corriente de línea es igual
a la de fase. Entonces, en cada línea iría 4 amperios, por consecuencia consumiría menos
corriente que la monofásica.

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DIBUJO / ESQUEMA/ DIAGRAMA

COCINA MONOFASICO – CONEXIÓN DELTA

LUJAN FLORES CLEMENTE ALONZO 2:1

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

PROCESO DE EJECUCIÓN

LUJAN FLORES CLEMENTE ALONZO 2:1

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

LISTA DE RECURSOS

INSTRUCCIONES: completa la lista de recursos necesarios para la ejecución del trabajo.

1. MÁQUINAS Y EQUIPOS
Multímetro 200-220V AC
Pinza Amperimétrica 40 -400A 600VAC
Ohmímetro
Vatímetro monofásico 240V- 5-10A
Medidor de energía 3Ø (contador) 220V – 60Hz

3. HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS
Alicate universal N°8”
Alicate pela cables N°6”
Alicate de corte N°6”
Destornilladores (aislamiento eléctrico) de punta plana de 6” x 5/32”
Cuchilla para electricista
Alicate de puntas redondas y semiredondas

5. MATERIALES E INSUMOS
Alambre conductor N’14 AWG-TW
Porta lámpara para adosar de loza
Cables trifásicos
Interruptor Termomagnetico 3 x20A
Tomacorriente trifásico
Enchufe monofásico y trifásico
Resistencia calefactoras de 500W – 220V E-27
Bornera de conexión 12 terminales

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