Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Presenta
Héctor Manzi ID 713819
Roberto Burgos ID 713703
Maira Gaviria ID 707006
Docente
Tabla de Contenido
CAPITULO I ............................................................................................................................. 3
GENERALIDADES .................................................................................................................. 3
Titulo ...................................................................................................................................... 3
Planteamiento del Problema .................................................................................................. 4
1.1.1. Descripción. ....................................................................................................... 4
1.1.2. Identificación del problema .............................................................................. 4
Objetivos ................................................................................................................................ 5
1.1.3. Objetivo General ................................................................................................ 5
Objetivos específicos: ............................................................................................................ 5
Justificación ........................................................................................................................... 6
Viabilidad............................................................................................................................... 7
Marco Referencial .................................................................................................................. 8
1.6.1. Marco Teórico .......................................................................................................... 8
1.6.2. Marco Conceptual. ................................................................................................... 9
Procedimiento: es un método compuesto por pasos claros y objetivos que deben seguirse
para completar la tarea ..................................................................................................... 10
1.6.3. Marco Legal .......................................................................................................... 10
CAPITULO II .......................................................................................................................... 13
METODOLOGÍA ................................................................................................................ 13
2.1. Tipo de Estudio ............................................................................................................ 13
Fuentes y Técnicas de Recolección de la Información. ....................................................... 14
2.2.1. Fuentes de Información Primarias. .................................................................. 14
2.2.2. Fuentes de Información Secundarias. .............................................................. 14
2.2.3. Población y Muestra. ....................................................................................... 14
2.2.4. Instrumentos para la Recolección de la Información. ...................................... 14
2.2.5. Instrumentos para el Análisis de la Información. ............................................ 15
2.2.6. Línea y Sublinea de Investigación: .................................................................. 15
CAPITULO III ......................................................................................................................... 16
ANALISIS DE RESULTADOS .............................................................................................. 16
Objetivo Específico No.1: Analizar la situación interna y externa de CURTIBELEN S.A.S.
.............................................................................................................................................. 16
3.1.1. Matriz DOFA: .................................................................................................. 16
3.1.2. Encuesta sociodemográfica:............................................................................. 20
Objetivo Especifico No.2: Identificar los procesos de curtación del cuero en la empresa
CURTIBELEN S.A.S. ......................................................................................................... 25
Objetivo Especifico No.3:Trazar estrategias y herramientas administrativas para
CURTIBELEN S.A.S, que respondan a las necesidades del mercado competitivo, el
cumplimiento de la normatividad legal vigente, la sostenibilidad y el posicionamiento de la
empresa. ............................................................................................................................... 25
ANEXOS ................................................................................................................................. 30
CONCLUSIONES ................................................................................................................... 35
RECOMENDACIONES .......................................................................................................... 36
BILIOGRAFIA .......................................................................................................................... 1
3
CAPITULO I
GENERALIDADES
Titulo
Plan de acción para la empresa Curtibelen S.AS. En e marco del fortalecimiento empresarial
administrativo.
4
Objetivos
1.1.3. Objetivo General
Diseñar un Plan de Acción para la empresa CURTIBELEN S.A.S. En el marco del
fortalecimiento empresarial administrativo, que optimice los procesos administrativos de
la empresa para ser más competitiva en corto y mediano plazo en el mercado de
curtiembres, en el Departamento de Nariño.
Objetivos específicos:
Justificación
Con el desarrollo de este estudio se pretende conseguir la información necesaria, para que
la Curtibelen S.A.S. ejerza una adecuada toma de decisiones en la implementación de
estrategias que permitan un modelo administrativo eficiente que promuevan el crecimiento y
desarrollo organizacional, mejorando la rentabilidad de la actividad de curtiembres, de los 43
socios de la empresa.
Curtibelen S.A.S. es una idea de negocio que carece de un plan estratégico que le permita
establecer objetivos alcanzables y medibles en el tiempo para lograr un porcentaje de ventas
que beneficie a la población que interviene en el proyecto. La naturaleza de este documento
propenderá por diseñar estrategias de fortalecimiento empresarial, que precisen la
importancia que tiene realizar la debida planeación en las empresas, ya que “está asociada
con resultados financieros positivos; utilidades más altas, rendimientos de activos más
elevados, como lo afirman Coulter & Robbins, (2010, p. 145). En este caso la planeación será
enfocada en estrategias de fortalecimiento empresarial que permitan el cumplimiento a la
normatividad legal vigente, la competitividad, el sostenimiento y posicionamiento en el
mercado, para ello deberá ordenar los recursos teniendo en la mira los objetivos propuestos.
La importancia de esta nuevo negocio, radica en el impacto en el desarrollo económico y
social de la población beneficiaria de Curtibelèn S.A.S. que podrán realizar su actividad de
curtición de cuero de manera eficaz y eficiente, con menor riesgo en ventas, garantizando la
venta de sus productos , minimizando fenómeno del contrabando porque se tiene producto
competitivo y a mejor precio y por ende mejorando su calidad de vida, de las más de 700
personas vinculadas, directamente, en el proceso y 3.000 beneficiarios indirectos,
De acuerdo al artículo de la revista El Contador Público del Instituto Nacional de
Contadores Públicos - INCP, escrito por Hernandez, (2018, p. 1) Las mi pymes ayudaron con
el 35% del Producto Interno Bruto, generaron el 80% del empleo y constituyeron el 90% del
sector productivo de Colombia. Así como en el país, según a nivel regional la tarea de las mi
pymes se evidencia fundamentalmente en una vasta generación de empleo. Por ello, la
relevancia en que este conjunto de empresas no desaparezca del mercado, por la alta
influencia que tienen en la economía; sin embargo muchas de ellas se manejan de manera
empírica y aunque se hayan sostenido en el tiempo, la globalización económica, el desmedido
7
Marco Referencial
1.6.1. Marco Teórico
Norma Numeral y
Asunto
Articulo
Decreto Ley 2811 Art. 32, 107, 211, Uso público de aguas mientras discurran por cauces naturales, entre ellos
de 1974 226 y siguientes abrevar animales, con cuidado de los recursos naturales.
11
Ley 84 de 1989 Por la cual se adopta el Estatuto Nacional de Protección de los Animales y se
crean unas contravenciones y se regula lo referente a su procedimiento y
competencia
Constitución Introduce el concepto de desarrollo sostenible al consagrar la obligación del
Política de 1991. estado de “Planificar el manejo y aprovechamiento de los recursos
Art. 79 naturales” y prevenir los factores que ocasionan riesgos a su conservación o
conduzcan a su deterioro
Ley 99 de 1993 Art. 14 y 15
Las normas urbanísticas regulan el uso, la ocupación y el aprovechamiento
del suelo y definen la naturaleza y las consecuencias de las actuaciones
urbanísticas indispensables para la administración de estos procesos.
Resolución 619 Ministerio del Regular las condiciones generales para el saneamiento del medio ambiente
de 1997 medio ambiente y el uso, manejo y aprovechamiento de los recursos naturales con el fin de
mitigar o eliminar el impacto de actividades contaminantes del entorno.
Políticas de
Presentada al Consejo Nacional Ambiental por el Ministerio del Medio
Producción más
Ambiente en el año 1997.
Limpia (PML)
Ley 454 de 1998 Por la cual se determina el marco conceptual que regula la economía
solidaria
Resolución 1096 Por la cual se adopta el reglamento técnico para el sector de agua potable y
de 2000 saneamiento básico, RASI
Ley 789 de 2002 Art 1 y ss Por la cual se dictan normas para apoyar el empleo y ampliar la protección
social y se modifican algunos artículos del código Sustantivo del Trabajo.
Régimen especial de aportes para la promoción del empleo.
Decreto 3683/03 Art 11. Mediante el cual se fomenta el uso racional y eficiente de la energía, se
promueve la utilización de energía alternativa
12
Decreto 4741/05 Art 5 , 10, 11, 12. En el marco de la gestión integral el presente decreto tiene por objeto
prevenir la generación de residuos o desechos peligrosos, así como regular
el manejo de los residuos o desechos generados con el fin de proteger la
salud humana y el ambiente
Res 627/06 Art 9, 17, 28 Norma Nacional de emisión de ruido y ruido ambiental.
Decreto Art 3, 5, 6, 8. Reglamentar el Departamento de Gestión Ambiental de las empresas a nivel
1299/2008 industrial de conformidad con la Ley 1124 de 2007
Decreto 2667/12 Art 11, 12, 13, Por medio del cual se reglamenta las tasas retributivas para la utilización
14. directa del agua como receptor de los vertimientos puntuales y se toman
otras determinaciones
Res 2087/14 Ítem 2 Protocolo para el monitoreo, control y vigilancia de olores ofensivos
Norma ISO 9001 Especifica los requisitos para un sistema de gestión de calidad, para
de 2015 proporcionar regularmente productos que satisfagan los requisitos del
cliente
Decreto 631/15 Art 3, 6, 8. Determina los parámetros y valores permitidos a los vertederos puntuales
CAPITULO II
METODOLOGÍA
CAPITULO III
ANALISIS DE RESULTADOS
DEBILIDADES FORTALEZAS
D1. Ausencia de procesos y procedimientos A1. Alta capacidad de producción
D2. Falta de concientización ambiental. A2. Fuente de generación de empleo
D3. Inexistencia de indicadores de gestión A3. Representatividad en la economía de la región.
D4. Problemas en manejo de inventario A4. Experiencia.
D5. Débil Gestión Comercial A5. Asociatividad de productores
D6. Deficiencia en la gestión de recursos humanos A6. Visión empresarial
D7. Falta de tecnología limpia. A7. Mercados Nacionales constantes
D8. Carencia de programas de gestión ambiental A8. Posibilidad de elaboración de producto terminado
D9. Inadecuadas prácticas ambientales en la producción. A9. Propiedad sobre terrenos aptos para construcción de zona
D10. Mal manejo de las aguas residuales industrial
D11. Incumplimiento normativa ambiental. A10. Capacidad financiera.
D12. Uso inadecuado del agua. A11: Bajo costo del cuero procesado para marroquinería ya que
D13. Infraestructura inadecuada se adquiere en poblaciones vecinas.
D14. Baja calidad en productos terminados. A12. Alta calidad de cueros naturales para marroquinería.
D15. Bajos niveles de productividad. A13. Alta flexibilidad de su recurso humano para fabricar
D16. Ausencia del diseño como estrategia del mercado. productos con niveles con niveles de tecnología muy limitados.
D17. Baja especialización en el proceso de producción. A14. Habilidad y destreza artesanal.
D18. Bajo poder de negociación. A15. Mano de obra relativamente baja.
D19 Carencia de tecnología. A16. Buena calidad en producción de cuero natural.
D20. Sistema de producción artesanal. A17. Productos terminados baratos.
D21. Participación en la industria de Nariño del 0,71%
AMENAZAS OPORTUNIDADES
A1. Competencia desleal O1. Ingreso a procesos limpios y altos estándares de calidad.
A2. Legislación medioambiental (sello verde)
A3. Ingreso de proveedores Asiáticos O2. Exportaciones.
A4. Reforma Tributaria O3. Aumento de ingresos y economía de la región
A5. Conflicto Armado O4. Convenios y alianzas internacionales
A6. Aparente fracaso del proceso de Paz O6. Apoyo de organizaciones nacionales e internacionales a
A7. Baja o nula escolaridad producción limpia
A8. Severidad en materia de Legislación Laboral O7. Inversionistas o aliados estratégicos interesados en el
A9 Velocidad en el desarrollo tecnológico mercado de las curtiembres
A10. Productos sustitutos O8. Tratados de Libre Comercio
A11. Posición geográfica (facilita contrabando de Ecuador) O9. Apoyo del Gobierno para programas de investigación en a
A12. Severidad en legislación tributaria través de COLCIENCIAS.
18
3.1.1.1.Estrategias:
Una Vez identificadas las condiciones internas y externas de la empresa, se plantean las
siguientes estrategias para plasmarlas en un plan de acción
D1; D9; D10; D13; D16; D19; D20; D22; D23 - O1; O2; O3; O4; O5 ; O7: Estructurar
procesos y procedimientos para cada uno de os procesos de curtición de cuero, que
identifiquen: tipo de producto químico, proceso en el que se usa, cantidades aplicadas y centro
de producción donde se realiza el proceso, en cuenta los ciclos productivos.
D1; D3; D7; D21 - O1; O5; O6; O8: Análisis de la cadena de valor actual, para identificar
costos de producción, definir un plan de acción y establecer una cadena de valor hacia el futuro.
D1; D3; D5; D23 - O2; 03; O6; O7: Crear un plan de medios que facilite la comunicación
con los actores de la cadena productiva, clientes actuales y potenciales, uso de redes sociales,
mailing, texting , sitio web, que facilite ofertar los productos.
F2; F13; F14; F15; F16 – A7; A9 Estandarización de las funciones y responsabilidades de
los actores del proceso a partir del diseño y documentación del Manual de Funciones y
Responsabilidades para minimizar la ocurrencia de re procesos
F4; F6; F10 –A9; A10; A11; A12 Adoptar medidas pertinentes, con el apoyo de las
entidades de control Municipal, para evitar el fortalecimiento de competidores desleales y el
incumplimiento de normas por acciones como subfacturación, contrabando y la informalidad.
F5; F9; F10; F15 – A2; A10; A11; A12: Diseño y construcción de Planta de
tratamiento de aguas Residuales
19
F1; F3; F4; F6; F7; F10; F12; A12; A13; A14; A15; A16: Inversión Investigación &
Desarrollo, con alianzas estratégicas de centros de educación superior, que faciliten estar a la
vanguardia de los avances en el subsector de curtiembres.
c. Estrategias OFENSIVAS. (FORTALEZAS – OPORTUNIDADES):
F1; F5; F6; F8; F10; F13; F14 - O2; O3; O4; O7 Estudiar, Identificar y desarrollar
tecnologías para tratar y aprovechar los residuos sólidos producidos en la industria del cuero,
planteando usos alternativos de los mismos, como por ejemplo tecnología para a partir de la
carnaza producir juguetes para mascotas, utilizar la guisa como filtros para remover metales
de las aguas, el aserrín para fabricar ladrillos y a partir de las grasas se puede obtener
biodiesel. Todo esto se canaliza a través del programa FONDOMEPRENDER del SENA, a
fin de que se materialicen estas ideas.
F3; F4; F6; F14; F16 – O3; O6; O7: Diseñar programa para atención de PQR`S que permita
medir la satisfacción de los clientes partiendo de la experiencia y calidad de los productos
logrando mejorar la relación con los clientes.
d. Estrategias SUPERVIVENCIA (DEBILIDADES- AMENAZAS):
D2; D3; D7; D8; D9: D10; D13; D14; D15; D22; D23 - A2; A3; A6; A7; A8; A9; A10:
Estructurar un manual de procedimientos para disponer adecuadamente de los residuos sólidos
y líquidos, que inicie con el análisis de los resultados experimentales encaminados a definir:
tipos de residuos sólidos que nos son aprovechables, Cantidad de residuos sólidos no
aprovechables, niveles de toxicidad de los residuos, tipo de tratamiento que se debe aplicar,
sitio en donde se debe realizar el proceso de tratamiento y disposición final .
D1; D3; D4; D5; D20 – A4; A9; A12: Implementación de NIIF
F2; F8; F9; F10; F13; F14; F15 - D1; D3; D4; D5; D6D15; D16; D17; D18; D19; D20;
D23: Vincularse a programas del gobierno (SENA) en cuanto a teoría administrativa donde se
adquiera el conocimiento suficiente para la especificación de las actividades laborarles de cada
puesto de trabajo
F4; F6; F10; F12; F16 – D1; D3; D4; D8; D9; D13; D15; D18; D20; D23: Diseñar, mantener
y actualizar procesos y los controles de calidad y investigación & desarrollo, con el fin de
mejorar la línea de producción.
D1; D6; D11; D24 – A8; A12: Diseñar, implementar y administrar el SGSST para
los 43 centros de producción
20
D1; D3; D5;D6; D13; D16; D18; D19; D20; D24 – A1; A2; A4; A7; A8; A9; A11; A12
Diseño y ejecución de servicios asociados con la gestión de la información y la documentación
requerida para el Proyecto NIIF .
A12; D1; D3; D6 – A5 Se creará un programa de contingencia para evaluar los efectos que
tiene la creación de nuevos impuestos y así mejorar la velocidad de respuesta a condiciones
cambiantes como la generación de nuevos impuestos.
F1; F2; F3; F6; F8; F11; F12; F13; F14; F16, F17 – D1; D4; D5; D18; D19; D20; D23:
Inversión en Plan de negocios, a un año, que permita estrategias comerciales sostenibles,
rentables y proyectadas al corto, mediano y largo plazo.
3.1.2. Encuesta sociodemográfica:
Como resultado de una encuesta realizada a los 43 socios de la empresa CURTIBELEN
S.A.S en el año 2019, se logra identificar la siguiente caracterización sociodemográfica:
a. Género:
De acuerdo a la caracterización realizada a las 40 curtiembres ubicadas en el municipio de
Belén, se identifica una población total de 168 personas, las cuales hacen parte de las familias
beneficiarias.
El porcentaje por genero se distribuye así: 55% hombres y 45% mujeres, porcentajes, que
representan una distribución equitativa, en cuanto a los beneficios de las curtiembres. Ahora,
con respecto a la propiedad de las curtiembres, tenemos que un porcentaje mayoritario de
propiedad, lo tienen los hombres con un 75% y en menor porcentaje la mujer con el 25%.
Este aspecto revela una representación cultural y económica que favorece a los hombres;
quienes históricamente han estado al frente, tanto en la construcción, avance, y consolidación
del proceso de las curtiembres en el municipio.
Este aspecto, favorece en la actualidad, el hecho que la mayoría de las curtiembres sean
propiedad de hombres y que la administración de las mismas, este a su cargo.
Con referencia al campo laboral, no se evidencia una participación activa y representativa
de la mujer en todo el proceso; las razones para esta situación, se explican por la dificultad de
los procesos, los riesgos, que este trabajo representa en la salud y el conocimiento y destrezas
necesarias para el oficio. Sin embargo, se puede afirmar, que existe una cultura machista en el
entorno, situación que debe generar procesos de sensibilización en el campo de la equidad de
género, que permita la inclusión activa de la mujer en todos los escenarios del proceso
21
productivo y que genere conciencia tanto en la mujer, como el hombre, acerca del papel de la
mujer en la construcción y consolidación de esta actividad económica.
60% 55%
50% 45%
40%
30%
20%
10%
0%
HOMBRES MUJERES
30% 27%
25%
40% 35%
35% 32%
30% 24%
25%
20%
15%
10% 7%
5% 2%
0%
OTRO 2%
NEGOCIO INDEPENDIENTE 4%
AGRICULTURA 4%
MARROQUINERIA 10%
CURTIEMBRES 80%
ETAPA DE RIBERA
Es el sistema para proteger la
estructura de las pieles de ataques
Recepción de las bacterianos, consiste básicamente en
pieles deshidratar las pieles, y que en su
estado natural contienen un 65%
aproximadamente de agua, medio por
el cual las bacterias se reproducen con
facilidad. Utilizándose así el cloruro
de sodio NaCl.
ETAPA DE CURTIDO
La piel debe ser acondicionada antes
del proceso del curtido.
El Desencalado es la neutralización de
la piel, cuyo objetivo es detener el
Desencalado, hinchamiento y remover el sulfuro y
purgado y lavado la cal presentes, mediante lavados con
agua y reactivos químicos que ayudan
a eliminar el exceso de cal.
El purgado tiene como objetivo
eliminar las proteínas no colágenas
remanentes de la piel, con el fin de
mejorar la textura del cuero.
Curtición Tiene el propósito de convertir las
pieles en material no putrescible, Los
agentes curtientes se fijan en las fibras
de colágeno, estableciéndolas a través
27
Dividido Consiste en partir o dividir el cuero para separar el lado flor del lado carne de la
piel.
Raspado Consiste en dar un espesor definido y homogéneo al cuero.
Recorte Consiste en eliminar las partes del cuero que no van a tener utilización.
Recurtido El procedimiento consiste en endurecer las partes flácidas del cuero y a su vez le
imprime elasticidad y suavidad, para lo cual se utilizan curtientes vegetales,
sintéticos o minerales
Neutralización Se realiza para eliminar la acidez del cuero. El baño de neutralización se realiza
con agua, formiato de sodio, bicarbonato de sodio
28
Engrasado Se realiza con el fin de evitar el rompimiento del cuero al doblarlo, volviéndolo
suave, fuerte, flexible y resistente
# Personas en proceso
Vincularse a programas de capacitación con SENA Indefinido de formación / # Total
de colaboradores * 100%
% de crecimiento en
Inversión en Plan de negocios, a un año. 8
ventas
# de PQRS Resueltas / #
Diseñar programa para atención de PQR`S que permita
4 PQRS Interpuestas *
medir la satisfacción de los clientes.
100%
% Cumplimiento
Cumplimient Diseñar, implementar y administrar el SGSST para los 43
$57.000.000 48 resolución 0312 /2019
o SST centros de producción
de estándares minimos
Análisis de la cadena de valor actual, para identificar
100% Identificación de la
costos de producción, definir un plan de acción y 4
cadena de valor
establecer una cadena de valor hacia el futuro.
Alianzas
Adoptar medidas pertinentes, con el apoyo de las Número total de actas de
estratégicas $10.000.000
entidades de control Municipal, para evitar el Indefinido compromiso realzados
con actores (mensuales)
fortalecimiento de competidores desleales. con entes de control
involucrados
Presupuesto asignado a
Inversión Investigación & Desarrollo, con alianzas
12 I&D / Total presupuesto
estratégicas de centros de educación superior.
de la empresa.
Estructurar un manual de procedimientos para disponer
12
adecuadamente de los residuos sólidos y líquidos. % cumplimiento con la
Diseño y construcción de Planta de tratamiento de aguas norma ambiental ..
24
Residuales
Adecuado
Estudiar, Identificar y desarrollar tecnologías para
manejo de
$1.032.000.0 tratar y aprovechar los residuos sólidos producidos en
residuos
00 la industria del cuero, planteando usos alternativos de Toneladas de residuos
sólidos y
los mismos, como por ejemplo tecnología para a partir sólidos reutilizados /
líquidos 48
de la carnaza producir juguetes para mascotas, utilizar Total toneladas de
la guisa como filtros para remover metales de las aguas, residuos sólidos * 100%
el aserrín para fabricar ladrillos y a partir de las grasas
se puede obtener biodiesel.
ANEXOS
31
32
33
34
35
CONCLUSIONES
El sector curtiembre, al cual pertenece la empresa Curtibelen S.A.S. es una sociedad por
acciones simplificada, formalizada en la Cámara de Comercio de Pasto, el 16 de Agosto de
2011, por 43 socios, los cuales vienen ejecutando actividades de curtiembre en las tenerías,
desde los años 60, de manera empírica y con utilidades económicas representativas que han
permitido satisfacer las necesidades económicas de los socios y sus familias, quienes por
tradición han desempeñado las actividades administrativas de la empresa; sin conocimientos
académicos como soporte.
RECOMENDACIONES
Con el propósito que. Curtibelen SA.S. alcance una estructura organizacional eficaz y
eficiente, se propuso un plan de acción que requiere del compromiso de lata gerencia y de
todos y cada uno de los socios de la empresa para priorizar la planificación estratégica del
desempeño de la empresa haciendo uso de herramientas como la Investigación de mercados,
el diseño de Manual de funciones, restructuración de un organigrama, diseño e
implementación del programa de seguridad y salud en el trabajo, actualización de
cumplimiento tributario
Rojas Sabogal A.L. (2015) Manual de Citación Normas APA por Biblioteca Universidad
Externado de Colombia (2015) Doi: http://biblioteca.uexternado.edu.co/b1Bl1073k4/wp-
content/uploads/Manual-de-citaci%C3%B3n-APA-v7.pdf
Villota Minda, Henry.(2015) Informe del diagnostico general del Municipio de Belén (Nariño) 5-
6. Doi: https://repositorio.artesaniasdecolombia.com.co/bitstream/001/3802/9/INST-
D%202014.%205.9.pdf
Solarte Lasso Henry. (2014)Plan de Negocios para la creación de una empresa de servicios de
escurrido y rebajado de cuero en el Municipio de Belén, Departamento de Nariño. (Tesis de
grado, Universidad de Nariño). Recuperado de
http://biblioteca.udenar.edu.co:8085/bibliotecavirtual/viewer.aspx?&var=90048
Chiavenato, Idalberto. [1999]. Introducción a la teoría de la administración. 5ª Edición. Bogotá,
McGraw-Hill.
Wheelenj, Thomas y Hunger David. (2007) Administración estratégica y política de negocios
conceptos y casos. 10ª edición. México: Editorial Pearson.